蒜蓉炒生菜的做法有哪些
春季养生菜有哪些。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒜蓉炒生菜的做法有哪些，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
不知道大家有没有吃过蒜蓉炒生菜，蒜蓉炒生菜是一种非常不错的搭配，蒜蓉中富含了很多的营养，可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素c，对于预防我们自身出现的牙龈出血非常有帮助，想必大家都想自己来学习一下吧，我来介绍一下蒜蓉炒生菜的做法有哪些吧。
生菜的做法：蚝油生菜、白灼生菜、生菜炒米粉、生菜拌粉丝、生菜寿司、鲍汁生菜、炝拌生菜等。下面介绍最常见的蚝油生菜的做法。
主料：生菜300克
调料：色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙
蚝油生菜的做法：
1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。
4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽(生抽+水)。
5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6.料汁烧开后，淋在生菜上即可。
大家都可以根据以上介绍的蒜蓉炒生菜的做法有哪些来帮助我们制作出可口的蒜蓉炒生菜，我相信大家只要吃过第一次就一定想吃第二次，蒜蓉炒生菜也是我们宴请宾客一道非常不错的菜肴，大家赶快去尝试着动手做一做吧。
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炒生菜有哪些做法？
生菜是一种深受大家喜爱的蔬菜，无论是在宴上，还是在家庭的厨房中，都可以见到生菜的身影。不仅如此，生菜还有很多的做法，可以清炒可以煮汤还可以做火锅……这也是生菜这么受欢迎的一个重要因素。虽然如此，但是可能大部分的人并不知道怎么做生菜，今天我就为大家介绍一些生菜在自家厨房中的做法。
材料：
生菜1斤、蒜泥少许、食用油少许、盐少许。 做法：
1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜。 2、再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火。
3、待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。
4、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
二、生菜择去老叶，清洗干净
烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油
净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
三、将生菜的根切掉，叶子一片片掰下，用水冲洗干净
将生菜用手撕成小段备用，最好不要用刀切，以免破坏维生素C
在锅里倒入适量油，烧至七成热
放入生菜翻炒，中间加少许水嗤一下
当生菜的颜色开始变得翠绿的时候，放入适量蚝油，然后继续翻炒，将蚝油炒匀
等到生菜全熟之后，出锅前加适量味精即可
上面的这些做法大家都记住了么，其实这些做法大同小异，只要学会一种就可以。生菜营养丰富，易于制作，是餐桌上不可缺少的一道菜肴，如果有兴趣的话，各位不妨自己去试试吧。
蒜蓉炒生菜怎么做？
蒜蓉炒生菜是比较家常的食用方式，而且在日常生活当中，其实他的做法也是比较简单的，同时这一道食物，还有镇痛催眠以及降低胆固醇，辅助治疗一些感冒咳嗽问题的效果。
1、清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
2、蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
3、蚝油生菜：蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
4、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
5、从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
生菜炒肉的做法有哪些
你知道生菜吗？生菜是一道家喻户晓的青菜，它不但可以煮熟来吃就算生吃它的味道还是很棒的。生菜其本身富含很多人体所需要的营养元素的。我们经常会把炒熟的生菜拿来下饭。而生菜的吃法你知道几种呢以及生菜炒肉的做法你知道吗？今天我就来告诉大家生菜炒肉的做法有哪些？
牛腿肉500克，生菜150克，鸡蛋2个，料酒10克，白糖40克，精盐6。5克，醋15克，胡椒粉0。5克，味精1.5克，芝麻油10克，植物油250克（实耗50克），大葱10克，生姜5克。
1、将生姜、大葱去皮，洗净，切成碎末，加入料酒、胡椒粉、0.5克精盐、味精调和均匀成渍汁。
2、再将牛肉去筋膜，洗净，下入开水锅中焯一下，捞入瓷盆中，倒入渍汁，腌一个半小时后，捞出，入盆，放入蒸笼中蒸，熟后取出晾凉。
3、再把熟牛肉切成长4厘米，宽1厘米，厚1厘米的片。
4、将鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成蛋粉浆，抹在牛肉片上。
5、炸锅内倒入植物油，烧至八成热时，放入牛肉片，至肉片呈金黄色时，捞出，控干，码在盘子的左边。
6、生菜摘洗干净，切成丝，加糖、姜、葱、醋、1.5克盐和芝麻油拌匀，装在牛肉盘的右边，即成。
以上就是我给大家说的生菜炒肉的做法有哪些的答案了。生菜炒肉不但味道可口就连营养价值也是极高的。生菜炒肉在饭桌上并不少见，当你学会做之后你就可以自己做给自己吃了。而上文告诉大家生菜炒肉的方法希望能给你带来帮助。
蒜蓉炒生菜怎样做比较香？
蒜蓉炒生菜这道菜大家肯定不会陌生，但是如何做出来的菜比较香就不太知道了，那么今天小编就为大家分享一下，怎样做出来的菜肴比较可口美味，一起来看吧！
原料：
生菜，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
制作方法：
蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下生菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待生菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
热锅下油油才香，然后下蒜蓉爆出蒜香味，紧接着下生菜，急火快炒，炒到五成熟时下盐，味精，鸡精，炒匀，勾薄芡，淋包尾油，即可出锅装盘。记住，生炒最好，不要氽水。生炒时一定要急火快炒，才能保持生菜脆绿和爽口的口感。如果火小了，会炒嫣，同时生菜由于加热时间长了，叶绿素大量流失，不好看也不好吃。
通过小编上面的分享，你对于蒜蓉炒生菜的具体做法是不是都懂了不少，那么在平时的烹饪时候，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作一下吧！
生菜的炒法有哪些
生菜中富含膳食纤维和维生素C，是一种健康的减肥食物，几乎每种减肥方法上都会有生菜这一项。生菜生菜字面上来看是生着吃的菜，但是尝试过煮着吃之后就会发现这种菜无论怎么吃都是美味的，很多北方家庭饭桌上都少不了它，那么生菜的炒法有哪些呢？阅读下面文章吧。
蚝油生菜，生菜清洗干净，蒜切末，锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。生菜洗净沥干，蒜头洗净。蒜头拍扁切碎。锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。炒至变色，下盐。下油炒匀即起锅。
懒人生菜，刚煮了饺子，就直接用这水了，要不就重新烧开一锅水，等水开后加入少许油。放入生菜，等水再开把生菜翻个身就可以乘出装盘了，用筷子操作比较方便哦。脆绿脆绿的生菜。准备一个不锈钢的勺子，在勺里放入适量的酱油和油。放入正在煮的水面上，注意不要让水进到勺子里哦，其实就是利用传热功能把勺子里的酱油和油热一下就可以了。
综上所述的生菜的炒法有哪些，介绍了一部分生菜的做法，其实除了上面介绍的之外，生菜还有很多吃法，这里就不一一列举了。朋友们可以根据自己喜欢的吃法做，比如在吃烤肉的时候还可以包肉，既有肉的香味又有蔬菜的清香，反正生菜怎样吃都是美味的。
蒜蓉油淋生菜
生吃好吃，而且水分比较多，适合很多人群食用，而且吃法也有很多的哦，比如说可以直接生吃，或者是烧烤清口，都是不错的选择，而且还可以是很多减肥人士的必备食材呢，下面我们就来介绍一下生菜的做法，让大家体会不同的美味。
蒜蓉油淋生菜
生菜1颗，蒜3瓣，酱油10ml左右，蚝油1茶匙，砂糖适量油少许
做法
1、生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉
2、锅里放入油，烧热以后放入大蒜炒香，然后倒入酱油啊，砂糖，还有蚝油一起翻炒。
3、煮好的蒜蓉酱盛起备用。
4、锅里加入一定的开水，然后倒入油少许，接着把生菜放进去烫半分钟，要注意时间不要太太长。
5、盛起灼好的生菜，浇上蒜蓉酱即可。
其他吃法
生菜洗净，直接蘸花生酱吃。或者是和大饼一起吃味道很不错。也可以生菜洗净，切段，放入盐、糖、醋、味精、香油凉拌即可。
生菜洗净，切段，锅内放入油，油热放入葱、姜爆香，酱油少许，放入生菜翻炒几下即可出锅。生菜很好熟，不要太长时间的烹饪，否则颜色会变，而且还影响口感。
蒜蓉油淋生菜的营养很丰富，而且它含有的膳食纤维和维生素有很多，比一般的白菜的含量都要多，所以是很不错的减肥消脂的吃法，也是大家公认的减肥的食材。而且还有丰富的水分，不含有脂肪，所以可以放心食用，是减肥人们的最好选择。
生菜的吃法有很多，有很多会烹饪的大厨们可以把很平常的食物做出不一样的味道，对于生菜来说还是不要过度的加工比较好，这样可以保留它原有的营养和口感，生菜生吃前，一定要先用盐水浸泡一下，这样能有效的预防叶面上的农药残留物引起身体不适。
炒生菜的做法
提起生菜，人们一般都会很熟悉，因为它是大家日常生活中一种比较常见的蔬菜，而且也经常吃到，但是不是所有人都喜欢吃的。大家见到生菜机会最多的除了菜场，应该就是西式快餐店里面了吧，那些各种口味的汉堡中间都会夹着一片或者几片生菜，吃起来口感也不错，这就是生菜的一个优点那就是可以生食。
当然生菜除了生吃之外，还可以煮熟了吃。在生吃生菜的时候一定要注意把菜叶子给洗干净了，不然会有农药或者其他有毒物质的残留。把生菜煮熟了吃也有很多种方法，例如炒生菜，那么，具体怎么来炒生菜呢?
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，现在的生菜多是欧、美培养转基因食品。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
炒生菜的步骤如下：
1、将生菜的根切掉，叶子一片片掰下，用水冲洗干净;
2、将生菜用手撕成小段备用，最好不要用刀切，以免破坏维生素C;
3、在锅里倒入适量油，烧至七成热;
4、放入生菜翻炒，中间加少许水嗤一下;
5、当生菜的颜色开始变得翠绿的时候，放入适量蚝油，然后继续翻炒，将蚝油炒匀;
6、等到生菜全熟之后，出锅前加适量味精即可。
另外需要引起注意的是，除了不能刀切生菜之外，最好也不要把生菜炒得熟烂了，因为那样也会使生菜内的营养成分流失，而且口感也不是太好的。生菜生吃清脆舒爽，炒生菜会让人感受到另外一种滋味，很是享受。在我们经常高脂肪摄入的现在社会，经常性的吃生菜对身体还是很好的。
炒生菜的做法大全有哪些？
生菜在平时都是用来卷烤肉或者是直接吃的，但其实生菜也可以用来炒着吃，味道方面也是非常不错的。炒生菜的制作方法上面分很多种，比较常见的就是用蚝油炒生菜或者是加上适当的芦笋和蒜蓉，这样炒出的生菜口感和味道才会更清新好吃。
菜谱简介 生菜加蚝油基本上是绝配，配搭任何菇类都可以，而且草菇的味道不是太大，不会抢其他材料的味道，我比较喜欢。
材料
生菜1个，玉米笋8棵，中型罐头草菇1罐，蒜蓉1汤匙，姜片2片，油、盐和胡椒粉适量
做法
1.生菜洗净备用，快火下油起锅，爆香姜片，蒜蓉。
2.下草菇，玉米笋，加少许盐，胡椒粉略炒；加入生菜，加少许盐炒略炒，加水，水位到材料1/2高度，焖3-5分钟。
3.加入少许麻油，1汤匙蚝油，1/2茶匙鸡粉炒匀装盘即成。
菜谱简介 生菜中含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，减少胆固醇的吸收，帮助消除多余脂肪，而且生菜热量很低，新年的时候我们也吃了很多油腻的食物，这个时候吃生菜是最好不过的。还有生菜是高脂血症、肥胖症患者的极佳选择。
材料
生菜 蒜 葱 肉片 虾米
做法
1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2）加入腌制过的肉片煸炒。
3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4）加入适量的调味料，即可上桌啦。
蒜蓉炒苦瓜的做法
苦瓜这种蔬菜有人喜欢有人讨厌，而对于讨厌苦瓜的人来说苦瓜的味道太苦了，根本就不能够食用，而对于喜欢的人来说苦瓜正是良药苦口的最好反应，其实苦瓜是一种非常好的蔬菜，具有非常多的作用和营养成分，是人们生活中必不可少的，苦瓜菜肴也非常的多，例如蒜蓉炒苦瓜等，下面就来看看蒜蓉炒苦瓜的做法讲解吧。
苦瓜，有人嫌弃有人爱。爱和嫌弃的原因都一样，就是是因为味道苦。有人喜爱苦瓜，说是吃了苦瓜能败火。但是，不论苦瓜和其它任何食材搭配，它从不把苦味染指给其它“伴侣”。所以苦瓜也俗称为“君子菜”。
材料:：苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。
1.把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。
2.坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出香味以后加入一点点盐就可以了。
功效：
苦瓜：清暑清热、明目、解毒。
苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢。
小诀窍:苦瓜可以先泡一下去去苦味。
以上就是对于蒜蓉炒苦瓜的做法讲解了，希望有兴趣的，喜欢吃苦瓜的人士能够了解一下，这种苦瓜的味道是非常的鲜美的，而且融合的大蒜的香味，是一种具有代表性的苦瓜美味，希望人们能够学习一下以上的做法。
蒜蓉炒秋葵的做法
蒜蓉炒秋葵是一道很家常的做法，秋葵又叫羊角豆，外面是翠绿色的外皮，有点像锥子形的形状，里面都是一颗颗小小的种子，生着吃的时候是脆脆的，甜甜的，熟后吃是软软糯糯的，其中富含有丰富的胶原蛋白成分，平时的做法也很简单，准备好一些调料，搅拌均匀就可以。
用料
主料黄秋葵10只
调料食盐1/2茶匙蒜4瓣生抽1汤匙植物油1汤匙
蒜蓉秋葵的做法
1.秋葵洗净切成两瓣，锅中放水开火焯一下
2.焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用
3.热油爆香蒜末
4.下入秋葵快速翻炒
5.加入生抽
6.起锅前加入盐即可
烹饪技巧
1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿，太软就没口感了；
2、秋葵不需要太多的调味品，吃的就是本身的香味儿。
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
蘑菇炒秋葵
简介 夏天炎热，总想来些清爽开胃的菜，刚从地里收了秋葵，刚好可以炒一碟了。
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