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椰蓉面包的做法包括了什么?

面包做法冬季养生知识。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《椰蓉面包的做法包括了什么?》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

椰蓉面包的营养价值是比较高的,关键来自于里面的椰蓉,所谓的椰蓉就是椰子制成的椰蓉状塘粉,一般有嚼劲,而且比较受人欢迎。椰蓉面包在制作的时候需要准备一些黄油奶酪和低筋面粉,这些都是一些必备之品,不好的面包可以放在冰箱中冷冻,更容易入口筋道。

材料

面包材料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶90克,鲜奶油60克,黄油25克

椰蓉馅料:黄油50克,糖粉50克,全蛋50克,椰蓉100克,牛奶50克

做法

1、50克黄油室温软化,加入50克糖粉打发。

2、黄油打发好后,分三次加入50克蛋液打匀,每次都要打匀后再加。

3、然后加入椰蓉拌匀。

4、再加入牛奶拌匀。

5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。

6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成,把面包材料除黄油外,全部扔进面包机里,揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油,然后就不用管了,由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来,揉挤出面团里的空气后,分割成6团,再中间发酵15分钟。

7、拿一个中间发酵好的面团,用手压扁,把椰蓉馅也等分6个,放一个在面团上包好。

8、包好后把收口朝下,用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌,再用小刀在上面划上几道口子。

9、然后由小的一头开始朝大的一头卷,卷好后刚好切口朝上。

10、一个个都卷好后整形,排入烤盘里,在烤箱里放一盘热水,把烤盘架在上面,关上烤箱再进行2次发酵(这需要40分钟左右),这2次发酵的法子是在君之那里看来的。

11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液,送入预热好的烤箱,中层,180度15-20分钟即可。

扩展阅读

椰蓉面包条的做法


每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好椰蓉面包条

2.12约15分钟后,食材变成了一个面团,加入切小的黄油,再次选择“和面”程序。

3.21交给时间,静待第一次发酵完成,发好的面团相当于原来的2-3倍,用手指戳个洞,若不反弹,发酵就完成了。

4.取出面团,用擀面杖擀平排气;将面团擀成厚度约0.8cm左右,用刮板将其切成宽度约8cm左右的长方形。

5.再用刮板将其切成长8cm,宽1.5cm左右的长方条。

6.1将其放进烤箱,选择发酵功能,静待40分钟,发酵好的面包胚相当于原来的2倍左右。

7.2将其整齐摆放入铺好锡纸的烤盘,排放时预留一定的空隙。

8.用刷子在发酵好的面包胚上均匀地涂上蛋黄液作为装饰。

9.将处理好的面包胚放进预热好的烤箱中层,180℃上下火,烤20分钟。

10.取出烤好的面包条,烤的时候随时观察,面包条的表面若已经上色,最好盖上锡纸以免烤焦。

11.面包凉却后,再食用。

也许你以前吃过椰蓉面包条,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

椰蓉菊花面包的做法


现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椰蓉菊花面包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

2.加入黄油继续搅拌20分钟。

3.搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。

4.面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。

6.加入奶粉和椰蓉。

7.用刮刀拌匀。

8.等分成12份,揉成球备用。

9.松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。

10.收严剂口,底部朝下。

11.再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。

12.每两瓣一组,相对的把切面往上翻。

13.依次翻好后即成菊花状。

14.做好的生坯放温暖湿润处进行二次发酵。

15.发酵好后刷上一层蛋水液。

16.烤箱170度预热,17分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)

17.成品图

18.成品图

看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做椰蓉菊花面包。

椰蓉面包杯的做法


对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的椰蓉面包杯。

2.121加入黄油后再按两次和面档至完全阶段

3.212按和面档一次开始揉面至扩展阶段

4.1发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

5.2可以拉出薄膜

6.取出面团排气,分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

7.面团松驰时间准备所需配料

8.1黄油隔水融化后一并倒入,搅拌均匀即可

9.2将所有配料倒在大碗里

10.取其中一面团,用檊面杖檊成圆形

11.取适量馅料到面团中间

12.慢慢将面团底部捏紧

13.再次用檊面杖檊成长椭圆形

14.将檊好的椭圆形面团由上往下卷起,用小刀轻轻在背上开个口子

15.放入小纸杯中

16.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

17.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液,送入180度烤箱,中层,上色后转至150度,总时间约13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)

椰蓉面包杯的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。

椰蓉蝴蝶面包的做法


定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下椰蓉蝴蝶面包的做法。

2.12发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟

3.21松弛后的面团压扁

4.1将包好馅后的面团滚圆

5.2翻面后包入椰蓉馅

6.压扁,擀开成椭圆形

7.翻面后长边对折

8.再两头对

9.中间割一刀,顶端勿切断

10.自切口处翻开

11.烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整)

12.烤箱预热180度,中层,上下火15分钟

健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的椰蓉蝴蝶面包你学会了吗?

椰蓉面包的做法介绍


面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。

【椰蓉面包】(参考分量:5个)

配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ML),速溶干酵母1小勺(5ML),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克

椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克

表面刷液:全蛋液适量

烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

制作过程:

1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。

4、在面团中央放上1份椰蓉馅。

5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。

6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。

在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。

巧克力面包的做法包括什么?


面包大家都喜欢吃,但是现在年轻人和儿童并比较喜欢吃的是巧克力味儿的面包巧克力做的面包,想要自己制作,其实方法上也并不是很复杂,需要准备的是一些可可脂,还有就是白砂糖和牛奶等等,做面包的时候一定必不可少的就是白砂糖。

面包圈怎么做法.

材料:中筋面粉160克(或高筋面粉80克+低筋面粉80克)、温牛奶75ML、干酵母1/2匙、发粉1/2小匙、糖3匙、盐1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖适量

做法:首先把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵1小时

材料:(可做8—9个甜甜圈面包)

材料A:高粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc

材料B:高粉53g,奶粉8g,蛋21g,盐2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g

做法:

1、材料A混合均匀揉成团,并揉至面团光亮不粘手;

2、面团第一次发酵90分钟;

3、将除奶油外的材料B搅拌均匀,并加入做法2发酵好的面团中;

4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌);

5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止;

6、将面团取出,用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟;

7、用甜甜圈模型(我这里没有,我就用合适大小的碗口和碗底)压出甜甜圈形,面皮上刷少许面粉,用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟;

8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色,起锅沥干油。

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