薏米祛湿粥的做法大全有哪些?
春季养生祛湿粥。
“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“薏米祛湿粥的做法大全有哪些?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
薏米在饮食里面其实是具有很好的祛湿功效的,许多朋友会使用薏米来在饮食中进行烹调,比如制作筒骨薏米汤、薏米糖水等等,这样的话菜肴也具有很好的趋势功效。薏米粥的做法是很简答的,如果湿气重的朋友不妨多食用一些薏米。
1、薏米红枣粥
做法:薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中;将薏米洗净,用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅;熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效:薏米是良好的祛湿利水食材。薏米能健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
2、茯苓粥
做法:取粳米100克,淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入红糖。
功效:长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效,对于慢性肝炎也有一定的疗效。
3、薏米红豆粥
做法:薏米30克,红豆15克,冰糖适量。薏米、红豆洗净后浸泡25分钟,然后将其捞出放入锅中,添加适量清水,猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟,做好后,可加少许冰糖调味,会更加甜美。
功效:能够祛除体内的湿气,健脾胃,非常适合春季体内湿气较重的人食用。
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祛湿薏米水的做法大全
祛湿薏米水的做法是需要将薏米将红豆清洗干净,然后晒干,并将薏米进行炒熟,因为薏米没有炒熟寒性太高,会影响到脾胃,一般炒薏米的时间是需要20分钟左右,只要薏米出现裂纹就可以关火了。然后,再将红豆进行炒10分钟,最后就可以将这两者混合在一起泡水饮用了。
祛湿薏米水的做法:
1、把薏米和红豆分别洗干净,晒干~
2、分别炒~全程中小火,不要着急哟!千万不要炒糊~
薏米下锅是白色偏冷色调嘛,炒炒炒,慢慢变黄,并且会出现比较淡的烟,冒出香味。我一般是大概20分钟左右,看自家火力灵活调整哈,一定要注意看状态。薏米发黄,并且会有一些薏米上出现小泡泡和裂纹,就可以了
3、红豆炒的时候更容易炒过,也是要时刻注意颜色和气味。我炒的时间大概10分钟,给你们参考哈~
炒熟的状态是这样:红豆微微涨大,颜色变深,呈深红色。能闻到豆香味就可以了。
炒过了的红豆泡水会有一股糊味,不好喝,也不健康~所以一旦闻到豆香就要开始注意观察,颜色基本都变深了就可以起锅了。
4、炒好晾凉,散去热气之后,把薏米和红豆混起来装密封罐就好了~
每天泡一把,味道很赞啊,有股大麦茶的味道,配着豆香~超爱喝!
小贴士
1. 炒一两次就能把握好程度啦~一定要注意看炒熟的状态和闻气味哈~
2. 薏米的好处是祛湿消肿美白,但是因为性稍微偏寒,所以晒干和炒熟的过程其实也是有帮助平衡寒性的功能。再就是加入红豆,总体上就比较温和了,可以长期泡水喝哒~
3.洗干净之后一定要晾干,否则水汽大很容易炒糊。
一次性做好一大罐,每天喝起健康水,真的很方便。
薏米做法大全有哪些
薏米是很常见的一道食材,一般都用来做粥。薏米粥的营养价值高,具有清热解毒的效果,而且属于流食,可以被人体吸收,养生保健效果明显。薏米粥,果然好喝,但是很多人都不知道要怎么做?其实原因米粥的做法并不难,只要大家准备好食材,在烹饪的时候注意火候便可,薏米做法大全有哪些下面就是详细介绍了。
薏仁稀饭的介绍:
薏仁稀饭的食材和调料:
薏仁一把 红枣 9颗 红豆,少许,花生少许
薏仁稀饭的的家常做法,最正宗薏仁稀饭怎么做好吃
薏仁提前泡3个小时,红豆提前泡2个小时
泡好薏仁与红豆,洗净放入电饭煲(我用的是迷你型的),同时放入花生和红枣
煮饭模式炖1小时,保温模式30分钟,感觉煮烂即可
家常美食小贴士
不加糖,不加奶,更不加蜜,红枣的甜味已然渗透,还不错。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。
关于薏米做法大全有哪些就为大家介绍到这里,希望对你有所帮助。也可以看出薏米稀饭的做法十分简单,只要准备好食材,并且注意制作步骤便可,薏米同样也是属于粗粮。容易被人体所吸收,就有养胃的效果,所以大家在平时应该多喝薏米粥。
湿辣椒的做法大全有哪些?
大家吃过各种各样的辣椒,有些辣椒可以当成蔬菜来吃,大部分的辣椒都当成调味品来使用,辣椒的营养还是很丰富的,比如含有多种维生素,辣椒甚至具有一些药理作用,比如能够促进食欲,能够改善人的消化功能,甚至还具有抗菌和杀虫等功效,下面学习做湿辣椒的方法。
湿辣椒的做法大全:
1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1;2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。
在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
3,四川辣椒酱配料:郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎)制作:炒锅将油烧至高热后再凉至4成热,将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬,并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了,放盐、味精便可出锅。如果加点肉松或海米茸味更佳。
4,北京蒜蓉辣椒酱辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西,而且材料也不能带有水。将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎,本来计划用用菜刀搞掂的,后来嫌麻烦,干脆把搅拌机给派上了.将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。盐的多少,可以用舌尖尝一点点,味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了.加高度酒,不用放太多,(放多了辣椒酱的汁就比较多一点。适量放一点就可以了.)好啦,把东东全部拌匀就OK啦!
5,香辣椒酱主料:朝天椒、番茄辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋做法:取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。操作注意:不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用;加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。
薏米粥的做法大全有哪些
薏米粥是很多人喜爱吃的,这类粥品夏季吃,对身体没有任何负担,而且夏季减肥的时候选择它,对消除身体脂肪也是有一些帮助,薏米含有的营养元素较多,因此吃的时候,都是可以放心进行,那薏米粥的做法大全中,对薏米粥的做法也是有一些介绍,使得知道该如何制作最佳。
薏米粥的做法大全:
红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖
做法
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
红枣薏米粥
材料:红枣,薏米,银耳,白果,桂圆肉,枸杞
做法
1、红枣、薏米、银耳、白果、桂圆肉、枸杞加适量水隔水煮2小时;
2、出锅前加入红糖或冰糖即可。有养心神、健脾胃之功效!口感也不错耶!
绿豆莲子薏米粥
材料:薏米3杯,绿豆1杯,莲子15颗,蜂蜜少许
做法
1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米6cm
6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用
在对薏米粥的做法大全中,对薏米粥的做法认识后,制作薏米粥的时候,都是可以选择以上方式,这些不同制作方式,使得薏米粥在味道、色泽、口感上都是不一样,因此在制作的时候,都是可以根据自己喜爱进行。
健脾祛湿食谱 薏米红豆粥
今天,与大家分享什么食物能祛湿?如今处于雨水季节,容易增加体内湿气,体内湿气重会引发一系列的疾病,如感冒、没精力、失眠等症状。在南方湿气比较严重,所以要注意去湿气。
去湿的食物1:薏米红豆粥
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾养胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛,既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
主料:薏米100克
辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克
调料:白砂糖30克[1]编辑本段制作方法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
去湿的食物2:素烧冬瓜
主料:冬瓜、香菜。
配料:葱段、酱油、高汤(或清水)、盐、糖。
做法:
1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;
2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;
4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小。
5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜!
去湿的食物3:扁豆芝麻
众所周知,扁豆如同薏米一样,具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的。
材料:扁豆,白芝麻。
调料:盐,葱姜蒜末。
做法:
1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,淀粉腌制一会备用。
2、炒锅倒入适量油烧热。
3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
去湿的食物4:丝瓜麦片粥
丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。体内湿气重的朋友,在选择去湿气的食物时,不妨考虑丝瓜咸蛋麦片粥,味道不错,去湿气的效果也不错!
原料:丝瓜100克,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、盐、味精少许。
制法:
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
去湿的食物5:绿豆百合薏米仁粥
薏米可以跟很多食物搭配煮粥,去湿气的效果很棒,绿豆百合薏米仁粥加上了绿豆的鲜香与百合的清新,味道更可口,在湿气的食物中,绿豆百合薏米仁粥去湿气的效果一点都不差!
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
制法:
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
去湿的食物6:赤小豆薏米粥
赤小豆、薏米的公认的去湿气最好的食物之一,赤小豆与薏米熬成的粥,不但美味营养丰富,去湿气的效果特别好,体内湿气较重的朋友,不妨试试这款赤小豆薏米粥!清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
原料:赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
制作:将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
去湿的食物7:金针
金针是一道去湿气效果很好的去湿气食物,本文中金针,选用的金针干,味道很独特,在烹饪时要注意,金针菜要煮的久一点!
特点:色泽红亮,口感鲜咸.
原料:材料金针菜(干)30克油1小匙姜丝1大匙
金针的做法:
1、金针菜用水泡软,打结
2、起油锅爆香姜片,加入金针菜,炒熟即可。
药用功效:清热凉血、止血、利尿消肿、安神、明目。主治心悸、情志不舒、失眠、水肿黄疸、痔疮出血、衄血、吐血、缺乳、耳鸣。
去湿的食物8:炒扁豆淮山粥
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
去湿的食物9:萝卜莲子汤
功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个。
通过以上的分享,希望为大家在祛湿食疗方面提供参考价值。
祛湿粥的做法有哪些
随着现在环境越来越污染,健康问题已经引起了全世界的关注,所以日常生活中我们都喜欢,用一些食疗的粥,来缓解我们身体的疲惫感,在季节交替的时候,也会做一些祛湿粥,来驱赶体内的湿气,年会制作祛湿粥吗?下面就将祛湿粥的做法介绍给大家。
1、薏米红枣粥
做法:薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中;将薏米洗净,用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅;熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效:薏米是良好的祛湿利水食材。薏米能健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
2、茯苓粥
做法:取粳米100克,淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入红糖。
功效:长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效,对于慢性肝炎也有一定的疗效。
3、薏米红豆粥
做法:薏米30克,红豆15克,冰糖适量。薏米、红豆洗净后浸泡25分钟,然后将其捞出放入锅中,添加适量清水,猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟,做好后,可加少许冰糖调味,会更加甜美。
功效:能够祛除体内的湿气,健脾胃,非常适合春季体内湿气较重的人食用。
4、参芪粥
做法:黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
功效:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。
以上就是几种不同的祛湿粥。红枣是主要用来补血的,薏米红豆,可以帮助我们消化调节我们的胃,他们不仅仅可以做成粥类,也可以做成各种豆浆,长期的使用,对我们的身体有很大的帮助。
粥的做法大全有哪些?
早上起床后,经过一夜的休息肠胃功能还没有完全苏醒,这个时间段不适合大鱼大肉的吃,粥是最好的早餐选择。粥的种类有很多,比如皮蛋瘦肉粥、玉米粥、南瓜粥等,其实这些粥的做法都很简单,自己在家就可以做了。
一、皮蛋瘦肉粥
材料
大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱
做法
1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末,即可。
二、玉米粥
材料
白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、
食疗效益
开胃,利水消肿
三、南瓜粥
材料:白米1杯,南瓜600克
调味料:水10杯,盐1茶匙
做法
1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、南瓜削皮、洗净、切丁,加入粥内煮至熟软时,加盐调味,即可盛出食用。
熬粥笔记
1、南瓜是淀粉质食物,煮熟容易胀开,所以水要多加一些.免得没有汤汁。
2、南瓜需要煮稍长的时间,所以米粒一裂开就要放入,不要等米粒熟软才放。
食疗效益
益于糖尿病、慢性支气管炎、哮喘患者。
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