胡萝卜怎么做好吃呢？
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡萝卜怎么做好吃呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人在平时的时候都并不是很喜欢吃胡萝卜，因为大家总是觉得胡萝卜的口感是四色的，所以很多人变得不甚爱吃。其实胡萝卜之所以会有这样的口味，是因为大家没有做到正确的方法，用胡萝卜和葱姜鸭蛋来做，保证味道甜甜的，而且口感非常的不错。
材料
胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）
做法
1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、 鸡蛋加少许盐，打匀。
3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。
6、 放入鸡蛋液。Www.yS630.CoM
7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。
8、 撒葱花。
9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
小诀窍
1、 这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。
2、 这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。
3、 之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。
4、 这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。
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胡萝卜炖鸡怎么做好吃？
胡萝卜有很高的维生素含量，其中所含的叶黄素更是护眼必备。所以经常用之佐菜，胡萝卜与鸡肉搭配的菜肴很多，其中胡萝卜炖鸡对于干眼症、夜盲症等都有辅助食疗作用。对于食欲不振有缓解的功效，另外对于心悸乏力，头晕气短也有一定的辅助作用。
胡萝卜炖鸡做法：
准备材料：
主材：鸡肉(一斤)、胡萝卜(一斤)
辅料：食用油(适量)、盐(适量)、葱姜蒜(各适量)、剁椒(适量)
具体做法：
1、 将买回来的鸡清洗处理好，切下一半留用，因为整鸡过大，可以留一半放冰箱冷冻下次在用，
2、 把鸡肉剁成小块，胡萝卜去皮切滚刀块，备用。
3、 热锅凉油，将鸡块倒入锅中翻炒，将生姜放入锅中与鸡块同炒，这样不但可以将鸡块的腥味去掉还可以提鲜。
4、 将剁椒放入锅中继续翻炒。
5、 把鸡肉中的水分全部炒出并且炒到全部没有，然后放入胡萝卜继续翻炒。
6、 撒入适量食盐调味，并向锅中放入适量清水，水量没过鸡肉即可。
7、 盖上锅盖，大火烧开锅后转小火继续煮炖1个半小时。
8、 开锅用筷子炸一下，胡萝卜软烂了即可出国盛盘食用了。
如果你是工作或者生活中经常要接触电脑，并且有眼干、眼涩等症状的困扰就可以多吃点胡萝卜炖鸡，对于视力减退有很大的帮助恢复作用。
胡萝卜饼怎么做好吃
胡萝卜是比较常见的一种蔬菜，它的营养功效非常的好，富含胡萝卜素，能够促进人体对维生素a的吸收，在预防夜盲症方面都能发挥很好的效果，胡萝卜素的吃法也是比较多的，最常见是用做配菜，平时也可以用胡萝卜合面做一起做成胡萝卜饼，味道都不错，而且营养价值也很高。
胡萝卜饼怎么做好吃
主料：胡萝卜20、面粉40辅料：油 适量具体步骤
第一步1.胡萝卜切成细丝儿，面粉加入适量的水调成糊糊备用
第二步2.将胡萝卜丝放入面粉糊糊中
第三步3.搅拌均匀
第四步4.电饼铛预热，抹上一层油，将调好的糊糊铺上去，用筷子慢慢均匀拨成圆饼状
第五步5.盖上盖子烤制
第六步6.烤至一面起焦黄后翻面，两面烤焦黄后即可
第七步7.造型装盘即可
吃胡萝卜的好处
提高免疫力
大家都知道胡萝卜拥有着大量的胡萝卜素，而当胡萝卜素进入我们的体内就会转化为维生素A，而维生素A可以起到提高免疫力的效果。并且胡萝卜素还具有预防上皮细胞癌变的效果。所以吃胡萝卜可以起到提高免疫力的效果。
养肝明目
上面已经讲了当胡萝卜素进入体内的时候会转化为维生素A，而维生素A是可以起到养肝明目的效果。国外的某项调查表明，吃胡萝卜的人比不吃胡萝卜的人发生视力障碍少一半左右。
抗衰老
胡萝卜素在体内起到的作用不仅仅只有提高免疫力跟养肝明目而已，它还起到了抗衰老的作用。因为胡萝卜素在体内新陈代谢的时候可以充当抗氧化剂，起到缓解细胞老化的的功效，进而达到抗衰老的作用。
防止血管硬化
胡萝卜素里面含有的琥珀酸钾盐是具有能够防止血管硬化的作用。
通便
为什么说吃胡萝卜可以起到通便的效果呢？因为胡萝卜含有非常多的植物纤维，而植物纤维是一种吸水性非常大的物质，在肠道里很容易膨胀，当植物纤维膨胀起来的时候可以促进肠道的蠕动，让排便进行得更加的顺利。
鸡腿胡萝卜怎么做好吃
鸡腿富含丰富的脂肪，与其他肉类相比，更有利于人体吸收。对于很多健身人士来说，都喜欢吃鸡腿，这样不仅可以减少脂肪的摄入，而且可以增加肌肉量。胡萝卜当中富含维生素C，可以对我们的身体有保护作用。我们知道身体内无法自己合成维生素，只能通过饮食摄取。那么，鸡腿胡萝卜怎么做好吃？
一、带骨带皮鸡腿６条，剁成５厘米大小的块，酱油1汤匙，黄油1汤匙，菜油或花生油３汤匙，白糖２汤匙，生姜１５克，切片，肉桂皮一条，八角２粒，老抽1汤匙，胡萝卜１００克，去皮，切３厘米大小滚刀块，干香菇６个，用水发涨，切成两半，水３００毫升，鸡精粉２克，盐适量
二、做法
1.将切好的鸡腿用酱油，黄酒调好，腌２０分钟。
2.炒锅放中火上预热，加入油和糖，让糖与冷油一起炒，约１－２分钟，至糖熔化变棕色。不要将糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒３０秒。
3.加入鸡腿炒至肉色变深。然后加入深色酱油和水一起炒匀，将火调小，慢慢烧，不用盖锅盖，烧１０分钟，随时搅动一下。
4.加胡萝卜块和香菇，炒匀。加鸡精粉，再盐调味。
5.把锅盖上，中火烧３０分钟 或直到肉烧熟，易与骨头分离及汤汁变浓稠即成。
三、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸭肉胡萝卜怎么做好吃？
胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类，肉质鲜嫩，鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的，吃法比较多，做法也很简单，胡萝卜可以直接烧鸭肉，也可以炖汤。
1.胡萝卜烧鸭肉
鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用，花椒及大料备用，辣椒切成小丁，锅里放油然后放入白糖化开，下入花椒粒搅匀。下入辣椒翻炒倒入鸭肉翻炒，倒入酱油翻炒。加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟，加入胡萝卜继续炖，快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀，关火出锅。
2.鸭肉胡萝卜汤
将鸭肉洗净,切成片，鸭肉用沸水略煮一下,撇去浮沫，加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨，将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片，待鸭肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量，待胡萝卜煮熟调加味精即成.
3.鸭肉胡萝卜粥
鸭肉洗净切一些鸭胸肉剁成肉泥，胡萝卜去皮切成丁，葱花，姜片备用，大米中加入适量清水，将鸭肉及胡萝卜，姜片到入其中大火煲开，加少许食用油，约半小时候粥就差不多煲好了，再加少许盐调味撒上葱花即可。
4.胡萝卜焖鸭肉
准备好青椒、胡萝卜。准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用；净鸭腿剁成小块，洗净，沥干水分。鸭腿肉提前用生抽拌匀。充分揉透，入冰箱腌制数小时（头天晚上腌制）。锅中油热，爆香姜片；姜片拨一边，倒入鸭肉。将鸭肉煸炒出油，倒入八角、干红椒。倒入胡萝卜，炒匀；淋入一碗冷水，大火煮开，小火焖煮20分钟。倒入青椒，炒匀。淋入生抽调好味。焖好的鸭肉移入干锅，带酒精炉上桌，加热食用。
胡萝卜炒肉怎么做好吃
实话说，我一直都不太了解胡萝卜的药用。虽然很喜欢中医疗法，但是碍于不是专科出生，所以“隔行如隔山”。其实中药有很多，我们都没有见过。仔细想想，这也不足为奇。毕竟大千世界无奇不有，怎么可能让我们了解得那么透彻。
做法
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。
特点
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。
营养价值：胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。
了解了胡萝卜的用药须知之后，许多人应该不会再觉得不那么陌生了吧。包括我，现在也不会觉得中医学常识有多么难懂。了解胡萝卜的药用就像了解一个人一样，给我内心上的冲击是不一样的。看了以上文字之后，不知道大家感受如何？
玉米胡萝卜粥怎么做好吃
生了小孩后，我就再也没有过上少女的生活了，想想当初自己没小孩多好阿，生活多逍遥，不必为这些生活琐事操心，哪像现在，黄脸婆了，小孩一生病，那个操心的，可以说完全没有形象的抱出去去医院看病，回来后就是不吃饭，那个急得，后来婆婆告诉我，小孩字没胃口。喝粥就好，他给我介绍了玉米胡萝卜粥，那段时间研究了下，还挺不错的，下面给大家说下。
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）。2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。5、加入葱花。6、放盐调味即可；虽然没有放肉，但有着玉米的清香，胡萝卜的鲜甜，香菇的香甜，这道粥味道非常好，你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜。7、喜欢早餐吃粥，因为粥是很养胃养生的，用玉米胡萝卜香菇来煲粥，不但味道清香，而且非常有营养。胡萝卜营养丰富。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳、有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜还含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠通便。 虽然生了小孩，养活不容易，当时只要小孩能露出那声欢快的笑声，心里不知道为什么，得到的满足感，能让你觉得一切累的事情都是值得，有时候在想，我妈妈那时估计也是这么想的吧，虽然现在她老了，又很啰嗦，那不就是因为爱我们吗？正是应了他的那就话，当你为人父母后，才会感受到，当父母不容易。
土豆胡萝卜炖肉怎么做好吃
土豆胡萝卜炖肉属于大锅炖菜的一种，食材丰富，营养价值高，经常出现在家家户户的饭桌上，可供食用。其中胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以起到开眼明目的作用。土豆中的丰富淀粉含量能够提供人体能量，带来饱腹感，而猪肉又含有蛋白质。可谓是一道菜，能够补充多种营养物质，接下来就给大家详细介绍如何制作土豆胡萝卜炖肉。
首先，准备食材。
1.将猪肉洗净后，切小块放在开水中过血水，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
2.把葱和姜洗净，切成葱段和姜片。
3.将土豆去皮切块，把胡萝卜去皮后切块。
猪肉选择时根据自身的口味，购买偏肥或是偏瘦的猪肉，但实际上五花肉肥瘦适中，口感和味道都比较好。
然后，腌制猪肉。因为猪肉会有一定的腥味，若是不去除干净会影响菜的口感和味道。需要把猪肉放在干净容器中，倒入料酒，均匀让猪肉沾上料酒。接着放入葱段和姜片，以及陈皮等大料，还有一些生抽、盐等，搅拌好涂抹在猪肉表面，进行腌制。
最后，烹饪炖制。
1.把猪肉放在干净锅中，再将葱段和姜片放进去，倒水大火煮沸。
2.换成小火后，接着放入胡萝卜和土豆，还能够搭配其他食材。
3.再次沸腾后，放盐即可，不必加入太多的调味品，均匀搅拌后，炖熟即可盛出进行食用。
以上就是关于土豆胡萝卜炖肉的具体做法，食材简单易于操作，可以在家尝试制作。而且色彩搭配比较丰富，营养价值高，能够有效补充人体所需营养成分。搭配米饭食用，好吃又有营养，而且自己制作还可以根据自己的口味和偏向决定，快快尝试吧！
胡萝卜米糊怎么做好吃
胡萝卜米糊是一种婴儿辅食，如果你的孩子已经到了吃辅食的月份，而你又不知道哪种食物可以作为辅食，也不清楚什么食物的营养价值高，那么你就可以考虑一下胡萝卜米糊。这是一种做法简单，并且营养价值极高的婴儿辅食。那么这种食物怎样做呢?
1、准备一根胡萝卜，然后把胡萝卜洗干净，之后就用刀把已经洗干净的胡萝卜切成条状，然后放在器皿中等待使用。
2、拿出高压锅，然后再高压锅中放水，之后再把胡萝卜放在碗里面，之后就把碗放在高压锅内，之后用小火把胡萝卜蒸熟。
3、把已经煮熟的胡萝卜弄成胡萝卜泥，需要一个干净的擀面杖，然后用擀面杖捣胡萝卜。
4、在锅里面放入一些米粉，少放一些，米粉是提前磨好的，不要等到使用的时候再磨。之后就要在锅里面放水，把锅盖盖上，然后把米粉煮开。在煮的过程中要经常搅动米粉，否则米粉会结成块，这样会影响食用。
5、在已经煮好的米粉中放入一勺糖，之后就把已经捣好的胡萝卜放入米粉中。
6、把米粉和胡萝卜泥搅拌均匀，然后一份胡萝卜米糊就做好了。
胡萝卜米糊的做法很简单，并且对婴儿有好处，如果你的小孩需要吃辅食，那么可以考虑一下胡萝卜米糊。需要特别注意的是，要选择质量好的米粉，并且要注意米粉在煮的过程中不要成为块状。
胡萝卜香菇肉饺子怎么做好吃
饺子是我国的一种传统美食，由于可以用各种蔬菜和肉馅搭配在一起做成饺子馅，所以制作出来的饺子适合很多人的口味，尤其是在春节的时候家家户户都要包饺子吃，来迎接新年，就算是在平时只要有时间也都就可以随时的包饺子吃，饺子还有着吉祥的寓意，现在就来说说胡萝卜香菇肉饺子的做法。
做法一：
材料：
猪肉、胡萝卜、香菇
做法：
1.先将面粉和好。盖上盖子省一会儿。和面的时候稍微加一点点食盐，面团有劲道。剁好肉馅，饺子馅要细一点也可以用机器绞现成的。再将葱，胡萝卜和香菇切碎，一定要多放点葱会非常好吃。
2.加入酱油，盐，植物油，猪油，十三香，姜末，蚝油和白糖，用筷子顺时针搅拌均匀。最后放香油，再搅拌均匀，备用。如果馅料有点干，可以放入一个鸡蛋或者加点鸡汤或者清水也可以，再搅拌均匀，发出哗啦哗啦的声音最好。
3.面省好后，再揉均匀。切成小块剂子，擀成面皮。注意中间厚边缘薄。包馅，捏成饺子形状。摆好。馅料可以不要放太多，容易挤漏。水烧开后下饺子，小心搅动饺子。水再开后加入少许凉水，直到反复烧开三次，饺子基本就熟了，可以转小火。备好蒜汁。饺子捞出控水，装盘。
做法二:
材料：
猪肉、胡萝卜、干香菇
做法：
1.大概400克面粉，用温水拌匀，揉成面团，放置半个小时，醒一醒面。醒面的时候，就可以准备馅儿的材料。猪肉剁成肉酱，香菇干泡开，去蒂，切丝然后剁碎，倒入肉酱中加香油，酱油拌匀放置15分钟左右。
2.胡萝卜用工具刷成细丝，起油锅稍微炒一炒软，盛起放置。肉酱馅与胡萝卜拌匀，加油、盐适量，可以根据自己口味调配。面团不要放置太久，如果是蒸饺子，则面稍微软一点，如果是煮的水饺，则面可以稍硬一点点。蒸饺子，水滚开后放置蒸笼上开蒸。大概13分钟后即可。蘸上蒜蓉饺子醋即可。
土豆胡萝卜烧排骨怎么做好吃？
很多人在平时的时候都有吃土豆胡萝卜烧排骨的习惯，排骨可以和很多的蔬菜搭配在一起，不管口感好，味道也是非常不错的。需要准备的主要是有胡萝卜葱姜蒜，还有一些干辣椒和料酒等等。排骨洗干净，先用热水焯一遍才可以下锅制作。
用料 ：
排骨 土豆
胡萝卜 葱
大蒜 姜
干红辣椒 料酒
酱油 油
盐
做法 ：
1. 排骨洗净，一定多冲洗几次。
2. 土豆、胡萝卜洗净，去皮，切块。
3. 烧一锅水，待水开后将排骨放进去，同时倒一点料酒进去。
4. 这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。
5. 排骨待水再次翻滚之后，再稍微煮一下就可以捞出了。
6. 热锅倒油，葱姜蒜，还有红辣椒放进去爆锅。
7. 飘出香味之后，入排骨翻炒。
8. 加适量水，放料酒和酱油。
9. 锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。
10. 再次加水，水要没过排骨土豆神马的。
11. 放盐，小火炖，收汤汁的过程中记得翻锅。
12. 汤汁收好就可以起锅啦~
小贴士：
1、排骨买来之后一定要多次冲洗，一定过热水焯去血水和浮沫，焯的时候可以适当加点料酒去腥。
2、炖的时候比较长，一定不要贪恋看电视神马的忘记翻锅
青豆胡萝卜炒虾仁怎么做好吃？
青豆是我国非常重要的粮食作物，据介绍，早在五千年之前，中国就已经开始种植青豆了，直到今天，在我国的东北、华北等地区，每年青豆的产量都很高，这是一种营养非常全面的粮食作物，其中含有多种抗氧化的成分，所以吃青豆有很多好处，下面教大家做青豆胡萝卜炒虾仁。
第一、青豆胡萝卜炒虾仁
虾仁300克，熟胡萝卜丁25克，青豆50克
配料：
花生油500克精盐3克，味精，克干淀粉50克，豆芽汤25克，水淀粉l0克，麻油1克
制法：
1.将虾仁洗净，挑去虾线，加料酒、盐、淀粉拌匀。
2.炒锅上火，舀入花生油，烧至五成热，放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油。炒锅复上火，舀入花生油25克，投入胡萝卜丁、青豆略炒，再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸，用水淀粉勾英倒入虾仁，淋上麻油颠匀，起锅装盘即成。
第二、青豆胡萝卜炒虾仁的做法步骤
1
准备食材：虾剥壳，去上下虾线，虾一分三段，用盐、黑胡椒、少许淀粉、少许水拌匀，腌制片刻备用；胡萝卜切丁备用；青豆剥好备用。
2
锅内放油加热，加入胡萝卜、青豆微微炒会儿，点热水，加入腌制好的虾仁，大火快炒，虾仁变色出锅。
3
胡萝卜青豆虾仁炒好后，装盘。
第三、胡萝卜青豆炒虾仁/更多做法
1.将青椒、红椒、胡萝卜洗净切丁，虾仁、青豆洗净沥干水分备用。
2.洋葱、姜切丝备用。
3.热锅下油后放入洋葱、姜爆香。
4.倒入青豆、胡萝卜、青椒和红椒炒拌一下。
5.加放料酒。
6.加放盐炒拌入味。
7.加放适量清水烧开。
8.加放虾仁烧开后炒拌一下。
9.在加放料酒。
10.再加少量盐撒在虾仁上。
11.出锅装盘即可。
宫保鸡丁黄瓜胡萝卜怎么做好吃？
到过四川的人，肯定都吃过宫爆鸡丁，这是一道非常有名的川菜，现在宫爆鸡丁已经流行到全国各地了，除了四川之外，在重庆、贵州、云南等地区是最为流行的，这道川菜不仅味道好，而且还具有温中补气以及健脾胃等功效，下面就教大家做宫保鸡丁的正宗方法。
宫保鸡丁黄瓜胡萝卜的做法：
用料
鸡腿300克
黄瓜1根
花生米40克
蛋清少许
葱段30克
老姜片5片
蒜片适量
干辣椒10克
花椒1克
盐2克
糖25克
醋20克
老抽少许
料酒少许
白胡椒粉少许
水淀粉少许
油适量
做法步骤
1、主要材料备齐；
2、黄瓜洗净切丁，葱段切丁，老姜、蒜切片备用；
3、鸡腿剔骨；
4、鸡腿肉在清水中泡1个小时泡去血水，中间换一次水；
5、鸡腿肉沥干后切成菱形肉块；
6、放入盐、老抽、料酒拌匀后，再加入少许蛋清、水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀备用；
7、取一个空碗，加入少许盐、糖25克、醋20克、老抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、水淀粉少许，调匀备用；
8、花生米过油炒至酥香备用；
9、腌制好的鸡丁放入烧热的炒锅中，滑散至九成熟时捞起；
10、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下炒锅中爆香；
11、接着将鸡腿丁、黄瓜丁下锅翻炒；
12、翻炒均匀后倒入调好的宫保汁，收汁至亮，最后放进花生米翻炒后起锅装盘即可。
食谱相克：
鸡肉
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，同食则性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
花生
花生仁（即是去皮的白色果实）多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，两者同食极易导致腹泻。
螃蟹与花生仁相克。从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以螃蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。
胡萝卜土豆丝怎么做好吃
如果平时大家的应酬比较多，平时的饮食也是以油腻之类为主要的饮食习惯的话，在自己动手做饭的时候就可以给自己做一些素食来搭配自己的营养均衡了。胡萝卜土豆丝就是在这样的情况之下适合大家的，但是这样清淡的材料如果没有优秀的厨艺的话是很难做的好吃的，现在就告诉大家怎么做胡萝卜土豆丝吧。
1食品用料编辑
主料：土豆(400克) 胡萝卜(200克) 辅料：菠菜(200克)
调料：胡麻油(15克) 盐(3克) 味精(2克) 姜(3克)香油(5克)
类别：私家菜 便秘调理 贫血调理 养颜美容调理 明目调理
2制作工艺编辑
1.土豆去皮洗净，切成细丝;菠菜洗净，切小块;胡萝卜洗净，切细丝;姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
3菜品口感编辑
美观鲜艳，香嫩爽口。
4营养价值编辑
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
简单的食材也是可以做出可口的菜品的，只要我们找到制作的方法就可以了。就算自己的生活是忙碌的但是为了自己的营养均衡有的时候自己动手做饭也是可以的，不仅可以享受美食也提高自己的厨艺不是很好吗?
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