花菜肉丝的家常做法是什么？
真正的养生是什么。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供花菜肉丝的家常做法是什么？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
花菜就是人们经常说的菜花，菜花的营养丰富，这也是家常食物，多吃花菜还可以预防色斑的生长，有一定的美容功效。花菜肉丝是家常菜的一种，做法简单，营养丰富，很适合减肥期间食用。
1.将猪肉洗干净，菜花切成小块，用水泡十多分钟，洗净备用。将肉切成肉丝，放少量生姜和淀粉，搅拌均匀，炒锅烧热后倒入食用油，放生姜，蒜瓣，放入适量豆瓣酱炒黄炒出香味。倒入肉丝继续翻炒，直至肉丝八分熟，倒入菜花翻炒几分钟，加入适量开水，放少量白糖，中火烧制几分钟，放入鸡精，小火勾芡然后收汁，就可以起锅装盘了。
2.精肉切丝。花菜洗净掰成小朵。锅里倒适量油，下入蒜末爆香。倒入肉丝翻炒。肉丝变色加适量料酒。加适量味极鲜酱油。稍微煮一下。倒入花菜。翻炒均匀。花菜半透明时，加适量盐。加少量水煮一下。汤汁收干，加小葱末起锅。
3.菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。锅烧热，放油，放入肉丝煸炒片刻，加入辣椒，葱段，姜丝，翻炒。入焯好的菜花，翻炒均匀，加适量盐生抽调味。加入青椒迅速大火翻炒，最后加入蒜末。翻炒几下出锅。
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酸辣花菜的家常做法是什么
花菜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，花菜也被我们叫做是菜花或者叫做是花椰菜，花菜不但卖相很好而且吃起来味道也是很不错的，所以花菜受到了很多朋友的喜欢，花菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃花菜可以起到促进消化和预防癌症的作用，下文我们介绍一下酸辣花菜的家常做法。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
1准备花菜两小朵。
2把花菜掰成小朵，梗切片。
3泡在淡盐水中五分钟。
4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。
5下入花菜翻炒两分钟。
6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃花菜可以起到很好的养生保健功效，花菜有多种做法，上文为我们详细介绍了酸辣花菜的做法。
花菜炒肉丝的做法
花菜又叫菜花，或者花椰菜，是一种十字花科蔬菜。在我们日常生活中是很常见的蔬菜，也是很受人们喜爱的蔬菜。今天就来教大家一道花菜炒肉丝的做法。喜爱吃花菜的你可以来学学。
用料：花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。
调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。
做法：1、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。
2、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。
3、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。
4、加入盐调味，起锅即成。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
以上就是为大家介绍的花菜炒肉丝的做法，常吃花菜对我们的身体有着很多好处的。花菜是蔬菜的一种，常吃蔬菜可以帮助我们清理肠胃，达到排毒的作用。
鱼香肉丝的家常做法是什么
俗话说：“巧妇难做无米之炊。”如何用最简单的方法把我们日常食用的猪肉制作成一道经典的汉族传统名菜，鱼香肉丝也是一道传统的川菜，可以做出肉丝中夹带鱼香的菜色，成菜具有鱼香味，但美味的香味不是来之鱼身上的。而是各种辣椒、香葱、生姜、蒜末上面传来的。
首先准备好重要的主食材：猪里脊肉一份、胡萝卜一根、木耳少许，冬笋少许，青椒三根。其他的各种增加颜色的小菜色，也可以随你自己的口味添加，鱼香肉丝口味偏辣。但却是一道名菜如何让它如此受欢迎呢，下面就一起来制作!
把猪脊里肉洗干净切成肉丝，加足够分量的盐，和少许料酒，还有调味鲜美的鸡粉一起搅拌均匀，腌制十分钟左右。不去管它，开始准备其他的食材了。将胡萝卜、冬笋、还有木耳切成细丝，注意木耳要泡涨发开。青椒清干净去蒂，去辣椒籽，全都切成细丝备用。葱切葱花，姜蒜切沫。还要准备小碗加淀粉和少量水，调好备用。油加热，倒入肉丝。炒到香味散发，再倒入淀粉切好的葱姜蒜细丝，加老抽、加少许盐、倒入调好的淀粉水。开始熬汁，在倒入其他的配菜一起炒。
一道神奇的鱼香肉丝，没有鱼肉却带鱼香味的名菜就做好了，鱼香味主要是从辣椒，葱、蒜、姜中传出来的，味道确实极好的，也正应如此才有了这样的名字。
干黄花菜的家常做法是什么
夏天来临了。我们都不喜欢吃一些热热的菜，都喜欢吃一些凉菜，干黄花菜就是其中的一种。通常都会将干黄花菜做成，凉拌菜，但是很多的人没吃过干黄花菜，甚至都没有见过，其实这是一种对我们的身体有很大的帮助作用的食材，下面我们就讲解一下干黄花菜的家常做法是什么。
凉拌黄花菜
原料
干黄花菜 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 蒜 适量 生抽 适量 盐 适量
做法
把黄花菜洗干净，用开水泡开。
把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。
把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。
锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。
把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。
把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
拌匀装盘。
黄花菜焖猪脚
材料
1:猪蹄一只
2:干黄花菜2两左右
3:生菜一颗,大蒜一小把
4:姜片,桂皮,8角,香叶,草果,生抽,老抽,酒,糖
做法
1:事先把干黄花菜浸泡一小时.
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅。
以上就是干黄花菜的家常做法。做法没有我们想的那么难，只需要简单的几个步骤就完成了，在炎热的夏天面前，多数人都懒得做法，那就赶紧去学习一下干黄花菜的家常做法，这样简单的做法，是超级实惠的。
素干锅花菜的家常做法是什么
众所周知花菜不仅好吃而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃花菜可以起到很好的保健养生功效，花菜有提高人体免疫力和预防癌症的效用，常吃花菜还可以起到预防便秘和减肥瘦身等好处呢，花菜有很多种做法，我们不但可以采用花菜来煮汤而且也可以采用花菜来炒肉，下文我们介绍一下干锅花菜的做法。
1.菜花掰小朵，洗净
2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮
3.开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生
4.配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉
5.起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水
6.辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，继续不可加水，最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味
烹饪技巧
这个做法是不辣的，嗜辣者请自行选择郫县豆瓣酱和老干妈等。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是花菜了，我们知道花菜不但好看而且还非常美味，花菜的营养价值极高，上文为我们详细介绍了素干锅花菜的家常做法。
东北鱼香肉丝的家常做法是什么
鱼香肉丝是比较经典的一道川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法这道菜是被东北人改良了的，放的配菜跟正宗的有些差别。东北鱼香肉丝的家常做法是什么？通过以下文章了解一下。
1、里脊肉切丝，放少许盐，用水淀粉抓一下；
2、蒜切成片，将配菜青红椒、黑木耳、胡萝卜、葱洗净切成丝；
3、碗中加入糖、醋、一点生抽，调成汁；
4、锅内放油烧热，放入肉丝炒至断生盛出；
5、另起锅，放入少许油，放蒜炒香；
6、加入郫县豆瓣炒出红油；
7、加入配菜炒软；
8、放入肉丝，倒入碗汁，收汁出锅。
东北鱼香肉丝的家常做法是什么？通过以上文章内容的详细讲解，相信您已经掌握了做法。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，没有鱼香味菜，相传鱼香肉丝是从老菜泡椒肉丝灵感下研发的。鱼香肉丝这个名称，是抗战时期由蒋介石的厨师定名的，并流传至今。
家常花菜的做法
花菜这是人体很常见的一种蔬菜了，因为其吃起来的味道很不错并且营养成分非常高对于人体存在有补充维生素、降低血压等等功效而比较受人欢迎。人们吃花菜的方式是有很多的，和其他食材一起炒着吃是最为常见的做法了，有许多人也想知道花菜的做法大全，下面来详细介绍一下家常花菜的做法大全。
一、干锅花菜
材料
有机花菜一颗(约400g)，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
做法
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
二、香辣大盘花菜
材料
花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
做法
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用;
3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒;
5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就OK了!
小诀窍
1、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香! 2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～ 3、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃! 4、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈! 5、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴! 6、香辣可口，好吃停不了口!
三、椒盐花菜
材料
花菜300克鸡蛋1个红辣椒1个香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油500克(实耗50克)香油1小匙椒盐2小匙味精0.5小匙
做法
1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段;
2.鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起;
3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。
注意
清淡脆鲜，美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸，味道会更好。
素炒花菜的家常做法大全是什么
素炒花菜是大家都很喜欢吃的一道家常菜，素炒花菜使用到的食材非常的简单，而且素炒花菜的做法也复杂，这道菜对于我们厨艺的要求并不是很高，不过素炒花菜的营养价值还是蛮高的，素炒花菜含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃素炒花菜可以起到提高免疫力和促进消化等好处。下文我们介绍一下素炒花菜的家常做法。
素炒花菜的做法
1.花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分
2.小米辣洗净，切断备用
3.锅里加水烧开，将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜
5.放入花菜，大火翻炒
6.调入适量生抽
7.放入小米辣翻炒
8.调入盐翻炒
9.调入适量鸡精，关火
10.翻炒均匀后，起锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味好看的家常菜，那就是素炒花菜了，我们知道素炒花菜不但做法简单而且营养还很丰富，上文为我们详细介绍了素炒花菜的做法，相信大家都学会了吧。
素炒黄花菜的家常做法是什么
相信大家对于黄花菜肯定是不会陌生的吧，黄花菜是我们常见的一种蔬菜，黄花菜我们也叫做是金针菜，黄花菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄花菜可以起到很好的食疗功效，黄花菜有利湿和消食的效用，常吃黄花菜还可以起到消炎等好处呢，下文我们介绍一下素炒黄花菜的做法。
菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
口味：本味咸鲜工艺：熟炒
素炒黄花菜的制作材料：
主料：黄花菜(干)50克
调料：香油30克,酱油15克,胡椒粉1克
教您素炒黄花菜怎么做，如何做素炒黄花菜才好吃
1. 把金针菜用清水浸1小时，再用白水煮30分钟，控净水，切成4厘米长段待用;
2. 炒勺倒入香油，油热投入金针菜翻炒几下，放酱油、胡椒粉炒透即可。
营养价值
黄花菜(学名：Hemerocallis citrina Baroni)，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄花菜了，我们知道黄花菜不但好看而且还非常好吃，黄花菜含有丰富的营养，常吃黄花菜可以起到明目和安神等效用，上文为我们详细介绍了素炒黄花菜的做法。
黄花菜肉丝汤的做法
平时多喝一些汤能对我们的身体更好的进行滋补，而且汤类不会增加我们的肠胃负担，其中的营养价值也更容易被我们身体所吸收，其中黄花菜肉丝汤就是我们最常吃的一种食物，用它来进行煲汤对产后的女性来说还有很好的催乳作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下黄花菜肉丝汤的做法
黄花菜肉丝汤的做法
做法一
1、将黄花菜去杂洗净，猪肉洗净切丝备用。
2、锅内加适量水，放入黄花菜、肉丝、姜丝、葱末、大火烧沸，改用文火煮20分钟，调入盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜即成。
做法二
原料：里肌肉2两，黄花菜1两，香葱一根
1.把里肌肉切丝，用少许盐和淀粉和匀备用；
2.黄花菜用水泡发半小时，捞出，备用；
3.香葱洗干净，切为2.5厘米长的段备用；
4.锅中倒入一大碗水和少许的油，加入一个浓汤宝；
5.水开后倒入黄花菜；
6.开锅后倒入肉丝和匀；
7.肉丝变色后，洒入葱段，装碗即可食用
做法三
1. 抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水
2.山楂洗净、切姜片3片， 再把肉洗干净切块，大小随自己喜欢，然后放一点盐
3.把泡好的黄花菜扎小把，放水，多少根据家庭人员看情况，然后把材料入锅，顺序没什么讲究的，放心下吧。
4.先武火煲滚，改文火煲，大约1个半小时左右吧，汤就煲好了，放点盐，即可饮用。
上面就是对黄花菜肉丝汤的做法的介绍，通过了解以后我们平时也可以食用黄花菜搭配肉丝自己进行制作，并且我们自己动手能够将食物做得更加的符合自己的口味和饮食习惯，同时自己动手制作食物也能够更好的感受生活带给我们的乐趣，但是想要通过食物对身体进行调整一定要长期食用才有效果
西红柿花菜的家常做法
西红柿是我们大家都很熟悉的一种蔬菜了，西红柿我们也叫做是番茄，西红柿不但外形好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以西红柿很受大家的喜爱，我们通常都是采用西红柿搭配上肉类来做菜或者采用西红柿搭配上鸡蛋来煮汤，其实我们也可以采用西红柿搭配上其它蔬菜来做成各种美味菜肴。
1食材准备
2番茄洗净切花瓣状
3花菜掰小朵洗净
4锅内油烧热，下入番茄炒至出汁
5下入花菜翻炒，使花菜表面都沾上番茄汁
6加入小半碗水焖一会
7待水快烧干时，加入盐调味，拌匀，起锅
小窍门：
1、非常简单但下饭，酸酸爽爽，适合夏天吃。
2、番茄要先炒出汁再和花菜一起煮，这样酸味才够浓。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西红柿了，我们知道西红柿不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西红柿有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了西红柿花菜的家常做法。
炒花菜的家常做法
花菜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，花菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃花菜可以起到防癌抗癌以及清化血管的功效，此外花菜还能为我们的肝脏解毒，所以想要拥有健康的身体我们可以多吃花菜，花菜的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下炒花菜的家庭做法。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
做法
1、菜花洗净，切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵;蒜切片，葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用;
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;
4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右;
5、最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃花菜是可以起到防癌等功效，花菜的做法有很多种，上文为我们详细介绍了炒花菜的做法。
花菜烧肉的家常做法
花菜是我们常见的一种蔬菜，花菜不但外形好看而且花菜还含有丰富的营养，花菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃花菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下花菜的做法，花菜有很多种做法，我们可以采用花菜搭配上多种食材来做成各种菜肴，下文我们给大家介绍一下花菜烧肉的家常做法。
1. 花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
2. 锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
3. 在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
4. 肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
5. 将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
6. 水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。很简单的一道菜，相信你会喜欢的。
营养价值
1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是花菜了，我们知道花菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃花菜可以起到防癌和保护肝脏等作用，上文为我们详细介绍了花菜烧肉的家常做法。
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