黄酒的功效与作用，你懂得该怎么利用了吗？
养生有什么作用与功效。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黄酒的功效与作用，你懂得该怎么利用了吗？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都有喝酒的习惯，今天推荐大家可以适当喝黄酒，只要严格控制好喝酒的量，对身体健康是有好处的，比如黄酒能够活血祛寒，能够通经活络，除此之外还有强大的药用价值。
1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络
黄酒有一个很好的功效，那就是黄酒可以很好的活血祛寒，通经活络，所以黄酒是冬季最好的酒类饮品，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。
2、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
3、黄酒功效之药用价值
药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。
4、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻
黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。
5、黄酒功效之辅助医疗
黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
6、黄酒的保健功效
经现代科学研究证明，黄酒含有二十多种氨基酸和多种维生素，其中八种是人体必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其发热量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。除含有丰富的氨基酸和有机酸外，还含天然的双歧因子，通过小白鼠的喂养实验，证明苏浬玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。
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茵陈的作用与功效，要懂得利用！
中药越来越受到人们的欢迎，中药治疗疾病的好处很多，不仅治疗效果很好，治疗的成本很低，副作用很小或者没有副作用。今天为大家介绍一种新的中药，名叫茵陈，该中药的强大功能如下：
一、解热镇痛
茵陈具有解热镇痛的作用，其浸剂有强力的解热作用，但煎剂解热的作用则较弱。常配伍其它药材做成中药来治疗感冒等。
二、止痒、爽身
茵陈还有很好的清热止痒、爽身的效果，在很小的时候，民间有一种偏房，就是用茵陈煮水兑入澡水中洗浴，可治疗遍身风痒、头皮瘙痒等症。茵陈的这一功效被流传至今，效果是非常不错的。
三、保肝利胆
茵陈具有请打的保肝利胆作用；茵陈能降低小白鼠四氯化碳中毒性肝炎死亡率，对肝有保护作用。同时茵陈能促进胆汁的分泌，有效成分为绿原酸及咖啡酸等，具利胆作用。
四、降血压
茵陈为中枢性降血压作用，扩张冠脉，增加脑血流量，降低血脂，抗凝及促进纤溶作用。茵陈也是高血压患者的一味良药。
五、降脂
茵陈还具有降脂的作用，它能降低血清胆固醇和载脂蛋白B，防止血管壁脂质堆积。
六、利尿作用
茵陈及蒿属香豆素有利尿作用，茵陈挥发油能使尿量增加。所以针对小便不畅通的患者可以适当食用茵陈来缓解。
七、抗病毒
研究表明，茵陈对流感病毒（pR8株）有强力的抑制作用。
八、抗菌，抗真菌
茵陈体外试验对金黄色葡萄球菌有抑菌作用。茵陈稀释400万倍，仍能抑制猩红色毛癣菌发育，有效成分为茵陈素。所以它具有很好的抗菌，抗真菌作用。
九、抗病原微生物作用
茵陈蒿煎剂有不同程度的抑菌作用，对病毒有抑制作用。
十、抗肿瘤作用
有抗过敏作用和抑瘤作用，所以茵陈这一药材也被广泛应用到抗癌的医学领域中。
含钙高的牛奶，你懂得该如何区分吗？
众所周知，喝牛奶是补钙的一种非常好的方法，牛奶里面富含钙质，但据营养专家介绍，牛奶具有多种分类，每一种牛奶的含钙量是不一样的，有些种类牛奶的含钙量要高一些。
一、奶类是天然钙质的极好来源，其钙质的含量和生物利用率都很高，还含有丰富的优质蛋白质维生素。而牛奶与酸奶就是最好的代表
二、奶被人们誉为是“最接近完善的食品”，更有“白色血液”之称。新鲜牛奶是钙的良好来源，以补钙而言，还是饮用新鲜牛奶为好。
意见建议：可以多喝牛奶，这是钙质最好的食物来源，含钙丰富并且吸收率高，还可以适当的吃一些虾皮。在补钙的同时，还要同时补充维生素D，可以促进钙的吸收。补充维生素D，只要适当的晒太阳就行了。适当的体育锻炼也很重要。
三、含钙量多少要看具体是哪一种类型的，正常情况下产品的包装上都标记有钙的含量，所以直接看一下就能够明确。
意见建议：另外喝牛奶的情况下，只要饮食结构正常没有必要刻意的补充钙片。补充再多的钙片或者喝太多的牛奶，只要你不晒太阳也不会吸收钙的。
四、牛奶里面有很多钙，牛奶已经经过巴氏杀菌，所以它里面的钙是无机钙，而这个无机钙是造成肾结石很重要的材料.在临床发现乳癌的病人几乎都有骨质疏松症，她们不是得了乳癌才有骨质疏松症，她们几乎每一个人都喝大量的牛奶.允许多讲一点牛奶，因为这是一个大问题，如果你继续再喝牛奶下去，因为它的钙已经经过巴氏杀菌，身体不容易吸收，是无机钙，那牛奶越喝你体质越酸，体质越酸，钙就越流失，所以你永远补不够钙。
皂角刺功效与作用，你会利用吗？
皂角刺是一种传统的中药，在中医学中有着非常广泛的应用，现如今，人们通常会利用皂角刺来消肿排毒、杀虫止痒、提高免疫力、抗菌抗炎甚至抵抗肿瘤以及癌症等。
一、消肿排毒的功效
皂角刺具有消肿托毒的作用，并且能够促进疮疡痈疽排出脓液，因此常可用于治疗痈疽初起或者脓成久不溃破者使用，具有很好的疗效。
二、行气理气的作用
皂角刺具有行气理气的功能。皂角刺味辛减温，入肝肾经，有行气行血，温经通络，活血祛瘀，催胎衣下行之功，可用于胞衣不下，妒乳，闭经等证，效果非常好哦。
三、杀虫止痒的功效
皂角刺具有杀虫的作用。皂角刺能行血行气，温能搜风，活血祛瘀，并能杀虫止痒。因此皂角刺外用可以治疗疥癣、麻疹等皮肤疾病。
四、抗凝血的作用
皂角刺可以有效抑制血小板聚集，作用于内源性及外源性凝血途径，抑制凝血酶形成，提高抗凝血酶活性，对抗凝血酶的作用有关。
五、促进免疫
皂角刺对免疫系统有促进作用。皂角刺可调节体内的免疫系统，皂角刺乙醇提取物低剂量组可显著提高肉仔鸡T、B淋巴细胞转化率。
六、抗菌抗炎作用
皂角刺具有很强大的抗菌抗炎功能。皂角刺能抑制或杀灭多种G+菌和革兰阴性菌。皂角刺水煎液对星形奴卡菌等有抑菌作用。皂角刺还可抗麻风杆菌，外治麻风。皂角刺抗炎作用显著。
七、抗癌作用
皂角刺还具有抗癌的作用。体内实验表明，皂角刺对浊鼠肉瘤-180有抑制活性的作用。煎剂用平板打洞法，对金黄色葡萄球菌和卡他球菌有抑制作用；水浸剂60g/kg灌胃对肉瘤-180的抑制率为32.8%。
八、抗肿瘤作用
皂角刺具有一定的抗肿瘤作用，可用于多种肿瘤的治疗，已被列为抗癌中草药之一。
卵磷脂的功效与作用，今后要懂得充分利用
卵磷脂对人体健康有很多好处，比如可以保护人的肝脏，可以有效清除血管内的垃圾，对糖尿病患者有很好的治疗功效，还能够帮助解决胆结石，另外对大脑也有诸多好处。
一、肝脏的保护神
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
二、糖尿病患者的营养品
卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
三、血管的清道夫
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。
四、胎、婴儿神经发育的必需品
正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
五、可预防老年痴呆的发生
人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
六、能有效地化解胆结石
体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
松香的作用，今后要懂得如何利用
松香是一种中药，这种中药的功能特别强大，比如松香具有祛风燥湿、排脓拔毒等功效，所以在中药行业有广泛的应用，今天懂得这些作用之后，今后要学会正确利用起来。
1．《本经》："主疽恶疮，头疡白秃，疥瘙风气，安五脏，除热。久服轻身不老，延年。"
2．《别录》："(主)胃中伏热，咽干消渴及风痹死肌，炼之令白；其赤者主恶痹。"
3．《药性论》："杀虫用之，主耳聋，牙有蚛孔，少许咬之不落，虫自死。能贴诸疮脓血，煎膏生肌止痛，祛风。"
4．《日华子》："润心肺，下气除邪，煎膏，治瘘烂，排脓。"
5．《滇南本草》："搽疥癞疮，安五脏，除胃中湿热，疗赤白癜风、疠风等症。"
6．《医学入门·本草》："除历节酸痛，生津止渴，固齿，聪耳明目；入滋补药和服，壮阳，令人有子。"
7．《纲目》："强筋骨，利耳目，治崩带。"
8．《本草正》："傅刺入肉中自出，加铜末研掺入治金疮折伤。"
9．《本草备要》："祛风去湿，化毒杀虫。"
10．《玉楸药解》："治痈疽疥痱，秃疮血瘘，止痛生肌，排脓收口，止崩除带，强筋固齿。治历节疼痛，阴囊湿痒。"
中药松香的作用（药理作用）
1．对胃肠平滑肌的作用：
松香酸能明显抑制小鼠空肠蠕动及其离体肠肌的自发性收缩；对毛果芸香碱或BaCl2所致的大鼠胃肌痉挛有抑制作用和解痉作用。松香酸和松香粗提取物对毛果芸香碱或BaCl2所致的兔肠痉挛也有相似的作用。
2．其他作用：
松香中α-蒎烯、β蒎烯具有镇咳祛痰作用。松香乙醇溶液涂于兔皮肤，能防止血吸虫尾蚴感染。单味松香炮制的松香散具有抗凝血作用。松香粗提取物对白细胞具有双向调节作用，可使治疗前低于或高于正常值的白细胞恢复正常，并有免疫增强作用。马尾松脂对麻醉大鼠、猫有降压作用。
3．毒性：
松香粗提取物小鼠灌胃的LD50为1.725±0.166g/kg。
葵花籽的功效与作用，看完后要懂得利用
生活中很多人喜欢吃葵花籽，主要是当成消磨时间的一种方法，实际上，葵花子含有很丰富的营养，尤其含有铁钾，镁，锌等微量元素，这对人体健康是非常有好处的。
1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。
3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。
4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
葵花籽的功效与作用
6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。
8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。
黄酒的功效与作用
黄酒最明显的功效就是通经疏络、活血驱寒，在冬天的时候适合喝一点黄酒，可以在黄酒里面加几个姜片，煮后饮用，能够抵御严寒的刺激，能够预防感冒，在饮黄酒的时候也要注意，虽然度数很低，但是不能饮用过量，每次饮用一百到两百克为宜，下面我们来了解一下黄酒的功效与作用。
在黄酒、葡萄酒、白酒以及啤酒里面，黄酒的营养价值是最高的，酒精含量相对较低，是非常美味的低度酒，黄酒里面的蛋白质含量很高，另外还有21种氨基酸和多种b族维生素，对于女性美容、老年人抗衰老都非常有效果。
适当的喝一些黄酒，有很好的美容养颜和减肥的作用，能够促进血液循环，改善新陈代谢，有利于减肥的效果，另外，黄酒里面的营养价值很高，含有大量的糖分，有多种有机酸和氨基酸，有大量的维生素，这些营养物质容易被人体吸收。
黄酒不但有食疗的功效，还有很好的药用价值，在中医药剂当中黄酒通常作为药引来饮用，具有增强疗效，解毒和保卫肠道的功效，能够预防因药物的副作用对肠胃造成的不良反应。
适当喝一些黄酒还有解油腻去腥膻的作用，在烹制菜品的时候，适当的放一些黄酒，能够解食材的腥气的味道，能够让菜肴香气四溢，另外能够让黄酒充分溶解到食物的内部，让菜肴更加可口。黄酒的保健功效非常的明显，适当的喝一些，有提高免疫力，有延年益寿的效果。
橄榄油怎么食用，这些方法你用了吗?
橄榄油是植物油的一种，营养价值丰富，含有很高的不饱和脂肪酸。生活中可以用橄榄油煎炸、用橄榄油烧烤煎熬、用橄榄油做酱料和调味品、用橄榄油腌制等。
1、用橄榄油煎炸
与草本植物油不同，原生橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而原生橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而原生橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2、用橄榄油烧烤煎熬
原生橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用原生橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。
3、用橄榄油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。原生橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
4、用橄榄油腌制
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
5、直接使用橄榄油
原生橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用原生橄榄油，因为原生橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将原生橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些原生橄榄油，你会发现味道更好。原生橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
枸杞黄酒的功效与作用
枸杞大家都知道，在日常生活中食用的也比较频繁，最常见的就是喝枸杞水，例如枸杞大枣水，枸杞还可以用来煮粥或者煲汤，味道也是很好的，而且营养丰富。枸杞具有润肺、养肝和滋肾等功效，在治疗咳嗽方面效果较好。而黄酒是一种酒精度数较低的酒，一般不会喝醉，那么枸杞可以泡黄酒吗，枸杞泡黄酒都有哪些功效与作用呢?
一、枸杞可以泡黄酒吗?
黄酒是可以泡枸杞的，枸杞有很好的滋补肝肾的作用，长期食用不仅养肝明目，还能强身壮骨。现代医学又研究出枸杞中含有多糖，它可以起到增强免疫力抗衰老的作用。而黄酒也有很好的活血作用，中医的许多药方也有用黄酒做药引子。因此黄酒泡枸杞更能够发挥枸杞的营养功效。
二、功效与作用
黄酒泡枸杞适合冬天饮用，由于枸杞性味平和，因此这种药酒适合很多人饮用。比如中年男性，随着身体机能的下降，抵抗力也在减弱，枸杞酒能够补肾预防肾亏;女性十分注重皮肤的保养，如果能够坚持喝枸杞酒，可以减缓皮肤的衰老;而老年人就更应该注重养生了，枸杞酒能够降低血脂并减少头发的脱落，使老年人重获青春活力。
三、黄酒泡枸杞的做法：
1、枸杞子洗净晾干。
2、准备好几斤黄酒，也可用白酒、米酒。
3、玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许酒消毒。
4、枸杞、黄酒、冰糖的比例1：1：0.2，也就是一斤枸杞加一斤酒放二两糖;也可以不用加糖。
5、把枸杞倒入瓶中，缓缓注入酒，盖上瓶盖密封，放置阴凉处，泡制后，定期摇匀。一个月后即可饮用。
生地黄功效与作用，你会利用吗？
随着中医的不断发展，中药治疗疾病的功能越来越强大了，也越来越受到人们的欢迎，今天为大家介绍一种新的中药，那就是生地黄，该中药有着强大的功效与作用。
⑴治伤寒及温病应发汗而不汗之内畜血者，及鼻衄吐血不尽，内余瘀血，面黄，大便黑，消瘀血：犀角一两，生地黄八两，芍药三两，牡丹皮二两。右四味细切，以水九升，煮取三升，分三服。(《千金方》犀角地黄汤)
⑵治暑温脉虚夜寐不安，烦渴舌赤，时有严语，目常开不闭，或喜切不开：犀角三钱，生地五钱，元参三钱，竹叶心一钱，麦冬三钱，丹参二钱，黄连一钱五分，银花三钱，连翘二钱(连心用)。水八杯，煮取三杯，日三服。舌白滑者，不可与也。(《温病条辨》清营汤)
⑶治阳乘于阴，以致吐血、衄血：生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄各等分。上研，丸鸡子大。每服一丸，水煎服。(《妇人良方》四生丸)
⑷治吐血经日：生地黄汁一升，川大黄一两(锉碎，微炒末)。上药相和，煎至半升，分为二服，温温食后服。(《圣惠方》)
⑸治肺损吐血不止：生地黄八两(研取汁)，鹿角胶一两(炙燥，研为末)。上二味，先以童子小便五合，于铜器中煎，次下地黄汁及胶末，打令匀，煎令熔，十沸后，分作三服。(《圣济总录》地黄饮)
⑹补虚除热，去痈疖痔疾：生地黄随多少，三捣三压，取汁令尽，铜器中汤上煮，勿盖，令泄气，得减半，出之，布绞去粗碎结浊滓秽，更煎之令如饧，酒服如弹丸许，日三。(《千金方》地黄煎)
⑺治劳瘦骨蒸，日晚寒热，咳嗽唾血：生地黄汁二合。煮白粥，临熟人地黄汁搅令匀，空心食之。(《食医心镜》)
⑻治产后崩中，下血不止，心神烦乱：生地黄汁半小盏，益母草计半小盏。上药，入酒一小盏相和，煎三、五沸，分为三服，频频服之。(《圣惠方》地黄酒)
⑼治消渴：生地黄三斤(细切)，生姜半斤(细切)，生麦门冬二斤(去心)。上三味一处于石臼内捣烂，生布绞取自然计，慢火熬，稀稠得所，以磁盒贮，每服一匙，用温汤化下，不拘时。(《圣济总录》地黄煎)
⑽治坠马伤折手足，痛甚：生地黄一斤，生姜四两。捣细末，入糟一斤同炒匀，乘热以布裹罨伤处，冷即易之，先能止痛，后整骨。(《夷坚志》)
黄酒冲蛋的功效与作用
黄酒是一种料酒，它的味道比较浓郁，可以去除那些肉、鱼、虾等等之类的腥味，一般我们炒菜的时候都比较喜欢加入它，黄酒还可以搭配鸡蛋来吃，鸡蛋大家都吃过吧，它富有极高的蛋白质，但是吃多了对身体也没啥好处，用黄酒冲蛋是有一定的功效和作用的，那么黄酒冲蛋的功效与作用是什么？
黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。
黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。
黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。
如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦!
取当归适量，洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)，放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量(依据个人口味)
雄黄酒的功效与作用
雄黄酒顾名思义就是采用了雄黄去泡酒，我们有端午节喝雄黄酒的习俗，雄黄酒不但味道很好而且还有很多功效和作用，所以雄黄酒深受人们的喜爱，雄黄酒我们即可用用来内服，也可以用来外涂，雄黄酒有镇静神经以及抗肿瘤等功效，所以我们要懂得如何利用雄黄酒来为我们的健康服务。
我们也应该知道雄黄酒有一定的危险性，所以我们在喝雄黄酒的时候应该引起重视，不能乱喝或者乱用雄黄酒，否则就得不偿失了。
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，汉民族传统节日习俗，一般在端午节饮用。雄黄酒需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。但中医专家和民俗专家认为端午节喝雄黄酒的习俗应该鄙弃，因为雄黄酒里含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，而市面上部分雄黄里混杂着三氧化二砷（砒霜）。
雄黄酒作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。
雄黄，作为药用，历史悠久，其药性辛苦、温，有大毒；归肝、胃、大肠经；主要是外用于杀虫、解毒，治疗痈肿疔疮、湿疹疥癣、蛇虫咬伤。
“雄黄”又名雄精、石黄、薰黄、黄金石，产自湖南、甘肃、云南、四川等地。雄黄性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法泡制的雄黄酒才能喝。
在医药工业上可作药物及强刺激剂，高品位的雄黄和雌黄矿石可直接作中药。
雄黄酒灭五毒。“惟有儿时不能忘，持爻簪蒲额头王”。额头王，即指每逢端午节时，用雄黄酒在孩子额上画个“王”字。也有的在鼻尖、耳垂上涂上一些，还有的将雄黄调入白酒加热后直接下肚或抹身，说这样可以驱邪，避免“疫疠”之气。雄黄酒是有毒的。可是至今，每当端午节来临，有些人总要喝杯雄黄酒。这主要是由于人们以为雄黄能“驱避百邪”的想法在作怪。
雄黄的主要化学成分是硫化砷。雄黄加热经氧化还原反应会转变为三氧化二砷，也就是剧毒品砒霜。由此可见，饮用加热的雄黄酒实际上是在服毒。酒可以扩张血管，加速砷在消化道和皮肤的吸收，时间短者十几分钟、长者4一5小时即会中毒，轻者表现为脑骨后疼痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、大便呈“米泔样”，重者至死亡。以雄黄酒涂在小孩头部、鼻尖、耳垂或抹在身上驱邪避疫，是没有科学道理的。但由于雄黄难溶于水，可溶于稀硝酸的特性，绝大部分雄黄并不能被吸收，且硫化砷毒性不及三氧化二砷，所以未加热的雄黄酒可以少量饮用。
雄黄酒有很强的除害作用。我国古代，夏季除害灭病的主要消毒药剂，雄黄酒便是其中之一。经常将它喷洒在床下、墙角等阴暗地方，以避毒虫危害。
因此，在科学知识大为普及的今天，我们应该正确看待雄黄酒的功效并慎重加以应用，兴利陈弊，以确保安全、快乐地欢度节日，维护身体健康。
上文我们介绍了什么是雄黄酒，我们知道雄黄酒就是采用了雄黄做出来的白酒或者是黄酒，雄黄酒有着非常高的药用价值，我们可以采用雄黄酒来外涂也可以采用雄黄酒来内服，雄黄酒有抗肿瘤和杀菌等功效呢。
桑葚泡黄酒的功效与作用
我们经常在农村的大山上，会看见很大很大一颗颗的桑葚树，桑葚树一般都是枝繁叶茂的，叶子都很大，但结出的果子却是小小的一颗藏在叶子中，桑葚具有很高的营养价值，用来泡酒乃是极品，里面含有很多微量元素，那么桑葚泡黄酒有什么功效和作用呢？下面给大家介绍一下
桑葚的果子非常好吃，甜而独特，有一种特别的味道，而桑葚酒实乃极品，具有滋养补血之功效，不可多得
桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒
桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭
桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目
桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效
桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑.
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