焖鸡的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“焖鸡的家常做法有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
焖鸡是北方人常吃的一道菜，做法也与其他地方有所不同。今天，我就向大家简单介绍一下家常焖鸡的做法。
准备食材.
1:一只整鸡，大约两千克左右，最好除去鸡头和鸡爪。
2:土豆四个或者五个
3:根据个人口味准备佐料，如:姜片，辣椒干，花椒，生抽，糖，橄榄油。
焖鸡的步骤。
步骤一:将鸡肉切成块状，土豆切成条状。
步骤二:将锅内热上油，等油熟后，放入佐料。
步骤三:把鸡肉放入锅内，放进去料酒，将鸡肉从红色变为白色。
步骤四:在鸡肉上放置一些老抽，使鸡肉上色。
步骤五:再适量加入一些生抽，从而增加鲜味，生抽如果放多了也没有关系，放盐的时候少放一些就可以了。
步骤六:放置一些糖和胡椒粉进行调味。
步骤七:在锅内加水，能没过鸡肉最好，小火慢炖。大概十分钟即可。
步骤八:再加入适量的水，用大火烧干，放入土豆片，盖上锅盖，等到土豆变的软就可以。可以使用筷子戳来进行观察。
最后，当焖鸡出锅时，最好点缀一些香菜，既美观，口感又好。
注意事项:不可加入过多的水，这样会使鸡肉丧失原来的味道，导致味道太淡。加水可以多次，但务必要等到烧干。最主要的是会丧失原来营养物质。
做法就介绍到这里了，相信大家有了一定的了解。焖鸡是汉族的一种特色菜肴，具有丰富的营养，并且拥有滋补身体的作用。大家不妨去尝试一下。
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鲍鱼焖鸡的家常做法
生活中常见佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，要先对食物进行了解，这样在吃的时候，对身体是不有损害都是能够清晰知道，鲍鱼焖鸡是很多人最爱，对它吃的时候，都是可以放心进行，这类食物含有的蛋白质较多，而且吃完很容易消化，对鲍鱼焖鸡的做法如何呢，下面就详细介绍下。
鲍鱼焖鸡的做法一：
材料：三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量
做法
1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。
2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。
3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。
4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。
5.煮好后大火收干汁液。
6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。
做法二：
材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
做法
1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
在对鲍鱼焖鸡的做法认识后，制作鲍鱼焖鸡的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对鲍鱼焖鸡制作前，需要对食材进行准备，对食材购买上，一定要按照以上材料进行准备，这样制作鲍鱼焖鸡才能够顺利进行的。
醋焖鸡的家常做法
吃过醋焖鸡的朋友肯定都会爱上这道美味的菜肴吧，醋焖鸡是我们常见的一道家常菜，醋焖鸡不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以醋焖鸡受到了大家的喜爱，醋焖鸡里面含有丰富的营养，常吃醋焖鸡可以起到很好的保健养生功效，醋焖鸡的做法并不是很复杂，下文我们给大家介绍一下醋焖鸡的家常做法。
把一只鸡洗净，斩去鸡头和鸡脚，剁成鸡块。
打入一个鸡蛋，加入少许淀粉，盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟。
锅里放油烧至八成热，把鸡块下锅炸制，炸熟捞出控油。
为了让鸡块更酥烂，可以另起一锅，加水，把鸡块放入笼屉蒸半个小时，这时的鸡肉酥烂，很适合牙不好的老年人吃，不用担心难嚼，这一步也可以省略，但多一步虽然麻烦一些吃起来的感觉好。
黄花菜提前泡发。
茶树菇提前泡上。
炒锅放少许油，下入花椒大茴干红辣椒炒香后加入大量的醋，等醋味起来时，加入高汤，放入黄花菜、茶树菇、鸡块、葱段、姜片开始焖鸡块，等到醋香满屋的时候，对焖好的鸡块进行调味出锅，焖的过程在半个小时以内，具体时间自己掌握，感觉汤浓一些时就可以了。
注意事项
经过蒸制的炸鸡块，更香酥，有种入口即化的感觉。
醋焖鸡块的汤，酸辣可口，鸡块酥嫩，黄花菜和茶树菇的搭配吃起来口感很不错
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是醋焖鸡了，我们知道醋焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃醋焖鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养等效用，上文为我们详细介绍了醋焖鸡的家常做法。
家常盐焖鸡的做法
盐焖鸡是一道地道的广东菜，已经有了三四百年的历史。盐焖鸡因为做法方便，口味独特受到了许多人的喜欢，所以现在我们走在各地的菜市场里都可以看到卖广东盐焖鸡的小摊位。盐焖鸡的主要食材是三黄鸡，我们都知道鸡肉是非常营养健康食材特别是对于年老体弱的人都有着非常不错的滋补作用。盐焖鸡虽然但是很普通，但是要做的好吃也需要一定的讲究，那么家常盐焖鸡的做法是怎么样的呢？
主料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)
调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)
工具：厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)
做法：
1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。
2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。
3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。
4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。
5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
6、盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。
7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。
以上就是家常盐焖鸡的做法步骤全过程，希望我们的介绍能够让你更好的了解怎么样去做好美味好吃的食物。盐焖鸡富含钙跟镁元素，所以盐焖鸡不但口味佳，而且十分的健康。我们都知道国人都讲究节省实惠，经常在外买盐焖鸡是挺浪费的，如果你有空的话可以自己根据上面的介绍做出适合自己的口味的盐焖鸡，那一定是非常令人期待的。
土豆焖鸡的做法有哪些？
鸡肉是营养价值很高的食物，当中含有的蛋白质是很高的，焖鸡是做鸡的最传统方法，也是保留鸡肉最传统味道的方法。做焖鸡的时候可以加上土豆一起做，因为土豆具有减肥的效果，而鸡肉吃多了又是容易长胖，所以这两种搭配可以不用担心长胖了。
食材：鸡一只、土豆两个、生姜适量、蒜适量、食用盐适量
1、切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用。
2、鸡肉洗净，斩成一小块盛盘，将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒。
4、锅里倒入1勺食用油，待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味，倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色。
7、倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右，倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒。
9、倒入适量开水，刚好没过土豆即可，盖上锅盖，转中火焖煮，一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁。
鸡肉的营养价值
1、妇女如果患有缺铁性贫血，食用当归炖鸡也可以帮助身体补血。
2、鸡肉可以滋阴补肾、健脾助消化，同时还有止泻的功效。经常食用鸡肉可以强健骨骼，对老年人骨质疏松具有一定的预防作用。
3、鸡肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比起其他的禽类也高不少，还富含黑色素，能够帮助人体红血球和血色素增生，所以可以入药。
4、女性食用鸡肉之后还能起到极好的美容养颜效果，例如我们常听到的乌鸡白凤丸就是补血养颜的保健品。
5、对于经常头晕目眩和中风症状，可加入天麻，熬成汤，可谓是既滋补，又可治病。
6、若脱发过多、遗精、白带过多，可用鸡蛋二个，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
黄焖鸡是什么 黄焖鸡的做法有哪些
黄焖鸡是很多人都喜欢吃的，其中富含了很多的蔬菜，营养价值是非常全面的。但是黄焖鸡的起源以及相关知识你们都了解吗?今天小编给大家介绍一下黄焖鸡的做法都有哪些以及黄焖鸡都是有哪些食材组成的。
黄焖鸡是什么
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店吉玲园。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡的做法
黄焖鸡的做法一
1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散;
2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟;
3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;
4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;
5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;
6.沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。
小贴士
这道菜里，提味作用主要就是靠香菇，所以千万不能省略!
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是好吃的。
黄焖鸡的做法二
材料：光鸡半只(约700克)，沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量。
做法：姜切片。
少量的油爆香姜片若是家里人喜欢吃姜，就可以多放了些。
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