芋头粥的做法，味美又健康
养生粥的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芋头粥的做法，味美又健康”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时我们经常喝粥好处还是很多的，而且粥能够养胃，做粥的食材真的是太多了，芋头煮粥的味道也很好，可以做成甜口的，也可以做成咸口的，总之做法很随意也很简单。却能做出最美的味道。
做法一、芋头粥
材料
大芋头 300g,青蒜 2支,梅花肉 150g,米 1杯半,芹菜 3支,高汤 3000cc,盐 1汤匙,白胡椒粉 随意,鸡粉 适量
做法
1、大芋头去皮洗净切方块,入热油炸至外皮略焦捞出备用,(芋头一定要炸过定型,才不会在粥里糊掉)
2、梅花肉切粗条,青蒜切粒,蒜白蒜绿分开,芹菜摘掉叶子洗净切小粒.
3、米洗净滤干水.
4、一匙油烧热肉入锅炒颜色变白捞出
5、余油爆香蒜白续入米略炒,注入高汤,放入芋头同煮,大火煮开转小火煮
6、至米心透了入肉续煮至米饭软
7、加入鸡粉,盐,最后放入蒜绿,芹菜随即关火,放个十分钟稍收汁就可开动了
做法二、咸香芋头粥
材料
芋头0.5颗米2杯绞肉300g高丽菜/山东白菜（可略）适量干香菇适量酱油一大匙白胡椒适量
做法
1、备料，将芋头、白菜切丝，洋葱切丁，干香菇泡热水后切开备用（热水勿丢）
2、热油锅放入洋葱香菇爆香。炒至洋葱稍软
3、再丢入绞肉，及酱油一大匙。炒至绞肉半熟。
4、放入白米大火快速翻炒让米有香气。
5、熄火放入其余食材并放入12-14杯水（将香菇水包含在内），加入适量盐巴并进电锅煮熟。煮熟后再增加盐巴做适当调味，最后加入白胡椒。
相关阅读
水果玉米做法，味美又营养
水果玉米和其他品种的玉米相比更甜更嫩，而且这种玉米是可以生吃的，但是大家一般都喜欢煮着吃，其实玉米的做法还是很多的， 炒着吃，做沙拉味道都是一级棒。
一、水果玉米培根炒
材料
水果玉米2根培根适量红萝卜少许青葱2-3根康宝鲜味炒手(原味)约1/2匙
做法
1、新鲜水果玉米用刀取下玉米粒；红萝卜切小丁；培根切小丁。
2、锅热油热红萝卜、培根先下锅，再下玉米粒，炒熟(可以适时加点水)，放康宝鲜味炒手(原味)、葱花拌匀即可。
二、玉米烙
材料
水果玉米，干淀粉，鸡蛋
做法
1、把水果玉米煮熟，剥下玉米粒；
2、把玉米粒放到碗里倒上干淀粉；
3、打入鸡蛋搅拌均匀；
4、平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开；
5、玉米粒按压铺平，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面；
6、煎制金黄即可。
三、松仁玉米
材料
玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）
做法
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
扁豆面条的做法，便捷又味美
面条是生活中主要面食，面条的吃法很多，扁豆口感清香，扁豆面条是其中一种。扁豆的水分很足，只需要处理好扁豆，面做好之后就可以加入扁豆。也可以扁豆和面一起煮，做法十分简便。
1.清洗扁豆，保留一定水分，将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。一边搅拌会观察到豆子变色了，搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子闷煮至绵软。会擀面的同学可以自己做面条，扁豆面适合短面条。直接煮买来的面条也一样，煮好面后加入香菜，扁豆，加盐调味。
2.烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，炒至肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水（略低于扁豆）。开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精、蒜粒，用筷子拌匀。
3.将鲜面条上笼屉蒸10分钟，用筷子把蒸熟的面条挑散，以防焖的时候黏在一起。锅内加凉油，将掰碎的八角、小茴香、花椒置于锅内小火慢慢炒出香味，将肉片倒入锅中翻炒，肉片变白色后依次加入切片的姜蒜葱。岀味后倒入切好的扁豆翻炒，加入盐、十三香、鸡精、料酒、老抽，最后倒入斜切的川椒和红椒，加水煮开，水要刚没过扁豆。将蒸好的宽面倒入菜中，盖上锅盖小火焖至水分快干，再用小碗盛入几滴芝麻油与水混合搅拌后倒入锅中搅拌，直至面条软硬适中，锅内的汤汁被完全吸收即可。
自制番茄酱的做法 简单又味美
生活中有很多人都是比较喜欢吃果样的，毕竟果酱的味道非常好，番茄也是一种最受人们喜爱的食物，食用番茄也可以自己去制作番茄酱，其实番茄酱的做法不仅简单，而且还能够更有营养，那么以下就为大家介绍一下自制番茄酱的做法吧!简单又味美。
1、准备一锅热水(60度左右即可，不必烧开)，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了
2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。
3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。
4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅。
5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。
6、熬到浓郁，把淀粉用少许水化开，倒入，搅动到粘稠即可。
7、瓶子消毒，最好用小瓶子，我家小瓶子都做酸奶去了，所以只好用大瓶子。密封保存，用干净的勺子取食。尽快用完。
喜欢更加细腻些口感的，可以先把番茄丁放搅拌机打成糊，再熬制;另外，用黄油做的番茄酱冷却后会比较稠滑，建议使用，没有的话用橄榄油色拉油也可以。
芋头粥的做法大全
芋头粥它的属于养生粥的一种，因为它的材料采用的是属于粗娘的芋头，还有芋头也是属于蔬菜类的食物。所以只要是使用用来做出来是食物都死可以很好的补充维生素的含量，芋头还可以加入其他的食物进行一起烹调，那么这样就会增加食物的营养价值，食用后就可以更好的吸收营养成分。
在做食物之前，还是先要去清楚的了解芋头的一些性质和特点这样才知道哪些食物是不可以和芋头放在一起使用的。因为如果将两者相克的食物放在一起烹调的话，食用后不仅不可以吸收营养，还会对身体造成伤害。那么芋头粥的做法有哪些呢?
芋头粥
材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵
调味料：水10杯，盐1茶匙
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。
3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
小诀窍
1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。
2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。
虾米芋头粥
主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，
辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱(白皮)30克，
调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克
做法
1.芋头去皮，切滚刀块;
2.虾米用热水泡软;
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟;
4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟;
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花(切花)即可。
芋头青菜粥
材料
大米，芋头，芥菜，猪肉，姜，盐，油
做法
1.大米洗净，芋头切小丁、猪肉剁碎、芥菜切碎、姜切末
2.热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出
3.另起一锅水烧开后放入大米，炒过的芋头丁和肉末(我先用冷水调散了)，姜末，煮沸后转小火熬煮约一个半小时
4.待米粒和芋头完全融化后即可熄火，立即放入芥菜搅拌一下，最后放盐调味
上面介绍了芋头粥的三种做法，它的本质是没有发生变化的，还是材料芋头作为主材料。不同的就是加入的配料不一样，所以食用的营养价值也是不同的。一种是采用原始采用原始的芋头，第二种是采用了虾米还有芋头，它的营养多了虾的营养成分。最后一种是加入维生素含量很高的青菜。
芋头怎么做好吃又简单 这些做法健康又美味
在我们日常生活中，芋头是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道芋头怎么做好吃又简单吗，芋头有哪些家常的做法呢，您知道芋头的营养价值有哪些吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。
芋头怎么做好吃又简单
芋头炖猪蹄的做法
材料:
猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。做法
1、首先将准备好的猪蹄用清水冲洗干净，然后将其切成小方块，留着备用。
2、葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
3、将准备好的芋头用清水冲洗干净，然后再将芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。
香蒸荔浦芋头的做法
材料:
荔浦芋头、油、酱油、盐、水。做法
1、首先将荔浦芋头去皮,切成较小的滚刀块。芋头不要切太大,不然很难煮熟。
2、将油,水,盐,酱油混合与芋头拌均匀,装入盘中。
3、蒸锅中加入适量的清水,将装盘好的芋头放入,大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
4、可以根据个人的喜好增加一些蔬果青菜点缀。
鸡腿芋头
材料:
鸡腿800克,辅料:芋头200克,盐3克,味精2克,大葱5克,香油2克,植物油50克。做法
1、手相将准备好的鸡腿应清水洗净切块,将芋头去皮用清水洗净,切滚刀块;
2、热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;
3、锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
梅干菜芋头烧
材料:
猪五花肉,梅干菜,芋艿,生姜,八角,酱油,料酒,糖,盐。做法
1、梅干菜提前泡发,反复冲洗干净。
2、芋艿削去外皮备用。
青菜粥的做法 花式青菜粥美味又健康
青菜大概是我们为熟悉的蔬菜之一的，但是有很多人都不爱吃，认为青菜没有什么口感，吃起来没味道。但是青菜含有大量的维生素和铁，如果一点也不吃实在是太不健康了。今天一起来学习一下美味青菜粥的做法，花样吃青菜吧!
青菜粥的做法
排骨绿豆青菜粥
材料
杂排或仔排，绿豆，大米，青菜，生姜，葱结，盐，鸡精。
做法
1.排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用，大米和绿豆淘洗干净，青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝。
2.高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟，等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右。
3.后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可。
这道排骨绿豆青菜粥非常适合需要进补的人来吃，搭配合理而且口味很好，特别是在其中加入了绿豆，美味的同时还不容易上火，赶紧试试看吧。
虾米青菜粥
材料
上海青(或其他青菜)，虾米，大米。
做法
1.大米洗净，提前浸泡1小时左右。
2.虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味。
3.上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出。
4.用冷水浸泡，这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口。
5.待冷却后沥干切碎备用。
6.熬好粥，放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可。
如果你的口味非常的清淡，那么味精和香油你也可以不放，只是单独的方一些盐就可以了。前提是你的食材必须是新鲜的，否则吃到嘴里会有很明显的腥味。
如果觉得处理新鲜的虾米比较费劲，你也可以偷懒使用干燥过的虾米，不过口味上面就会稍微差一些了。对于海鲜食品过敏的人群记得不要吃，以免导致不适。
紫薯芋头粥的做法
紫薯，相信大家都吃过吧，紫薯，因为它的颜色是紫色的所以叫做紫薯，紫薯中含有的营养成分非常丰富，它的功效也非常的多，具有抗癌、促进胃蠕动、改善便秘、促进消化等作用。所以我们在平时生活食用紫薯对于我们的身体是非常有好处的，那么紫薯芋头粥的做法是怎样的呢？
1.紫薯、粉芋去皮切块；
2.大米淘洗；
3.把紫薯、粉芋与淘洗好的大米倒高压锅中，加1500ml水；
4.高压锅煮15分钟；
5.等待高压锅自然消气，开盖即可。
以上就是关于紫薯芋头粥的做法的介绍，喜欢吃紫薯的朋友可以自己在家尝试一下，不喜欢吃紫薯的朋友为了自己的身体能够达到营养均衡也要适当的吃一些，同时要注意的是，紫薯是不可以生吃的，因为生吃紫薯我们的身体吸收不了紫薯中的营养。
芋头粥最营养的做法
芋头含有丰富的种微量元素，可以帮助人们调理身体，同时能增进食欲，帮助消化，所以用香芋做粥是非常不错的选择，芋头粥是日常生活中常见的居家粥品之一，芋头粥的做法五花八门，但原料都以芋头和米为主。每个人都会做粥，但是如何能做一碗既营养又美味的粥确是一个值得思考的问题，那么如何做一碗好粥呢，下面给大家介绍一下。
芋头粥
原料：芋头，粳米，盐
1、粳米洗净，浸泡约半小时；
2、将芋头去皮，切去头尾，然后切成小块，用盐腌一下再洗净；
3、将粳米和芋头全部放进锅中，一次性加足清水，盖上锅盖大火煮滚；
4、边大火煮边不时搅拌一下。（粥滚的时候，可以拿双筷子放在锅边上再盖锅盖，这样可以防粥水溢
5、煮到粥粘稠后，加入适量盐调为即可。
我们都知道，粥是简单到人人都会做的，但是一碗好粥并不是人人都能做的哦。那么，芋头粥要想做得好吃，还是得有一些技巧的。
技巧一：芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软哦，这样吃起来的芋头口感才是完美的。
技巧二：芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内煮哦。
由此看来，芋头粥的做法虽然简单，但还是需要我们掌握一定的技巧和方法，有每个地方的饮食习惯不同，们可以在香芋粥中加入盐，也可以加入糖，芋头粥的主要材料是芋头，芋头粥少食可助消化，也可治疗消化不良，所以说芋头粥对我们的身体有很大好处，帮助我们有一个更加健康的身体。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芋头粥的做法，味美又健康》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
