青椒炒鸭胗的做法是什么？
冬季养生鸭汤做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《青椒炒鸭胗的做法是什么？》，相信能对大家有所帮助。
鸭胗和鸡胗一样，都是内脏的一部分，而且口感和嚼劲也非常相似。青椒属于辣椒的一种，辣味十足，用来炒菜是非常爽口的。青椒炒鸭胗是一道家常菜，做法简单多样，还能盖住鸭胗的淡淡腥味。
1.锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净，洗好的鸭胗切薄片，青椒切块，然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻，锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色，倒入适量的料酒炒均。接着倒入青椒炒至断生，最后加入盐炒均即可关火。
2.鸭胗切片洗净备用，青椒切块洗净，热油放入姜片，倒入鸭胗，翻炒，煮一会，等鸭胗煮熟了放入青椒，再煮2、3分钟，调味，撒上葱花即可。
3.鸭胗切片'加入料酒适量.青椒切成小段'老姜切片'大蒜适量'干辣椒适量.油适量加入花椒，姜，蒜，干辣椒，八角三奈爆香。再加入鸭胗翻炒。鸭胗变色后加入酱油少许，一勺孜然粉，加入青椒翻炒，加入盐，味精，葱。喜欢干香一点就多煸炒一下！
4.切好鸭胗，用酱油腌制了一个晚上。切好的青椒和莴笋.小米椒，放入适量的油，爆下小米椒，翻炒青椒和莴笋，放入适量的盐。炒的差不多了，放入鸭胗，翻炒至熟，装盘即可。
5.青尖椒洗净去蒂，切斜条；鸭胗撕掉表面的黄膜和白筋，洗净沥干水分后切成薄片；锅内放香叶、干花椒、桂皮等香料，水烧开后，放入鸭胗，水再次沸腾后，汆烫一分钟后捞出洗净血沫；坐锅热油，放六月鲜豆瓣酱，爆香蒜末，先入青尖椒，煸炒片刻，放处理好的鸭胗，加盐、六月鲜酱油，快速翻炒至鸭胗入味，青椒断生即可。
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青椒鸭胗的做法是什么？
鸭胗其实就是鸭的胃，它的形状是扁圆的，肉质非常的有弹性，而且吃起来没有油腻的感觉，不管是老人还是小孩都很适宜吃，而且鸭胗里面含有蛋白质以及维生素，还有其他人体所需的各种物质。有助消化的功能。是一道很好的食疗菜，下面是小编找到的关于青椒鸭胗的做法。
鸭胗洗净，切片，由于着急烧，所以化冻后切片再泡血水，放些盐，醋，料酒，去腥快些，泡10分钟，可以先做其他菜。
冲干净，沥干，葱姜切片，蒜拍碎，干辣椒花椒适量，热油放入葱姜蒜，干辣椒花椒爆香。
放鸭胗炒变色，放盐料酒，爆炒，再放生抽，糖适量，加水焖5分钟
把切好的青辣椒放入，盖盖一分钟，放蘑菇精炒匀出锅，这样就完成了。
做法二：
1.鸭胗煮好了，捞起来冷掉切片。
2.锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。
3.倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下。
4.大火翻炒几分钟就可以出锅了。
做法三：
做法：
1、鸭胗切片，用料酒腌十分钟左右;
2、青红椒切片;
3、锅中放油，烧热后放入姜爆香;
4、加入腌好的鸭胗，大火快炒至变色;
5、加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下;
5、关火，加入鸡精调味，盛出。
总的来说鸭胗的做法是多种多样的，不过它比较适合加入更多的食材来烹饪，能够把它的味道充分的发挥出来，而且吃鸭胗能够预防很多疾病，比如一些老人和小孩吃不下饭的话，鸭胗有健脾开胃的功能，而且老人消化能力差的话也可以多吃鸭胗，有助于消化，因此才说鸭胗是一道老少皆宜的佳品。
青椒炒鸡胗的做法是什么
鸡胗被有些地方叫做鸡嗉子，其实就是鸡的胃脏，鸡胗有一定的营养价值，尤其富含维生素，适当的吃一些对身体有一定的保健和养生的效果，鸡胗的做法有很多，既可以烤着吃，也可以炒菜，其中青椒炒鸡胗，能够去除鸡胗的腥气，我们来了解一下。
准备两百克左右的鸡胗，准备两个朝天椒，准备适量的盐姜蒜，料酒和老抽。首先把尖椒清洗干净，去蒂去籽，把鸡胗也清洗干净，把鸡胗上面的过多的鸡油去除，把姜切成片。
把尖椒切成段备用，清洗干净以后的鸡胗滤除水分，把鸡胗切成花刀，这样有助于更好的入味，锅中放入适量的油，油热以后，把鸡胗放入里面，开始煸炒，等到把鸡胗炒的变色以后，再放入适量的料酒，加入老抽，继续翻炒。
然后再放入青椒段，继续翻炒，加适量的盐，放入花椒面儿，翻炒均匀。在出锅之前，再放入蒜末，炒均匀以后就可以出锅了，鸡胗爽脆可口，而青椒又是香辣美味，所以这道菜非常的下饭。
青椒炒鸡胗的做法比较简单，要注意的是，鸡胗一定要清洗干净，另外鸡胗会有一定的土腥味儿，为了预防这种土腥味儿，在炒鸡胗之前最好用清水浸泡一会儿，炒鸡胗的时候，放入适量的料酒，也能去掉土腥味，适当的吃一些青椒炒鸡胗，对身体的健康也有好处。以上就是青椒炒鸡胗的做法，希望对您有所帮助！
菠萝炒鸭胗的做法是什么
菠萝炒鸭胗是一道比较常见的家常菜，许多朋友都爱吃，但是不知道怎样才能够将菠萝炒鸭胗做的美味可口。也有些人不知道菠萝炒鸭胗究竟有什么营养价值。那么，究竟菠萝炒鸭胗的做法是什么呢，营养价值究竟如何呢？下面我进行了简单的总结，请仔细的阅读下文吧！
营养价值：
每当菠萝上市，鸭胗（肫）、鸭肝成了强手货，煮妇们争先为家人做开味菜——菠萝炒鸭胗。菠萝丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤紧绷干裂，滋润头发乌黑光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；菠萝可以帮助解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。鸭胗（肫）是鸭子的胃 ，鸭胗（肫）性味甘咸平，有健胃健脾之效。鸭肫含有较丰富铁元素 。是女孩们养血的天然食品。
做法：
1、菠萝切片 鸭胗切花刀，飞水。
2、姜切丝 韭菜花切段。
3、锅内下油，姜丝炝锅，倒入鸭胗翻炒片刻，再倒入菠萝，回少许盐、生抽、鸡精、两勺白糖，快好的时候倒入韭菜花翻炒两下，装盘。
看完以上资料，想必你已经明白了菠萝炒鸭胗的做法和营养价值了吧？如此美味又能够滋养身体的食物，为什么不去尝试着做一做呢？千看不如一学，千学不如一练。拿起厨房中的厨具，做一道美味又营养的菠萝炒鸭胗和家人分享吧！相信家人们都会非常开心的。
鸭胗炒青椒
很多人都喜欢吃鸭肉，而鸭肉也是我们生活中不能缺少的一种家禽食物，但是可能很多人却不知道什么是我鸭胗，尤其是在家里面的时候可能这些食物都被人们丢弃掉，但实际上，鸭胗可以说是一道非常美味的食物，鸭胗炒青椒，也是很多的餐馆饭厅不能够缺少的一道菜，现在我们就去看看它的制作。
实际上制作鸭胗的方法是非常简单的，而且准备的材料也很简单，因此当你对这个食物，流连忘返的时候不如多去了解它的制作方法吧!那么当你嘴馋的时候就不需要到外面去吃，自己在家就可以动手制作。
原料：
青椒、红椒、鸭胗。
调料：
料酒、姜。
做法：
1、鸭胗切片，用料酒腌十分钟左右;
2、青红椒切片;
3、锅中放油，烧热后放入姜爆香;
4、加入腌好的鸭胗，大火快炒至变色;
5、加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下;
5、关火，加入鸡精调味，盛出。
当然，如果从来没有吃过这些东西的人都会觉得奇怪，可是如果品尝过它的美味的人都会赞不绝口，所以说我们还是应该多去了解一些饮食的健康常识，这样子就可以帮助自己吃到更加营养又健康美味的食物。
青椒炒鸭肾的做法是什么？
青椒炒鸭肾是日常生活中比较常见的菜品，不仅味道香辣可口，而且还具有很高的营养价值，因此深受人们的喜爱，尤其是人们在外面吃饭时特别喜欢点此菜品来食用。其实青椒炒鸭肾的做法是非常简单的，只需要几步就可以完成，完全可以自己在家制作哦！
一、食材用料
鸭肾200克，青红辣椒100克，姜、蒜适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，耗油适量，胡椒粉适量，玉米淀粉5克
二、做法
1.准备材料
2.青红辣椒切丝，姜切丝，蒜切块。
3.把鸭肾放开水里煮5分钟，去腥。
4.捞起沥干，切片
5.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
6.加入鸭肾煸炒至变色
7.加入料酒翻炒均匀
8.加入青红辣椒炒至断生。
9.加入生抽和醋、耗油、盐、胡椒粉翻炒均匀，起锅时沟少量芡，使汤汁均匀包裹在鸭肾上。
10.装盘
三、女人吃青椒的好处
1、治疗坏血病。
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
2、解热、镇痛。
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、预防癌症。
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
4、预防老化。
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
5、缓解疲劳。
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
6、增加食欲、帮助消化。
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
7、净化血液。
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
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