怎样烙玉米饼呢?
老人养生饼。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展,人们对养生越来越看重,养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“怎样烙玉米饼呢?”,相信能对大家有所帮助。
玉米作为一种粗粮类的食物,其实制作方法各种各样,而且不同的烹煮方法会有不一样的美味口感,做成玉米烙饼,相信是很多人的最爱吧,而详细的步骤进行可以参考一下的做法。
做法一:
基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许
制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
做法二:
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
3、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。
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玉米饼怎么做好吃?玉米饼竟能这样做!
玉米饼是一道非常可口的美食,是生活中很常见的饼,玉米饼色香味俱全,美味可口,其中营养价值也很丰富,玉米本身就含有很多维生素和微量元素,经常食用可以补充膳食纤维,对身体很好,玉米饼的做法简单,而且也很节省时间,下面让我们来看一下玉米饼的做法。
做法一:
基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许
制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
做法三
材料;主料:玉米面
辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
调料:白糖、花生酱、牛油
烹制方法
1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;
2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
鸡蛋玉米饼的做法是怎样的?
玉米具有丰富的蛋白质和氨基酸,对人体补充营养有一定的好处,搭配上鸡蛋制作的鸡蛋玉米饼,不仅味道很好,并且两者具有的营养物质也是很高的。制作鸡蛋玉米饼的时候需要注意煎的过程,第一次制作的话,需要多留意温度的变化。
菜谱名称: 玉米饼
所属菜系: 甜品
所属类型: 甜品小食
做法一:
基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许
制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
做法二:
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
3、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。
怎样烙鸡蛋饼_如何烙鸡蛋饼
鸡蛋饼一直都是小孩子们比较喜欢吃的食物,因为鸡蛋饼不仅可以用来当做主食,还能够用来当做零食,而且鸡蛋饼吃起来味道非常的好,在做鸡蛋饼的过程中,里面还能加入一些水果和蔬菜,增加鸡蛋饼的营养价值,但是做好鸡蛋饼也是有很多讲究的,那么怎么样烙鸡蛋饼好吃呢?
主料:小麦面粉、玉米面粉各50g,鸡蛋2个,牛奶半斤
配料:盐、芝麻、花生油适量
第一步:用一个大碗,先搅匀2个鸡蛋,放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀,搅成糊状,要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。
第二步:用一个平底锅,加入一点花生油,用中火烧至六成热,用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间,然后转动锅子,让面糊均匀的平铺在锅底,均匀的洒上芝麻,用中火烙。
第三步:看到面糊凝聚,就翻一面再烙。
第四步:吃的时候用刀切成小块,配上豆浆、牛奶吃,是很营养的早餐。
玉米是粗粮中的保健佳品,含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素,有长寿、美容的作用;小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分,所含的碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。
用这两种食材加在一起烙成饼,补充了人体所需的维生素和蛋白质,再加上鸡蛋的动物蛋白,配搭在一起食用就非常营养
步骤
1.将鸡蛋放入碗中
2.再加入一碗面粉
3.用筷子搅拌均匀,成面糊
4.锅烧热,放入豆油
5.加入一些面糊,一面成型后,翻动
6.烙制好,盛出来
7.装在盘子里
鸡蛋玉米饼的做法
中国人历来都重视吃,这也难怪,吃得好,人才能更健康,也才能更开心,如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好,那活着就会少了很多乐趣,鸡蛋玉米饼的做法简单,味道不错,是许多家庭青睐的一种菜式。
2、鸡蛋白糖备用
3、拿一个干净的盆,把鸡蛋打匀,然后放入玉米面,白面,发酵粉,然后加入适量温水搅拌成比较稠一点的面糊放置发酵,发酵好后放入适量白糖再次搅拌均匀,放置20分钟,下图就是放置20分钟后的稀稠效果图
4、开小火,不沾油平底锅热后,涂适量油,然后倒入一勺面糊然后盖盖
5、大约一分钟左右表面看不见白色面糊就可以开盖
6、然后轻轻把饼折起即可
7、这样好吃的鸡蛋玉米饼就可上桌了
这就是鸡蛋玉米饼的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
东北玉米饼的做法
玉米饼无非就是拿玉米面和成面团然后做成饼的样子,如果你这么说那就大错特错了,玉米饼确实是拿玉米面制作而成,但是做的好吃与不好吃,做的好与不好确有很大的差别,我吃过好吃的玉米饼是我姥姥做的放在饼铛里抹上油味道特别好,那么东北玉米饼的做法是什么样的呢,下面给大家介绍一下
用料
玉米面、面粉、油、小苏打、酵母、白糖
做法
1取玉米面倒入盆中
2玉米面用开水烫透,晾凉
3加入小苏打,用手抓匀抓散
4放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,
5揉成面团,放置温暖处发酵
6平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿
7往锅入倒入适当的热水
8盖上锅盖,等水吸收没了,饼子也熟了
9香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了
看了以上的做法看跟我们北方的做法是不是差不多呢,其实我们现在年轻人不怎么喜欢吃,可是这要是搁以前吃到粗粮就不错了呢,现在吃粗粮对于我们来说叫改善生活,经常吃些五谷杂粮对身体好,可以强身健体,玉米面可以做成粥,窝头,还有这个玉米饼,说了这么多东北玉米饼的做法学会了吧,那就赶紧做吧!
山药玉米饼的做法
可能我们大家之前都没有吃过山药玉米饼吧,这是南方的一种特产,我们北方并不常见,但是随着近些日子南北方文化的交融,这种东西也就传到我们北方,成为很多人都特别喜爱的一种食物,可以当做主食吃,可能很多人对于山药玉米饼的做法都非常感兴趣,下面来简述一下吧。
做法一:
山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明:北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾。 山药饼做法: 将山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;将红果洗净去核,放入锅中,加入凉水,用微火煮,熬净汤汁时,取出过细箩,再放入锅中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子时即成红果馅;将山药面团摘剂,摁成周围薄、中间厚的圆皮,包上红果馅,揪去收口处面头,按成小饼;锅内花生油用旺火烧至四成热时,放入山药,炸至呈金黄色时即成。
做法二:
1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;
2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;
4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
山药玉米饼的做法也有很多种,我们每个人的口味不同,自然制作方法也就不一样,我们还可以去自己的口味选择自己喜欢添加的原料可以做出来更符合自己味道的山药玉米饼,相信大家现在一定都蠢蠢欲动了吧,那么就赶快去尝试一下吧。
玉米饼怎么做?玉米饼的三种做法
玉米饼是一种以玉米为主要食材、老少皆宜的食物,且玉米的营养价格高,含有钙、铁、锌等三十多种人体所需的微量元素,可以延缓衰老、健脾养胃、降糖降脂等功效,所以常吃玉米,对人体是十分有好处的。因为烹饪习惯不同,玉米饼的做法也不尽相同。下面就给大家介绍玉米饼的三种做法。
做法一
材料:玉米面、白面、泡打粉、白糖、凉开水、油
做法:
1、玉米面中和白面,比例:2:1。加入3勺白糖。一点点泡打粉。
2、加清水,边加边搅。和成面糊。一定要边浇水边搅动,不要有面疙瘩也不要有气泡,一定要搅匀。
3、面糊搅好后,平底锅预热后薄薄擦一层油,关小火,舀入面糊,一面煎好后再煎另一面。两面金黄,即可。
做法二
主料:玉米面、黄豆面、面粉
辅料:糖、小苏打、牛奶
1、将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;
2、再加入适量糖和小苏打;
3、分次加入温牛奶和面;
4、和成光滑的面团即可;
5、锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;
6、将适量玉米面团平按压放入锅里;
7、加适量的水,
盖上锅盖;
8、当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖,
转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;
9、热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了,
热时的玉米饼还能闻得到奶香味。
做法三
1。将玉米面(东北称苞米面)和白面放入盆中拌匀
2。将酵母粉放入碗中倒入温牛奶(带点温乎气即可,不能太热,以免酵母被烫死。也可以用温水)化开
3。将酵母(酵母粉多点也没关系,可以加速发酵的速度)、牛奶液倒入面盆中拌匀,再放入白糖25克(微甜,可以根据自己的喜好添加)拌匀
4。拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊,将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵,时间根据温度来决定,我放到了窗台的阳光下,大约半小时就发酵好了
5。等到面糊表面有气泡产生,而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
6。用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡,如图所示,这样的状态刚刚好,如果忘记了发酵的时间太长,闻起来有酸味了,可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
7。将平底锅烧热放薄薄一层食用油,发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼,一次可以做好几个,但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连,也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼,熟后切成块食用,更简单
8。用中火或中小火(根据自己家炉具的情况决定,不能用大火,以免煎糊了)将两面都用少许油煎成金黄色即可,饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃,非常好吃(可以做一大盘,直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个)
蜂蜜玉米饼的做法
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如蜂蜜玉米饼的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、用小碗舀4碗玉米面,半碗白面,放入和面盆中,待煮好的大米粥不太烫了,比手的温度稍高点时放入酵母,拌匀,倒入盛有玉米白面的盆中,用其和面,在活面的过程中倒入蜂蜜,比例可自己控制!
3、活好面后,放到一旁进行发酵,可在盆上盖个盖子,加快发酵的速度,一般1-2个小时就可以了,天气暖和发酵时间会更短。
4、面发酵后,体积会膨胀,这时把面坨放到面板上揉片刻,切成剂子,然后放到磨具里压制成型。
5、把盆里的玉米发面一个个做好,成型。
6、开小火,平底锅里倒入少量油,转动锅,使锅底都沾上油,油热后将玉米饼放入进行煎制
7、待两面焦黄后即可装盘!
8、这次做的较多,有圆形和心形的
饭店吃饭是方便,但食物卫生与否我们并不知情,自己做饭放心点,不妨可以学一下蜂蜜玉米饼的做法。
卡通玉米饼的做法
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下卡通玉米饼的做法。
2.加入白面粉,与玉米面的比例是2:1,再放入少许酵母、糖和泡打粉搅拌均匀
3.将鸡蛋打散倒入搅拌好的面粉中,加入50ml牛奶搅拌成稀糊糊状
4.放在阳光下发酵成两倍大即可
5.平地锅中加少量油,将饼干模具放在锅中,将面糊糊用小勺一勺勺装进模具中,待表面变成金黄色烧加翻面即可出锅
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知卡通玉米饼全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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