鸡骨草危害和功效有哪些？
饮食养生的功效有哪些。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡骨草危害和功效有哪些？”，但愿对您的养生带来帮助。
是药三分毒鸡骨草也有危害性，体质虚，身体寒气重，阳气不足的人，在食用鸡骨草后会导致这些症状加重，鸡骨草主要治疗与其他方面的疾病，所以在平时要对症下药。
现在大多数人都比较信赖中医治疗，在中医中药方面，大家也会产生一些不小的疑惑，是药三分毒，我们都是知道的，现在很多的中草药都不能随便乱用，常见的鸡骨草，也是一种常见的中草药，这种药物是不能过量食用的，会导致我们的身体出现副作用，特别是长期食用鸡骨草的时候，需要了解一下有关的副作用和功效。
鸡骨草本身属于性寒的草药，体质偏寒的人是不可以食用的，鸡骨草的副作用也有很多，不适合的人，喝了以后会引起阳气受损，肾气亏虚，手脚发凉的症状，所以在吃鸡骨草之前，要先把自己的体质分清楚，这样才能体会到鸡骨草中的真正价值。
鸡骨草和针对清热解毒，干燥不适，止痛止痒有着一定的功效，比较适用于黄疸以及肠胃胀气，慢性肝炎，乳腺疾病等有一定的效果。
针对现代人出现的跌打损伤，局部淤血，疼痛以及调理有着很好的功效，所以在平时出现跌打损伤后，可以食用鸡骨草汁液涂抹在局部反复按摩，能快速的将局部的毒素和新陈代谢化开，让血液正常的流通。
药物都是有毒素的，在不对症治疗的情况下，会给人体家中很大的负担，所以用药方面不能过量，也不可以长期服用，虽然鸡骨草对身体多方面有好处，即便是对症下药，也不要超过一个月，时间太长会引起依赖性，对人的身体也会有影响。
yS630.Com相关推荐
鸡骨草的功效与作用有哪些？
鸡骨草大家是否有了解过了，它是一种药草，主要的功效作用主要现在清热解毒，疏肝散淤等这些方面，但是我们都知道毕竟是作为一种药物，很多时候错误的使用方法，反而会给我们的身体健康造成不良的危害，所以想要正确的运用，也应该了解科学的方法。
鸡骨草作为一种中药草，是相思子经过干燥之后的产物，具有很好清热解毒止痛的效果，但是其实鸡骨草的种子对我们的人体而言，是有一定的毒素的，所以说如果是需要使用到鸡骨草的话，那么一定要把种子完全处理干净，以免对身体造成更多不良的伤害，正确的使用鸡骨草才可以发挥它的药用价值。
现在生活中很多人会用鸡骨草来煲一些营养汤来食用，鸡骨草煲猪横利就是一种做法，需要的材料就是猪脾一条、鸡骨草、生姜、陈皮、蜜枣等这些食材，或者是用鸡骨草煲灵芝加上一些猪肉，都能够更好的发挥它的食疗保健价值，但是我们也要注意遵守，它的食用方法以及禁忌。
特别是身体情况比较特殊的孕妇，或者是虚寒体弱的人，其实不适合用鸡骨草，更何况鸡骨草本身就是一种药物，如果身体没有任何不良的情况，食没有必要去食用鸡骨草的，希望每个人都应该遵守了解这些饮食的禁忌原则。
鸡骨草龙骨汤
【导读】鸡骨草是科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃护肝健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。另外鸡骨草有消炎解毒的作用，所以可以作为急慢性肝炎的日常调理材料，尤其对急性及黄疸型肝炎有较好的调理作用。鸡骨草龙骨汤就是一道非常养生的汤品，操作方便，营养滋补。
鸡骨草龙骨汤的做法
广东人爱用鸡骨草来煲汤。粤地居民以喜好并擅长煲汤著称，以此来滋补养生，并且是一种极好的美食享受。广东地处湿热，人一旦感染湿热就会生病，所以煲祛湿的汤也是广东的妈妈们的拿手好戏。鸡骨草龙骨汤就是一道去湿的佳品。鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功能。这味汤要怎么来做呢？
我们需要准备鸡骨草、蜜枣、龙骨和其他调味料。
做法是这样的，首先将鸡骨草和蜜枣放入清水中浸泡2个小时，这样比较容易清洗干净上面的灰尘，也比较容易将材料煲出滋味来。然后将龙骨切成小块，你也可以在买的时候就让卖肉的师傅帮忙切成合适的大小。接下来将切好的龙骨清洗干净，放入锅中，加入改过龙骨高度的冷水，调大火煮开。煮开以后将龙骨捞出来放入煲汤的砂锅中。最后，将鸡骨草、蜜枣放入砂锅，加入1.8-2.2升冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。起锅前5分钟放入适量的盐调味即可。
大家在煲这道鸡骨草龙骨汤的时候也可以在里面加上薏米。薏米具有去湿美容的功效，是去湿汤的百搭食材，几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。
鸡骨草龙骨汤怎么做好吃
煲汤是一门很有讲究的学问，尤其是鸡骨草龙骨这样的养生滋补的好汤，更需要讲究方法，才能更得其中滋味，不至于浪费了材料。
煲汤的时候首选的器皿是砂锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。锅的材质对汤也有很大的影响。煲汤的时候可以把龙骨切的小一些，用刀背砸碎一些，这样比较容易煲出味道。此外，好的食材对汤的影响也很大。那么如何挑选好的龙骨呢？
首先要看龙骨的外观。新鲜的龙骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
然后可以闻龙骨的味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，一般是比较不新鲜或者不好的龙骨。
再按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
用好的材料，煲好的汤，喝出好的身体，妈妈们可以多学习一下，为家人煲出美味的好汤吧。
鸡骨草龙骨汤的营养价值
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
龙骨一般是用猪骨。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨中的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 ...
鸡骨草龙骨汤的适用人群
鸡骨草龙骨汤是一道美味营养又滋补的养生汤品，对身体很有好处，可以去湿降火。一般人都可以喝这道汤，但是有一些人群尤为适宜。
1、需要滋补身体的人，如中老年人、孕妇和儿童。猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。
2、抵抗力弱、容易感冒的人。鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。
3、肝病患者。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。 ...
鸡骨草龙骨汤的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏的作用有非常明显而有效的作用，还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
还有猪骨一定要煮透，不要怕花时间。因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。而且还有一个小提示，猪骨在烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
龙骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 ...
鸡骨草不能和什么同吃
鸡骨草是一味很好的中药材，它能够对人体起到清热解毒的作用，还能够健脾胃、舒肝气。人们还用它来治疗传染性肝病以及风湿滑痛等疾病。鸡骨草的食疗效果也不错，用它来炖老鸭汤，既祛湿又利尿，不过患有湿疹的人群不适宜喝这道汤，另外，这道汤也禁忌辛辣及海鲜品。
一、鸡骨草的功效
鸡骨草全草含相思子碱胆碱、甾醇化合物、黄酮类、氨基酸、糖类，具清热利湿、益胃健脾的功能。有利湿退黄，舒肝和脾，清热解毒，疏肝止痛的功效。鸡骨草可入药，用于治疗传染性肝炎，风湿骨痛，铁打淤血内伤，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤等。
二、鸡骨草食用注意事项
1.鸡骨草的种子有毒，连入药都要把其豆荚全部拆除掉，煲鸡骨草时一定要把荚果全部取出。
2.鸡骨草味甘、微苦，性凉，故而虚寒体弱者慎用，否则会加重体寒的现象。
3.常言说，是药三分毒，要是用于治病的，病好了，用药需逐渐减量至停服才对，过量或长期使用，身体会累积毒素。
三、鸡骨草食疗
鸡骨草炖老鸭
材料：老鸭半只、薏米50克、鸡骨草20克、茯苓15克、绿豆50克 、冬瓜250克。
做法：
1.薏米、绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。
2.茯苓用清水洗去表面浮灰。
3.然后鸭子洗净斩块，去掉鸭尖部分，飞水后待用。
4.鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。
5.用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
6.冬瓜煲10分钟后，落盐，继续煲10分钟，就可以开吃啦。
功效：
鸡骨草配合绿豆薏米云苓，清肝火，去湿热，通气散瘀，配合蜜枣中和鸡骨草的微苦，更添清润之效。
小贴士：
*鸭肉性甘，是夏季肉类首选。绿豆解毒，薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。
*煲冬瓜时，请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效
*水要一次性加够，勿中途加水。若添水必须为热水。
*最后落盐，有利于蛋白质的溶解。
*湿疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鲜，也不可饮酒。"
鸡骨草猪横利汤有哪些功效
鸡骨草猪横利汤，其实是一道保健药膳，可以帮助我们起到清热利湿，益胃健脾的功效，尤其是在炎热的夏季的时候，将它们作为一些食材，做出来的食物不仅是美味的享受，同时又利于身体保健，而下面就为大家具体介绍一下鸡骨草猪横利汤的做法以及具体功效。
一、鸡骨草的功效：
鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。
二、猪横脷的功效：
猪横脷即猪胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，养肺润燥的作用。主治：脾胃虚弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
三、鸡骨草煲猪横脷的功效：
鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效，同时此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
四、鸡骨草煲猪横脷的做法：
主料：鸡骨草50g、猪肉200g、猪横脷100g
辅料：姜3片、盐适量、蜜枣2粒
1、将猪横脷去筋、飞水、清洗干净。
2、鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。
3、将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，用大火煲10分钟后改小火煲2小时。
4、最后放盐调味，喝汤吃肉即可。
小贴士：一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。
鸡骨草煲汤有哪些做法？
鸡骨草是天然的中成药，药用价值比较高，对保护肝脏，调节脾胃，促进消化，修复身体有着一定的功效。鸡骨草性寒，但是针对体热的人是有用的，平时体寒，阳气不足的人，不要食用鸡骨草会适得其反，对症用药才会有效果。鸡骨草在平时使用煲汤功效是很高的，其中的制作方法也非常的简单。
1.鸡骨草煲猪脚汤；
食材；猪脚，蜜枣，黄豆，清水，野生鸡骨草。
先把鸡骨草用水洗干净以后放在一旁控水，趁这个时间可以把黄豆清洗后，在干锅中炒到外皮开裂。能够闻到淡淡的豆香，有一些发焦了后味道是最好的。
把切好的猪蹄和蜜枣混合在一起，放在砂锅中进行煲汤，一定要注意先加清水，再把所有的食材放在锅中，用大火烧开以后，用小火慢慢炖煮。60分钟之后再等半个小时，最后放盐调味就可以了。
2.鸡骨草龙骨护肝汤；
材料；鸡骨草，灵芝，蜜枣，白芍。
先把切好的排骨在水中过滤一遍，把上面白色的泡沫清理掉，之后盛出放在一边控干。
把准备好的食材全部都放在锅里，煮开以后换一遍水重新煮，把准备好的排骨直接倒在锅中，先炖十分钟左右，最后加入盐调味，再炖两个小时。炖出来以后只吃肉喝汤，其他的食材都是需要过滤掉的。因为这些并不能吃，味道会比较苦涩。
很多人在平时容易提前放盐这是不行的，因为提前放盐会破坏掉食盐中的养分，所以要出锅前放盐。
鸡骨草煲瘦肉
鸡骨草又叫做广州相思子，是豆科相思子属的一种植物。在我国的华南地区有较广泛的种植，鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功效，在春夏潮湿的季节常常用来煲汤，以作为食疗。鸡骨草的种子是有毒的，所以在食用时，一定要摘除豆荚，否则会导致使用者严重的中毒。
用鸡骨草煲瘦肉是一道非常常见的汉族药膳，对于急性黄疸型肝炎和急性胆囊炎、胆结石患者有非常好的药效，下面就来给朋友们介绍一下鸡骨草煲瘦肉的具体做法，使得大家可以自己动手试着做一做，这道菜被收录在《中国益寿食谱》中，具有去火护肝，消除胆结石的作用。
绝对是健康食谱，味道咸鲜，主要是采取煮的烹饪手法制作。首先准备食材，其中主料需要3两的猪肉，这里要纯瘦的猪肉。辅料包括一两鸡骨草和半两枣，这里说的是干枣半两，要是鲜枣分量要加倍。此外，需要准备3克的盐和1克的味精作为调料。具体的制作步骤如下：
将鸡骨草和干红枣清水洗净放在一旁备用，然后用清水将瘦猪肉清洗干净，切成小的瘦肉块，然后将切好的瘦肉块和洗净的鸡骨草和干红枣一同放入锅中，往锅中加入适量的清水，然后调至大火煮沸，等各食材基本煮熟后，改用小火或者说是文火，再继续煮上一个小时左右。
然后，加入盐和适量味精作为调料，搅拌均匀后，就可以关火出锅了，然后去渣食用。这里需要特别提醒大家注意一点的是，鸡骨草与同科属的毛相思子在外形上极为相似，但毛相思的叶子较大一些，毛较多，味较甜，两者的功效完全不相同，所以千万不可以混淆在一起使用。
鸡骨草的功效与作用有哪些呢？
鸡骨草的功效很多，能保护肝脏，预防肝硬化又可以调理身体，但是是药三分毒，凡是用药上都要小心三分。所以在平时不要长时间使用鸡骨草，在用之前也需要对症检查身体。
生活中大多数人都有听说过一些各种草药，草药有着不同的价值，但是要对症下药。不适合的人在使用的不是和他吵架以后，会引起副作用，还会出现危害性。大多数人都知道鸡骨草是常见的草药，性味偏寒，对保护肝脏有着一定的功效，所以我们今天需要了解一下，功效和作用都有哪些？
保护肝脏；
鸡骨草可以减轻肝脏受到的创伤，鸡骨草适用于黄疸型肝炎，小便不畅，胃黏膜刺痛以及跌打损伤等疾病，所以鸡骨草对预防肝脏方面的疾病是有帮助的。
预防肝硬化；
鸡骨草中有天然的活血化瘀成分，可有效预防肝硬化疾病，以及肝硬化患者出现的肝腹水并发症。可以通过食用鸡骨草，缓解肝炎，肝硬化代谢失常，蜘蛛痣，白蛋白等疾病。
其他人体耐力；
鸡骨草是天然的兴奋剂，可有效提高人体体力，让人在使用后身体体力增加，能预防手脚酸软，体力下降，体虚乏力，气血不畅，腰腿酸软，肾虚血亏等疾病。
不管是鸡骨草的价值还是功效，相信大家都了解清楚了。虽然鸡骨草在生活中的药材上很常见，但凡是用药都有危害性，不要盲目的去使用。那样只会对身体造成不小的伤害，所以在使用鸡骨草的时候，也要咨询相关的医生。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡骨草危害和功效有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生的功效有哪些”专题。
