板栗焖鸡的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《板栗焖鸡的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
请问，在你平日的生活中，你最长吃的肉有哪些呢？我想大多数人都会说是鸡鸭鱼肉了吧。当然我也不例外。那你平日最长的的坚果内的食物呢？其实我是想说，你喜欢吃板栗闷鸡吗？板栗，对于我们来说也是很常见的美味的食物了。而且，它的营养也是很丰富的呢，板栗焖鸡可以说是一道很有名的菜肴了。
板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力；鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜。板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
食材
原料：三黄鸡1只、栗子适量、香葱段适量
调味：酱油2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、盐少许、食用油适量、姜片、葱白
方法/步骤
1把鸡肉洗干净，切成小块
2取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟
3香葱洗净切寸段；栗子去皮取肉备用
4锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒
5待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧十分钟
6转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧
7炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓
8关火，撒入香葱段即可
注意事项
做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥
糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
怎么样，简单又营养的板栗焖鸡，你学会了没有呢？板栗配鸡可以说是绝配，美味而又营养，可以说是每个家庭的必备养生家常菜之一了。所以，还不会的朋友们，赶快学起来吧。
yS630.Com相关推荐
香菇板栗焖鸡
香菇板栗焖鸡是常见的家常菜，同时它的营养价值也是非常不错的，因为加入了香菇和板栗，使整个菜品的营养功效又提升了一步，香菇和板栗都具有提高免疫力的作用，在预防疾病，在促进肠胃消化方面都有很好的作用，香菇板栗焖鸡的做法也不难，下面我们来看一下香菇板栗焖鸡的做法。
香菇炒板栗
香菇炒板栗的制作材料：
主料：香菇(鲜)250克
辅料：栗子(鲜)100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克
调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,菜籽油15克
制作
1. 将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;
2. 葱切段;
3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片;
4. 将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水;
5. 将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀;
6. 热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄;
7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开;
8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。
营养功效
香菇炒板栗是一道色香味俱全的传统名菜，属于安徽菜。香菇的做法很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。菜谱所需的主要原料为香菇(鲜)250克栗子(鲜)100克鸡蛋50克豌豆尖50克,以及所要用到的调味料姜15克盐15克白砂糖15克淀粉(玉米)12克大葱10克大蒜(白皮)5克胡椒粉5克味精5克花生油30克香油5克 现学现做,为您的家人做一道美味可口家常菜.此外营养价值也高,。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
焖鸡做法有哪些？
焖鸡可以说是家常生活当中很容易做，而且经常会吃得到的一道食物，其中会加入香菇木耳及笋等这些食材，口感更佳的美味，所以现在我们来了解一下家常焖鸡的具体做法。
方法一、
1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。
2.将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。
3.鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
4.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
5.葱切段、姜切片。
6.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
7.笋洗净切滚刀块。
8.干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。
9.锅中放油，煸香调味料。
10.放入腌好的鸡块煸炸出变色。
11.烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。
12.倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。
13.放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。
14.芶入薄芡，待汤汁全部裹在原料上即可。
方法二、
1. 冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；
2. 鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
3. 锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4. 锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
5. 再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
6. 沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。
小贴士
这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略！
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。
板栗焖鸡有健脾的作用吗？
板栗是我们经常吃到的一种食物，它不但可以生吃也可以熟吃，同时也可以用来做成美味的板栗焖鸡翅。板栗焖鸡这虽然味道不错，但是很多人都不会做，而且它不仅仅是一道美食同时对我们的身体都有很大的帮助。那么把你们鸡翅的做法以及它对我们身体的好处有哪些呢!
栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。
食材：
鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。
做法：
1、准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀;栗子剥壳待用，鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;
2、一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;
3、油锅加热，放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;
4、锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色，倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;
5、倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。
功效：补肾健脾、强筋活血。
看了小编上述内容的陈述，相信你现在已经知道了板栗焖鸡翅的功能和作用有哪些了吧!其实板栗焖鸡翅不但可以健脾补肾，同时还能够增强我们的身体抵抗力。而且看了以上内容的阐述，相信你也知道了板栗焖鸡翅的做法其实是很简单的，相信你也能做出一道美味。
土豆焖鸡的做法有哪些？
鸡肉是营养价值很高的食物，当中含有的蛋白质是很高的，焖鸡是做鸡的最传统方法，也是保留鸡肉最传统味道的方法。做焖鸡的时候可以加上土豆一起做，因为土豆具有减肥的效果，而鸡肉吃多了又是容易长胖，所以这两种搭配可以不用担心长胖了。
食材：鸡一只、土豆两个、生姜适量、蒜适量、食用盐适量
1、切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用。
2、鸡肉洗净，斩成一小块盛盘，将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒。
4、锅里倒入1勺食用油，待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味，倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色。
7、倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右，倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒。
9、倒入适量开水，刚好没过土豆即可，盖上锅盖，转中火焖煮，一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁。
鸡肉的营养价值
1、妇女如果患有缺铁性贫血，食用当归炖鸡也可以帮助身体补血。
2、鸡肉可以滋阴补肾、健脾助消化，同时还有止泻的功效。经常食用鸡肉可以强健骨骼，对老年人骨质疏松具有一定的预防作用。
3、鸡肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比起其他的禽类也高不少，还富含黑色素，能够帮助人体红血球和血色素增生，所以可以入药。
4、女性食用鸡肉之后还能起到极好的美容养颜效果，例如我们常听到的乌鸡白凤丸就是补血养颜的保健品。
5、对于经常头晕目眩和中风症状，可加入天麻，熬成汤，可谓是既滋补，又可治病。
6、若脱发过多、遗精、白带过多，可用鸡蛋二个，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
黄焖鸡是什么 黄焖鸡的做法有哪些
黄焖鸡是很多人都喜欢吃的，其中富含了很多的蔬菜，营养价值是非常全面的。但是黄焖鸡的起源以及相关知识你们都了解吗?今天小编给大家介绍一下黄焖鸡的做法都有哪些以及黄焖鸡都是有哪些食材组成的。
黄焖鸡是什么
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店吉玲园。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡的做法
黄焖鸡的做法一
1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散;
2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟;
3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;
4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;
5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;
6.沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。
小贴士
这道菜里，提味作用主要就是靠香菇，所以千万不能省略!
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是好吃的。
黄焖鸡的做法二
材料：光鸡半只(约700克)，沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量。
做法：姜切片。
少量的油爆香姜片若是家里人喜欢吃姜，就可以多放了些。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《板栗焖鸡的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
