洋葱的芽可以吃吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的洋葱的芽可以吃吗，仅供您在养生参考。
洋葱是我们常吃的一种蔬菜，营养价值也比较高，有促进胆固醇降低的作用，另外富含蛋白质、微量元素以及矿物质，对人体有一定的调养和保健的效果。当洋葱存储不当的时候，就容易出现生芽的情况，这时候是可以食用的，不会影响健康，但是如果出现腐烂，就不能再使用了。
先来普及一下小知识：洋葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱，20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。
洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。
洋葱未经干燥处理或存放不当，会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
一般来说在挑选洋葱的时候，应选择那些看起来新鲜的、外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软的洋葱进行食用，在贮藏时要注意通风透气，保持干燥，因为湿度一旦过大就会形成腐烂，所以在储存的时候应该先将它放在桌子上晾一段时间，再进行储存。
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生芽的红薯可以吃吗
每到寒冷的季节，烤红薯就成为了大家的最爱。大家都知道，红薯是非常容易存储的一种食物。但是随着气温逐渐上升，很多的红薯出现了长芽的情况。大家知道，一些根块类食物长芽后是不能食用的。那么，生芽的红薯可以吃吗?专家告诉大家，长芽的红薯是可以食用的。
红薯又叫地瓜，它和土豆的亲缘关系非常远，两者根本不是一个科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各种生物碱，龙葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，块根作杂粮，嫩茎叶作蔬菜食用，可酿酒、提制淀粉，茎叶为优质饲料，所以都是可以吃的。
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
1、红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生红薯吃不得。
3、肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。
4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。
6、红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
7、长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。
8、红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。
由于保存的时候没有做好处理，或者是环境比较潮湿，地瓜很快就会长芽，我们都知道长芽之后，会带有一定的毒性，所以地瓜长了芽之后是不能吃的，所以希望广大的朋友们能够引起重视，在做饭的时候一定要看清楚，当然把芽清理掉之后也是可以使用的。
发了芽的生姜可以吃吗
在我们做菜的时候多少都会加一点点生姜的，当菜肴加了生姜之后不但味道变得更好了，并且经常吃生姜对身体健康也有很多的好处。很多人在购买生姜的时候都喜欢买回来一大块放在冰箱里面，用的时候就可以随时的拿出来很方便，有时候由于生姜没有保存好就会导致生姜出现长芽的现象。 发了芽的生姜可以吃吗 1.生姜在发芽之后可以吃，这不要担心。其实，很多人不知道，平时买来的生姜很多已经发芽了。只要有适当的环境，生姜是很容易发芽的。
2.生姜发芽虽然可以食用，但是它的营养成分肯定就不如没有发芽的好，发芽是需要消耗生姜里面的营养成分的，发芽后的生姜如果把它切好，里面的肉看上去就变干了，而且纤维也会变得很粗，虽然没有产生其他有害元素，不过营养确实不够。吃生姜有什么好处抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老。开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。防暑、降温、提神在天气炎热的时候是有排汗降温，提神作用的。对于一般的暑热，有头昏、心悸、胸闷症状的，适当喝些姜汤是有好处的。 杀菌解毒科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
孕妇可以吃洋葱吗
洋葱的营养价值很高，不但可以消炎利尿还对三高患者降糖、降脂、降压有一定的帮助作用，而且洋葱享有“蔬菜皇后”的美名，很多菜中都会用洋葱当做配菜，那么孕妇可以吃洋葱吗?对于洋葱所具有的这些营养价值来说，孕妇是可以食用洋葱的。
孕妇吃洋葱有什么好处?
1、 吃洋葱能补钙;孕妇在孕期钙流失较大，所以需要一直补充钙质，单独的利用药物进行补钙是不够的，还要结合饮食方面补充钙元素，而洋葱当中的钙质含量较高，而且还有其他一些微量元素可供人体吸收。
2、 吃洋葱能促进消化;洋葱属于低聚糖食物，在胃和小肠中不会被消化，但是会在大肠中分解为双歧杆菌等益菌素，以促进消化。
3、 吃洋葱可以解油腻促减肥;很多肉类的菜肴在制作的时候都会配上洋葱，如牛排、烤鱼等等，因为洋葱不但可以去除肉类食材的腥味还能够解油腻，减少人体在食用肉类食材时过量摄入脂肪，而达到减肥的效果。
4、 吃洋葱可以缓解便秘，洋葱当中的膳食纤维较高，可以促进肠胃蠕动，促进排便，改善肠道环境缓解便秘。
5、 吃洋葱可以防癌;很多食物对癌症都有一定的抵抗作用，洋葱亦然。洋葱中含有的槲皮素对于癌细胞有抑制作用，从而阻止癌细胞生长。而其中的硒元素具有抗氧化的作用，对于氧化损伤有一定的缓解作用。
6、 吃洋葱可以预防感冒;洋葱虽辣但却属于温热性食物，可以驱散风寒预防感冒，并且对于感冒导致的流鼻涕、鼻塞等症状都一定的缓解作用。
经期可以吃洋葱吗
洋葱是一种营养价值比较高的食物，也是一种可以防治癌症的食品，所以虽然洋葱辛辣，但仍有不少人会吃洋葱。但是，并不是什么时候都能够吃洋葱的，比如说在经期，就不能吃过多的洋葱，因为经期吃太多辛辣的食物，会对自己的健康造成一定的危害，导致自己出现各种健康问题。
一、洋葱的营养价值
洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。
二、月经期间可以吃洋葱吗
经期吃一些温和的食物，多吃些枣之类的，有补血作用，忌辛辣食物，比如辣椒之类。在经期是可以吃洋葱的，不过也不要吃得太多，还是应该多吃一些无刺激的食物，以免在经期刺激到身体，对身体产生危害。
三、女人吃洋葱的好处
1 、促进胃肠蠕动，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
2 、帮助清血
纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和 高血压、高血脂、动脉硬化……都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
3 、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使
运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
吃洋葱可以补肾吗?
洋葱是我们平时都会常见的一种菜，多吃洋葱的好处也是很多的，洋葱可以杀菌、抗感冒、抗癌、补充维生素、预防老年斑等，洋葱更是唯一的一种含有前列腺素的植物，多吃洋葱是可以保护前列腺的，是补肾的好东西。
多吃洋葱的好处：
01
洋葱也能具有一定的护肤的效果。其实洋葱对于各种皮肤科疾病，比如如湿疹皮炎荨麻疹都是有一定的治疗的作用，洋葱是含有活性成分，能够有效淡化黑色素细胞，能够起到美白的效果。
02
洋葱也能够有效的预防人体形成胃癌，洋葱中含有抗癌的物质，能够有效的预防癌症细胞的增殖，洋葱吃得越多，患上胃癌的几率越低。
03
洋葱是能够起到促消化的作用，洋葱中的活性成分能够与糖类相结合，而且还能够刺激人体肠道的蠕动，抑制肠道细菌的增殖，有效的改善便秘的症状。经常便秘的朋友们可以多吃一些洋葱，可以起到调节的作用。
04
洋葱也能够缓解眼睛疲劳，洋葱中的活性物质能够促进角膜胶原蛋白的合成，还能够维持眼晶体的透明性，有效的改善视力模糊以及眼疲劳的症状。
05
洋葱也具有抗衰老的作用。由于洋葱中是含有一些抗氧化能够消除人体的自由基，有效的预防人体形成皱纹，同时还能够防止机体老化。
06
洋葱也是具有降脂的效果。洋葱是能够降低胆固醇以及血脂的含量，能够有效的预防人体出现各种心血管的疾病。
07
洋葱也能够有效预防人体形成骨质疏松。虽然洋葱的味道特殊，可是洋葱中含有大量的钙质的，而且还能够有效的预防骨质流失能够起到非常好的调节作用。
吃洋葱可以通便吗?
洋葱在饮食里面是非常多见的食材，因为其独特的味道不仅可以去掉腥味和膻味，还可以对食材增加味道的层次感。洋葱中含有丰富的维生素C，对人体有通便的功效，并且效果还非常显著。洋葱的做法可以搭配许多食材，比如洋葱炒肉片、青椒洋葱炒鸡块等等，这都是非常美味的佳肴。
什么食物能通便
1.柚子
柚子具有健胃润肺、润肠通便等功效，热量很低，容易产生饱腹感，有助于减肥。另外，柚子中含有一种生理活性物质——橙皮甙，这种物质可降低血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
2.南瓜
南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌排毒的作用。
3.洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。
4.地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
5.绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
痔疮可以吃洋葱吗？
我们都知道痔疮是一种比较常见的疾病，也就是会导致人的肠胃和肛门的地方出现一个包块，越来越大不得不进行切除，但是如果不及时的治疗就会导致病情加重，一般在得了痔疮以后，平时少吃一些洋葱，洋葱本身容易刺激，可能会影响到通便利尿。
痔疮不可以吃洋葱
意见建议：洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；但是属于刺激性食物，痔疮患者最好不要食用。
洋葱的功效与作用
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
痛经可以吃洋葱吗？
女生来月经的时候身体很虚弱，对于食物需要谨慎服用，否则很有可能会让身体更加受不了。许多人问月经期间可不可以吃洋葱，其实答案是可以的，但是需要注意方式方法，这个月熟透以后才能吃，否则会容易体虚，而且还要分清楚白皮黄皮红皮的差异，少吃红皮的。
洋葱的营养丰富经期当然是可以吃的，但是有一点洋葱要炒熟了再吃。不少女性，在月经来潮的前几天（月经前期）会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。属于百合科草本植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：
1、黄皮种：鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔软，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。
2、红皮种：鳞茎大，外皮为紫红色或暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。
3、白皮种：鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。
吃洋葱可以补肾吗
很多人都不知道在补肾的时候到底吃什么好，更不知道补肾的食物到底有哪些，有些人觉得洋葱对补肾是没有什么效果的，但是有的人却觉得洋葱对补肾来说效果非常的好，洋葱是否可以补肾，这个是决定人们的选择，如果知道洋葱有补肾的效果，那么吃了洋葱之后得到了补肾的效果才可以更好的完善，那么洋葱可以补肾吗?
早泄男人学会用洋葱保护性能力
每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。
常吃洋葱对身体有以下益处：
1、所含前列腺素a是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;
8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
洋葱是可以补肾的，很多男人不明白，所以说没有充分的利用到这个洋葱的各种功效，吃洋葱带来的好处还不仅仅这点，吃洋葱还有杀菌的效果，吃洋葱也是可以排毒的，但是洋葱同时也是一种刺激性的食物，这样的食物不能一次性吃太多了，补肾养肝还有很多方法，都是需要大家去了解的。
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