虾皮鸡蛋包子的做法是怎样的?
养生鸡煲汤的做法。
“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虾皮鸡蛋包子的做法是怎样的?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
虾皮鸡蛋包子是很少见到的,因为它的馅料制作是比较繁琐的,所以一般的包子店没有制作这样的包。鸡蛋具有丰富的蛋白质,搭配上鲜美的虾皮,还有补钙的工作。想要做虾皮鸡蛋包子的朋友要仔细制作好馅料。
材料
饺子粉、茴香、鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉
做法
1、饺子粉加水、酵母粉揉均,饧发1小时。
2、茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3、面发好,包成包子,静置40分钟,再次饧发。
4、饼铛烧热,加少许油,摆入包子,盖盖。yS630.COm
5、包子底微焦后,到入半碗水,盖盖至水烧干,包子底部焦黄后即可。
虾皮主要是由毛虾加工制成,营养价值高,每100克虾皮含39.3克蛋白质,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称,矿物质含量和种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
营养分析
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
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韭菜鸡蛋包子的做法
韭菜鸡蛋包子和肉包子不一样的地方在于它不仅可口好吃,而且对身体有好处,肉包子我们就都知道肉其实对身体有一些不好的地方,比如油脂过多,造成很多疾病,那么很多人喜欢吃包子,其实我就建议大家多吃韭菜鸡蛋包子,今天就教大家怎么做韭菜鸡蛋包子。下面就一起来看一下吧,希望大家都能够学会。
菜谱做法:
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
在做面食的时候,放少许的盐和糖有助于发酵。2,酵母我用的是法国燕牌,所以这个天醒发快,我包的时候,它已经在发酵了。3,这次的包子没有用到泡打粉,也没有二次发酵,但出来的效果极好。4,少放些色拉油,可以让包子更有光泽。5,我算了一下,揉面10分钟,包5分钟,醒20分钟,蒸20分钟,一小时不到真是很快哦
相信大家都已经学会了怎么做韭菜鸡蛋包子,其实很好做,就是大家要细心一点,做的时候要用心,不要马虎,如果大家喜欢吃的话,经常做,这样手法就会很熟练,以后做起来也就非常得心应手,韭菜鸡蛋包子有营养价值,还好吃,所以大家不妨都学习一下哦。
菠菜鸡蛋包子的做法
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好菠菜鸡蛋包子这道菜。
2.1菠菜码体,切碎!用蒸馒头的布挤掉菠菜水!
3.2面正发酵时,准备菜,菠菜整棵入锅焯水!去除草酸!待菠菜软时,出锅入碗凉凉!
4.1热锅倒油,鸡蛋炒碎,待鸡蛋稍微还有点嫩时,关火!手还在搅鸡蛋放入菠菜,继续搅拌加入盐酱油,香油搅拌,待均匀
5.2准备鸡蛋加一点点盐,打撒!
6.包好的包子,我包的不好看!呵呵!
7.包好包子后,我没有上锅蒸!待儿子玩会!回来了!凉水上锅蒸15分钟!关火!3分钟后下锅拿出,剩一部分晚上吃,其余放入冰箱!
8.包好包子后,我没有上锅蒸!待儿子玩会!凉水上锅蒸15分钟!关火!3分钟后下锅拿出,剩一部分晚上吃,其余放入冰箱!
9.不好看,但很好吃,就连那馒头都软的和面包似的!
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的菠菜鸡蛋包子。
苋菜鸡蛋包子的做法
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关苋菜鸡蛋包子的做法。
2.苋菜鸡蛋包子食材---苋菜。
3.苋菜鸡蛋包子食材---鸡蛋。
4.把面粉加适量的温水30度左右,在加入酵母2克和成稍微软一点的面团醒发40分钟以上。
5.然后把苋菜清洗干净后用开水焯水后过凉备用。
6.过凉的苋菜捞出控干水分切成碎末攥干水分备用。
7.鸡蛋打散。
8.热锅凉油,油温8成热放入鸡蛋炒散备用。
9.把鸡蛋稍微凉一下放入苋菜末中。
10.然后搅拌均匀。
11.然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、香油。
12.然后搅拌均匀即可成为苋菜鸡蛋馅了。
13.面团涨发一倍以上了就发好了。
14.然后揉面排气,把揉好的面团搓成长条。
15.然后切成剂子,按扁在擀成厚皮。
16.放入苋菜鸡蛋馅、
17.逐步捏折。
18.包成完整的包子放入凉水的蒸锅内醒发5分钟。
19.然后上火蒸,开锅后蒸12分钟停火等2分钟出锅。
20.包子出锅趁热装盘赶紧吃更好吃!
苋菜鸡蛋包子介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
木耳韭菜鸡蛋包子的做法
做木耳韭菜鸡蛋包子的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、加入2两白糖拌均匀
3、5克酵母拿温开水化开,
4、把化开的酵母水加入面粉里,不要一次性加完,边加边搅面
5、酵母水不够,可以加些温开水,把面弄成面疙瘩
6、把面弄成一团,大概搓半个钟,面就会光滑了
7、搓好的面放盆子里盖上一块湿布静止发酵至两倍大,现在这种天气一般发2--3个小时就可以了。
8、称面发酵的时候来弄馅,木耳提前泡发
9、木耳切碎
10、韭菜洗好切碎
11、鸡蛋三个打散
12、加入料酒,少许盐调成鸡蛋液
13、平底锅预热后放入油,油热后倒入鸡蛋液,摊平
14、翻动鸡蛋,把鸡蛋弄碎
15、待鸡蛋凉后放入韭菜,油拌均
16、再倒入木耳,少许盐搅拌均匀
17、调好的馅
18、发酵好的面
19、有蜂窝型状
20、把发酵好的面里面的气泡完全搓出来,搓的过程中面有点黏手,可以洒些干面粉。搓成长条型状
21、分成相同的小剂子
22、洒些干面粉,再把小剂子搓成圆圆的
23、把圆圆的小剂子按扁
24、洒些干面粉,用擀面杖擀成薄饼
25、把馅放入包子皮里
26、用手拿起,开始捏花边
27、捏得差不多收口
28、收好口
29、包好的包子
30、架子上用刷子刷上一层油,以防黏
31、把包子放架子上
32、锅里放入水,把包子放进去,大火蒸先不要盖盖子,等蒸出气来的时候才盖上盖子,转中火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟,可开盖
33、成品
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
槐花韭菜鸡蛋包子的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,槐花韭菜鸡蛋包子的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液
3、炒锅放入花生油烧至六成热
4、倒入搅好的蛋液
5、用筷子快速炒成絮状关火晾凉
6、温水中加入干酵母和匀
7、加入面粉
8、用筷子搅成棉絮状
9、再用手和成面团
10、盖上盖子醒发一个小时
11、槐花洗净用开火焯一下晾凉并控干水份(可用手攥干水份)
12、把凉透的鸡蛋放入盆内加上花椒粉
13、把攥干水份的槐花也放入盆内
14、用筷子翻拌均匀后再加入盐和香油拌匀。
15、时间到,面发好了
16、把发好的面放在面板上加点干面粉揉光滑
17、下成均匀的小剂子
18、取一个剂子擀成中间厚,边缘薄的包子皮
19、放入调好的馅料
20、包成包子
21、全部包完后再醒发十分钟左右
22、把包子放入蒸屉
23、盖上盖子,凉水开火,上汽后蒸八分钟,关火两分钟后再掀开盖子。
24、出锅装盘
25、再来一张
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,槐花韭菜鸡蛋包子的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
莴笋叶鸡蛋包子的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好莴笋叶鸡蛋包子。
2.21将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3.锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4.加入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。
5.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
6.切成大小均匀的剂子。
7.取一个剂子擀成圆片,放入馅料。
8.包成包子。
9.放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
看到这里,你也完全了解了莴笋叶鸡蛋包子的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
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