菠萝可以隔夜吃吗？保存好的才能吃！
吃什什么才能养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“菠萝可以隔夜吃吗？保存好的才能吃！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
生活中有很多人喜欢吃菠萝，所以会一次性购买很多，如果菠萝没有切开的话第二天吃肯定是没有问题的，但如果菠萝切开了的话就要注意了，只有保存好的第二天才能吃，如果变质了的话千万不能吃了。
一、菠萝切开后过夜能吃吗
过夜菠萝是否还能吃要看情况：
1、一般来说只有是保存较好（比如放在冰箱），菠萝隔夜也是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以是不容易坏的。
2、如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，则建议不要食用。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
二、菠萝切开后可以放多长时间
一般完好的菠萝存放的时间会久一点，可放4天左右；而切开的菠萝最多可放2~3天左右。
如果菠萝切开后，不采用比较好的保存方法，会使菠萝暴露在空气中，从而容易被氧化。所以切开后的菠萝，可以用保险膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存两天左右；也可以将去皮后的菠萝完全浸泡在淡盐水中，可保存24小时左右。
如果菠萝是完整的，还没有被切开，最好是放在避光、阴凉的地方贮藏，而不适合放在冰箱中冷藏。
三、吃菠萝的注意事项
1，吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。
2，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。
3，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。
4，菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。
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菠萝蜜可以冷冻保存吗
菠萝蜜在南方比较多见，但对于北方的我们来讲对于有关菠萝蜜的吃法和保存方法了解的可能并不多。我们知道菠萝蜜通常都比较大，对于人少的家庭来讲可能一次吃不完一个大菠萝蜜的。那么剩下的菠萝蜜该如何保存呢?菠萝蜜吃剩下的可以放冰箱冷冻的，存放时间通常不宜超过五天。
菠萝蜜可以放冰箱吗
连皮放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味儿了，最好在天内就吃完。还可以加水煮来吃掉就不用怕坏掉啦。。菠萝蜜不宜久冻，口味和营养都会有很大损伤，放入冰箱前裹上保鲜膜，用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。放在一个比菠萝蜜大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。
夏季冰箱起到了很大的作用，因为冰箱里面的食物有很多，要注意夏季经常消毒以保证健康。此外，在没有冰箱的条件下，我们可以用萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存月余。
菠萝蜜怎么看熟不熟
1、观察颜色
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
2、观察外皮
质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
3、看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
4、闻气味
成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
削好的菠萝怎么保存
平时买了菠萝消好以后如果吃不了，应该及时保存，可以用保鲜膜包好以后放到冰箱里面，这样也能保存1到2天的时间，因为是放到盐水里面浸泡的，所以说可以保存两天左右的时间，超过两天最好就不要再吃了，避免因为食物出现腐烂而对健康造成不良的影响，我们来看一下这方面的内容。
削好的菠萝怎么保存
切开的菠萝保存方法：用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
宝宝吃菠萝的注意事项
1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
泡好的木耳隔夜能吃吗
有些人吃木耳的时候，喜欢提前将木耳泡开，第二天做早餐的时候直接炒木耳吃，这样既节省了时间，还可以是木耳口感更好。但是泡了一夜的木耳时间太久，容易是木耳里面有细菌，这样人体吃了之后也容易导致肠胃不舒服，甚至出现腹泻的状况发生。
隔夜的黑木耳可以吃，但最好不要吃。经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。还有，研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。
只要黑木耳没有变质就可以吃。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。黑木耳是一类菇类的物质，是很好的壮阳和补肾的食物，黑木耳使用前是需要用水泡发的，要泡发好了以后才可以食用。没有吃完的食物都是需要在低温进行保温的，温度高了容易滋生细菌。
大多数人表示通常会习惯性的将木耳泡在水里一整夜，直到第二天做饭时再捞出。但是最近有网友说木耳过夜泡发这样的做法并不正确。如果室内温度在20℃以上，泡发时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。所以黑木耳一般不宜隔夜泡发。但也有网友觉得自己平时就是这么吃的，没什么大不了。哪个说法正确呢?木耳能不能过夜泡发呢?
经过实验，专家表示，木耳不能过夜泡发。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。加上现在是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，这就导致了在泡木耳的过程中这个微生物的数量会爆发式的增长。如果是浸泡时间太长的话，里面微生物大量繁殖，微生物也会容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也有可能说是就没办法通过这个烹饪完全地消除掉，也有可能带来风险。
看来木耳确实不宜长时间甚至过夜泡发，由于我国对于干制木耳并没有设菌落总数的标准，而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度，那我们如何泡发木耳才能避免产生这么多的微生物呢?最有效的方法当然是减少我们浸泡的时间，如果说实在没办法，必须要泡的时间长一点，那么也尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，温度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。
芹菜隔夜可以吃吗
出于节约的目的，如果把剩下的菜就直接得到掉实在是太浪费了，所以很的人会把剩下的菜放冰箱里冷藏，第二天再热了吃。而实际上有的菜是不适合隔夜的。而芹菜是一种可以很好提高人体机能的食物，但有的时候一顿炒的太多了没吃完，那么芹菜是否可以隔夜吗？这会对身体产生影响吗？
熟的芹菜最好不要过夜。原因如下：
过夜后属于隔夜蔬菜，过夜也会导致芹菜的营养价值有所缺失。特别是绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。
拓展
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
隔夜的青菜可以吃吗
对于一些家庭主妇或者说年纪比较大的老年人，他们一般都比较的节约，所以对生活上的一些小方面都比较的关注，以求可以最大程度的节俭家用。所以对头天剩下的青菜第二天还会继续热了再吃。但我们都知道隔夜的菜都会对身体产生不好的影响，那么隔了夜的青菜是否真的还可以吃呢？
熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。
如何解决隔夜青菜
1、未雨绸缪，提前分装。明知道这一餐吃不完，就应该在做好时把菜分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱。而像一些熟食、豆制品之类的，可以直接分小盒冻到冷冻室里面。
2、尽量用微波炉加热，这样可以让食物内部也得到充分加热，确保加热彻底。
3、豆制品更容易腐败，因此一定要加热的更加彻底。因为豆腐中“怕热”的维生素含量很低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等都是“不怕热”的，所以多加热一会也没啥关系。
4、蔬菜不适合长时间的加热。如果想让营养素的损失尽可能少的话，可以用锅蒸热。
5、菜不可以反复多次加热。如果知道剩菜第二顿还吃不完，那就只加热一半，剩下部分仍立即放回冰箱就好。
当然，对付剩菜最好的方法就是不剩菜，每次做菜的时候都按量制作，合理分配，一次解决，也就不存在那么多顾虑了。
隔夜菜不论肉菜还是蔬菜类，剩了装到保鲜盒密封好，放入冰箱冷藏或冷冻，第二天充分加热食用是没有任何问题的。这里边有两个重点：一个是放入保鲜盒内，并且密封严实喽，防止细菌入侵，菜品变质；第二是再次食用要充分加热，起到再次灭菌作用。主要是为了防止细菌进入，引起食源性疾病。食源性疾病是我国目前最重要的食品安全问题，而不是农药残留。常见的食源性疾病有食物中毒，发芽的土豆、未煮熟的四季豆、河豚鱼、毒蘑菇都可以威胁生命安全，而隔夜菜存放时必须加盖，也是为了避免二次食用时发生食源性疾病。
隔夜豆腐可以吃吗
我们对豆腐是非常熟悉的，豆腐的肉质鲜美，口感非常的不错，它的主要成分是蛋白质，那么隔夜的豆腐可以吃吗?要根据具体情况来定，因为豆腐含有丰富的蛋白质，本身就容易引起丝细菌的生长，如果在炎热的夏天，隔夜的豆腐可能会变质，这样就不能吃了，所以隔夜的豆腐要保存在凉爽的环境里。
如果买来的生豆腐当天不吃应用保鲜盒密封放入冰箱冷藏，以减少细菌的增长，可存放2~4天。如果家里没有冰箱可将保鲜盒放于温度较低的水中，最好第二天就吃掉。新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。馒头隔夜可以吃吗
随着经济发展水平的提高，人们的物质需求也不断提高，对于早餐的选择也越来越丰盛，无论是食用馒头包子等食物，都能够很好的满足早餐的需要。馒头具有极强的饱腹感，能够使人体的精神振奋，从而一天的工作都充满了动力，因此也受到了很多人群的喜爱。但是当时用不完的馒头放置隔天时，有人提出疑问，隔夜的馒头还可以吃吗?
一、馒头隔夜可以吃吗
如果你买的馒头是当天蒸的就没事，注意晚上不要把馒头放在塑料袋里，那样会加速馒头变质。要放在盘子里，第二天吃前稍微热一下就不硬了。 隔夜的馒头最好放进冰箱，切的时候刀上沾点水切起来不会有掉渣的情况。馒头浸入水中时间一定不能长，以免馒头被泡软。
二、烤馒头
材料：隔夜白面馒头2个、水半碗、盐1茶匙、鸡精、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、植物油适量。
步骤：
1.隔夜馒头切成片，盐和鸡精放入水中混合均匀。
2.将馒头浸入水中5秒后，刷上植物油。
3.波炉高火30秒后，洒上黑胡椒、辣椒粉、孜然粉，再用微波炉烧烤档4分钟后即可。
三、南瓜馒头的做法
1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。
2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。
5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
隔夜杨梅可以吃吗
杨梅是夏天很多人用来解暑散热的水果，夏天杨梅可以做成杨梅汤喝来解暑，我们平时买的杨梅都是市面上比较新鲜的杨梅，有的人买了很多杨梅回家，当天可能吃不完就剩下了，这样的话剩下的杨梅就只能第二天吃了，很多人担心第二天吃隔夜杨梅对人体不好，隔夜杨梅可以吃吗？接下来我们来看看吧。
一.隔夜杨梅可以吃吗？
可以吃,只要不坏就可以吃。
二.吃杨梅注意
1.由于杨梅表面比较特殊，它不像苹果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不干净，还可以把皮削掉吃，这样就不用担心有农药残留了，可是杨梅只能洗，还不能用力，感觉好像洗了和没洗差不多。
2.杨梅的科学吃法就是杨梅先用流水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10－20分钟，因为盐水有杀死某些病菌的作用，还可以把杨梅内果蝇的寄生虫（俗称“小白虫”）给逼出来，这样就不用担心吃着吃着吃出一条小虫子来了，也不会影响食用时的心情了。
3.淡盐水浸泡过的杨梅也不能立即食用，还要用清水冲洗干净，然后再用盛放水果的盘子(可以过滤水的那种容器)放置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，这时就可以安心的享用美味的杨梅了。
4.杨梅如果当天吃不完的话，我们也可以做成冰镇杨梅，这样可以存放久一些。大家都知道，杨梅的保鲜期是很短的，一般隔夜的杨梅就不能吃了，口感很差不说还会有很多小虫子。如果做成冰镇杨梅放冰箱冷藏上就可以保鲜久一些，用容器密封的话一般两到三天是没问题的。
5.一般刚采摘下来的杨梅，比较新鲜，表面没有破损，汁水比较充足，口感也好。但是吃新鲜杨梅只有在杨梅的产地才行。如果不在杨梅产地，一般是吃不到新鲜的杨梅的哦。
三.提醒
有些“梅农”、“梅商”为了使杨梅的看起来更新鲜，可能喷洒一些化学药品，比如“甲醛”类的。大家都知道“甲醛”对视力影响很大，食用后会导致视力下降。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷洒了“杀虫剂”防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了，所以小编在这里提醒大家，吃杨梅一定要清洗过后再吃，千万不要怕麻烦，吃坏身体那才是大麻烦呢。
切好的菠萝应该怎么保存
切好的菠萝我们想要保存它一般是需要用保鲜膜将菠萝包好，然后将菠萝放进冰箱就可以了，但是不能够放太长时间，这样会导致菠萝出现腐烂的情况。吃保险的菠萝之前，我们应该要用盐水清洗菠萝，这样可以起到杀局消毒的作用，建议你们可以来了解一下切好的菠萝应该怎么保存。
切开的菠萝保存方法：用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
根据上面对于切好的菠萝应该怎么保存起来，持家的你们应该理解切好的菠萝最好是用保鲜膜包好放进冰箱。对于切好的菠萝，你们还可以将它放在盐水中浸泡，这样可以起到隔绝细菌的问题，并且盐水浸泡后的菠萝味道更佳。
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