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​黄豆茄子的做法有那些呢?

冬季养生有那些。

“今天不养生,明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生已经不再是养身,同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“​黄豆茄子的做法有那些呢?”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

花豆具有提高免疫力、美白皮肤、抗癌症等功效,茄子具有抗衰老、活血化瘀、消肿解毒、降血压等功效。所以这两种食材搭配一起烹饪可以对我们的身体有很好的帮助,不仅它的做法简单,而且味道也是特别好又不耽误补充营养。

食材:黄豆半小碗、茄子两个、青椒4~5个、蒜两瓣、植物油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、酱油适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、香葱适量、十三香适量

1.黄豆泡8个小时。

2.茄子洗净切长条,青椒洗净去蒂去籽切长丝备用。

3.将泡好的黄豆倒入锅中,放入没过黄豆半指的清水,放入一个大料,10几粒花椒,少许精盐大火煮黄豆,水开后改小火煮10分钟。

4.盛出黄豆。

5.煮黄豆的水留着备用。

6.另起锅,倒入3汤勺植物油,油温5成热时。

7.倒入茄子。

8.煎两面金黄后盛出(此步骤可省略,我是为了茄子更入味,煎炸了一下,也可省略此处)。

9.蒜切末,锅中放少许油,油温5成热时加入蒜末炒香。

10.倒入煮好的黄豆翻炒5分钟。

11.在放入煎炸好的茄子,炒两下。

12.倒入煮黄豆的水,水要没过茄子,放入酱油、十三香、和少许糖炖20分钟左右(只要茄子和黄豆熟了就可以了)。

13.茄子和黄豆熟了,放入切好的青椒丝、盐适量翻炒至收浓汤,滴少许香油,鸡精少许,即可出锅。

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黄豆烧茄子的做法有哪些?


黄豆烧茄子,这种搭配方法确实也是比较多见的,但是对于这些食物如何自己动手制作,却不是所有人都能够认识和了解,因此大家可以通过下文的方法,看看它的制作步骤。

一、黄豆烧茄子的做法

1. 长茄子洗净,切去蒂柄,带皮切成3cm大小的滚刀块。大葱去根切成斜丝。五花肉洗净擦干水分,切成1cm见方的小丁。大蒜切成片。

2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将水发黄豆放入,汆煮10分钟,再捞出沥干水分待用。

3. 中火烧热锅中的油,待烧至七成热时将茄子块放入,大火炸制成微黄色,再捞出沥干油分。

4. 锅中留底油,烧热后将五花肉丁放入,用小火慢慢煸炒3分钟,随后放入八角、蒜片、大葱丝和姜末爆香,再放入料酒、甜面酱、白砂糖、老抽和少许清水翻炒片刻。

5. 最后将茄子块和黄豆放入锅中拌炒均匀,再淋入水淀粉将汤汁收稠即可。

二、材料

紫色长茄3根,五花肉适量,葱姜蒜适量,青尖椒1根,

甜面酱1大勺,酱油1大勺,糖1小勺,盐适量,醋少许

做法

1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右;

2、挤去腌出的水分,备用;

3、茄子越老腌出的水颜色越深,这个时节的茄子都还很嫩呢;

4、五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滚刀块,葱切粒,姜切片,备用;

5、起炒锅,热锅凉油小火煸炒五花肉,油不用放太多,五花肉会出油;

6、炒至五花肉表面金黄,吐出油脂,下入葱姜,改中火煸炒出香味;

7、下入茄子块,翻炒均匀,每块茄子都能沾上一层油脂,不会出现茄子下锅,油就不见的情况;

8、加入1大勺甜面酱,翻炒均匀;

9、加入酱油翻炒均匀;

10、加入1小勺糖,翻炒均匀后,加入少许热水,不要太多,再次翻炒均匀;

11、盖上锅盖,略焖炖,也就3、5分钟吧,看你加了多少热水了;

12、水将近收干时开锅盖,翻炒均匀后,加入蒜末和尖椒,改大火,不停翻炒收汁;

13、汁水将尽时,加入少许盐翻炒均匀,注意把握盐的用量,别忘了我们加过甜面酱和酱油了;

14、最后滴入几滴醋,翻炒均匀,关火起锅。

茄子焖黄豆的做法


对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关茄子焖黄豆的做法。

2.黄豆泡8个小时

3.将泡好的黄豆倒入锅中,放入没过黄豆半指的清水,放入八角,10几粒花椒,少许精盐大火煮黄豆,

4.水开后改小火煮20分钟盛出

5.茄子洗净切块

6.青红辣椒洗净去蒂切块。大蒜切末 香葱洗净切末

7.锅中放少许油,油温5成热时加入蒜末炒香

8.倒入茄子盐翻炒

9.加酱油

10.倒入煮熟的黄豆和水。加少许糖炖20分钟左右

11.放入切好的青椒翻炒至收浓汤,滴少许香油

12.加鸡精

13.加水淀粉炒均匀出锅。盛出后撒上小香葱末即可

相信看完上面的关于茄子焖黄豆的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。

黄豆焖茄子的做法


没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好黄豆焖茄子这道菜。

2.将泡好的黄豆倒入锅中,放入没过黄豆半指的清水,放入一个大料,10几粒花椒,少许精盐大火煮黄豆,水开后改小火煮10分钟盛出。煮黄豆的水留着备用

3.另起锅,倒入3汤勺植物油,油温5成热时倒入茄子,煎两面金黄后盛出。(此步骤可省略,我是为了茄子更入味,煎炸了一下,也可省略此处)

4.蒜切末,锅中放少许油,油温5成热时加入蒜末炒香,倒入煮好的黄豆翻炒5分钟,在放入煎炸好的茄子,炒两下倒入煮黄豆的水。水要没过茄子。放入酱油、十三香、和少许糖炖20分钟左右(只要茄子和黄豆熟了就可以了)

5.茄子和黄豆熟了,放入切好的青椒丝、盐适量翻炒至收浓汤,滴少许香油,鸡精少许,即可出锅

黄豆焖茄子这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。

黄豆酱炒茄子的做法


烧茄子是很多人喜爱吃的,这类佳肴味道独特,对夏季选择这样食物,对提高食欲有很好帮助,不过在吃烧茄子的时候也需要适量,尤其是在晚上吃的时候,不能过多选择,它的热量比较高,过多吃对身体也会有影响,那黄豆酱炒茄子的做法如何呢,这样的制作方式也是很特别的。

黄豆酱炒茄子的做法:

主料:茄子2条、瘦肉200g

辅料:油适量、蒜姜适量、黄豆酱1瓶、酱油适量。

步骤:

1.茄子去皮切条

2.滚油炸茄子微黄捞起

3.猪肉切丝

4.姜蒜切小片

5.黄豆酱备用

6.少少油爆香姜蒜

7.倒入猪肉丝翻炒

8.生粉一勺,黄豆酱2勺,酱油少许,加水调匀

9.倒入8

10.倒入炸好的茄子炒匀

11.全部炒匀起锅啦

小贴士:本道菜几乎不用放盐,因为黄豆酱和酱油本身有咸味.

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

防紫癜与肉同食,可补血,稳定血压,还可预防紫癜。

对黄豆酱炒茄子的做法认识后,在家里制作这样佳肴的时候,完全可以根据以上的方法进行,不过要注意的是,在制作黄豆酱炒茄子的时候,每次制作不宜过多,凉了以后的烧茄子会有油腻感觉,因此适量制作最佳。

焖带鱼的做法有那些呢


焖带鱼是很多的人都知道的一种菜,也有一些女性经常做菜就会知道这道菜的一些做法。但是对于一些经常不下厨的女性来说就不是那么知道了,但又想做这道菜,所以很多的人想知道焖带鱼的做法有那些呢?

一、1、热锅热油,放两面拍了生粉的带鱼段2、每面各煎两分钟3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐4、加米酒到刚刚没过鱼的量,加盖中火焖5、汁收干就好了

二、1.带鱼洗好,切成段,用厨房纸擦干表面的水。2.锅上火,倒入适量的油,油热,放入带鱼段。3.一面煎好翻面。4.两面煎得金黄,盛出。5.锅中再次放入油,油热放入葱、姜爆香。6.倒入豆瓣酱翻炒。7.炒出红油。8.倒入清水。9.放入适量的盐。10.放入花椒。11.放入番茄酱。12.放入几片香叶,烧开。13.放入带鱼,倒入料酒、米醋。14.放入白糖,大火烧开,转小火。15.炖到锅中剩少量的汁即可。

小贴士

带鱼中放入米醋可以去腥。

三、1.准备好所有的食材。2.带鱼洗净切段,再带鱼身上划花刀。3.准备一小碗清水。

葱焖带鱼的做法步骤44.在水中加入15克生抽,5克老抽,5克香醋,10克糖,3克胡椒粉,15克料酒,2克盐搅拌均匀成为料汁备用。5.在准备好生姜,蒜瓣,干辣椒3个,青辣椒一个。6.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中。7.把带鱼均匀的排放在小葱上。

8.盖上盖子中小火焖至10分钟。9.蒜,姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。

10.焖至好的带鱼把蒜片,青红椒,香菇放入带鱼上。11.在把调好的料汁加入。12.盖上盖子继续焖至15分钟。13.焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次,然后再继续焖至,最后淋入少许香油即好。

小贴士

先焖至带鱼的时候要中小火,把葱香用热气逼出,以去除鱼腥味。

调料汁要提前兑好。

倒入调料之后用大火焖至,中间要翻面一次让带鱼可以充分入味。

具体的了解了一下关于焖带鱼的怎么做法,这样在邀请朋友来家吃饭的时候也能很好的做出来,给自己和朋友一个崭新的印象,同时带鱼也有着很多很好的功效,例如有着开胃和润肤的功效,相信也是有很多帮助到你的。

绿茶奶茶的做法有那些呢


今天我们要为大家分享的是,绿茶奶茶的做法有哪些?近来,绿茶奶茶作为一种最新流行的奶茶,广受大家的欢迎。但是根据调查显示,由于绿茶奶茶的价格较高,所以很多朋友们,都觉得意犹未尽。所以今天我们把搜集到的关于绿茶奶茶的各种做法拿出来,给大家一起分享分享,目的就是希望喜欢吃奶茶的朋友们,可以有机会自己动手去做一做。接下来就让我们去看一下详细的介绍吧!

奶茶就是红茶+牛奶

奶绿就是绿茶+牛奶~

原味的最好喝 想要香气重一些 多加绿茶叶就好啦 教你一个珍珠奶绿 如果条件不允许 也可以不放珍珠

材料:绿茶叶、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰块

制作过程:

1.煮:将珍珠加入水中煮,珍珠和水的比例为1:10。先烧开水再投珍珠,一定要等水开了才可以放进去,不然马上就会溶化成粉状。保持水滚用滤勺搅动,煮得越久越软,再焖15-20分钟,焖得越久弹性越好。然后捞出珍珠用凉水冲过,加白砂糖浸泡。

2.泡:用开水冲泡绿茶叶,浸泡约10-20分钟,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲淡。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

3.调:在摇杯中放入10g奶精(一汤匙),一大匙奶茶粉,一汤匙蜂蜜,加40g热水调匀后,加入绿茶300-400mL,再加3~4块冰块,当杯中达到约2/3体积时,急速摇动杯子20次左右。最后加适量的珍珠20g,即可调成一杯完美的冰凉的珍珠奶绿。 先把之前准备的绿茶,取一勺茶叶倒入茶壶里面把准备的150克新鲜牛奶用锅煮开,趁牛奶还在沸腾的时候马上倒在茶壶里,立即盖上茶壶盖,等着就行了。一般等待3-4分钟就可以了你大概等待3-4分钟以后,让茶通过细的茶筛网,滤掉绿茶剩下的渣滓就行了在过滤后的奶茶里加入先前准备好的哪些盐,用小勺搅拌均匀。喜欢甜的可以加点糖,口味也非常好

好啦,今天的关于绿茶奶茶的方法介绍就到这里啦!如果感兴趣的朋友,可以在家里自己去制作哟。不过还是要提醒一下,喜欢喝奶茶的朋友们,适当的饮料可以缓解压力和满足味蕾,但是不可过多的去饮用,因为奶茶喝多了也不好。

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