薏仁米的功效与作用及食用方法是什么？
养生有什么作用与功效。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“薏仁米的功效与作用及食用方法是什么？”，希望能为您提供更多的参考。
薏仁米是五谷粮中的一种，薏仁米其中的营养很高，经常食用可以预防一些身体疾病，薏仁米的做法也很简单，通常是可以用来做粥，不仅味道好，而且对人体也非常有好处，薏仁米也可以制作成米糕，或者是甜品，也非常可口，是老少皆宜的食品。
薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。 是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。
薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性；或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法，均有此用意。
薏仁汤：
洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。
薏荷茶：
薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。薏仁一公斤，叶800公克,山楂一公斤，皮500公克
莲实美容羹：
先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。
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薏仁粉的功效与作用及食用方法是什么
薏米是一种薏仁的果实，其在我国种植的历史悠久，我国古代就把它当做一种营养的食物，有时甚至也会用来祭祀，其营养的价值非常的高，下面介绍一下功效和作用。
薏米虽好三类人要少吃薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”，如果你一直对它不是很了解，不妨一食。
营养成分：薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
药用功效：1现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
2薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
3薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥
4薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
食用方法：薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。
黑米的功效与作用及食用方法
黑米是一种比较常见的药食兼备的食物，对于我们日常的营养补充和膳食调整具有很好的效果。黑米是一种比较常见的糯米类食物，食用价值相对来说比较的高，而且常常被人们用来酿酒和制作食物，对于气血不足的人群特别的适合调理身体，补充身体的营养需要和体力补充。
黑米里面富含很多微量元素和营养，蛋白质含量丰富能够满足对于发育的人群，对于头发早白和经常头晕目眩的人群食用黑米具有很好的效果，不但能够增强我们身体的抵抗力和免疫。
黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等症。
黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。
三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
◇黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。 ◇黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
通过本文我们可以学习关于黑米的一些食用方法，这些方法能够帮助我们充分利用。通过黑米来补充我们身体的营养需要，对于白发和精神恍惚这类疾病比较的有效，对于正在处于发育的孩子们更是能够补充我们身体需要的营养。
薏仁米的食用方法介绍
薏仁米我们也叫做是薏苡，薏仁米不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃薏仁米是可以起到很好的养生保健功效，薏仁米有健脾利湿以及美容瘦身等好处，所以我们要懂得如何利用薏仁米来为我们的健康服务，薏仁米有很多种做法，我们既可以采用薏仁米来做成汤也可以用薏仁米来做成粥。
薏苡（拉丁学名：Coix lacryma-jobi L.）为禾本科，一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。花果期6-12月。
主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。
味甘、淡，性微寒。其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。薏苡种仁是中国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。
薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。 是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。
薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法，均有此用意。
薏仁汤：洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。
薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。薏仁一公斤，叶800公克,山楂一公斤，皮500公克
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏仁米，我们知道薏仁米也被叫做是薏苡，薏仁米不但可以食用而且营养相当丰富，经常吃薏仁米可以起到美容等功效，上文详细介绍了薏仁米的食用方法。
绿豆功效与作用及食用方法是什么
绿豆在我国种植已经有两三千年的历史，其原产地在印度、缅甸等地方，当下在我国各个地区都有种植，其种子和茎叶都被充分的运用，下面介绍它的功效和食用方法。
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳!抗菌抑菌
(1)绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用
(2)通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
降血脂
研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
抗肿瘤
有实验发现 ,绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,抑制效果明显增加 ,同样作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ,当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
绿豆的食用方法
1、绿豆苡仁粥
原料：绿豆、薏苡仁、山楂。
做法：将绿豆、薏米、山楂的功效与作用洗净，加水适量，泡30分钟后煮开。待水沸滚几分钟后停火，勿揭盖，焖15分钟即可。
2、绿豆银耳粥
原料：水发银耳、冰糖、大枣、绿豆、大米。
做法：水发银耳去掉老根备用，把绿豆用水泡两个小时;将泡好的绿豆和银耳放入锅中，加入水，水开后放入大枣和大米，中火煮30分钟，放入冰糖盖上盖子焖10分钟就做好了。
3、猪肝绿豆粥
原料：猪肝、绿豆、大米、姜、料酒、盐
做法：猪肝洗净，切薄片，放入碗中加入姜丝、料酒和盐拌匀腌制;绿豆和大米洗净，用清水浸泡30分钟;锅内放适量水，大火将水煮开，放入绿豆和大米，滴几滴食用油进去，可避免溢锅、不黏锅。待水再次沸腾，改小火保持锅内翻腾;约20分钟后，米粒和绿豆涨开，加入猪肝，继续小火煮10分钟关火，放盐调味即可。
高粱米的功效与作用及食用方法
说到高粱米的功效与作用及食用方法，对于很多人来说是陌生的，因为在很多地区是不吃高粱米的，而且很多地区也是不种植高粱的，所以这些地区的人一般都是不知道高粱米的功效与作用及食用方法的。高粱米是高粱壳子脱掉之后的产物，对于很多北方人来说，高粱米是非常熟悉的，而且很多北方人是把高粱米作为主食的。
高粱是我国常见的一种植物，通常在北方地区种植的比较多，而南方地区很少会种植高粱或者说几乎是不种植高粱的，这就是为什么很多人对于高粱米的功效与作用及食用方法不了解的原因，那是因为很多人平时是吃不到高粱米的。下面就来说说高粱米的功效与作用及食用方法。
功能主治: ①《纲目》："温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。" ②《四川中药志》："益中，利气，止泄，去客风顽痹。治霍乱，下痢及湿热小便不利。"
用法用量:内服：煎汤，1～2两。
附方:治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱;3～5岁小孩每服三钱，每日服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
临床应用:治疗小儿消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除净硬壳等杂质，置锅中加热翻炒，至呈黄褐色，有香味时取出放冷。每天3～4次，每次0.5～1钱口服。治疗104例，其中100例多在服药6次以内治愈，4例无效。
药用植物栽培生物学特性，喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。
栽培技术，用种子繁殖。4-5月播种，按行距50cm开沟，点播，间距约20cm，播后盖土。
田间管理，出苗后，中耕除草2-3次，结合中耕除草，将过密的苗间掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和厩肥。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
食用价值
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。
高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。
适用人群：一般人都可食用
通过上面文章对于高粱米的功效与作用及食用方法的详细介绍，相信大多数人不管是北方人还是南方人对于高粱米的功效与作用及食用方法已经有了很大程度的了解，这对于大家以后对于高粱米的更好的食用是非常有好处的，而且高粱还是一种粗粮。经常食用，还有一定的养生功效。
鸡内金的功效与作用及食用方法是什么
很多人还不知道鸡内金是什么东西，更别说其功效和作用了。鸡内金就是鸡胗里面那一层黄色的胶质壁，是一种功效极强的中药材，食用之后有消食、健胃等功效，一些肠胃不好的人可以适量食用。
一、鸡内金是什么？
凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。是不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。
将鸡内金剥离后，洗净晒干，可入药。药用时，研末生用或炒用。当然，鸭内金、鹅内金也可入药，但效果都不及鸡内金。鸡内金也称内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋。为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。全国各地均产。 鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
二、鸡内金的功效与作用
消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。” 故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。
宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。
解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。
固涩止遗 《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。
通淋利尿，膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液，凝为砂石，则为石淋。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法当化石通淋止痛。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之脾胃也，…… 中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。用本品通淋利尿，削坚化石，砂石去，水道通，尿液畅，痛可止。《医林集要》以本品治小便淋沥，痛不可忍，其理可知。
三、鸡内金的食用方法
1、鸡内金山药饼
鸡内金30克，干山药100克，共研细粉，加入面粉500克，用水和成面团，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄饼10张，每天吃1张，10天为1个疗程，可连用2~3个疗程。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。
2、鸡内金炒米粉
鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起，质脆时取出，研成细粉，过100目筛备用；再将糯米浸泡2小时，捞出晾干，上笼蒸熟，再烘干或晒干，磨成粉，过100目筛；将两味混匀，装瓶备用。每次2汤匙，每日2次，可加白糖，用开水冲调服之，3个月为1疗程。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体，尤适宜于小儿与老人的日常保健，而对于脾胃虚弱、消化不良，或有结石、胃下垂者，更为适宜。
姜的功效与作用及食用方法是什么
食物对身体的调理是最安全的一种方法，其中姜就是我们生活中最常见的一种食物，经常食用生姜能让我们的身体变得更加的健康，但是一定要掌握好生姜的食用方法才能把它的营养价值全部展现出来，比如我们用生姜进行煲汤或者是搭配红糖煮水喝，下面一起了解下姜的功效与作用及食用方法是什么。
姜的功效与作用及食用方法是什么
早晨吃姜有3大养生奇效
一是不感冒，二是远离胆管结石，三是保护肝功能。含姜的方法是：将生姜刮去皮(姜皮属凉性)，每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣)，放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
晚上为何不宜吃姜
一天中有阴阳之分，从午夜那时候开始，大自然的阳气就会逐渐升高，一直到中午时分达到最旺。
午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。
中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
生姜是天然的抗衰老食物，就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的好处，但也要了解怎样食用生姜最能发挥其保健功效，专家建议，生姜要在早上食用，而不适宜在晚上食用。
我们一定要注意对身体的保养才能让身体更加的健康，上面就是对姜的功效与作用及食用方法是什么的介绍，通过了解之后我们知道生姜能很好的驱寒并且吃法有很多种，并且吃法有很多种，但是食用生姜最好不在晚上食用。
提子的功效与作用及食用方法是什么
提子是属于葡萄种类当中的一种，所以它的营养价值和药物疗效与葡萄也是十分的相似的。从口感上来说，葡萄略有酸味，而提子却更加的甘甜，所以提子一直是深受大部分人群所喜爱的一种水果，且各大超市基本上都可以买到。下面就为大家介绍一下提子的具体功效与作用以及提子的食用方法。
提子的营养价值：
1、提子中富含葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
提子的食用疗效：
1、抗病毒杀细菌。提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2、防癌抗癌。提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
3、抗贫血。提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
食用方法：现在市场上大部分提子表皮都有农药残留，所以一定要彻底清洗干净才可以连皮一同食用，也可制成提子干食用，对于一般人群皆适合。
通过上述内容的介绍，相信大家对于提子的功效和作用，以及提子的食用方法都已经有了一个了解了。提子是非常健康的一种水果，而且适合大部分的人群食用，对我们的身体健康也是相当有帮助的，经常吃提子还可以帮助我们延缓衰老，不过吃的时候要彻底洗净才行哦！
藕粉的作用与功效及食用方法是什么？
藕粉很多人都吃过，水泡之后，藕粉比较黏糊，大多数人用藕粉来填肚子。藕粉口感比较细腻，而且比较营养，睡前吃藕粉是有安神作用的。除了安神助眠，藕粉还有补血益气的食用功效。
1.安神助睡
藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2益气补血
莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效；纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。
3健脾开胃
藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。
4止血散瘀
藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。
5.藕粉的食用方法
藕粉的味道口感好不好的关键在于泡的好不好；正确冲泡藕粉的方法是：先加入少量冷水，没过藕粉后搅匀直至看不到颗粒状的藕粉；再加入滚烫的开水，一边加一边搅拌，一直快速的搅拌至淡褐色透明的胶状即可；然后再根据个人喜好加入花生米，葡萄干等就可以食用了。
黄精的功效与作用及食用方法是什么
黄精也叫鸡头黄精，爪子参，是一种比较常见的药用植物，对于人体有着抗疲劳，防衰老，降三高的功效，因此备受人们的喜爱。其实黄精不仅可以药用，它也是可以食用的，用它做成的汤品不仅营养而且美味。
一、黄精的功效和作用
1有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。
2能增强免疫功能，增强新陈代谢。
3降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。
4有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。
5用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
6用于脾胃虚弱。
7黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。
8如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
9用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
10治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。
11治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
二、黄精的食用方法
1.冰糖黄精汤
【配方】 黄精30克，冰糖50克。
【制法】 黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。
【功效】 滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。
2.黄精炖母鸡
【配方】 黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。
【制法】 上述药肉同炖调味服食。
【功效】 男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。
3.益寿鸽蛋汤
【配方】 制黄精10克，枸杞子10克，龙眼肉10克，鸽蛋4个，冰糖50克。
【制法】 制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，连服7日。
【功效】 能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。
4.黄精鸽肉
【配方】 黄精50克，白鸽1只，枸杞子24克。
【制法】 白鸽去毛及内脏，与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 适于男子肾气衰弱所致的早泄。
5.黄精牛肉汤
年老体弱的人，常因体内阴津不足而发生便秘的现象。黄精牛肉汤可补虚润肠，是很好的滋补药膳，能帮助解除便秘的困扰。
主要原料
牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。
制作过程
1、牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。
2、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。
黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。
6.党参黄精猪肚
原料：党参、黄精各30克，山药60克，橘皮15克，糯米150克，猪胃1具。
制法：猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟食之。
功效：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
茯苓的功效与作用及食用方法是什么
茯苓是日常生活中比较常见的一款中药材，对于人体具有利水，宁心之效，对于小便不利，脾虚的患者来说具有很好的调理作用，因此备受人们的喜爱，尤其用它做成的茯苓膏更是受到了人们的追捧，其实除了茯苓膏之外，茯苓还可做成粥来食用。
一、茯苓的功效与作用
1.用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2.用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4.用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5.抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
二、茯苓的食用方法
1、茯苓麦冬粥
功效：本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
材料：茯苓、麦冬各15克，粟米100克。
做法：粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。
《圣惠方》。
2、茯苓栗子粥
功效：本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。
做法：加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。
3、茯苓酒
功效：凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。
材料：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升。
做法：将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1-2次，每次10-15毫升。
4、茯苓饼
功效：本方用茯苓、人参补气益脾，以人参延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。
材料：茯苓200克，人参10克，面粉800克。
做法：二药分别研为细末，加食盐少许，同面粉加水揉成面团，做成约重100克的饼子若干，烙熟。每次食1个。
《重订瑞竹堂经验方》（原方称“丹”，实为点心）。
5、茯苓膏
功效：常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。
材料：白茯苓500克、白蜜1000克。
做法：先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12-15克，白开水送服。
6、沉香茯苓
功效：适用于小便白浊。
材料：茯苓35克，沉香40克。
做法：将茯苓与沉香共研细末．每次服5克，睡前服。
7、党参茯苓
功效：适用于腹泻。
材料：茯苓12克，党参13克，白扁豆8克，薏笖仁，白术各11克，炙甘草4克。
做法：将上料水煎服。
黄酒的功效与作用及食用方法是什么
在我国陕西的部分农村地区，人们会把陈年的玉米酿制成黄酒，和一般的酒比起来，黄酒的酒味要稍微淡一点儿，味道十分的清香，所以那些不是很喜欢酒精刺鼻味道的女孩子也可以喝黄酒，那么，黄酒的功效作用以及食用方法都有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
一：黄酒的营养价值
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
二：黄酒的食用方法
1．温饮黄酒
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
2.冰镇黄酒
在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3．佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
好了，看完了上文的介绍，相信您对于黄酒的功效和作用以及食用方法是怎样的这个问题已经有了一定的认识了，和普通的白酒比起来，黄酒几乎不会对身体造成伤害，反而对胃部还具有一定的保健作用，所以您下次可以用黄酒来替代白酒。
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