灵芝煮山药怎么做？教你9个步骤轻松学会
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灵芝是一种很名贵的中医药材，但是现在随着社会的发展，人们对自己的身体健康都注意起来了，很多人都在日常饮食当中利用灵芝来补身体。灵芝具有安神、止咳、延年益寿、补气血等等功效，尤其是灵芝跟山药煮汤喝，不仅味道美味，还有很不错的功效。
1.山药一根
2.灵芝两个
3.灵芝洗干净，用刀切片，灵芝很硬，特别难切，卖的时候没有让卖家切片，很后悔
4.山药去皮，切滚刀块
5.砂锅里放入水，倒入切好的山药
6.倒入灵芝
7.水不要放的太多
8.盖上盖子大火煮开，小火再煮30分钟即可
9.煮好的灵芝山药汤，非常养生的
小贴士
1、煮的时候不能用铜、铝、铁锅（化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质）
2、洗灵芝切片的时候不要使劲揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
3、喝的时候会有点苦味，也可以放点冰糖
灵芝的药用价值
一、 抗肿瘤作用
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
二、 保肝解毒作用
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。 所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
三、 对心血管系统的作用
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
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艾叶煮鸡蛋的做法，教你8个步骤轻松学会
艾叶煮鸡蛋它是一种很传统的煮鸡蛋方法，尤其是艾叶当中含有还丰富的营养价值，而且对调理女性月经经痛、月经不调等有很大的作用，可以说是一种很有好处的食材。今天我就来教大家这道艾叶煮鸡蛋的做法，跟我一起学起来吧。
材料：艾叶100g、鸡蛋3个、油适量、盐少许
做法：
1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。
2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。
3、艾叶切碎，鸡蛋打散。
4、锅里烧开水。
5、水煮开后倒入艾叶煮开。
6、倒入鸡蛋液煮开。
7、煮开后转中小火。
8、下适量、油煮开即可。
艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。
此外，产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
怎样做干海参？教你7个步骤轻松学会
干海参是由海参晒干和烘干制成的，干海参它储存时间会更长，而且在运输上只要小心也不会有什么损坏，干海参的营养更容易被身体所吸收，唯一的不足是干海参的味道没有鲜海参的味道鲜美，所以偏远海城市的人们都只能吃干海参。今天我来为大家介绍一下怎么制作干海参。
1、先泡发干海参，泡海参是重要的一步。用凉水泡是为了把干海参泡软，常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水
2、24小时后的效果：海参已经大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。
3、开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开，剪开后去掉沙嘴和牙齿。
4、海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，后面最后盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时。
5、换新的凉纯净水，泡48小时左右（放冰箱保鲜层），中间换水2-3次，发好后即可食用。
6、用坡刀将发好的海参切成一字条 把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。
7、倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成
特别提示
买海参主要看以下四点：1. 看海参种类2. 看海参生长方式3. 看海参年龄（一斤头数）4. 看海参加工工艺（看切口）。
不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，消费者具有很大的蒙蔽性;另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的
用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了。要注意的一点海参遇热油会变硬，所以一定要先烧绍酒和酱油，再放海参。
酱爆生蚝怎么做，3个步骤轻松学会
生蚝它的营养价值很高，具有提高人的记忆力、预防高血压、美白养颜、抗衰老等等功效。而且生蚝它的味道鲜美，有很多的做法都是很不错的，其中酱爆生蚝就是人们生活中很喜欢的一种做法，经过爆炒生蚝的味道更加可口。
1. 葱2条切段，姜片5、6片。红椒、京葱随自己喜好放多放少。
2. 生蚝洗净 ，加少许姜未、白粉、油、盐调味待用。
3. 放入生油烧红炒锅后，猛火爆香生蠔 ，大约2、3分钟，这时会把生蠔的水份逼出来了，把蚝捞起倒去水份。洗净炒锅。再次放入生油，待锅烧红后，放入图1材料炒一会，闻到香味后放入刚才爆过的蠔，加入蚝油、少许鸡粉、白糖调味即可。
营养功效
1、补锌
生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。
2、益智健脑
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
3、提高性功能
生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。
4、滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。
5、强肝解毒
生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
6、稳定情绪
生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。
7、强筋健骨
生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
8、滋容养颜
生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
9、提高免疫
生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。
油麦菜炒鸡蛋怎么做，教你三个步骤轻松完成！
油麦菜是生活中很常见的绿色蔬菜，它的外形跟莴笋很像，但其实油麦菜它的营养价值却比莴笋要高很多。对于女性朋友来说，经常吃油麦菜具有减肥和提高睡眠质量的作用，尤其用油麦菜炒鸡蛋，味道好吃而且做法也是特别简单。
食材：油麦菜适量、鸡蛋3枚、葱蒜少许、豆油少许、盐少许、花椒少许、水适量、酱油少许、醋少许、香油少许
1.油麦菜和葱，洗净。葱蒜切成末，鸡蛋打散待用。
2.锅中放水煮开，把油麦菜放进开水中，用筷子来来回搅拌，1-2分钟把菜捞出，切碎
3.锅烧热，放油，放入鸡蛋炒熟盛出。锅再次烧热放适量油，花椒冒烟后放入葱蒜末，放入油麦菜翻炒，放入鸡蛋翻炒，放适量酱油，醋，盐继续翻炒。关火
小贴士
青菜一定要洗干净，过水，现在外面卖的菜都有农药，这样能减少一部分。
营养价值
（1）防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
（2）清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对 金黄色葡萄球菌耐药菌株、 溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、 扁桃体炎等均有一定的疗效。
（3）防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
白菜炒猪血，10个步骤轻松学会
白菜和猪血都是很有营养的食物，白菜当中含有丰富的维生素，经常食用大白菜对我们的皮肤有很大的好处，而且猪血也有美容养颜的功效，两种食材结合可以发挥出更多的营养价值，所以今天我来给大家介绍这道白菜炒猪血，下面我来教大家怎么做好这道菜。
1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3、取1个大白菜，把白菜帮去除，留下白菜叶，清洗干净后，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的白菜倒入锅中，翻炒几下，
6、在锅中的白菜叶变蔫的时候，
7、把盘中准备好的猪血倒入锅中，翻炒几下，
8、在锅中加入1勺酱油和1勺南德，，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀，
9、再在锅中加入1勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀，
10、盛起，装入盘中。
白菜的营养价值
1、粗纤维
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、维生素
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、微量元素
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
4、铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、钙
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
6、果胶
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
凉菜怎么做好吃？这样做轻松学会！
凉菜有很多的做法，一般在家里做的凉菜都比较简单，放的调料也比较简单，比如凉菜放点醋，香油，蒜，葱等调料，基本就是这些味道，基本没有什么其他的调料，其实不同凉菜放的的调料也不同，天气逐渐热了，很多人比较爱吃凉菜，但对于凉菜的做法还处在模糊的状态，不知道凉菜怎么做好吃，凉菜爽口美味，一般凉菜是新鲜的蔬菜制作而成，富含丰富的维生素，对人体皮肤比较好，下面我们来学做凉菜的方法，以便可以多做几道凉菜来秀自己的厨艺。
一.五香炝花生
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了
花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的
二.凉拌一夫
西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
三.糖醋白藕
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀
煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
四.素四样
有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油
五.剁椒青菜
辣椒红的时候在网上跟人家学着做了剁椒，很好吃，就是太少，一直没舍得吃，今天拿出来炒菜。
锅里放油，下葱姜蒜和剁椒炒香，下青菜和蘑菇进去，大火炒几下，淋料酒，放盐，鸡精，白糖少许，胡椒粉，炒几下就可以了。
吃素就要清淡，不过我炒菜一直放很多油的，是认可先饱口福在保性命那种的
六.自制菠菜北豆腐
材料：干黄豆一斤、菠菜一斤、内脂5.6g、凉白开水。
做法：1、干黄豆一斤提前浸泡一宿。
2、一斤菠菜洗净后焯水。
3、将菠菜打磨成菠菜泥。
4、黄豆磨成豆浆，煮熟
5、菠菜泥倒入豆浆中。
6、搅拌豆浆，让菠菜泥均匀混合在其中。
7、迅速准备内脂5.6g。
8、用矿泉水将内脂化开（凉白开水即可）。
9、趁豆浆温度高的时候，倒入内脂拌匀，加上锅盖保温30分钟。
10、下面的程序是压制北豆腐：准备的工具有模具（固定豆花的）、豆包布（包裹豆花的）、笼屉（滤水的）和一个盆（接水的）。将笼屉放在盆上，无底模具放在笼屉上，笼屉内垫上豆包布，最后将凝固的豆花舀到豆包布内。
（备注：如果你用有网眼的框来盛豆花，那么笼屉就可以省略）。
11、用豆包布盖住豆花。
12、豆包布上压一块板子，再放上一碗水压制。
可乐姜汤的做法，这4个步骤轻松学会。
可乐姜汤是一道以生姜和可乐两道主材料做成的，口味又甜又辣，是一道很不错的饮品，而且生姜多治疗感冒有很好的用处，尤其是风寒型感冒是特别有帮助的，可乐和生姜搭配还可以化解生姜的味道。那么这道可乐姜汤要怎么制作？可乐姜汤有哪些功效呢？
1.先把姜去皮，切细丝形状，放入锅里进行煮。
2.找一个陶瓷的小碗，上面标记有微波炉专用的，放入切好的姜丝，倒入一小瓶可乐。如果可乐冒泡是正常的，所以我们事先可以将可乐放入冰箱内，这样倒出来时就没什么泡沫了。
3.姜丝的用量当然是按个人的口感来定义，根据个人接受能力来定。
4.最后我们放入一些冰糖，进入进行味，少许即可，不宜过多。
可乐生姜的功效
1.治胃口不开
如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
2.防治“空调病”
“空调病”常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。
3.治腹痛、吐泻
盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
4.治伤风感冒
夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。
5.解暑
中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
6.治腰肩疼痛
盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
蜜汁山药的做法，一招教你轻松学会做
蜜汁山药是一道地方名菜，主要原料是由山药所制作而成，山药的口感绵软香甜，可以生吃也可以用来做药膳，药用价值很高，其中也含有大量的营养元素，对人体十分有好处，蜜汁山药的味道甜糯可口，令人回味无穷。
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g。
制作方法
方法一
1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
方法二
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。[1]
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
红烧平鱼怎么做？教你详细步骤
很多人又长期消化不良的问题，解决该问题可以通过饮食，比如红烧平鱼这道菜就有促进消化的功效，另外，还有很多人有气血不足的情况，经常有倦怠乏力的症状，食欲也明显下降，推荐这些人可以吃红烧平鱼这道美食，这道美食的具体做法如下。
一、简介
红烧平鱼，简单易做，既有浓郁的滋味，又不会掩盖平鱼本身的鲜美。
二、材料
平鱼，葱，姜，红辣椒，蒜，植物油，白酒，生抽，醋，糖
三、做法
1、在平鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜；把姜、辣椒、葱切丝；
2、在平鱼身上划斜刀，身上均匀抹上少许盐；
3、起油锅，放两瓣蒜，然后放入平鱼，把平鱼两面煎一下；
4、鱼身微显金黄后，加入白酒（约3调味匙）和醋，然后加生抽、加少量开水，放上姜丝和椒丝；
5、盖上锅盖焖七、八分钟，期间要给鱼翻身，汁收得差不多时，把平鱼放碟上，鱼身上铺上葱丝，把锅里的热汁浇在上面。
四、小诀窍
1、煎鱼前在鱼身上抹少许盐，有助于保持鱼的外观完整，还有油不要开太大，用不沾锅来煎比较好；
2、不能吃辣的可以最后放椒丝点缀或不放椒丝；
3、白酒我用的是二锅头，烧出来味道很香。
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