椒盐里脊的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“椒盐里脊的做法有哪些？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
里脊肉是市场上比较多见的肉，这是猪肉当中瘦肉含量较高的部位，也是肉质最好的部分，里脊肉用切丝红烧是非常不错的烹饪选择，而下面要为大家介绍一种特别的里脊肉烹饪方法“椒盐里脊”，希望有兴趣的吃货们了解一下。
椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。
做法一：
1、里脊肉冻一下，切片。
2、每一片用刀背拍松，改成两片。
3、里脊片放生抽，盐，料酒，葱姜片，胡椒粉，一点花生油拌匀腌制10分钟。
4、碗内放入鸡蛋清，加适量淀粉调成糊糊。
5、锅内放入花生油，小火烧热。
6、腌好的里脊剔除料放入糊糊沾匀。
7、油3成热就可放入小火炸制。
8、里脊基本定型，捞出。
9、大火复炸一次。 10捞出控油，沾买的椒盐吃即可
做法二
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
小贴士：
1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
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软炸椒盐里脊的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道软炸椒盐里脊的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.把猪里脊切成菱形条。
3.切好放入拌盆中。
4.放入葱段、姜丝、八角、花椒、黄酒。
5.盐拌匀..
6.再放入胡椒粉。
7.味精拌匀，腌制30分钟备用。
9.用馅板搅拌成软炸糊。
10.里脊肉腌制30分钟后捡出，其它腌料不要。
11.把里脊肉掸上一层干淀粉。
12.油锅烧热。
13.把掸好干淀粉的里脊肉用蛋面糊沾匀。
14.把里脊肉下入油锅中用文火炸5成熟捞出，然后，把油锅烧制六七成热，再次下入里脊肉。
15.炸成金黄色捞出码盘，撒上花椒盐即可上桌食用。
今天小编为大家介绍的这道软炸椒盐里脊的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
椒盐虾的做法有哪些？
虾子很多人都比较喜欢吃，而且虾肉不仅肉质肥美，同时还有很好的补钙功效，虾的吃法各种各样，椒盐虾也是比较受追捧的一种吃法了，那么椒盐虾的做法有哪一些，应该如何做才更加的美味，那可以了解下文的方法。
做椒盐虾，需要的就是虾子、椒盐、辣椒、花椒、蒜、蓉，绍酒，等这些，食材调味料，首先一定要新鲜的虾，处理干净，应该剪去虾须以及虾爪，然后去除虾肠清洗干净待用，在锅中放入粗盐，炒至变色之后加入花椒末搅拌晾凉，做成椒盐，在锅中下油烧至七成熟的时候，把虾放入其中翻炒虾身变红熟了之后捞起来，在锅内留适当的油，放入蒜茸椒米，还有炸熟的鲜虾以及料酒，再把椒盐倒入其中，迅速翻炒均匀就可以了。
做这一道食物的时候要注意一定的技巧，因为椒盐虾其实是不需要剥壳吃的，可以蒸只吃下去，所以在前期下一定要处理好，去掉虾身后背的黑色物质，然后再炸蒜蓉的时候要注意掌握好火候，避免这些调味食材被炸糊掉。
虾的营养是比较丰富的，肉质松软，而且容易消化，对于那些身体虚弱的人来说，是比较好的一种调理食物，能够更好的保护心血管系统，防止动脉硬化，同时对于高血压以及心肌梗塞等有很好的预防效果，虾肉还有补肾壮阳养血固精的效果。
椒盐饼馅做法有哪些?
椒盐饼是一种比较常见的主食，很多人喜欢拿来当早餐吃，酥酥的感觉让很多人不由自主的爱上了。椒盐饼馅的做法非常简单，准备好黑芝麻粉、黑白胡椒、盐、食用油等，然后根据自己的口味将食材进行适当搭配，搅拌均匀后就可以和面烙饼了，口感会非常好。
一、椒盐饼馅做法
1、面粉中加入盐，用温水和成面絮，摊开晾凉后揉成面团。
2、分成小剂子。
3、取一小剂子摁扁，擀成圆片，先横一下，再竖擀成椭圆形，刷上油，撒上花椒面。
4、两只手同时向中间轻轻地推，醒10分钟。
5、将其拉长，从一头向另一头卷。
6、最后的尾端放在饼的下面，摁扁，用擀面杖擀薄。
7、放入平锅中烙至两面金黄即可。
二、椒盐馅饼做法
材料
黑芝麻粉70公克，板绞油65公克，糖粉65公克，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，全烫面糰240公克，煎油2大匙
做法
1.将所有材料(除全烫面糰、煎油外)一起混拌均匀后即为椒盐馅料，均分成4等份后放进冰箱中冷藏。
2.将全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共4份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，。
3.取一馅饼皮，包入适量作法1的椒盐馅料，将馅饼皮折叠成四方形状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热锅，放入作法3的馅饼以小火煎约8～10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
三、椒盐牛舌饼的做法
1、将油皮儿的材料混合和成油皮儿，饧30分钟备用。
2、将油酥的材料混合和成油酥，备用。
3、将油皮儿分成28份，14克一个，油酥分成28份，8克一份。
4、取一份油皮儿，擀圆，包住一份油酥，像包包子一样，收口朝下按扁，擀成长条，然后从下往上卷起。
5、将卷好的剂子拿起来按扁，擀圆，包入椒盐，收口朝下，再次擀扁。
6、码入烤盘中，刷上蛋液，撒上芝麻，200度中层烤15分钟。
椒盐大排的做法有哪些
随着社会经济的发展。人们的生活水平也不断的提高。饮食对于大家来说绝对不再是只为了满足温饱的问题。而是追求一种营养健康和享受。中国的饮食文化博大精深，除了自己家常做的一些食物之外。更多的人希望去尝试其他省份或者地区的美味食物。我们中国的食物也非常的具有地域特色，菜系也是十分的丰富。今天我们来给大家介绍一个上海菜，椒盐大排。
菜系功效：上海菜
烹饪工艺及口味：干炸(如菜谱干炸小鲫鱼),椒麻味口味(如菜谱黑胡椒牛排)
菜谱屋
主料：猪排骨(大排)350克
辅料：淀粉(蚕豆)15克
调料：黄酒15克 酱油10克 味精3克 椒盐10克 猪油（炼制）40克
如何做椒盐排骨的制作方法
1.将猪大排骨去脊骨，斩成0.6厘米厚的块；
2.每块排骨用刀面拍一下，再用刀根排剁几下，再将每块排骨斩成1.5厘米左右的条；
3.每条都要均匀地带上些肋骨，然后放在碗里，加入黄酒、酱油、味精、清水10毫升拌和；
4.再加干淀粉捏抓均匀；
5.锅里放熟猪油，用旺火烧到七成热时，下排骨约炸50秒钟，捞出；
6.待锅里油温回升到七成热后，再下排骨复炸，待排骨呈金黄色井浮起时，捞出装盘；
7.盘两边放上花椒盐上桌即成。
经过我们今天的介绍大家是不是已经学会了呢？听起来比较复杂的椒盐大排其实也并没有很复杂吧。其实平时我们可以多多的接触其他菜系，不仅是让我们的餐桌也让我们的生活更加的丰富多彩。主要是自己动手做出来的美食，吃起来总是更加的幸福和满足。
椒盐猪蹄的做法有哪些
椒盐猪蹄其实就是制作猪蹄食物的一种方法，而且猪手的营养价值很高，可以补充很大人体所需的教育蛋白，钙，还有维生素等这些物质，还能够预防贫血，骨质疏松，以及一些常见的心血管疾病。而椒盐猪蹄的做法，需要将猪手放入锅中炖煮至肉烂，再加入盐，酱油，味精，还有姜葱等。
椒盐猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。
2. 油锅内放油，烧至六至七成热时转中火，放入猪蹄，炸至表面变色略微变硬，捞起。转大火，待油八成热时再下入猪蹄炸约1-2分钟，逼油上色。待表皮呈金黄色脆而不硬时捞起。
3. 锅内留底油，放入花椒和蒜片煸香，随后放入炸好的猪蹄略微翻炒。
4. 将盐和花椒均匀混合，均匀撒在猪蹄上，翻炒一下再撒一层，即可出锅。
5. 胡萝卜和绿芦笋焯水或少油炒过后做盘饰。
当你认识和了解这些方法步骤之后，那么在生活当中有这样一个饮食欲望，就能够按照这些方法和步骤去制作 因为猪蹄当中富含比较多人体所需要的各种物质，还能够帮助我们起到美容养颜，延年益寿的效果。
椒盐排骨的做法有哪些？
在做椒盐排骨的时候，首先需要准备的就是猪排骨，还有料酒钛白粉等等。做排骨需要准备的这些配套非常重要，不然就会影响到整个的口感，平时的时候还需要把排骨切成块状，最好是用少量的酱油腌制一下，可以去掉肉的腥味。
方法一
材料: 猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g)，酱油25g。
烹调方法:
1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一
小时使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。
3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。
4、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进湿太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。
方法二
材料:
猪排骨三两、鸡蛋一个、淀粉三两大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒两匙、盐适量。
烹调方法:
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。
2、炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用。
3、鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。
4、锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金黄色后捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。
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