蒜蓉圆生菜的做法有哪些？
春季养生菜有哪些。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蒜蓉圆生菜的做法有哪些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大蒜的排毒效果非常好，圆生菜也叫球生菜，蒜蓉圆生菜也是一道家常菜，做法非常简单，吃起来口感清脆，有淡淡的蒜香味。蒜蓉圆生菜可以直接清炒，注意火候问题，这样的口感更好。
1.圆生菜洗净，大蒜去皮洗净备用，圆生菜撕成大块，大蒜切成蓉，锅内热油，爆香蒜蓉，放入生菜大火快炒，出锅前调入适量盐和蚝油即可。
2.生菜在开水里过一遍，蒜切成末，加盐放碗里；锅里放油，烧热后放入葱花炸，再倒进蒜末碗中；最后把调制好的料倒进生菜中，加入鸡精即可。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。
3.生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。锅里热油炒香蒜蓉。倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。盛起灼好的生菜。浇上蒜蓉酱即可。生菜易熟，水开后，放入白灼半分钟即可，这样口感会清脆好吃。
4.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。蒜切沫。锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。
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蒜蓉炒生菜的做法有哪些
不知道大家有没有吃过蒜蓉炒生菜，蒜蓉炒生菜是一种非常不错的搭配，蒜蓉中富含了很多的营养，可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素c，对于预防我们自身出现的牙龈出血非常有帮助，想必大家都想自己来学习一下吧，我来介绍一下蒜蓉炒生菜的做法有哪些吧。
生菜的做法：蚝油生菜、白灼生菜、生菜炒米粉、生菜拌粉丝、生菜寿司、鲍汁生菜、炝拌生菜等。下面介绍最常见的蚝油生菜的做法。
主料：生菜300克
调料：色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙
蚝油生菜的做法：
1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。
4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽(生抽+水)。
5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6.料汁烧开后，淋在生菜上即可。
大家都可以根据以上介绍的蒜蓉炒生菜的做法有哪些来帮助我们制作出可口的蒜蓉炒生菜，我相信大家只要吃过第一次就一定想吃第二次，蒜蓉炒生菜也是我们宴请宾客一道非常不错的菜肴，大家赶快去尝试着动手做一做吧。
圆生菜的做法
圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。圆生菜我们也叫做是球生菜，这个名字我们就能想到外形。
圆生菜的营养价值很高，圆生菜里面含有丰富的维生素，这些维生素都适合人体的吸收，圆生菜可以用于食疗，常吃圆生菜有养肝和养胃的功效呢。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
炝生菜
材料
主料
生菜200克
辅料
葱花5克 生抽3毫升
酱油2毫升 醋2毫升
盐1克 鸡精0.5克
红尖椒1个 橄榄油少许
做法
1.将红尖椒切成末备用
2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用
3.将生菜洗净，沥干表面的水分
4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，再加一点点油
备注：用橄榄油凉拌，营养又健康
上文我们介绍了什么是圆生菜，我们知道圆生菜也叫做是球生菜，我们可以用圆生菜来做出很多经典菜来，例如可以做成炝生菜，白灼生菜等，可见圆生菜使用范围之广，上文也介绍了几道圆生菜做成的菜肴，我们可以学下下后自己在家自制。
凉拌圆生菜的做法
圆生菜也是比较常见的一种生菜，圆生菜的吃法也比较多，最常见的就是凉拌圆生菜，做法非常的多，做法也比较简单，在夏天的时候吃，有很好的消暑的作用，就是促进食欲的效果，同时它的热量非常的低，所以非常适合一些减肥的人士来吃，可以当做晚餐来食用，减肥的效果也是不错的。
凉拌圆生菜的做法
材料主料：生菜（团叶）250克，调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克做法1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；2.大蒜切末；3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
作法二原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
营养价值1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
圆生菜的营养价值有哪些？
圆生菜其实也是生菜的一种，营养价值自然比较高，富含水分碳水化物维生素清脆爽口，正确科学的食用其实可以有效的补充膳食纤维以及维生素，改善便秘，还有消脂减肥的效果。
1、生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
2.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ，是个不错的选择。
3.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
4.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
5.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。
6、如何挑选圆生菜
挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。
圆头生菜的具体做法都有哪些？
在平时的饮食生活当中，很多人喜欢吃生菜，但是对于生菜的做法却不懂，那么今天小编就借助这个机会，为大家详细的分享一下源头生菜的营养功效与做法，一起来看吧！
材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可。
材料：生菜 蒜 葱 肉片 虾米
做法
1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2）加入腌制过的肉片煸炒。
3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4）加入适量的调味料，即可上桌啦。
营养功效：
清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。
生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用
蚝油生菜：蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用：则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
通过上面的分享，你对于生菜的做法及营养功效是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你喜欢吃生菜的话，不妨就参照小编分享的方法，尝试一下吧！
蚝油圆生菜的做法及功效
随着生活水平的提高，大家在养生这个方面也开始了重视了，关于什么该吃，什么不该吃的，大家也开始了注意了。圆生菜越来越受到大家的关注，这是一款可以生吃的蔬菜，它含有丰富的营养成分，其中纤维素和维生素也比其他的蔬菜高很多，下面我们一起来了解一下蚝油圆生菜的做法及功效。
一、蚝油圆生菜的基本食材
圆生菜一棵，蚝油3-4大汤匙，蒜末，水淀粉。
二、蚝油圆生菜的基本步骤
1、圆生菜一棵。
2、蒜两瓣剁成蒜末。
3、蚝油，我只能买到海天的，味道不错。
4、生菜手撕成片。
5、烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟。
6、烫好的生菜直接放盘子里码好。
7、锅里放很少量的油，小火炒香蒜末。
8、加入一小饭碗清水。
9、水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油。
10、将水和蚝油调匀，再次煮开。
11、将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中。
12、小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠。
13、将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了。
三、蚝油圆生菜的功效
蚝油圆生菜,蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油圆生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
关于圆生菜，可能还有大家不了解的地方，圆生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。还具有降血脂，降血压，降血糖，促进智力发育以及抗衰老的功效。还有更多的功效需要大家去发现呢。
蒜蓉油淋生菜
生吃好吃，而且水分比较多，适合很多人群食用，而且吃法也有很多的哦，比如说可以直接生吃，或者是烧烤清口，都是不错的选择，而且还可以是很多减肥人士的必备食材呢，下面我们就来介绍一下生菜的做法，让大家体会不同的美味。
蒜蓉油淋生菜
生菜1颗，蒜3瓣，酱油10ml左右，蚝油1茶匙，砂糖适量油少许
做法
1、生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉
2、锅里放入油，烧热以后放入大蒜炒香，然后倒入酱油啊，砂糖，还有蚝油一起翻炒。
3、煮好的蒜蓉酱盛起备用。
4、锅里加入一定的开水，然后倒入油少许，接着把生菜放进去烫半分钟，要注意时间不要太太长。
5、盛起灼好的生菜，浇上蒜蓉酱即可。
其他吃法
生菜洗净，直接蘸花生酱吃。或者是和大饼一起吃味道很不错。也可以生菜洗净，切段，放入盐、糖、醋、味精、香油凉拌即可。
生菜洗净，切段，锅内放入油，油热放入葱、姜爆香，酱油少许，放入生菜翻炒几下即可出锅。生菜很好熟，不要太长时间的烹饪，否则颜色会变，而且还影响口感。
蒜蓉油淋生菜的营养很丰富，而且它含有的膳食纤维和维生素有很多，比一般的白菜的含量都要多，所以是很不错的减肥消脂的吃法，也是大家公认的减肥的食材。而且还有丰富的水分，不含有脂肪，所以可以放心食用，是减肥人们的最好选择。
生菜的吃法有很多，有很多会烹饪的大厨们可以把很平常的食物做出不一样的味道，对于生菜来说还是不要过度的加工比较好，这样可以保留它原有的营养和口感，生菜生吃前，一定要先用盐水浸泡一下，这样能有效的预防叶面上的农药残留物引起身体不适。
蒜蓉丝瓜的做法有哪些?
丝瓜的营养价值较高，所以日常生活中经常买一些丝瓜吃对身体的健康是有一定好处的，丝瓜络不但可以制作清洁灶具的工具，丝瓜本身也可以做药用，而且丝瓜的做法有很多，也比较简单，很适合自己在家做。
蒜蓉丝瓜的做法有哪些?
1、蒜蓉丝瓜的做法
备料：丝瓜(2根)，大蒜(5瓣)，红辣椒(3个)，食盐(适量)，鸡精(适量)
具体做法：
(1) 丝瓜去皮用清水洗干净后用刀切成薄块，红辣椒切成丝状，大蒜切成蒜末待用。
(2) 热锅凉油，把蒜末倒入爆炒出香味。
(3) 蒜末变黄将丝瓜放入锅中翻炒，可以适当加一点清水，这样丝瓜炒出来的颜色会比较好看，而且口感更加软嫩。
(4) 将炒好的丝瓜中放入红辣椒丝，这样搭配起来颜色和味道均比较到位，然后用食盐和鸡精调味即可出锅。
2、蒜蓉蒸丝瓜的做法：
备料：丝瓜(2根)，朝天椒(2个)，大蒜(1头)，味极鲜酱油(适量)
具体做法：
1、 把丝瓜洗净去皮切成5厘米左右的段备用。
2、 把蒜扒皮去蒂切成蒜末，朝天椒切碎备用。
3、 热锅凉油，将蒜末倒入爆香，然后放入盐和味极鲜，调味后装好备用。
4、 把切好段的丝瓜摆放在盘中，在每段丝瓜上倒上一勺炒好的蒜汁和朝天椒。
5、 蒸锅烧水，开后将丝瓜放入，蒸10分钟即可食用。
蒜蓉蛤蜊的做法有哪些？
蒜蓉蛤蜊其实是比较常见的一种做法，而且现在在生活当中很多人，对蛤蜊都是比较钟爱的，但是我们都知道，购买回来的蛤蜊要不是不了解它的一些工作方法技巧，也会浪费食材，所以不妨认识一下介绍的方法。
一、做法
1.去市场买回新鲜的蛤蜊，用一盆子装上水，再放一勺盐，把蛤蜊放进去。（此方法可令蛤蜊吐沙及脏东东）
2.泡约2-3小时蛤蜊即吐完沙了。
3.准备好所需的材料，香葱，蒜子，生姜，鄂县豆瓣酱，酱油，盐，花生油，青红小辣椒。
4.清洗干净香葱，蒜子，生姜，并切碎香葱，剁蒜蓉，剁生姜蓉，青红小辣椒切碎放菜板上备用。
5.接下来该洗蛤蜊了，用牙刷（以前用旧的）刷蛤蜊外壳。
6.如此这般，刷洗三遍即OK了。
7.洗干净炒锅，开大火至锅热后放入花生油（稍放多些），待油热后再放入蒜蓉，生姜蓉，及青红小辣椒炒香，放入蛤蜊爆炒。
8.爆炒到蛤蜊微微张开口，即倒入少量鄂县豆瓣酱和酱油适量继续翻炒。
9.翻炒至蛤蜊每一个都张开口后，再放入适量盐再炒几下就可装盘了。
10.一盤美味的爆炒蛤蜊产生了，可以开饭了哦。
二、材料：
蛤蜊500克，葱姜蒜适量，蒜蓉辣酱两勺，啤酒半听。
步骤
1.买来的蛤蜊放入盆中，加入适量盐和水，晃一晃，让蛤蜊吐吐沙。我泡了半天。
2.冲洗干净。
3.葱姜蒜切好。最好用香葱。
4.锅内放油，油热后爆香葱姜蒜。
5.倒入蛤蜊。
6.大火爆炒至蛤蜊微微张口，倒入半听啤酒。
7.至滚开后倒入两勺蒜蓉辣酱。
8.翻炒均匀后再倒入一些香葱即可。
蒜蓉菠菜的做法有哪些？
菠菜的营养价值高是公认的，据研究发现菠菜中的各种矿物元素对于补血有着奇特的效果，因此，菠菜被人们称为天然的补血良药。菠菜还可以做成美味的佳肴，其中蒜蓉菠菜是一种经典的做法，有菠菜的清淡口感加上蒜泥的香味是一种绝美的享受，下面就来看看蒜蓉菠菜的做法有哪些吧。
菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑，对安胎有好处。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动，利于排便。
蒜蓉菠菜的做法一：
1.菠菜洗干净，切段。
2.锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油（放糖和油可以保持菜的青绿；放姜煮，吃菠菜的时候，舌头才不会涩涩的）。
3.放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份。
4.热油锅，把蒜蓉爆香。
5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可。
营养功效：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
蒜蓉菠菜的做法二：
1.菠菜洗净控水，切段。
2.蒜剁碎。
3.热锅下油，先放入一半的蒜末爆香。
4.再放入菠菜炒至菠菜开始变软。
5.放入另一半蒜末，盐。
6.旺火翻炒10秒钟关火。
小贴士
1，菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。
2，不要放味精。
蒜蓉芦笋的做法有哪些
蒜蓉芦笋是一种比较好吃的做法，对于爱吃蒜蓉芦笋的朋友来说，可以来了解蒜蓉芦笋的做法哦！这样的话，就可以自己动手制作蒜蓉芦笋了。那么蒜蓉芦笋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒜蓉芦笋的做法，仅供大家参考。
蒜蓉芦笋的做法一
材料：芦笋、蒜末、葱末、麻油、生抽、鸡精、辣椒油各适量。
做法：
1、芦笋洗净截去根部，切段，把芦笋抄水后捞出排放于盘中。
2、把蒜末、葱末、生抽、麻油、鸡精、辣油调成的酱汁烧热后淋在芦笋上。
蒜蓉芦笋的做法二
材料：芦笋300g，食盐适量，生抽适量，调和油适量。
做法：
1、芦笋去老硬部分，切段；切好葱花、蒜片。
2、锅内油热，爆香葱蒜。
3、放芦笋进去翻炒。
4、放少许生抽。
5、少许鲜贝露调味汁。
6、加盐，煸炒均匀，出锅。
蒜蓉芦笋的做法三
材料：新鲜芦笋、大蒜、生抽、植物油、盐各适量。
做法：
1、芦笋洗净，沥干水份；蒜切碎沫。
2、锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋焯烫30秒，捞出凉开水冰镇。
3、将沥干水份的芦笋整齐码入盘中、淋入生抽。
4、炒锅置火上，倒油烧至八成热，小火爆香蒜蓉。
5、浇在芦笋上即可。
以上就是关于蒜蓉芦笋的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种蒜蓉芦笋的做法都有所掌握了。其实，这些做法都是很常见的，操作起来也很简单，大家如果对制作蒜蓉芦笋感兴趣的话，可以多多参考下上面介绍的这些蒜蓉芦笋做法哦！
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