糯米粉做汤圆怎么做呢？
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供糯米粉做汤圆怎么做呢？，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
糯米粉是一种粘性较高的食物，平时生活中一般在节日期间食用糯米粉的情况较多，因为，糯米粉并不适合肠胃功能欠佳的人食用，会造成消化不良等症状，但是糯米粉加工而成的食物对这部分人是没有影响的，例如糯米粉汤圆经过汤的洗礼，粘性降低，更容易在肠胃流动，对肠胃的影响较小，因此，食用糯米粉汤圆是不错的选择。而糯米粉做汤圆怎么做呢？
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。
2、按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌。
3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。
5、米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。
6、还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了。
禁忌与副作用
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品
2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
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水磨糯米粉怎么做汤圆呢
芋圆糯米粉其实杭椒的了。而且芋圆是奶茶店和甜品店的话，比较常见的食物的了。作为一道著名的汉族小吃，芋圆这一道甜品的话，其实是属于福建地区的了。当然了，在台湾地区的话，其实也是一个传统甜点的了。当然了。常见品牌有很出名的鲜芋仙芋圆。芋圆糯米粉怎么做？
以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
花生100克
莲子1小把
薏米50克
香芋100克
冰糖1块
白糖1大勺
糯米粉100克制作步骤 1、花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜。
2、砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖。
3、香芋去皮切片上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团。
4、将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状，看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用。
温馨提醒，为了提高芋圆的口感，所以在芋头上锅蒸熟以后的话，其是可以去认认真真去加入糖的了。然后需要进一步在碾压碎后的话，去加入糯米粉的了。要知道的额，碾压得越细腻，做出的口感越好
糯米粉做芋圆怎么做呢
很多人都吃过芋圆，这道我们汉族的传统甜点一直受到人们的好评，特别是在炎热的夏季吃到一份甜品简直很爽的感觉。但是很多吃货也想着在家做芋圆，可是没经验每次做的都是四不像。糯米粉柔软、韧滑的作用，是很多食品经常会用到的一道食材，而且糯米具有健胃养脾的功效。那么今天我们就来给大家说说怎么用糯米粉做芋圆。
事实上，在做芋圆的时候，也是可以用糯米粉来做的，不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。下面就介绍用糯米粉做芋圆的做法。
主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g
辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g
做法：
1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。
2、用另一个锅把紫薯也煮熟。
3、把煮熟的山药、红薯以及紫薯去皮，用勺子压成泥。
4、加入三分之一糖、三分之一糯米粉、三分之一木薯粉，和成不粘手的面粉。同理把其他两种食材也和面同样的面团，并分别把三个面团搓成长条形。
5、用刀切成1厘米左右的小段，再用手搓成圆形。
6、锅加入稍多的水，先把山药和红薯圆子煮熟捞出，再把紫薯圆子煮熟。
7、三种圆子过凉水，备用。
8、准备好做珍珠奶茶的小圆子(也可以不放)。
9、准备好做汤底的料，可以用红糖水加入姜片煮开，或者用自己喜欢的任何汤底。
10、冲入开水，放入三种圆子和珍珠，即可食用。
看到这里这道用糯米粉做的芋圆就算大功告成了，简单的食材简单的步骤，是不是一看就会了?喜欢吃芋圆的你还是赶快动手做做吧!常常自己亲手做的芋圆好吃还是外面做的好吃，吃到自己亲手DIY的芋圆是不是感觉更香甜美味呢?
油炸糯米粉怎么做？
刚刚过了五一，相信很多朋友都已经从假期当中回到了正常的生活节奏当中。不知道大家有没有发现，又快到了一年一次的端午节了，所以这时候糯米的销量是非常高的，因为糯米乃是粽子的主要食材之一。其实糯米不光可以做粽子，而且还可以做糯米粉哦!下面看看油炸糯米粉怎么做?
食材
主料
糯米饭50g面粉200g
1把糯米煮熟，做成糯米饭待用。
2准备面粉备用。
3准备白沙糖，爱吃甜的可以多放点糖。(小编怕胖了，所以糖放的很少。)
4准备面包糠备用。
5把面粉加水揉成团，揉好后，再加入面包糠一起揉匀。
6加入煮好的糯米饭，揉匀。
7揉成一个个的小圆形。
8把揉好的小圆球放入糯米粉中滚一圈，让全身都沾满糯米粉。
9每个小圆球都揉上糯米粉。
10热锅放油，烧至七八层热，油要多放点。
11放入揉好的糯米小圆球，炸至金黄色，中途要滚动一下，以免炸糊了。炸到金黄，泛香味就控油捞出。
营养成分
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、
磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
芋圆糯米粉怎么做
平时我们在吃芒果冰或者喝奶茶，吃烧仙草时都会加点芋圆进去，感觉QQ的很好吃，口感不错。是台湾地区传统的一道甜品，就是用芋头和地瓜粉下去做的，也可做地瓜圆。芋圆可以放在冰糖水里食用，冬天可以做成热食配豆花一起吃。夏天就搭配刨冰一起食用。家里自己也可动手制作芋圆其实也很简单：
1.紫薯和南瓜去皮，切成块，上蒸笼20-30min，至蒸熟
2.将蒸熟的紫薯和南瓜捣成糊（戴上一次性手套直接捏也可，我就喜欢享受那种凌虐的快感！！你们随意感受下(OvO) ）分别放入两个碗中
3.将木薯粉倒入两个碗中，然后将它们混合揉成团。【注意，紫薯比较干，要倒一些水，而南瓜很湿，要多加木薯粉】
4.揉之，捏之，甩之，拍打之，让它哭着喊爸爸，大力出奇迹！！(OvO)
5.烧好一壶开水放凉，然后在冰箱里放15-20min
6.将揉好的面团先分成小团，之后捏成圆筒状（手工好、喜欢玩橡皮泥的同学们可以任意造型）
7.红豆洗净煮熟待用
8.锅里水烧开，将捏好的紫薯团和南瓜团放入煮4-5min至熟透。
9.拿出冰好的开水，将煮熟的丸子捞出过冰水，twice！（过两次冰水是先过一次冰水，放置1min等水温了之后，捞出来再过一次冰水，放置1min，再捞出即可。这一步是为了保证Q弹。）
10.碗中铺上碎碎冰，过完冰水的丸子捞出，放入碗中，倒入牛奶/椰汁，红豆，撒上葡萄干，铺上切好的水果。完成！！！！
就是这么简单，可以开始动手自己制作芋圆咯。芋圆单吃或者搭配着吃都是个不错的选择，但是也不能吃太多比较不容易消化。可以做为饭后的甜点，用相同做法还可做成地瓜圆紫薯圆。这样就不用去外面吃了，经济又卫生妈妈再也不用担心我在外面乱吃了。
自家糯米粉怎么做年糕
很多人过年的时候都会做年糕，在每一个新年的第一天，也就是初一的早上都会吃年糕，因为在这一天吃年糕意味着一年更比一年高，年糕做法也比较简单，在做年糕前要把糯米先用水泡一两天，泡开后加工成糯米粉，然后把糯米粉用温水搅拌，在糯米粉里面加些大枣枸杞等会更有营养，下面给大家介绍自家糯米粉怎么做年糕
糯米粉做年糕的话，我们传统的做法是，把糯米粉用温水调制成半糊糊状，记住不能太湿，太湿的话就不容易成型了，干一点没关系的。
然后摆进小碟子放入蒸锅，蒸制15~20分钟即可。
开头提到的用温水调和是因为，糯米粉用温水调和的话，可以减少蒸制的时间。蒸熟之后撒上白糖粉或是吃的时候再自行蘸取也是可以的。
其实可以自己买糯米回来浸泡蒸熟之后，趁热放进干净的容器内用木臼反复捣烂直至完全黏糊，取出放置在木板上拍击成长宽合适的块状，直至完全冷却后再切成小块，那样做出来的年糕的口感比较软糯清香。
1、干锅烧热后加入砂糖，小火不停炒至糖变色继续加热并炒至冒泡程度最大时，倒入360克水，继续拌匀即成糖水，关火静置15分钟让其冷却，此为浓糖水。
2、原锅里倒入200克水，不停搅拌让锅里的余糖融于水中，成为低浓度的糖水。
3、糯米粉中加入浓糖水、沙拉油和低浓度糖水，沿着同一方向搅拌3-5分钟，至搅拌匙拉起时呈黏稠状且会缓慢滑落为止。
4、用厚纸板围成直径为10㎝的圆圈状，再放进烹饪用玻璃纸，底部放直径为20㎝的浅盘，自制模型就完成了。往模型里倒入糯米粉混合物。
提示：底部的浅盘一定要比模型大一倍，蒸时才不会出现底部积水造成年糕糊烂。
5、最后放进蒸笼大火蒸60分钟即可。
刚做成的自制甜年糕静置放凉后，再放进完全密封的盒里可延长存放期限，室温下可存放7天。或连同密封盒一起放进冰箱冷藏保存，可存放30天。
用糯米粉怎么做蒸糕呢？
糕点一类的食物能够给人们的饮食生活带来新奇的感觉，而且糕点类食物的营养价值非常高，能够促进身体健康，糕点所使用的材料多数为谷物磨成的粉，例如，面粉，米粉等等，其中，糯米粉是比较常用的食材，下面就来看看用糯米粉怎么做蒸糕呢？希望大家能够了解一下。
1材料大集合。糯米粉事先过筛，秤量好所有材料。
2将蛋黄蛋白分开，蛋白放入冰箱冷冻室，冻到边缘开始结冰，大概十来分钟吧。
3蛋黄加入橄榄油、牛奶、10克白砂糖。隔温水用手动打蛋器打到浓稠。
4筛入糯米粉，搅拌至无干粉状态。糯米粉无筋性，不用担心出筋的问题。
5拌好的面糊看起来有点太稠了的样子，不用担心。
6蛋白从冰箱里拿出来，边缘有细微的冰渣。放几滴柠檬汁或是白醋。（这时候就可以160度预热烤箱了）
7分三次加入白砂糖，第一次是打出粗泡的时候，第二次是打出细腻的泡沫的时候，第二次是打出明显的纹路之后。
8打到提起打蛋器，出现细细的小尖角，就是所谓的硬性发泡。这个蛋糕其实用不着打到硬性，打出小弯勾其实就可以了。
9将1/3蛋白加入到蛋黄糊里，切拌均匀，最近学了一个切拌的手法：刮刀从右上角一点钟方向下去，向左下角七点钟方向直划下来，手腕自然往上一翻，重复这个动作，直对拌匀。
10再加入1/3面糊切拌均匀。
11将面糊倒回剩下的1/3蛋白里面，这样才能拌得完全均匀
12和好的面糊细腻有光泽。提起刮刀，面糊会像丝绸一样流下来。纹路不会马上消失。
13倒入模具里，轻摔几下，震出大气泡。
14将烤盘放入已经预热好的烤箱倒数第二层，160度50分钟。
15全程160度的话，蛋糕表面可能会出现一些小的裂纹，介意的朋友只需要将烤箱温度降低到140度，相应延长20分钟烤制时间就好了。
16中途如果上色太深可以加盖锡纸，但动作一定要快，否则蛋糕立马回缩，一点儿不留情的。
17出炉后将模具在桌面上轻摔几下，震出内部热气，马上倒扣，这样能很大程度减少回缩的可能。待完全晾凉之后切件食用。
小窍门
1、切拌手法讲究“轻、快”，不能划圈，否则很容易消泡。
2、温度要根据自家烤箱脾气调节哟，像我的烤箱，实际温度就高了20度。每次都得把旋钮降低20度。
用糯米粉怎么做糍粑
糯米是一种米，可以做很多好吃的食物，由于糯米具有很强的粘性，因此糯米的口感很佳，入口的感觉非常绵软，糯米研成粉叫做糯米粉，糯米粉的用途也是非常大的，比如糯米粉和地瓜粉揉在一起可以做地瓜丸，和肉放在一起可以做粉蒸肉，糯米粉还可以做成糍粑，下面就让我们学习一下用糯米粉怎么做糍粑？
材料： 面团：糯米粉400g，冷水约350g(根据米粉湿度调节)。 勾芡：红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。
做法：
1、糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水不要一次性全倒入了，可根据自己的粉团湿润度略微调节。
2、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可
3、全程微火，热锅加油，油不要太多，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。
4、一面煎金黄后，翻面，再煎，直到双面金黄起壳。装盘待用。
5、红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。
6、糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖即成，记得中途翻面。
小贴士：如果不喜欢甜的，也可以撒盐粒煎制，或者喜欢原味的，煎制双面金黄之后直接蘸酱吃。
糯米花生糍粑
材料：水适量，花生200克左右，黄糖200克，糍粑叶一把，白糖20克，糯米粉250克。
做法：
1、花生米直接在锅里小火炒，炒到像店里买的花生米那样就差不多了，炒的时候千万不要放盐。
2、把花生米和黄糖一起用啤酒瓶压碎，越碎越好。
3、糯米粉放温水，揉成团。
4、取两个小糯米团子放开水里煮熟，然后再放到大团子里一起揉，这样包馅的时候就没那么容易裂开了。
5、取一小团，擀开，装入碾碎的黄糖花生米，收口，再在手上稍微压一下形状，压成扁的椭圆形，表面涂一点油。
6、糍粑叶用开水烫一下，用冷水洗干净。
7、糍粑放中间，然后两边叶子盖起来，把叶尾部向前折，最后把叶子头部再向另一边折好，然后用扎带绑好。
8、高压锅放水，放蒸盘，摆好，二十分钟左右出锅即可。
自制糯米粉蒸糕怎么做呢？
美味的食物是人们比较喜爱的，特别是当自己制作出美味食物时是最令人自豪的一件事。生活中有许多的美味都可以自己制作，例如，糯米粉蒸糕就是一种非常受欢迎的美味，是糕点中的代表之一，下面就来看看自制糯米粉蒸糕怎么做的讲解吧，有兴趣的人士可以了解一下。
1、先准备糯米粉、红豆沙馅、红枣。
2、把水试着倒入糯米粉中，一边倒，一边搅。搅到成糊状。
3、将糯米糊上锅蒸，蒸15分钟，取出晾凉。蒸糯米糊的时候，可以把红枣一起蒸熟。
4、另取一个碗，放入糯米粉，放进微波炉里，高火加热一分钟取出。糯米糊和糯米干粉都5、做熟了，下面开始包花样了。
6、第一种：糯米红豆沙包。取一团糯米糊，在碗里蘸点干粉，在手里团成团。
把团再压扁，上面放上红豆沙馅。
7、用手兜起糯米皮，上面收口，捏紧。扣在盘子里，一个糯米红豆沙包就做好了。
8、第二种：糯米豆沙卷。用擀面杖擀成长条的片。
9、用勺背将面片上的红豆沙抹匀。
10、从一端开始连皮带馅卷起。
11、卷到另一端，卷成个圆滚滚的条。
12、用干净的刀快速从中间切开，糯米豆沙卷就做完了。
13、第三种：糯米三角。将蒸熟的糯米，取一团，按成扁片，中间放上红豆沙。
14、将三个边同时向中间聚拢，用拇指、食指和中指把口捏紧。就包成了一个糯米三角。
15、第四种：枣窝头。将熟糯米放在手心里，揉成窝头状。
16、将蒸熟的大枣从侧面切成一条一条的，切完，中间的核也去掉了。
17、把枣条规则地按在窝头上，一个好看的枣窝头就完成了。
18、第五种：糯米豆沙饺。把豆沙放入按扁的熟糯米中间。
19、然后两边对折，两个边缘捏在一起，捏成个糯米豆沙饺子。
20、第六种：糯米红枣蝴蝶糕。把熟糯米揉成长条，用手从中间掐细，形成一个蝴蝶结的样子。
21、把两粒大红枣按在两边的糯米结上，就完成了。
22、把这六种花样糯米蒸糕放在盘中，凑在一起，好吃又好看。放入冰箱冷藏一小时后再吃，味道更好。
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