萝卜木耳能一起吃吗？看完后需要警惕！
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“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“萝卜木耳能一起吃吗？看完后需要警惕！”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
萝卜和木耳是非常常见的食物，比如有的人在炖汤的时候会同时加入这两种食物，但据专家介绍，把木耳和萝卜搭配在一起吃是不正确的，这对身体健康不利，尤其是体质敏感的人更要谨慎。
一、萝卜和木耳能一起吃吗
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。
但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。
为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
二、木耳和白萝卜能一起吃吗？
不可以：引发皮炎
木耳
相宜：春笋、枣（鲜）、海蜇皮、豇豆、草鱼、竹笋、海蜇头、荸荠、猪血
相克：白萝卜、青萝卜、海螺、田螺、麦冬
三、木耳的功效与作用：
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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鸡蛋木耳能一起吃吗？
鸡蛋和木耳都是很普通的食材，这两种食物还可以搭配在一起吃，这样的搭配不会有任何问题的，也不会影响对于营养的吸收，甚至对身体健康有很多好处，比如可以帮助提高免疫力。
一、鸡蛋和木耳是可以一起吃的。并且能补充人体的营养物质的吸收，同时还可以保健，建议平时可以吃些营养丰富的食物，提高身体的免疫能力，要注意营养的搭配，饮食不要过量，要注意清洁卫生，同时可以多晒太阳，保持良好的体魄。保持愉快的心情。
二、木耳
别名：黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
三、可以一起吃的忙着几个食物没有明确的相克关系，常见的相克食物有：1、猪肉菱角肚子疼。2、猪肚莲子（用白茄枝烧），中毒必死。3、牛肉栗子引起呕吐。4、牛肉红糖胀死人。5、牛肉盐菜会中毒。6、牛肉鲶鱼会中毒。7牛肉田螺会中毒。
意见建议：对于孩子来说平衡饮食是关键适当的补钙有助于健康
四、黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益，不仅对冠心病，对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
意见建议：甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食。
菠菜木耳能一起吃吗？
菠菜和木耳都是大家非常熟悉的食材了，但生活中流传着一种说法，说是菠菜和木耳不能放在一起吃，据营养专家介绍，这种说法是没有科学依据的，事实证明，菠菜和木耳放在一起吃不会有任何问题的。
一、菠菜木耳能一起吃吗
可以同食，菠菜和黑木耳都富含维生素和矿物质，但菠菜同时还含有很多的植酸和草酸，最好用开水过一遍使其溶于水避免其阻碍某些矿物质的吸收。
二、菠菜和木耳能一起吃吗，答案是肯定的，两者都富含维生素和矿物质，一起吃营养更好，推荐一款木耳菠菜排骨汤的做法：
食材明细：菠菜，木耳，豆腐，鸡蛋，排骨汤适量、盐，鸡精适量。
1、菠菜切段，豆腐切小块，鸡蛋打散备用。
2、锅中方排骨汤（或清水），放入木耳豆腐盐，鸡精煮开。
3、煮开后放入菠菜，再次开锅后淋入鸡蛋即可。
三、菠菜和木耳的营养价值
菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
四、菠菜和什么不能同吃？
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
土豆木耳能一起吃吗
许多人都知道木耳其实有很多药用功效，它能益气强身，活血效能，能防治缺铁性贫血，同时还可养血驻颜，能够疏通肠胃，润滑肠道。土豆也有许多的功效作用，和木耳十分相似。但是，木耳并不是与任何食物都可以一起吃的，那土豆和木耳能一起吃吗？今天就给大家说说土豆木耳能不能一起吃。
土豆和木耳能一起吃吗
土豆和木耳能一起吃的，不会食物相克的，另外木耳的含铁量较高，有补血的作用，还有一定的抗肿瘤作用。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
另外，提醒大家食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物 日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现 红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。
相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分 卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉 有害物质。
孕妇可以吃木耳吗
事实上，孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，孕妇不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。
而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。
孕妇不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。
因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。如果你不确定自己是不是适合吃木耳的体质，那就建议不要吃了。
苦瓜木耳能一起吃吗？
木耳是生活中很常见的蔬菜，人们吃的比较多的是黑木耳，这种木耳吃起来味道很鲜美，吃法也非常丰富，比如可以做凉拌来吃，另外炖汤的时候可以加入木耳，尤其人们喜欢把木耳炒来吃，那些出现高血压的人群，经常不知道该吃什么好，这时候吃一些木耳就是很好的，那么木耳能不能和苦瓜一起吃呢？
苦瓜木耳能一起吃吗？
苦瓜，这个是生活中比较常见的一种蔬菜，是超级的美味好吃的，那么这个苦瓜和木耳能一起吃吗？做法是怎样的：
苦瓜和木耳能一起吃吗：
苦瓜和木耳能一起吃。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法：
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水发黑木耳100克，姜末3克，红油10克，精盐3克，味精3克，酱油3克，醋4克，香菜适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后横切成片，用精盐拌匀腌15分钟，然后用清水冲去盐汁待用；水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下，捞出待用。
2、炒锅下油烧至六成热，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒，用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，还可以清热败火。
黑木耳能清理肠道，排毒养颜，还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效。
苦瓜和黑木耳同食，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
木耳海带能一起吃吗
木耳海带是比较常见的食材，平时适当的吃一些，对身体是比较有好处的，比如说木耳有一定的促进排毒的作用，海带里面含有甘露醇，对于心脏有很好的调养功效，这两种食材是可以在一起吃的，最常见的就是木耳拌海带，吃起来不但非常的爽口，而且还有一点高的营养价值。
木耳海带能一起吃吗
1、可以一起吃海带和木耳是可以一起吃的，它们不会破坏彼此的营养，相反还有互补的作用，木耳和海带都能软化血管、预防心虚管疾病和降低血脂的作用。
2、海带的营养海带的碘含量非常丰富，缺碘的话可以吃海带来补充，能防治缺碘性甲状腺肿，还能补充人体各种所需的营养物质，增强人的抵抗力，最主要的是经常吃海带能预防癌症，但是每次吃海带都要适量。
3、木耳的营养木耳不仅具有食用价值，药用的功效也是非常好的，经常吃木耳能补血，可以防治缺铁性贫血。对血液循环系统有很大的好处，能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓，增强人体免疫功能，延缓衰老。
4、木耳拌海带木耳和海带同食营养更加丰富，可以将它们做成木耳拌海带，方法比较简单，大家可以学一下：将泡好的木耳切切成小块，把洗好的海带切成小段，将它们都放入温水中，在加入切好的蒜末和盐，浸泡几分钟后捞起来，加入香菜等其他调味料，搅拌均匀即可食用。
牛肉木耳能一起吃吗
牛肉是很多人爱吃的肉类，而且它特别适合做完手术要修养的人，因为它具有术后修复的功效。冬天还是做一锅的炖牛肉，吃的人们汗流浃背的同时，它还能暖暖胃，特别的滋补，难怪冬天牛肉馆子是最火的。牛肉还经常和白萝卜胡萝卜炖煮搭配，还和洋葱一起炒，番茄和土豆更是常见搭配。但我们很少看见牛肉和木耳一起搭配，那它们能一起食用么？
牛肉与木耳可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，里面包含有人体所需的各种营养成分，有补血补气、补肾补钙、抗衰老、降低胆固醇的功效。
木耳食用指南
食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
适宜人群
一般人群均可食用。
1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2、有出血性疾病。
3、孕妇不宜多吃。
4、食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。萝卜和木耳能够一起吃吗
萝卜跟木耳这两种食材是不能够一起食用的，主要是因为萝卜跟木耳是两种相生相克的食物，一起食用会导致我们出现中毒的症状，希望持家的你们可以引起重视。对于萝卜跟木耳同吃，它们主要是因为产生一些过敏性物质，对于我们的皮肤造成过敏或者皮炎的发生，严重的影响到我们皮肤的健康。
萝卜和木耳同食有伤皮肤:冬天，人们都喜欢吃火锅，在火锅里一般都下许多菜肴，其中，萝卜、粉丝、豆腐、香菇、鸭血、木耳、腐竹等等都是下火锅的常见菜，这些菜肴都很有营养，也比较可口。不过，萝卜和木耳不能在一起放，这两种菜肴放在一起吃，对皮肤不好，吃后，脸上和身上容易生皮疹。
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
对于这篇文章介绍的萝卜跟木耳是不能够一起食用的，相信你们应该都知道萝卜跟木耳这两种食材在生活中最好是要分开食用。虽然这两种食材是有很多的营养价值，但是我们混在一起食用，不仅无法吸收两者的营养价值，反而会导致皮炎的发生。
萝卜和木耳可以一起吃吗？
相信大家对木耳以及萝卜这两种食材非常熟悉了，肯定也都吃过，但据专家介绍，这两种食材搭配在一起吃需要谨慎，尤其是那些体质敏感的人更加需要注意，因为这样吃有可能引起过敏。
一、萝卜和木耳能一起吃吗
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。
但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。
为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
二、木耳
别名：黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
三、萝卜和木耳不能一起涮
涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎
指导意见：
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
四、白萝卜功效与作用：
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
菠菜胡萝卜能一起吃吗_胡萝卜菠菜能一起吃吗
菠菜和胡萝卜都是生活中比较常见的蔬菜，对其进行食用后，可以给身体带来丰富的营养，由于食物之间有很多都是相克的，盲目的乱吃会给身体造成伤害，这样让很多朋友们都不敢把菠菜和胡萝卜放在一起食用，这种观点是非常正确的，但是菠菜胡萝卜能一起吃吗_胡萝卜菠菜能一起吃吗?
第一，菠菜胡萝卜能一起吃吗_胡萝卜菠菜能一起吃吗?菠菜和胡萝卜能一起吃。菠菜中的营养因素和胡萝卜内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素—种抗氧化元素，能够使人体保持青春活力。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍。
第二，那么菠菜又与哪些食材相克呢?菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，而菠菜中含有丰富的维生素C，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
第三，首先菠菜和胡萝卜都是绿色食品，其中含有多种微量元素，对于人体健康提供了各种营养元素。其次菠菜和胡萝卜都是高纤的蔬菜，能够清洁肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于毒素排出体外。对于漂亮妈妈们而言，这样可以使自己的肤色更明亮，减少黑色素的沉淀，减少了做黄脸婆的可能性。再者菠菜和胡萝卜中都含有丰富的胡萝卜素，能有效得抵抗衰老。胡萝卜中含有丰富的维生素A，具有明目的功效，可以维护正常的视力。恰巧的是菠菜中也含有维生素A，与胡萝卜同吃，可以增进明目亮眼的功效。
菠菜胡萝卜能一起吃吗_胡萝卜菠菜能一起吃吗?菠菜和胡萝卜能一起吃吗?菠菜和胡萝卜当然能一起吃。多吃菠菜和胡萝卜，能给人体带来丰富的营养。若把菠菜和胡萝卜搭配着吃，用言语已无法表述其中的高营养价值。
萝卜红枣能一起吃吗
胡萝卜又称为甘荀、红萝卜、红菜头等，含有丰富的胡萝卜素、淀粉、维生素等，对夜盲症、呼吸道疾病有良好的功效，有地下小人参之称，红枣富含VC，能补血养颜益气，但含水份低，容易造成消化不良，有这样一种说法，胡萝卜和红枣不能同食，因为胡萝卜里的氧化酶会破坏红枣中的维生素C，但这句话对吗?我们一起来探讨一下吧!
1.大枣不能和胡萝卜一起吃?
有人说，大枣不能和胡萝卜一起吃。这是因为大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…
至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。
2.大枣补血效果好?
贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。严重的缺铁性贫血还是应该靠药物来治疗。
3.大枣不宜多吃?
众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。
大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适。完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。
木耳牛肉能一起吃
脆脆的黑木耳是桌子上的常客，我们爱把它切成丝放在面条里，能让汤的味道更加好。还会把它和肉类一起搭配然后清炒下，好吃又爽，要是到了闷热的夏天，那凉拌木耳也是最常见不过的搭配了。木耳还能和鸡蛋一起搭配做出色泽好看的木耳炒鸡蛋。别小看它，木耳可不是只有食用作用，它还能药用和保健呢。能提高人的免疫力，还能养胃活血等等。
木耳牛肉可以一起吃。
木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
木耳饮食禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。莴笋和木耳能一起吃吗？
莴笋是生活中最为常见的蔬菜之一，我一般会把莴笋的叶子和茎分开来吃，吃莴笋能够补充蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养，另外能够补充钙，磷，铁等微量元素，尤其小孩子吃莴笋对身体发育非常有好处，还能够预防佝偻病的出现，那么可不可以把莴笋和木耳一起吃呢？
莴笋和木耳能一起吃吗？
可以，不冲突的，木耳清肺，莴笋能改善消化系统功能。因其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。莴笋的其乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用。
准备材料：莴苣，发好的干木耳，盐，味精，干辣椒，生姜
做法：
1，黑木耳稍微处理一下，把蒂去掉，用手撕一下。
2，莴苣切成片，生姜切片。
3，坐锅点火，倒油，放入干辣椒，生姜爆锅。
4，倒入黑木耳和莴苣翻炒至熟。
5，加入，盐，味精调料。
pS：干木耳一定要拿冷水发，才能发的又大，又好，而且用的时间和热水也差不了多少，这个才也可以不放辣椒，不喜欢吃辣的就不用放，在家做出来是又漂亮又好吃，很有食欲的一道菜。
莴笋可以炒木耳吗？
答案：营养专家表明莴笋可以和木耳一起炒，而且是一道非常有营养的养生菜肴。但是一些脾胃虚，有三高，阴虚体质的人不宜食用。
莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
什么人不能吃莴笋炒木耳？
1、有凝血功能问题的人不能吃莴笋炒黑木耳，特别要注意，已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人，食用莴笋炒黑木耳的风险较高。以出血性中风患者为例，脑部出血处急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此，一般也会建议，手术及拔牙前rg，避免大量吃莴笋炒黑木耳.
2、有脾胃问题的人不能吃莴笋炒黑木耳，脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。
3、阴虚体质的人就不适合莴笋炒黑木耳，这个在《皇帝内经》里就讲过，阴虚的人不适合吃黑木耳，因为黑木耳生长在阴冷潮湿的地方，本属阴，故不适合阴虚体质！女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人。年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人。
南瓜能和木耳一起吃吗？
南瓜和木耳都是营养价值非常高的食材，对人体健康有很多好处，而这两种食物之间没有相克的情况存在，因此可以一起吃，也不会影响营养的吸收，下面介绍其强大的保健功效。
一、南瓜能和木耳一起吃吗
可以的，食物不相克，除非没烧熟！
二、南瓜
别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜
禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
三、南瓜的功效与作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
四、南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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