煮鸡翅的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的煮鸡翅的做法有哪些？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鸡翅很多人爱吃，而且鸡翅可以烹煮很多的美味食物，但是要怎么做才更加的美味？当然要注意了解一些做法以及技巧了，而下面为大家介绍的是三杯鸡，以及芝麻烤翅的制作方法，自己在家也可以尝试动手完成。
尤其是三杯鸡，大家应该是比较熟悉的，需要的原料就是鸡翅，还有常见的一些调味料，鸡翅清洗干净之后在锅中烧油，放入鸡翅炒去水汽，然后将酱油、葱、姜、大料、葡萄酒倒入鸡翅当中再烧十分钟，等到汤汁浓收汁就可以了，这样一盆盘浓可口的三杯鸡就出锅了。
还有就是芝麻烤翅，烤鸡翅其实也是比较常见的吃法，需要的食材原料除了鸡翅之外，还包括芝麻、蒜、盐、胡椒、辣椒、虾酱、蜂蜜等这些，鸡翅清洗干净之后，要用刀在上面划几刀，然后撒上适量的盐、胡椒腌制，在锅中放入蒜片调味料，煮开之后再把鸡翅放进去，而且要加水淹没鸡翅，大概煮十分钟，在鸡翅上面再撒上芝麻，放入烤箱烤十分钟就可以装盘了。
很多人喜欢吃鸡翅，可是从健康的角度来说，鸡翅还是不要吃的过多，尤其是鸡翅尖设其实是淋巴结，而且很多时候鸡在生长的过程当中，有些可能是注射激素的，所以过多的食用，可能会无形当中对健康造成影响，增加患肿瘤的概率。
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鸡翅根煮土豆的做法
鸡翅根煮土豆的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2把买来的鸡翅根洗净，装盘
3.锅子里倒入油（翻转下，锅底，以便周边都抹上油） ，放入鸡腿，把之间腌鸡腿的调料也一起放入，按平常煮饭的那档就可以了
4.十五分钟左右，开盖，放入事先切好的土豆，倒入可乐（也可以是水，漫过土豆和鸡腿就可以了），盖上继续蒸
5.等跳到保温的时候放入葱段，盖上盖子焖个五分钟
6.好啦，新鲜的鸡腿土豆就出炉啦???这是本人单装的鸡腿。（个人感觉看着就挺好吃，实际上确实挺好吃，好吧。我又自恋了）
看了今天为您介绍的鸡翅根煮土豆，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
麻辣鸡翅的做法有哪些？
麻辣鸡翅麻辣爽口的，特点是很多人为之倾心的，可是除了在外面吃的到纯正的麻辣鸡翅之外，大家在生活当中同样也可以尝试自己动手制作完成，主要就是要了解所需的食材以及各种调味料。
一、做法
主料：鸡翅（9只） 干辣椒（适量） 麻椒（适量）
调料：生抽 (一勺半)糖 (半勺)料酒 (一勺)辣椒粉 (一小勺)姜 (适量)
1、将鸡翅剁开成两块。（整个做也可以，剁开更容易入味）
2、锅内放冷水，放入鸡翅大火烧开焯水。
3、焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。
4、将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。
5、将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。
6、炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）
7、鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。
8、炸好的鸡翅取出备用。
9、将辣椒段控干水分。
10、锅内放适量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜时略少即可）
11、加入辣椒段翻炒出辣味。
12、加入炸好的鸡翅翻炒均匀。
13、加入适量盐调味。（如果鸡翅已经腌制得够咸，这步可以省略）
14、翻炒均匀后出锅。（炒制宜用中大火，时间不可过长，保证鸡翅表皮的酥脆）
二、小窍门
如果不喜食辣，可省略辣炒过程，直接炸原味鸡翅即可。鸡翅裹粉后炸制过程中渗出的油脂会被面粉吸收，表皮会更酥脆。
美味鸡翅的做法有哪些？
鸡翅是很简单的食材，制作的方式也有很多种，并且都很简单，比如蒜香煎鸡翅、红烧鸡翅、香菇炖鸡翅等等，制作的时间都很短，适合比较忙的上班人士。自己制作的美味菜肴还具有丰富的营养。
【蒜香煎鸡翅】
浓浓的蒜香，配合着浓浓的肉香，还有快要粘锅的那种酥皮，美味极了
食材：鸡翅中10个 大蒜1把 花椒少许
制作：
1、在鸡翅上划上几刀，这样比较容易入味，将大蒜切成末。
2、把鸡翅放入一个碗中，再加入蒜末和花椒
3、放入料酒。
4、再放入麦芽糖(用水解开)。
5、放入蚝油、再放少许盐。
6、腌制30分钟。
7、煎锅加少许油烧热，放入腌制好的鸡翅。
8、两面煎成金黄色就可以了。
【黄椒酱焖鸡翅】
辣得过瘾，色香味俱全，咸香爽辣的黄椒酱，再加上煎香的蒜头，吃的时候，把鸡翅上的辣酱刮下来拌白米饭，诶呀，美滴很。
食材：鸡翅10个 黄椒酱1小碗 大蒜1把
做法：
1、鸡翅用刀在表面割几刀，再放入煎锅里煎成金黄色
2、炒锅加少许油烧热，放入大蒜小火慢慢炒香。
3、再放入黄椒酱、放入煎好的鸡翅。
4、烹入料酒，加水，没过鸡翅就可以，再放入糖进行调味，不需要加盐了，黄椒酱很咸的。
5、大火烧开，小火慢慢收汁出锅就可以了。
腌鸡翅的做法有哪些？
鸡翅味道够不够主要取决于鸡翅的腌制过程是怎样的，腌制鸡翅的时间和调料取决它的味道，腌鸡翅也是有技巧的，腌的时间过长，味道就会过咸了，一般腌制6个小时就足够的。
烤鸡翅的腌制方法：
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
烤箱鸡翅的做法有哪些？
有烧烤箱的话可以说是很容易做出美味的烤鸡翅食物的，因为有烧烤箱就可以省去更多关于火候上的一些技巧掌握问题，因此下面来为大家介绍一下，用烧烤箱做烤鸡翅的方法。
一、方法/步骤
1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3、烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6、再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7、完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
二、注意事项
1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳
2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面！
脆皮鸡翅做法有哪些？
脆皮鸡翅，很多人对他都比较的钟爱，但是如何自己动手制作完成，以及需要哪一些材料还有步骤问题，有些人却不太了解，因此不妨看看以下所介绍的做法以及技巧吧。
一、方法/步骤
1、鸡翅处理赶紧在表面划2刀，翅根部位也是，方便入味；
2、加适量的盐，一点蚝油腌制2小时以上，加点调料粉更好吃；
3、准备玉米麦片，这是让烤翅不炸也脆的关键。然后把玉米麦片捏的碎碎的
4、一个鸡蛋，适量的面粉，加一点水一点盐和成面浆；
5、准备好面浆，捏好的玉米麦片，腌制好的鸡翅。玉米麦片里面 可以加点调料粉；
6、先将鸡翅放入面浆，裹上一层面浆，然后裹上一层玉米麦片
7、依次裹好放烤盘上待用；
8、烤箱预热，180度上下，25分钟，中间翻面依次。中翅25分钟后立马去除，翅根余温再放5分钟
二、食材明细
鸡翅中 6个花椒粉 少许
五香粉 少许
烹饪步骤
1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。
2.用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
3.油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。
腌鸡翅做法有哪些？
腌鸡翅就是在做各种美味鸡翅食物的前期必须做的事情，因为腌制之后才会更加的入味，比如常见的蒜香五味鸡翅，还有蒜蓉辣酱烧鸡翅，在做之前都要腌制好。
一、蒜香五味鸡翅
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
二、蒜蓉辣酱烧鸡翅
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
三、三杯鸡翅
主料：鸡翅
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
惹味烤鸡翅
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
做法：
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
鸡翅中做法有哪些？
鸡翅其实有各种各样的美味做法，尤其是鸡中翅很多人喜欢吃，富含大量的成胶原以及弹性蛋白，对我们的肌肤护理，以及一些维生素a的补充都是很好的，以下就是做法介绍。
一、鸡翅的食用方法
1.烹制鸡翅时，多用鸡膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
二、鸡翅的营养价值
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
三、鸡翅的选购
1新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2.颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。
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