凉拌紫菜的家常做法是什么？
真正的养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供凉拌紫菜的家常做法是什么？，相信能对大家有所帮助。
紫菜营养丰富，性甘味平，每年国庆节前后采摘，晒干后可经年存放，好的紫菜口感嫩滑，做汤或凉拌都非常爽口。紫菜有清热利水功效，所以心烦气燥的人吃完紫菜会有一种很舒服的感觉，此外，紫菜还具有软坚化痰、补肾养心等功效。
食材明细
紫菜15克，生姜适量，蒜片4片，葱白适量，红辣椒适量，白糖1大匙，醋2大匙，生抽2大匙，盐少许，油适量
凉拌紫菜的做法步骤
1、将紫菜撕成小块备用。
2、将撕扯好的紫菜放入开水中，泡开。
3、将泡开的紫菜，水分控干即可。
4、将蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒切小段即可。
5、将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。
6、将锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒出香味即可。
7、将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。
8、将凉拌好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下即可。
一般人群均适合，这道简单的小菜，酸酸甜甜，很适合夏日的时候吃，是下饭的好帮手，增进食欲。
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紫菜鸡蛋汤的家常做法是什么
紫菜鸡蛋汤，可以说是我们最常见的一种家常菜，而且是人们比较喜欢的一种食物，因为我们都知道它对帮助我们开胃，以及补充身体营养都是比较有效的，那么现在就为大家推荐一下，紫菜鸡蛋汤的家常做法，在生活当中，大家就可以按照这些步骤去进行制作。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
其实有很多的家常菜，是我们每个人都可以制作的，因为它不管是食材的选择，还是制作的方法都比较简单，而且也能够给我们的身体，提供很多营养物质，因此在饮食生活当中，大家可以做成这些美味的家常食物。
凉拌紫菜的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于凉拌紫菜的做法。
2.1将撕扯好的紫菜放入开水中，泡开。
3.2配料图
4.1将蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒切小段即可。
5.2将泡开的紫菜，水分控干即可。
6.将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。
7.将锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒出香味即可。
8.将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。
9.将凉拌好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下即可。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得凉拌紫菜的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
凉拌木耳的家常做法是什么？
木耳是一种可食用菌类，生长在腐烂的树木上，是一种口感非常爽脆的菌类。木耳因为长的像人的耳朵而得名。此外，木耳除了好吃以外，还有非常多的营养价值。木耳能补血，并且还含有很多的 纤维，可以帮助人体排便。那么今天就来教大家一道凉拌木耳。
材料
干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
小提示：
最新发现，陈世家的醋口味不错，建议大家尝尝看。
干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
凉拌杏鲍菇的家常做法是什么
杏鲍菇是可食用菌类食物的一种，因为杏鲍菇具有杏的气味和如鲍鱼一样肥美的菌肉而有了杏鲍菇这个名字，杏鲍菇口感鲜嫩、肉质肥美、且具有非常多的营养元素，对于一些疾病也有很大的作用，可以降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病，而且对于便秘者杏鲍菇也有润肠通便的作用，杏鲍菇的做法也有很多:凉拌杏鲍菇、炒杏鲍菇、杏鲍菇粥等等，今天就来介绍一下凉拌杏鲍菇，其味道爽口、且有降火的作用，下面是其做法。
主料
杏鲍菇500克、蒜蓉适量
辅料
葱适量、蚝油适量、辣椒酱适量、芝麻油适量、味极鲜酱油适量、精盐适量、醋适量
凉拌杏鲍菇步骤1
将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。
步骤2
均匀切片。
步骤3
上锅大火蒸10分钟左右。
步骤4
盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。这里有个心得：用洁净叉子作为辅助工具，操作起来更得心应手，而且成品也更漂亮
步骤5
取蒜一个，剁成蒜蓉。
步骤6
起油锅,将事先准备好的蒜蓉爆香,加入适量的调料(这里口味用量按个人喜好添加)
步骤7
将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用。
做法二:
食材明细
主料： 杏鲍菇1个
辅料： 麻油适量 盐适量 鲜虾辣椒酱适量 鸡精适量 胡椒粉适量 葱适量 辣椒适量[1]
制作步骤
1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。
2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。
3、锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。
4、起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。
5、取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋，两汤匙酱油、倒入适量花椒油提味。
6、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里、倒入调好的料汁，拌匀即可。
功效:
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
4、杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。
5、每100克杏鲍菇中有钾元素242克，钾元素有促进机体新陈代谢，刺激神经兴奋，缓解疲劳，提神醒脑的作用；而且杏鲍菇独特的清香也具有提神开胃功效。
凉拌肘子的家常做法是什么？
所谓的凉拌肘子肉，又称为凉拌猪蹄子，这是在四川、重庆以及贵州等地区非常流行的一道美食，吃起来具有麻辣鲜香的味道，尤其特别适合在夏天的时候吃，不仅吃起来口感好，而且具有非常好的开胃作用，下面就教大家做凉拌肘子的正宗方法。
凉拌肘子的家常做法：
原料：
网肘、花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块、料酒两勺。
调汁：生抽、老抽、味精、蒜末、白醋、香菜、花椒油、山胡椒油。
操作：
1、锅里放一层底油，把网肘放进去，中小火煎一下。
2、肘皮煎到有些焦黄就可以拿出来了，这是上边如果有些毛，会看得比较清楚，用镊子稍微收拾一下就可以了。
3、高压锅里放入清水，把网肘放入，加上炖肉调料，一般主妇放的几样就是：花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块，加上料酒两勺，然后用高压锅烧开水，再盖上阀，高压锅压半小时以上。
4、做好之后，拿出网肘，放在盆里晾凉。
5、做好的网肘一般要在冰箱放置时间4个小时以上，再拿出来切肉质会更紧密。
6、切好的网肘，吃的时候加上调汁就可以，调汁用生抽、老抽、味精、蒜末加上一点白醋调的，撒上点香菜，吃的时候汁洒在上边就好了。
营养价值：
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
3.猪肘炖烂后，骨头可继续熬汤，补钙、美容。
家常凉拌牛舌的做法是什么
凉拌牛舌是常见的下酒小菜，一般卖卤味摊的都可以买到，自己做的话其实也不难，就是牛舌的处理要费些时间。煮好的牛舌放凉后切成薄片，再拌以油炸的花生米或者其他小菜和丰富的调料味，吃起来又香又脆。一盘凉拌牛舌配着小酒，是夏日夜晚无比惬意的一顿夜宵了。
食材
主料：牛舌1条‘花生米100g
辅料：辣椒油、盐、香菜、酱油、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、蒜、生抽适量
步骤
1. 将口条放入开水中煮上五分钟；
2. 拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净；
3. 准备好姜片， 干辣椒， 花椒， 八角，桂皮，香叶， 甘草等大料，冲洗干净待用；
4. 洗净的口条放入煲中， 加入适量的生抽， 酱油，姜片，大料；
5.再倒入适量的水，大火煮开， 转为小火， 煲上四十分钟；
6. 注意中间要勤翻动，直到筷子比较轻松的插入进去后关火， 让它在里面泡上几个小时；
7. 小火慢慢的花生米炸好， 去皮备用；
8. 浸泡好的口条拿出来切成薄片， 准备好香菜段等其他原料；
9. 在卤好的口条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉等；
10. 搅拌均匀即可
小贴士
1. 口条的处理很重要，先要放入开水中煮上五分钟， 然后用刀刮去口条上厚厚的白苔， 再洗净；
2. 卤制口条时加入姜片，干辣椒， 花椒， 八角，桂皮，香叶，甘草等大料（如果家里没有那么多，保证 基本的干辣椒，花椒，八角和桂皮就可以），将碎末的大料放入调味钢球中，其他大片直接放入，这样方便取出；
3. 再加入料酒， 酱油，盐和适量的开水， 大火煮开， 转为小火，煲上四十分钟（如果口条不能完全泡在里面，注意中间翻动几次），直到筷子很容易的插进去就好了； 不要急于拿出， 让它继续浸泡在其中，以便更入味；
4. 炸好花生米，去皮待用；再将香菜切成段； 做些红辣椒油；将卤制好的口条切成薄片，加入红辣椒油，香菜，花生米，蒜末， 醋和胡椒粉， 拌均匀即可。
凉拌娃娃菜的家常做法是什么
凉拌娃娃菜是一道家常凉菜，做法简单，所需要的食材是新鲜的娃娃菜和一些调味品，味道清淡爽口，营养丰富，经常食用娃娃菜可以补充身体所需要的维生素A对身体有很大好处，娃娃菜的做法繁多，属于容易熟的菜类，利于肠道消化。
食材明细；高山娃娃菜1棵，凉拌醋适量，白糖一小勺，生抽适量，盐适量，芥末适量，大蒜3颗，红米椒3到5个，色拉油适量，辣椒粉适量
把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。
把切好的大蒜末。还有红米椒段放在娃娃菜上面。
拿一个小碗倒入适量的凉拌醋，生抽，盐，白糖，依自己的口味放芥末，将其拌匀后倒入娃娃菜里一起拌均匀。另外锅里倒入适量的色拉油辣椒粉制成红油直接淋到娃娃菜上拌匀即可。
10分钟以内绝对可以把这道简单的菜做好哦。
营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。[1]
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
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