芸豆怎么做

2019-10-07

干煸芸豆怎样做?

做怎样的运动是养生的。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供干煸芸豆怎样做?,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

何为干煸,这也是一种做菜方式。干煸的食物很多,吃起来口感还是比较受大众喜欢的。芸豆也是常见食物,吃法做法多种多样,干煸芸豆可谓是结合了家常菜的长处,煸干的芸豆下饭还是挺好的。

1.肉丁用刀背横竖打烂切丁,肉丁太大口感硬,太小没嚼头。芸豆用水焯一下,颜色漂亮,易熟。热锅放油,下肉丁翻炒表面变色,放辣椒、蒜姜翻两下。放芸豆进行煸炒。一直翻炒,让芸豆受热均匀,表面起皮后放盐、味精和调味料,洒点水,继续翻炒。大功告成了,起锅,装盘。

2.芸豆用手掰成5厘米长的段,洗净控水。把葱切成末,大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒,锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆。用大火加热,进行对芸豆的炸制,约炸制五分钟左右,芸豆的外皮起皱发干至熟即可把油倒出,进行控油,锅内留少许油,把配料倒入进行小火煸炒,炒至葱蒜干香、辣椒和麻椒出红油出香味,倒入沥干油的芸豆,加入盐和味精。翻炒均匀即可出锅。出锅装盘!

3.猪肉洗净剁成肉末;梅干菜洗净,切末;大蒜去皮洗净,剁成蒜粒;干辣椒洗净,切成丝;锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟;待芸豆八成熟,表面起皱干缩时捞出,沥油;锅中留底油烧热,放入肉末炒香;加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油,煸炒,炒熟后盛出待用;将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒;倒入炒好的肉末、梅干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。

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干煸芸豆的做法


现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于干煸芸豆的做法。

2.21利用这段时间,将葱切段、蒜切片、辣椒切丝

3.豆角炸到起皱了差不多就可以出锅了

4.另外起锅,加入少量的食用油。热锅凉油,倒入花椒粒、辣椒丝小火煸炒出香味

5.再加入准备好的葱丝、蒜片继续煸炒出香味

6.倒入炸好的豆角,改为大火,倒入味极鲜、盐翻炒

7.等到芸豆翻炒均匀就可以关火加入味精调味就可以出锅了

8.完成出锅

干煸芸豆的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

怎样做干煸带鱼


带鱼是一种具有药用价值的鱼类,我国医书上就有记载,带鱼有养肝祛风、止血等功能,对于治疗一些出血长疮等疾病有很好的效果,而且其中也含有很多不饱和脂肪酸,那么干煸带鱼的做法是什么呢?

主料:带鱼400克

辅料:五花肉粒50克;芽菜50克;鸡蛋1个;葱姜蒜适量;花椒适量;干辣椒5只;杭椒2只

调料:盐2茶匙;蒸鱼豉油1汤匙;糖1茶匙;鸡精1茶匙;料酒2汤匙;胡椒粉1克

1.先看看原材料:其中的芽菜,也可使用榨菜粒代替

2.腌制:带鱼洗净后,一定擦干,加入料酒1汤匙;盐1茶匙;胡椒粉1克;葱姜适量;花椒适量腌制10分钟

3.腌制后的带鱼洗净,裹满蛋液,5成热入锅中小火炸制3分钟,目的是要把带鱼炸熟,而且炸到内部熟透。

4.热锅煸熟五花肉,再放入葱姜蒜片;干辣椒爆香,然后放入芽菜粒;带鱼。

5.调入:蒸鱼豉油1汤匙;料酒1汤匙;盐1茶匙;白糖1茶匙;鸡精1茶匙,撒入杭椒炒匀,收汁即可。

干煸牛肉怎样做


现在牛肉已经成为大家喜爱的一种肉类,因为牛肉对人的身体极好,能补充人的热量和能量。而且牛肉有许多做法,各种做法都很好吃。今天就为大家介绍干煸牛肉的做法。到底干煸牛肉应该怎么做呢?又需要哪些材料呢?下面为大家讲解一下。

原料:去筋瘦牛肉500克,芹菜200克,豆瓣酱50克,花生油150克,辣椒面3克,花椒面2克,姜丝2克,米醋1克,香油3克,酱油3克,料酒10克,味精2克。 做法: 1、牛肉切6厘米长、2。5毫米细的丝;芹菜剥去筋、丝剖开,切成4厘米长的段。 2、锅烧热,注入花生油,油沸时下牛肉丝煸炒,待水分快干时加入姜丝、豆瓣酱、辣椒油,继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥、油变红时,加入料酒、芹菜、酱油、味精,翻勺几下,淋几滴醋及香油,撒上花椒面即出勺。

牛肉补脾胃,养精血,强筋骨。芹菜清热利湿,有降血压,降胆固醇的作用。干煸牛肉丝以芹菜为配料,营养价值高,补气健身。此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙磷铁。 成菜肉丝棕红色,芹菜碧绿,肉丝酥脆。口味略辣、咸、甜、香、麻五位俱全,别具一格,能增进食欲。 原料: 瘦牛肉250克,芹菜150克,郫县豆瓣酱35克,(喜欢吃辣者可放入辣椒面)、花椒、白糖、精盐、酱油、葱姜、鸡精、花生油100克。

做法: 1、 牛肉、芹菜、葱姜均成切丝。2、炒锅放花生油、花椒。待油温升高花椒炸黄时,立即捞出,擀碎待用。3、炒锅放花生油、花椒。待油温升高花椒炸黄时,立即捞出,擀碎待用。4、锅内放入牛肉丝反复煸炒5、待肉丝块炒干时,加入葱姜丝、豆瓣酱略炒再加辣椒面煸炒后,加入全部调料,炒至肉丝成棕红色时,加入芹菜丝翻炒两下出锅,再加辣椒面煸炒后,加入全部调料,炒至肉丝成棕红色时,加入芹菜丝翻炒两下出锅,撒上花椒面即成。

上文就是为大家介绍的干煸牛肉的做法,其实很简单,材料都是生活中常见的,只需要把火候掌握好就可以。平时我们也可以多关注一些此方面的常识,这样也可以提高自己的厨艺,也是热爱生活的一种表现,希望这些能够帮助大家。

干煸芸豆的做法大全


芸豆也就是我们平时说的四季豆,四季豆大家应该都吃过吧,特别是到了春天很多人都是喜欢吃四季豆的,它的味道是很好的,在夏天吃一些四季豆也能够很好的解暑,而且四季豆里蛋白质的含量也很高,以及很多的氨基酸,对我们的身体很好,下面我们看看干煸芸豆的做法大全。

芸豆是一种很常见的蔬菜了,也就是四季豆,它能够很好的增加我们的食欲,特别是夏天吃一些四季豆是很好的,今天我们来看看干煸芸豆的做法大全,学会一些四季豆的做法很实用。

(一)原料:芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。

制作

1、将芸豆择洗干净,切成长段,猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬菜、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。

特点

脆嫩爽口,清香鲜美。

主料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克。

(二)原料:蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)。

制作

1、锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。

2、锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。

3、将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉 、味精炒匀,出锅即可。

技术关键:

1、芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口。

2、烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口!

素版做法

原料:芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。

1、芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用;

2、锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了。

注: 炒这道菜油要多放些,最好刚盖过菜,千万不能加水,让菜在油里煎熟,勤翻炒别弄糊了,否则这道菜就完蛋了,切记!

如果能够学会干煸芸豆的做法大全,在平时也就能够做出很好吃的菜来了,其实芸豆的做法还有很多,今天我们介绍的只是其中的几种,以后大家也可以学习更多的芸豆的做法,芸豆这样的一种蔬菜的食疗价值也是很高的,平时可以多吃一些。

干煸芸豆的几种家常做法


现在豆角已经成为了人们日常生活中常吃的一种蔬菜。豆角分很多种,其中一种叫做芸豆,大家也都吃过干煸豆角,同样芸豆也可以用干煸的方法来做。今天我们就来为大家讲解一下干煸芸豆应该怎么做。下面就让我们来一起看一下吧。

1. 猪肉洗净剁成肉末;2. 梅干菜洗净,切末;3. 大蒜去皮洗净,剁成蒜粒;4. 干辣椒洗净,切成丝;5. 锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟;6. 待芸豆八成熟,表面起皱干缩时捞出,沥油;7. 锅中留底油烧热,放入肉末炒香;8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油,煸炒,炒熟后盛出待用;9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒;10. 倒入炒好的肉末、梅干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。把瘦猪肉切成细细的肉末,也可以买现成的猪肉馅,但绞的肉馅口感要差些。切好的肉末里撒少许精盐、淀粉,倒入适量的酱油腌渍20分钟,入味。

嫩芸豆洗净后,去丝,掰成5公分长的小段。红尖椒洗净后,切斜段。大蒜切薄片,生姜切细丝。锅里坐油,油八成热时倒入掰好的芸豆段,炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。锅里留底油,放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。倒入切好的瘦猪肉末,翻炒。等猪肉末炒散后放入红椒段,继续翻炒。倒入控好油的芸豆段,大火翻炒。加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用。锅中留有底油,用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。

倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、酱油、糖、麻油调味,再翻炒几分钟就可以出锅了。老来少芸豆用手掰成5厘米长的段,洗净控水。把葱切成末,大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒。锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆。倒入沥干油的芸豆,加入盐和味精。

1. 芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口;

2. 烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口;

3. 因有过油炸制过程,需准备花生油300克。

以上就是干煸芸豆的几种家常做法,我们在做的时候不妨尝试一下上文中提到的几种做法。这些方法都是又科学又无任何添加剂的几种绿色做法。平时我们可以多关注一下次方面的常识,来提高自己的厨艺,这也是热爱生活的一种表现。

干煸芸豆的做法有什么


夏天是一个特别适合吃蔬菜的季节,尤其是各种豆类在夏天的时候不但非常便宜而且营养价值也比较高,比如说芸豆就是一种对人体非常有益的蔬菜。而且芸豆还有很多不同的做法,不过要说起最好吃的做法就要数干煸芸豆了,不过因为干煸芸豆在制作的时候比较难,所以很多朋友都不知道干煸芸豆的做法。

做法一:

主料:芸豆400克

辅料:猪肉100克,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,葱适量,姜适量,花椒适量,干辣椒适量,白糖少许,芝麻油少许

1.芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用。

2.锅中留有底油,用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。

3.倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、酱油、糖、麻油调味,再翻炒几分钟就可以出锅了。

做法二:

食材主料:瘦猪肉100g 嫩芸豆300g

辅料:油,盐,红尖椒,酱油,淀粉,生姜,大蒜,豆豉适量

1.把瘦猪肉切成细细的肉末,也可以买现成的猪肉馅,但绞的肉馅口感要差些。

2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉,倒入适量的酱油腌渍20分钟,入味。

3.嫩芸豆洗净后,去丝,掰成5公分长的小段。

4.红尖椒洗净后,切斜段。

5.大蒜切薄片,生姜切细丝。

6.锅里坐油,油八成热时倒入掰好的芸豆段,炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。

7.锅里留底油,放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。

8.倒入切好的瘦猪肉末,翻炒。

9.等猪肉末炒散后放入红椒段,继续翻炒。

10.倒入控好油的芸豆段,大火翻炒。

11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。

小贴士

1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间,也易于加工。

2、把菜炒至没有水汽后,芸豆、肉末味道更加浓郁香辣。

学会了干煸芸豆的做法之后您就可以尽情发挥自己的厨艺了,不过在此需要提醒各位朋友,芸豆如果是没有做好的话会产生毒性,因此在制作芸豆的时候一定要保证芸豆已经熟透了,您可以在干煸之前先将其用热水过一遍,这样在炒的时候也容易将其炒熟。

正宗干煸芸豆的做法有哪些呢?


芸豆是一种纯绿色的食物,它是蔬菜当中非常受欢迎的一种食材,因为芸豆的营养价值非常高,而且富含丰富的营养成分,对于喜爱养生保健的人士来说食用芸豆是一种非常不错的选择,运动的吃法较多,其中,干煸芸豆是比较受欢迎的一种,下面就来看看正宗干煸芸豆的做法有哪些呢?

干煸芸豆的做法所需要准备的食材和调味料:芸豆猪肉霉干菜蒜酱油鸡粉味精油辣椒。

干煸芸豆的做法一:

1.猪肉洗干净后切成碎末,梅干菜洗干净后也切成碎末,然后将干辣椒洗干净之后切成丝。

2.油倒入锅里烧热后放入芸豆炸,大概炸3分钟左右芸豆就会变皱,这个时候即可捞出控干油。

3.再将油烧热后倒入肉末翻炒出香味,放入蒜末,放入梅干菜。

4.放入盐,倒入酱油翻炒熟就可以铲出了,再将芸豆和干辣椒放入锅里。

5.翻炒后倒入肉末,放入梅干菜,再放入鸡粉,放入味精。

6.翻炒均匀即可出锅。

干煸芸豆的做法二:

1.芸豆洗干净后放入烧热的油锅中不断的翻炒至变软,然后铲出

2.再用底油将红辣椒、花椒翻炒出香味,放入葱姜蒜末,放入猪肉末

3.再放入芸豆,放入盐和白糖,倒入酱油和麻油

4.翻炒几分钟即可盛出品尝。

干煸芸豆的做法贴心提示:

1.先炸再干煸的芸豆,口感更脆嫩好吃。

2.如果不想吃肉,也可以不需要放入肉末,口感也十分的清爽美味。

3.注意梅干菜不可以和羊肉一起吃,以免造成身体出现胸闷的情况。

二、干煸芸豆的做法所需要准备的食材和调味料:芸豆 猪肉 油 干辣椒 花椒 姜 葱 盐 酱油 白糖 油。

干煸芸豆怎么做好吃一些


敷面膜是很多爱美女性每天必做的功课,而DIY面膜由于其功效好,成本低廉而广受欢迎,蜂蜜和黄瓜都是不错的美容佳品,经常食用可以起到增强肌肤弹性,淡化色斑的效果,如果把这两样东西结合在一起做面膜会有怎样的功效呢?下面我们一起去看看美容师的介绍吧。

一:蜂蜜黄瓜面膜的做法

1、制作蜂蜜黄瓜面膜需要准备一根黄瓜、和二十克左右的蜂蜜。

2、把黄瓜榨汁备用,然后加入备好的蜂蜜,两者进么调合后,就是成了补水功效出色的蜂蜜黄瓜面膜。

3、每天晚上临睡之前取适量的面膜涂在脸部的皮肤上,然后等二十分钟到半个小时左右,皮肤会有种紧致的感觉,这时就可以用清水把面膜洗去了。

4、在用清水把脸部清洗干净之后,还需要把自己平时喜欢用的护肤品涂抹在皮肤上,这样更利于面膜营养的保持和皮肤的吸收。

二:蜂蜜黄瓜面膜的功效

蜂蜜黄瓜面膜的功效有许多,除了可以美白和补水之外,还可以促进人们面部的血液循环,增强皮肤的抗氧化能力,从而起到让人们皮肤红润嫩滑的作用。另外黄瓜与蜂蜜中的营养也可以快速被皮肤吸收,加速皮肤的新陈代调,使皮肤更加健康水润。

看到这儿,您是不是已经对蜂蜜黄瓜面膜的功效和做法有了了解了呢?面膜虽然会起到改善肌肤状况的作用,但切不可对面膜产生依赖性,从身体内部来调理,五脏都很平衡健康,人自然而然的就会看起来很健康而美丽,年轻的女性尤其要注意这一点。

干煸芸豆最简单的做法有哪些呢?


芸豆是一种非常美味的食材,因为芸豆的味道清香爽口,非常适用于清炒或者煲汤,芸豆的营养价值不会因为高温而损失掉,而芸豆的另外一种做法也特别的受人喜爱,这就是干煸芸豆,这道菜做起来非常的简单,下面就来看看干煸芸豆最简单的做法有哪些的讲解吧,希望大家能够了解一下。

芸豆学名菜豆,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。芸豆不宜生食,必须煮透才能食用。干煸是川菜的一 种烹调技法,加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。

做法一:

1、芸豆去老根洗净切丝,香肠切条。

2、起锅热油煸炒芸豆、香肠。

3、小火煸炒至芸豆出现皱褶时,放蒜末煸香。

4、放盐和鸡精调味即可。

注意事项:

用法用量四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。

1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

食用功效四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

两种不同素干煸芸豆的做法


芸豆是一种很常见的蔬菜,家家户户都会种芸豆吃,夏季是芸豆成熟的季节,也是芸豆收获的时候,所以,人们经常在这个时候多吃芸豆。干煸芸豆在烹饪过程中可以不添加任何东西,也可以添加肉末、虾末等,今天我们主要讲的是素干煸芸豆的做法,总共有两种,大家一起来学习学习。

素干煸芸豆的做法一:

原料:芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。

1、芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用;

2、锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了。

注: 炒这道菜油要多放些,最好刚盖过菜,千万不能加水,让菜在油里煎熟,勤翻炒别弄糊了,否则这道菜就完蛋了,切记!

原料:芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺

素干煸芸豆的做法二:

1、原料:芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺。

2、烧热锅子,加入油、芸豆。

3、中火煸到芸豆熟透。

4、加入橄榄菜,翻炒均匀即可,不要加任何的调味料,就很好吃。

如果每个人都能学会做干煸芸豆,平常要想再学做其他菜肴,也不会有多大的困难。总而言之,芸豆的做法有很多种,干煸芸豆就是其中的一种,大家在做干煸芸豆的时候可以不添加任何物质,做成素食,这是一种很健康的饮食。

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