洋葱可以炒鸡蛋吗
运动可以养生吗。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“洋葱可以炒鸡蛋吗”，仅供您在养生参考。
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。通过正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋，色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。
中文名 洋葱炒鸡蛋 主要食材 洋葱，鸡蛋 分 类 家常菜 口 味 咸，甜
菜品特色
咸香可口，做法简单。
做法
做法一
制作食材
洋葱、鸡蛋。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
制作食材
鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右
料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）
制作流程
1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮
后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。
料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
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紫洋葱可以炒鸡蛋吗?
紫洋葱是可以炒鸡蛋的，洋葱是一种很有营养价值的蔬菜，紫洋葱和白洋葱的区别就是紫洋葱会更辣一点，而白洋葱是偏甜一点的。再炒洋葱的时候不要切的太细，切得太细炒出来就会太软了，口感不好。
做法一：
紫洋葱炒鸡蛋
食材
主料洋葱一个鸡蛋两个0辅料油适量盐适量生抽适量白醋适量
步骤
1.准备食材
2.洋葱切丝清洗备用
3.鸡蛋打散加少许盐，锅中放油把鸡蛋炒成块备用。
4.锅中再次放油，下洋葱，加少许盐，酱油，白醋，炒制变软。
5.放入鸡蛋翻炒一下，即可出锅了。
做法二：
洋葱炒鸡蛋的做法
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
1将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
2先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
做法三：
材料
主料：鸡蛋2个、香干45g、紫洋葱75g;
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
香干紫洋葱炒鸡蛋
1、食材：鸡蛋(已打入碗中)、香干、紫洋葱(已清洗)。
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开，待用。
5、将香干放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
洋葱炒鸡蛋可以减肥吗?
洋葱里含有硫矿的成分，可以促进肠胃的蠕动，并且含有可溶性的膳食纤维可以刺激肠胃的运动，并且可以降血糖，鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，可以把脂肪乳化成小颗粒，然后再次利用，所以洋葱炒鸡蛋是可以起到减肥的效果的。
洋葱炒鸡蛋的做法
一、
工具/原料
洋葱3个，鸡蛋3个，盐，鸡精，姜片，(辣椒丝)少许
步骤
洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散，加盐搅拌
锅中热油，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
锅中倒入底油，油热加一点姜片，如果喜欢吃辣椒可以和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下，出锅。
注意事项
1.对以上原料有过敏反应的人禁止食用，在未确定自己是否过敏的情况下应该到正规医院询问
2.不管是什么减肥食谱都要定量食用，切不可不加控制。以免对减肥产生反作用，甚至危害身体健康。
二、食材用料
洋葱2个
青椒1个
红椒半个
鸡蛋2个
油适量
盐少许
白糖少许
胡椒粉少许
姜1小块
料酒几滴
1.洋葱、红椒、青椒、姜洗净，鸡蛋。
2.洋葱、红椒、青椒均切丝，姜切粒。
3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒调匀、加1汤勺温开水调匀。
4.锅里油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。
5.盛入盘。
6.锅里留油烧热，放入姜粒爆香。
7.倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
8.倒入熟鸡蛋、加入白糖、胡椒粉炒均匀。
9.加入盐炒匀。
10.盛入盘、即食。
三、主料洋葱200g鸡蛋100g辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净，切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油，加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
小贴士
蛋液加入料酒打散可以去腥。
洋葱炒鸡蛋孕妇可以吃吗
洋葱炒鸡蛋是非常家常的一种做法，不但节省时间，营养价值也比较高，有很好的促进食欲和促进消化的作用，对于孕妇来说，正处于比较特殊的生理时期，这时候适当的吃一些洋葱炒鸡蛋也是有好处的，对于促进胎儿发育，以及孕妇本身的健康都有一定的好处。
孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。洋葱健脑益智、保护肝脏、美容护肤、杀菌促进消化、降血压降血脂。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。洋葱炒鸡蛋色香味俱全，是孕妇们很喜欢的美味佳肴。对孕妇来说营养成分很不错的，对宝宝的生长也有益。
孕妇吃洋葱炒鸡蛋需注意：鸡蛋的热量单独来说还是有些高的，有肾病、胆固醇过高孕妇忌食，有皮肤瘙痒、胃病的孕妇少吃为好。
洋葱炒鸡蛋壮阳吗？
洋葱是生活中很普通的一种蔬菜，建议大家今后多吃一些洋葱，因为吃洋葱的好处非常多，比如可以预防感冒，另外吃洋葱可以增强新陈代谢，所以具有抗衰老的作用，老年人吃洋葱可以有效预防骨质疏松等等，那么男人吃洋葱有没有壮阳作用呢？
洋葱炒鸡蛋壮阳吗？
洋葱有没有补肾壮阳的功效。最近的这段时间总觉得自己特别容易疲劳。而且有的时候还会觉得腰膝酸冷。虽然说现在天气已经变得越来越热了，但是在昨晚还是觉得非常的冷，尤其是四肢冰凉，认识一个老中医，所以就到他那去看了一下，结果他说是肾虚。在他那开了一点补肾虚的药。后来又听说洋葱有补肾壮阳的功效，觉得食疗总比吃药好，所以想向大家咨询一下。
洋葱是日常生活当中常见的一种食材。这种食物虽然不起眼，但是的确对人体有非常多的好处。男性朋友们如果有肾虚的话是可以吃一些洋葱的，但是洋葱也只是起到一个辅助补肾虚的作用，单纯依靠吃洋葱效果并不明显。
其实洋葱对身体的益处非常多。洋葱当中含有前列腺癌a，这是一种血管扩张剂，所以吃洋葱能够起到降血压的作用。另外，洋葱当中所含的硫化物还能够促进脂肪的代谢，所以对于降血脂和抗动脉硬化都有很好的作用。
常吃洋葱还能够有效的预防血栓并且能够减少得心梗的概率。因为洋葱当中含有非常丰富的类黄酮，这种类黄酮能够降低血小板的黏性。所以说中老年人多吃一些洋葱是非常有好处的。另外，洋葱当中含有非常丰富的维生素c，所以常吃的话，还有美容的作用。
注意事项：
洋葱的做法也非常多，但是大多数情况下洋葱都是作为配菜和其他的菜一起炒食，可以用洋葱炒鸡蛋，也可以用洋葱炒肉丝，这样多种食材搭配起来更营养。
坐月子可以吃洋葱炒鸡蛋吗?
多吃洋葱的好处有很多，比如杀菌、抗感冒、降血压、促进肠胃消化等，但是洋葱毕竟是辛辣的食物，产妇吃了会改变母乳的味道，所以一定要谨慎食用，宝宝要是没有什么不适应的状况，就可以适量的吃一点洋葱，但是必须是炒熟的，因为炒熟的洋葱辣味会减少很多。
一 、坐月子可以吃洋葱吗
坐月子应慎食洋葱，如宝宝对洋葱不抗拒，则可以适量食用。 洋葱营养非常丰富，食用对人大有裨益，但洋葱属于辛辣食物，对胃有一定的刺激性，产妇食用洋葱会被母体的消化系统吸收，改变奶的味道和酸度，宝宝吸食到这样的母乳可能会内热加重，心情烦躁、肠胃不适等，出现哭闹、拉肚子、胃胀气等症状。因此，产妇坐月子的时候应慎食洋葱。 如产妇食用洋葱后给宝宝喂奶，宝宝没有什么不良反应，则可以适量食用，注意，一定要是炒熟的洋葱，这样刺激性才会降至最低。
二、坐月子可以吃洋葱吗 食用洋葱的好处
1、杀菌、抗感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、降血压 洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，尤其适合有妊娠期高血压的产妇食用。
3、降血糖 洋葱中含硫化合物，这种物质具有适度杀菌、消炎的作用，同时还具有维持血糖稳定的作用，尤其适合有糖尿病的产妇。
4、减肥 洋葱中富含可溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助身体通便排毒，洋葱还具有提升人体内好胆固醇的功效，避免脂肪升高，可以有效的控制产妇产后的体型，帮助产妇产后进行身材的恢复。
5、治疗便秘 洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。此外，其丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善产妇产后的便秘症状。
6、防癌抗癌 洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
三、坐月子可以吃洋葱吗 洋葱怎么吃好吃
1、洋葱炒蛋 材料：洋葱1个，鸡蛋4个，葱，料酒，生抽，盐，味精。
做法：
(1)将洋葱切片放油锅中爆炒，调入盐，味精，盛起待用。
(2)鸡蛋打散，滴入几滴料酒，放点盐，葱花搅匀。
(3)将油锅烧热，放入蛋液炒熟。
(4)将洋葱与炒好的鸡蛋混合在一炒，出锅的时候调入生抽，装盘即可。
2、洋葱炒肉 材料：洋葱，肉，酱油，鸡精，醋。
做法：
(1)锅内热油，放葱蒜爆香，放入肉丝煸炒变色。
(2)加一点醋，保持肉质的鲜嫩，放少许酱油调色。
(3)倒入切好的洋葱，翻炒一下，倒入酱油加盐至洋葱变色即可。
洋葱可以炒鸡蛋吗，能炒虾吗？
洋葱有很好的健胃止咳去痰的作用，还有很好的利水利尿的效果，具有降低血脂、改善血液循环的效果。洋葱可以和很多食物在一起炒菜，比如说比较常见的就是洋葱炒鸡蛋，另外洋葱也可以炒虾，吃起来非常的香鲜，营养价值也非常的不错。是比较常见的家常菜。
一、洋葱炒鸡蛋
制作食材洋葱、鸡蛋。油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
二、洋葱炒虾。
新鲜虾仁半斤、洋葱半个、土鸡蛋(草鸡蛋)3个、葱花、花生油、料酒、蚝油、鸡精、盐。
1.虾仁洗净装盘待用，葱洗净切小小断，洋葱去皮切碎块，我用的是土鸡蛋(小朋友吃有营养)打散备用。
2.锅底放少量花生油烧热，把洋葱放入翻炒片刻再加葱花翻炒下，一起倒入备用的鸡蛋液里加少许盐搅拌均匀待用。
3.再往锅里倒点油烧热，把虾仁放入翻炒(不用放盐，本来虾仁有点咸味)加点料酒和蚝油，这样香味就能出来。。
4.把搅拌均匀的洋葱鸡蛋液倒在虾仁上，不用急着翻炒，烧两分钟待鸡蛋液稠了再翻炒(这样不会太散)。
5.如果太干可以加点开水，等水烧开加点鸡精调味即可起锅装盘。
苦瓜洋葱炒鸡蛋有毒吗
苦瓜洋葱炒鸡蛋有毒的说法是不能成立的，这也是一道比较常见的家常菜。有很好的清热解毒去火的效果，另外还有一定的补血润燥、滋阴养颜的功效，对于想要减肥的人士来说，还有一定的促进脂肪代谢的作用。当然在吃的时候也要有所注意，如果喜热畏寒的阳虚体质应该少吃。
苦瓜从名字来看就比较的苦，在夏天具有清热解毒的作用，苦瓜同样也是白搭的，可以炒鸡蛋液可以炒牛肉的，千万不要小瞧苦瓜他的功效是不能够忽视的，下面本文将为大家详细的介绍。
苦瓜炒蛋，用鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩，被视为最易入口的一道苦瓜菜肴。作为一门家常菜，深受南粤人民的喜爱。然而人称“麻辣中医”的徐文兵在撰文和演讲中皆称，苦瓜和鸡蛋都是极寒之物，因此，在他看来，苦瓜炒蛋“与其说是菜肴，不如说是毒药。”
“苦瓜炒蛋是毒药”一说过于极端。“苦瓜，味甘，性寒，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。鸡蛋则能养心、安神、补血、滋阴、润燥。”苦瓜炒蛋对于体质平和者而言，算是不错的保健食品，能防止动脉硬化、提高机体应急能力。另外，暑热天气，适当吃一点可以清火。
与此同时，对于喜热畏寒的阳虚体质而言，苦瓜炒蛋的确是不宜过多进食。因为长期吃苦瓜炒蛋，首先会伤脾胃，导致食欲不振、消化不良。其次，还有可能引起血瘀，比如说可能会诱发女性痛经。
孕妇能吃洋葱炒鸡蛋吗
洋葱炒鸡蛋是比较常见的家常菜，营养价值比较高，制作起来也比较简单，有很好的促进消化、提高食欲的作用，对于孕妇来说同样如此，适当的吃一些洋葱炒鸡蛋，有调养身体，提高免疫力的效果。在降血脂、降血压方面的效果也不错，是不错的一道养生保健菜品。
孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。
孕妇吃洋葱炒鸡蛋的好处
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。洋葱健脑益智、保护肝脏、美容护肤、杀菌促进消化、降血压降血脂。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。
一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。洋葱炒鸡蛋色香味俱全，是孕妇们很喜欢的美味佳肴。对孕妇来说营养成分很不错的，对宝宝的生长也有益。
孕妇吃洋葱炒鸡蛋的注意事项
孕妇吃洋葱炒鸡蛋需注意：鸡蛋的热量单独来说还是有些高的，有肾病、胆固醇过高孕妇忌食，有皮肤瘙痒、胃病的孕妇少吃为好。
用洋葱炒鸡蛋能吃吗
大家都吃过洋葱炒的鸡蛋吗?美食的搭配是奇妙的，很多人都感觉在搭配美食的时候光从颜色上来看，搭配得好看的话人们才会更加的有食欲，但是却忽视了很多食物是不能相互利用和相互搭配的，这样对身体的伤害是很大的，如果洋葱炒鸡蛋不能吃，而大家还这样做了，那么身体的影响可不小，不重视的话会中毒的，下面我们来看看洋葱炒鸡蛋到底能不能吃。
如果喜欢吃这口的话，可以长期吃的，洋葱具有比较好的保健作用，再加上鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂，组合成一盘菜，操作简单，营养搭配还好。洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
做法
做法步骤1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
做法步骤2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
做法步骤3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
做法步骤4.然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
做法步骤5.最后就起锅了，但是在抄鸡蛋的时候很多人嫌弃颜色不好看，如果自己喜欢吃辣椒的，那么在炒的时候还可以加入豆瓣，这样是可以调色的。
通过上面描述的内容来看，我们知道了洋葱是可以和鸡蛋一起炒着吃的，在吃洋葱抄鸡蛋的时候里面所添加的食物不要太多了，最好是就这两种食物，因为洋葱所能结合的食物不多，如果和洋葱发生了中毒现象的话，那么对身体的健康威胁也就很大，上面介绍了关于洋葱炒鸡蛋的相关做法，如果喜欢的话就可以试着做做看。
洋葱炒鸡蛋做法
近来，洋葱是最具平民和养心的一种蔬菜。但是洋葱和什么食材一起搭配炒，最更好吃和营养是人们最关注的事，洋葱炒鸡蛋是近年来，最热门的一道养生之菜，两者之间不但不相克。而且洋葱炒鸡蛋，可以让营养更突出，美味添倍哦，今天就来跟我们学这道美味兼营养的佳侑吧。
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
· 1、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
· 2、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
· 3、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
· 4、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
小贴士：洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果;洋葱可以选择紫皮的，也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣，而白皮洋葱的口味略甜一些;炒鸡蛋时，在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水，可以在炒制时，令鸡蛋更软嫩;洋葱不要切的过细，否则，在炒制过程中容易变得太软烂，没有嚼劲儿。
这道菜谱不仅吸油率低，而且还是一道心脑系管，和降血压的保健之菜哦，如果你没有尝试过这种洋葱配炒饭，那么你也试一下吧，这样即可以吃也洋葱的营养。还可以让鸡蛋不那么的油腻，所以大家一定要记住这道菜的精髓。
洋葱炒鸡蛋做法大全？
洋葱又名洋葱头是常见的蔬菜，又是葱姜蒜一类的调味剂，洋葱属于百合科草本植物，其中富含有丰富的微量元素及维生素，平时可以作为家常菜，不管是炒肉还是炒蛋，味道都是非常不错的，而且洋葱还可以用来凉拌，为洋葱中的辛辣元素，能有效杀菌消毒，所以有口腔溃疡，脾胃消化不良，新陈代谢缓慢的人们，平时可以经常食用洋葱。
洋葱炒鸡蛋【简易版】
准备材料；胡萝卜，料酒，鸡蛋，洋葱，食盐。
制作方法；洋葱需要切成丝状，胡萝卜去皮切成条状，这样会让形状变得更好看，人们在吃起来的时候也会更加有食欲。
鸡蛋打散加少许盐和几滴料酒，均匀搅拌是为了让鸡蛋入味，以免鸡蛋炒出来后没有味道。
锅中放油后加热，放入葱姜蒜，胡萝卜和洋葱炒香，最后倒入鸡蛋均匀的翻炒，大约五六分钟左右，一道洋葱炒鸡蛋的简单做法就出锅了。
洋葱炒鸡蛋【标准版】
主要食材；鸡蛋，洋葱，油盐，生抽，料酒。
准备几颗鸡蛋放入碗中，搅均匀后倒入料酒和食盐均匀搅拌，下锅翻炒时鸡蛋不容易散掉。
锅中倒油放入洋葱干煸出香味，把洋葱盛出，倒入鸡蛋液翻炒至金黄，用铲子切成鸡蛋块加适量的生抽翻炒均匀，最后倒入洋葱翻炒片刻，要保证在洋葱没有彻底软化之前出。
洋葱炒鸡蛋做法大全
鸡蛋和洋葱的营养价值非常丰富，用洋葱炒鸡蛋也是生活中常见的家常菜肴，做法比较简单。洋葱和鸡蛋对于老年人来说功效更好，三高老人也能吃，洋葱也能盖住鸡蛋的腥味，味道鲜美。
1.洋葱洗净切丝。鸡蛋打散。锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。炒熟盛起备用。锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。把炒好的鸡蛋也倒进锅中。放适量盐调味。淋入一点生抽炒匀即可出锅。
2.把香葱也切碎来放在那准备着。把洋葱切洗一下切成条放在盘子里备用。把鸡蛋打开放在一个碗里面，看看多好的鸡蛋哦。再用筷子把它搅拌均匀。锅烧热，放油。把蛋液倒进去炒。可以慢慢地转动，让蛋液摊开来。别看四个小小的鸡蛋哦，摊开来还是看起来蛮多了。煎好的一面再翻过来煎第二面。二面都煎成金黄色就好了。把煎好的鸡蛋铲出来放在盘子里。用余油爆炒洋葱。洋葱别看它有看起来很硬，炒起来很快熟呢，把煎好的鸡蛋放进去一起炒，用刀划开来才好炒。炒二分钟后加盐加鸡精， 加葱花和蚝油。炒均匀就好了，关火。装盘上桌。
3.洋葱去皮切成片，青辣椒切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀锅里油热，加鸡蛋液，然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油，油热加辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒，然后加盐，再翻炒几下。把鸡蛋倒入，翻炒几下就可以了。炒鸡蛋一般不放鸡精味精什么的，因为鸡蛋是最好的调味剂，加了反而味道变了。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮、有鲜嫩感。
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