烹饪干锅鲶鱼的注意事项
养生注意事项。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“烹饪干锅鲶鱼的注意事项”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
干锅鲶鱼是一道传统的川菜，口感极好，让人回味无穷。做好一道美味的干锅鲶鱼，除了要掌握常规的方法外，还需要明确一些注意事项，下面具体介绍下。
第一、注意放姜的时间。
众所周知，姜对于肉料的去腥有很好的效果。不过，在制作干锅鲶鱼的时候，放姜的时间是有考究的。很多人习惯在油沸后立刻放葱姜等炝锅除腥，其实这个时候放姜并不能完全去腥，因为鱼在煮热沸腾过程中，蛋白质会散出从而抑制生姜的去腥。所以，应该在油沸腾后先下鱼，5分钟左右后，等到蛋白质全部散出凝固再放生姜，同时亦可放醋或者料酒，也有同样的去腥效果。
第二、注意盐的用量和腌制时间。
一般在鲶鱼处理干净切块后，就要开始在鲶鱼中加入酒、生抽和盐拌合腌制，腌制时间最好控制在一个小时，这个时间长度腌制效果最佳，低于这个时间，腌制的效果可能达不到预期的效果，同时，盐的用量也要学会掌控，不过这个没有腌制时间严格，它主要还是取决于个人口味，视个人情况而定。
第三、注意葱、蒜、芝麻和灯笼椒等辅料的用量。
除了生姜外，葱、蒜、芝麻和灯笼椒等辅料同样可以去除鱼腥味，所以葱蒜等辅料的用量最好多一些。同时，泡椒多放些也是可行的，也能提味保鲜。不过没有泡椒也没有关系。
综上所述，我们了解了烹饪干锅鲶鱼的注意事项，明确放姜时间、腌制时间及葱、蒜等辅料的用量，方能做出美味的干锅鲶鱼。
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柠檬鱼的烹饪方法及注意事项
做柠檬鱼时在选鱼时最好选用鱼刺较少的品种，推荐龙利鱼这种鱼不但刺少而且口感特别好，关键在做柠檬鱼时很好切片。柠檬鱼其特别之处就在于柠檬能很好的去除鱼的腥味，而且还保留了柠檬的清香。这道菜由于酸爽清香是众多好吃之友们夏季必点之菜。那么自己在家该如何做这道美食呢?其实柠檬鱼的制作工序特别简单，经常出入厨房的煮厨们，很快就能上手的。下文小编将详细的给大家介绍一下有关柠檬鱼的烹饪方法及治疗事项，希望对大家在学习做这道菜时能有所帮助。
龙利鱼我们这里叫它肉塌鱼，没有小鱼刺，买到新鲜的就剥皮煎着吃很鲜香，超市里的冷冻龙利鱼都是很大的一块肉，很适合做鱼片时候不会剔鱼刺的人，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富的食材。这道用柠檬汁调制的糖醋汁勾芡之后淋在煎好的鱼片上，味道很正，酸甜适中，鲜香美味，很开胃，很适合夏天和孕妇食用。
食材食谱热量：17.5(大卡)主料龙利鱼肉450g
方法/步骤
1、龙利鱼解冻后洗净吸干水分
2、切薄片
3、鱼片中加入盐，生粉，白酒
4、挤入柠檬汁腌制1小时(天气热进冰箱冷藏)
5、热锅倒入油，油温5分热
6、逐片下入鱼片爆至鱼肉微黄捞起
7、用半个柠檬挤出柠檬汁连同果肉一起加入适量凉开水和白糖调制成酸甜味。
8、准备水淀粉
9、锅内倒入适量水烧开倒入酸甜柠檬汁
10、用水淀粉勾芡
11、煮好的浓稠柠檬汁
12、把它淋在鱼片上即可
注意事项
鱼片尽量切的薄厚均匀有利于烹饪。
柠檬汁调制的时候可以尝试味道，一直调制到自己喜欢的口味就好。
切鱼片的时候小心手。
煎鱼油锅一定要先把锅烧热，这样不容易沾，放入鱼片不要翻炒，一直晃动锅子就好，这样不容易把鱼片搞碎。
干锅鲶鱼的做法有哪些
干锅鲶鱼制作在辅料上，葱和蒜一定要多一些，这样可以去除鱼肉的土腥味，多入些泡椒也有助于提味、提鲜。在炸鱼的时候最好在锅热之时用生姜擦锅，避免出现鱼肉粘锅底的现象，干锅鲶鱼的营养价值很高，味道也非常好，尤其是吃过的，肯定还想吃第二次。
主料
鲶鱼1000克 泡椒20个干灯笼椒5至6个
辅料:大蒜3头 香颗生姜片少许 生抽30毫升
干锅鲶鱼的做法步骤
1. 把鲶鱼收拾干净，切2至3厘米快，在切好的鱼块中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐，腌制1小时左右
2. 蒜剁成碎颗粒状，切花备用
3. 准备两个锅，(分A锅跟B锅)A锅多放些油，炸已经腌制好的鱼块，炸好后捞出放入B锅
4. B锅要在另一个灶台，需要小火，放鱼快前要先放生姜片蹭锅，然后依次放入老干妈，泡椒，蒜末和熟芝麻。
5. A锅内剩下的油加热，先放入花椒颗粒爆香后放入灯笼椒，不停的来回翻炒，很快灯笼椒变深红色，连同一起均匀倒入B锅，盖上盖子焖5分钟左右
6. 关火出锅，撒上香菜，即可食用。干锅鲶鱼做起来要有条理，这样更利于操作，准备工作还是很多的，如腌制鱼肉，盐的放入要适量，如果放少了会让味道淡很多，吃起来就不好了，另外也要事先最好准备两个锅，这样做起来就比较方便了，煮的时候要小火，让鱼肉充分入味。
干锅鲶鱼怎么做？
鲶鱼其实是常吃的一种鱼肉，很多人对鲶鱼都是比较喜爱的，而且它的吃法各种各样，可以清蒸可以水煮，而用来做成干锅鲶鱼也是比较特色美味的吃法，但是干锅鲶鱼的做法以及各种用料问题也要讲究，下文则是具体的做法介绍。
制作干锅鲶鱼需要的是新鲜的鲶鱼、大蒜、香葱、姜、生抽、油等这些调味料，首先将鲶鱼收拾处理干净之后切成2到3厘米鱼块，然后加入白胡椒、料酒、生抽、盐腌制一个小时入味，而且可放入一些姜片去除腥味。然后在锅中下油，把腌制好的鱼段放进油锅里面去，煎制金黄色捞出来备用，再所有的调味料，包括辣椒、蒜末、芝麻、油等这些一起爆香，把煎好的鲶鱼放进去，大概焖五分钟就可以关火食用了。
鲶鱼的营养也是比较丰富的，它有补中益阳、利小、便治疗水肿的功效，而且富含蛋白质，多种矿物质和微量元素，对那些身体虚弱或者营养不良的人来讲，可以达到很好的滋补调理效果，还有很好的强筋壮骨、益寿的功效。
尤其是对一些产后的女性来说，因为身体比较虚弱，而且此时更应该注重饮食的保健，所以食用鲶鱼对滋补效果比较好，能够滋阴养血，补中益气，开胃利尿，还可以有效的改善肛痛，痔疮出血等这些问题发生。
香辣干锅土豆片的做法及注意事项
许多人在心情不好或身体不舒服的时候，总是吃不下饭，但是一说到香辣干锅土豆，许多人马上就有了食欲。这是为什么呢？原来香辣干锅土豆片不仅营养美味，而且非常下饭，能增加人的食欲，还能促进胃肠道的消化。土豆因为含有大量膳食纤维，所以能宽敞通便，预防肠道疾病的发生。土豆还含有蛋白质、维生素和大量的淀粉，能给予人类许多正能量。那么，用这么营养的土豆怎么制作成一道美味的香辣干锅土豆片？
原料：土豆3个，元葱半个，尖椒一个，胡萝卜半根。
调料：大喜大香辣烤肉酱、豉油。
做法：
1. 土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2. 调料准备好。
3. 将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
4. 元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。。
5. 平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
6. 在锅底刷一层薄油。。
7. 将土豆片放入平底锅小火煎制。。
8. 两面都煎至金黄色后盛出。
9. 平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10. 放入煎好的土豆片炒匀。。
11. 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12. 再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13. 超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。
注意事项：
1. 土豆切好片之后，一定要过冷水，冲去土豆内多余的淀粉，不然很容易糊锅。
2. 土豆片切好后如果不马上下锅炒制，要浸泡在冷水中，以免土豆片氧化变黑。
3. 用不沾锅做，只需刷一层油即可，其他锅具可能需要放的油量大一些，有的还是炸出来的，个人以为那样有点太腻。
4. 煎土豆片的时候一定要小火，否则外皮焦了，里面还没熟。
5. 放了元葱、尖椒等配料，葱姜蒜等调料就可以省略了。
其实，香辣干锅土豆片的做法并不难，只要对制作香辣干锅土豆片的步骤熟悉，加上在制作香辣干锅土豆片要注意一些细节，很多朋友都可以自己制作香辣干锅土豆片。一些事情，只要用心，耐心，相信一定会有美好的结果。
干锅鲶鱼的做法大全有哪些
干锅鲶鱼的做法相对复杂，做之前把做法理清，这样更利于操作，准备工作孔明很多的，如腌制鱼肉，盐的放入要适量，如果放少了会让味道淡很多，吃起来就不好了，另外也要事先最好准备两个锅，这样做起来就比较方便了，煮的时候要小火，让鱼肉充分入味。
新鲜鲶鱼：1500克，大蒜：3头，香葱：5颗（普通大葱两颗也行），姜片：少许，生抽：30ml，盐：适量，熟芝麻：50克，老干妈风味豆豉：两大勺，泡椒：20个，白胡椒粉：1茶匙，绍酒：1汤匙，干灯笼椒：200克，花椒粒：20克
做法
1、把鲶鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二。
2、在鲶鱼中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐。腌制1个小时。
3、蒜、葱切末。（其中蒜我是用家用绞馅儿机打的，效果不错，是颗粒状，不是汁状）
4、准备两个锅，这里叫A锅和B锅。A锅内放入底油（需要多放），炸已经腌制熬得鱼段。
5、将炸好的鱼段捞出放入B锅，注意，这里B锅要坐在小火上，家用燃气灶最小火，放入炸好鱼段之前要用姜片蹭锅。
6、在B锅内依次加入老干妈豆豉，泡椒，蒜末，葱末和芝麻。
7、A锅内剩下的油加热，先放入花椒粒，爆出香味后，放入灯笼椒，不停翻炒，很快，灯笼椒变成深红色，连同
油一起均匀倒入B锅。
8、B锅盖盖子，焖5分钟，然后关火。即可食用。
在辅料上，葱和蒜一定要多一些，这样可以去除鱼肉的土腥味，多入些泡椒也有助于提味、提鲜。在炸鱼的时候最好在锅热之时用生姜擦锅，避免出现鱼肉粘锅底的现象，干锅鲶鱼的营养价值很高，味道也非常好，尤其是吃过的，肯定还想吃第二次。
春笋烹饪注意事项 怎么处理不会涩嘴？
春笋烹饪注意事项
1.烹饪前需要焯水
在烹饪春笋之前要先对春笋进行焯水处理，这样才可以防止春笋涩味十分严重。把春笋切成几段后往锅里面加入适量水，开火烧开之后把春笋放进去，烧开之后继续煮制5分钟左右即可捞出沥干水分。等到春笋温度变低时即可切成丝状。如果不需要一口气全部做成菜肴，可以把春笋放到一个干净的盒子里面，然后密封放到冰箱里面冷藏起来。当然也不能在冰箱里面放太久，一般不要超过10天。
春笋怎么处理不会涩嘴?
1.焯水去涩味
把春笋去皮洗净切成片状备用。接着往锅里面加入适量水，开火烧开之后把春笋放进去，煮开之后继续煮制15分钟左右即可捞出放在清水里面进行充分浸泡，每过3到4个小时即可换一次水，一般来说一天后即可用其烹饪食用。若是切得比较厚，则需要花费两天左右的时间。
2.黄酒浸泡去涩味
把春笋去皮洗净切成片状，接着把春笋放在适量黄酒里面进行充分浸泡，大约5分钟之后即可取出，然后用清水把春笋清洗干净即可。除了能够防止春笋涩味很重以外，还可以使得春笋鲜嫩。
3.盐渍去涩味
把春笋去皮洗净切片之后放到一个干净的碗里面，然后放入适量盐进行浸渍，大约4个小时周即可捞出用清水把春笋清洗干净，然后放到适量清水里面进行充分浸泡，每过3到4个小时即可换一次水，一天后即可用其烹饪食用。如果春笋水分比较少，在进行盐渍之前也要先把春笋放在水里面泡发。
哪些人不宜进食春笋?
1.胃肠道功能紊乱的人
春笋里面含有很多原纤维物质，如果在肠胃不好的时候进食较多，就会导致春笋受到较大的伤害，甚至还有可能使得腹壁被划伤，导致胃部流出大量血液。另外4岁以下的小孩子也尽量少吃，因为此时咀嚼能力还比较差，很容易导致肠胃承受很大的负担。
2.过敏体质的人
春笋是一种发物。所以若是身体很容易过敏，进食这种食物就很容易导致出现过敏症状。
干锅麻辣烫怎么做，注意事项要谨记
一说到麻辣烫很多人都忍不住咽口水，面对那么多美食真的没有体抗力。干锅麻辣烫很常见，经常出现在餐桌之上，其做法也非常简单，想吃的话就根据这个食谱来做吧！
一、食材
五花肉30g香菇10g油豆腐80g午餐肉100g豆皮1张老豆腐200g花菜150g青椒1个豆瓣酱25g麻椒花椒10g葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量耗油适量味极鲜
二、做法
1.午餐肉切片，青椒切片
2.豆皮切成宽条，油豆腐洗干净
3.菜花、香菇焯水备用
4.老豆腐切成厚片，煎至两面焦黄
5.辣椒、蒜蓉、花椒、麻椒、葱沫、姜末
6.不沾锅内不放油，放入五花肉片
7.五花肉焦黄，练出一点油，倒入以上调料爆香
8.翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒，炒出红油
9.放入准备好的食材，
10.再放入午餐肉，翻炒。加入少许盐和2g胡椒粉、3g耗油、3g味极鲜
11.最后倒入豆腐，翻炒均匀即可出锅
12.撒上蒜蓉，顿时香气扑鼻
13.口味淡的朋友，最后就不要加盐了
三、注意事项
第一，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
第二，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
第三，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。
第四，麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。
吃蛇肉有何不良反应 烹饪蛇肉的注意事项
对于喜欢吃荤食的人来说，蛇肉这种有着强壮筋骨且延年益寿的肉产品，其所具有的营养价值和功效作用，是最值得大家去进行选择的，但是，很多人会担心吃蛇肉会身体上会出现不良的反应，其实，吃蛇肉是有着极大的好处的。
蛇肉的功效和作用
1、预防疾病。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
2、解除疲劳。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
3、延年益寿。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。
4、防治血管硬化。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。3、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
烹饪蛇肉的注意事项：
1、蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。
2、蛇肉一定要熟透才可以安全食用。
3、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
4、蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。
5、适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。
6、蛇肉鲜美，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。
7、蛇肉与蛇皮中有寄生虫，需洗剥干净。
通过上文的叙述，相信大家对于蛇肉的功效和作用已经有了一定的了解，而在吃蛇肉的时候，也是有多种方法可供大家选择的，而在烹饪的时候，上文所提到的注意事项，大家也要多多了解。
鲶鱼焖锅的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做鲶鱼焖锅。
2.12然后把莴笋、土豆、胡萝卜削皮，茄子和洋葱去头尾洗干净备用
3.21把鱼块片成鱼片，厚的鱼肉可以片成两层的鱼肉片，保留中间的鱼骨，用半勺盐、适量葱姜蒜粉（超市有卖）、五香粉、白胡椒粉、少量咖喱粉、料酒、白酒，把切好的鱼片和鱼骨、鱼头搅拌均匀，腌制30分钟左右
4.1把腌制好的鱼头码在锅的中间，四周码鱼块和鱼骨，都整齐的码放在蔬菜上
5.2平底的电瓷锅锅底放块黄油（没有的话，倒些食用油摇匀）,莴笋、洋葱、土豆、胡萝卜、茄子切块，蒜切除根部可以多多的，葱末姜片切好后装锅，枸杞洗净撒在上面
6.大饼切成菱形，待会儿泡在焖锅里很好吃哟
8.起炒锅，加少许油，放入几个干红辣椒和少许花椒，爆香后控出只留底油，放入适量豆豉、干黄酱炒香、倒入刚才拌好的汤汁，加入番茄酱(超市有卖，不是番茄沙司哟）、再加适量的蜂蜜，小火熬制一分钟使酱汁变得粘稠（pp颜色发红，其实是红色发黑的粘稠喱~）
10.将调制好的酱汁均匀的抹在鱼块上，如果喜欢吃香菜的话，可以放一点香菜，盖上锅盖，再焖5-6分钟翻匀就可以了
鲶鱼焖锅的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
熬夜的注意事项
熬夜的注意事项
1、熬夜要注意科学饮食
平时饮食应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物。它们不仅参予新陈代谢,提供能量,保护神经组织细胞,对安定神经、舒缓焦虑紧也有助益。
对抗熬夜造成的眼睛疲劳,建议摄入能提高眼睛对昏暗光线适应能力的富含维生素A的食物。此外,为了减低机能的絮乱而造成抵抗力下降等状况,也可适量摄入富含维生素C的食物。
2、熬夜要注意定时饮水
熬夜身体会很缺水,水是人体最需要的物质,经常熬夜的人必须养成定时饮水的习惯,每天饮水4-6杯为宜。渴是人体缺水的信号,表示体内细胞处于脱水状态,如果置之不理,硬熬下去则会影响健康。
3、生病不宜进行熬夜
很多职场中人仗着年富力强,对头痛发热、咳嗽、乏力、腰酸、腿痛、便血等不适症状不重视,即使熬夜时仍听之任之,强忍下去,终将拖延耽误,酿成重症。因此,当身体患病时,应早些到医院诊治,尽快恢复身体健康,切忌病体硬熬而导致重病染身。
4、熬夜要拒食“垃圾”食品
很多熬夜一族身边都会放一些方便面、薯片等垃圾食品,饿了的时候顺手拿来充饥。但是这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
尽管现在很多方便面等都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,如果放置的时间长了,油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
5、熬夜不要抽烟喝酒
香烟中的尼古丁会让血管收缩,血液循环减慢,让干燥、老化提早报到,脸部线条自然下垂,毛孔撑大。身体内的酒精含量超标时,会造成身体浮肿。而熬夜当中的人,体质相对白天有所下降,抽烟喝酒对身体的伤害将更大。
经常熬夜吃什么好
1、胡萝卜
长时间熬夜不单单只会使人的身体出现精神不振的现象,也会使人的眼睛出现严重的疲劳感,从而导致视力减弱,严重的还会患上眼部炎症。想要保健眼部,缓解眼部疲劳,可以食用胡萝卜。
适量的食用胡萝卜可以对眼睛进行舒缓工作,不但可以提高视力,而且还可以放松眼部的疲劳,因为它含有的维生素A就具有这样的作用。除了食用这种食物之外,大家还有食用其他含有维生素A的食物也是可以的。
2、香蕉
香蕉是较为常见的水果,它不单单是人们减肥佳品,也是对抗疲劳的食物。其实这种水果本身含有一种特殊的物质——醣分,它是人体活力的来源,简单点说可以在较短的时间内使人的精神变好,同时也可以提高免疫力,降低患病率。
有人说这种水果只要吃一两个你就会出现饱腹感,不易被人体消化吸收,其实人刚开始吃它的时候会出现这种感觉,但过段时间这种感觉就会慢慢消失掉。对于香蕉的优势就是可以很快的被人体吸收,容易转换成身体所需要的能量。
经常熬夜的危害有哪些
1、毁容变丑
根据伦敦睡眠学校的报告,一周以内,每天减少两小时的睡眠就会给外表带来严重影响。参与调查的女性中长出细纹和皱纹的数量上涨了45%,长斑的上涨了13%。
2、脱发斑秃
斑秃是一种自身免疫性的非瘢痕性脱发,俗称“鬼剃头”。造成斑秃主要是情绪因素,焦虑、惊吓也有可能引起斑秃。熬夜可能造成内分泌紊乱,也可造成斑秃。
3、突发性耳聋
本来好好的,突然就听不到了,这是突发性耳聋。经常熬夜、长期疲劳、睡眠不足,会阻碍内耳血液供应,一旦受到外界刺激(如气温骤变、病毒感染等)则容易导致突发性耳聋。
4、伤害眼睛
熬夜对眼睛的伤害可不只是出现“熊猫眼”那么简单。长时间超负荷用眼,会使眼睛出现疼痛、干涩等问题,甚至使人患上干眼症;长期熬夜造成的过度劳累,还可能诱发中心性视网膜炎,导致视力骤降。
肾病注意事项
肾病的注意事项
1、肾病注意事项
1.1、肾脏疾病患者需要吃点清淡,容易消化的食物,记得不要吃海鲜和牛肉和羊肉,刺激性食物,认为这种食物当你吃太多,会加重肾脏负担,也不要吃烟喝酒。患者应该多吃新鲜的水果和蔬菜,喝大量的水并不是越多越好,但喝得太多可能会加重肾脏的负担。不适合吃补品和热的食物或性。
1.2、在注入药物需要告诉医生你的肾脏疾病,是否可以注射某种药物。
1.3、患有尿毒症的患者大小便需要保持畅通,每天应拉两至三次,不要熬更受夜,性生活需要节制,多注意休息,夏天注意别热,冬天注意自己别被冻着了。
1.4、血钾高的尿毒症患者当然不要吃含钾比较高的食物,最好不吃例如香蕉、西红柿、橘子、南瓜、茶叶、土豆、酱油、味鸡精。对于血钾低的患者当然需要补充钾,则需要多吃以上药物。
2、肾病要注意低盐低脂
限盐:肾病如出现浮肿或高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以2—4g为宜。因为低盐饮食有利于避免水钠潴留,防止加重水肿及高血压。低脂:脂肪可致动脉硬化,而肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现,因此我们应多采用植物脂肪,少食动物脂肪,并将每日植物油摄入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源,含饱和脂肪酸量很少,且含有较多的不饱和脂肪酸,它不但不会使动脉血管硬化,而且还可降低胆固醇。
3、肾病要注意补充热量
热量不足将动用机体自身的蛋白质,使肌酐、尿素氮升高,加重病情,故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时,热量供给必须充足,以维持正常生理需要,每天摄入30—35千卡/千克体重的热能。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物,像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、菱角粉、荸荠粉等,使膳食总热量达到标准范围,保证供需平衡。
肾炎病因有哪些呢
1、先天因素。有的患者在出生之后就处于身体营养缺乏、营养不良的状态,这样长期下去会导致机体的各项功能出现异常,肾脏也会受到牵连,导致肾炎的发病。
2、感染。如果患者出现了各种各样的感染,也会诱发肾炎。不管是呼吸道感染还是肠胃感染,都会给身体带来不同程度的伤害,最终加重肾脏的负担,引起肾炎的发病。
3、基因出现变化。患者的基因如果出现变化(在这里主要指的是基因突变),也会引起肾炎的发病。一般的基因突变发生在胚胎时期,由于受到各种因素的影响,会使患者的基因出现改变,进而导致肾脏的病变,引发肾炎。
4、过度疲劳。很多肾炎患者才发病之前长期处于疲劳状态,使身体的各个器官不能够得到充足的休息,这样下去会逐渐的加重肾脏的排毒负担,形成恶性循环,最终就会使肾脏出现病变,引起肾炎的发病。
如何防治肾病呢
1、出现小便泡沫多,长久不消失;尿变色,如果尿呈浓茶色、洗肉水样、酱油色或浑浊如淘米水时;尿量过多或过少;年轻人夜尿增加;水肿等情况,往往是早期肾病征兆,应及时就医。
2、喉部、扁桃腺等发生链球菌感染时,需立即根治吃抗生素要彻底,不可中途而废,否则链球菌容易感染而诱发肾脏疾病(尤其是小朋友更需要注意)。
3、止痛剂损害肾脏,未经医师处方严禁使用一般市售之止痛药,止痛特效药及一般止痛药(针剂或口服),如要长期使用时请与肾脏专科医师讨论,因止痛药长期使用,对肾脏有严重伤害。
4、未经医师处方、乱服成药、有碍肾脏功能,很多人有病时经常自作主张购买成药(抗生素),服用抗生素过量时会妨碍肾脏的功能,尤其利尿剂更不可私自服用。
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