榄菜肉末四季豆 做法原来是这样
什么是四季养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“榄菜肉末四季豆 做法原来是这样”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
橄榄肉末四季豆是人们在饭店经常会看到的菜肴，很多人对其充满好奇，橄榄和四季豆做在一起能不能好吃，其实橄榄肉末四季豆是非常可口又好吃的一道菜，下面我们就一起来了解下橄榄肉末四季豆的做法吧！
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
材料
猪肉末、 四季豆、 榄菜、 蒜 、 葱 、 姜 、 料酒、 盐、 糖、 鸡精等适量。
做法
1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。
2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。
3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。
4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
注意事项
四季豆一定要确定炒熟后才可装盘食用，因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。如怕把同炒的肉馅烧老了，可以事先将四季豆焯水去生。
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榄菜肉末四季豆的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关榄菜肉末四季豆的做法吧。
2.四季豆洗净后，切掉两头、去掉边缘的筋，切成粒粒状。插嘴一句：其实四季豆斜切更入味更好吃
3.倒入少许油烧热
4.倒入四季豆煸炒，放盐（盐可以稍微多些，四季豆不容易入味）切忌一定要多炒会儿，炒熟来，没熟的四季豆吃了可是会中毒的。炒熟后盛出备用。我喜欢吃有些焦焦的四季豆
5.再次倒入少许油，开始炒肉末。肉末下锅后要快速滑动，以防止肉末结在一起
6.待肉末炒至散开，放少许生抽，倒入辣椒、蒜蓉、姜末等，放少许盐，锅边撒些料酒
7.肉脱生后再倒入四季豆翻炒
8.四季豆炒至变色后，放入榄菜和少许糖，倒入榄菜后不要炒太久，不然榄菜容易干。最后放些鸡精炒炒就可以出锅了
9.一碗香喷喷的下饭菜出炉了
看了以上小编为您介绍的这道榄菜肉末四季豆的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
肉末榄菜四季豆的做法
相信大家对于榄菜肯定不会陌生吧，榄菜我们也叫做是橄榄菜，榄菜不但非常好吃而且还能起到很好的养生保健功效，经常吃榄菜既可以起到预防胃溃疡和胆结石的功效而且还能起到到美容养颜的好处，所以榄菜深受人们的喜爱，榄菜不但可以直接食用而且还能用来做菜，下文我们介绍一下肉末榄菜四季豆的做法。
榄菜又名橄榄菜， 味香质醇、可口 。 原料为芥菜、橄榄、食用油 以及配料酱油、盐 组成。
营养学家认为，橄榄既是油还可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险，因此，许多研究报告强调，橄榄油可防患心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油，该地区心脏病患者比其他地区少得多。
肉末榄菜四季豆的做法步骤：
1. 锅中倒入适量的油，中火，放入葱花，爆香锅底。
2. 下入肉末，炒匀肉馅后放入豆角丁，大火翻炒，放入生抽、耗油继续翻炒。
3. 见豆角稍稍变色变软后，放入适量的盐，翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟。
4. 因为榄菜本身有咸味，所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用，出锅前撒上少量鸡精即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是榄菜，我们知道榄菜不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃榄菜既可以起到预防胆结石等疾病的功效又可以起到美容的好处，上文采用榄菜搭配上肉末和四季豆做成了肉末榄菜四季豆。
榄菜肉末炒四季豆的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于榄菜肉末炒四季豆的做法。
2.1锅中稍微加一点油，把四季豆放进去煸炒一下，这一步是为了把水分去掉，也可以省略，用笊篱多控一会儿水。
3.2四季豆切成小丁，在开水里焯熟。
4.锅中放入油，油热后加入蒜片、干辣椒炒香。
5.把肉末放进去，快炒，让肉末散开成一粒粒。
6.放入四季豆丁和芽菜，一起翻炒，加少许盐、生抽、鸡精，翻炒至熟出锅。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的榄菜肉末炒四季豆。
榄菜肉末四季豆做法步骤是什么
生活中多吃一些蔬菜，可以补充身体内所需要的维生素，一些菜加上肉食，做起来或许不会太油腻，下面我们就介绍一下橄榄菜肉末四季豆的做法，只需要简单的一些食材，就可以做出美味的食物了。
原料：
四季豆（豆角）1斤，肉馅2量，橄榄菜1－2大勺，红辣椒2个，葱、姜、蒜少量
做法：
1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时
2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末
3、豆角择去老筋（须子），洗净，切成小丁
4、做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分（用厨房纸吸也行）
5、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2－3分钟（中小火，千万别炸过了），将水分煸出去即可
6、将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟
7、将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。
小贴士：
1、为了健康，可以省略炸豆角的过程，但是一定保证豆角焯熟
2、橄榄菜是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐，经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成，颜色乌黑，味道咸鲜，滑润爽口。汕头出产的为佳品。一般超市都有买的，随便一瓶就行。
3、辣椒可以用剁椒代替，会很香。怕辣的可以不放
4、盐一定要根据个人口味尝尝再放，橄榄菜就已经很咸了。
5、举一反三还可以做出“榄菜肉碎芥兰粒”“榄菜肉碎四棱豆”等等。
以上就是橄榄菜肉末四季豆的做法，司机都对我们的身体有很大的帮助作用，可以有效的预防老年人经常换的高血糖高血压高血脂等等，所以日常生活中多吃一些四季豆，可以预防疾病，年轻人多吃一些橄榄菜，还可以起到缓解身体疲劳的作用。
肉末四季豆
众所周知四季豆是家常菜中非常普遍的一种食材，不同的做法能制作出不同风味的菜肴，最常见的菜就有土豆炖豆角、清炒四季豆、干煸四季豆、凉拌四季豆等。肉末四季豆也是家常菜中最普遍的一种，简单易做，好吃开胃、可是要想把这道菜做好也要讲究方法。
下面我们一起看看肉末四季豆的制作方法，大家都知道四季豆生吃容易中毒。因此一定要炒熟后才能食用。为了方便易熟可以先用热水把四季豆先过水焯熟，焯水后赶紧用冷水反复冲洗几次，这样四季豆不会变黄还会保持翠绿色。下面一起看看制作肉末四季豆要注意哪几点?
肉末四季豆
食材
四季豆 350克 适量 肉末 120克 适量 水淀粉 适量 葱片 适量 姜丝 适量 蒜末 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 一勺 糖 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 香油 适量 老抽 少许
方法/步骤
1.准备好四季豆。
2.肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
3.四季豆焯水后切成碎末。
4.四季豆焯水后切成碎末。
5.然后放入肉末翻炒。
6.等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
.7.翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
8.翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
9.翻炒四季豆完全熟了放入蒜末。
10.蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
11.做好肉末四季豆装盘即可。
以上几点就是肉末四季豆的制作方法，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作肉末四季豆已经有了初步的了解和认识。喜好吃四季豆的朋友不妨动手自己试试，喜好吃辣的朋友可以在烹炒的时候放入干辣椒，增加辣味，肉末可以选用猪肉，也可以根据自己喜好换成羊肉、牛肉、鸡肉等。
榄菜肉沫四季豆的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于榄菜肉沫四季豆的做法。
2.12提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中，用微波炉加热3分钟至半熟（防止后期扁豆加热不彻底食物中毒）。锅热后倒入适量花生油，放入干辣椒、葱姜蒜爆香
3.21将肉沫放入锅中翻炒至颜色发白
4.倒入少许生抽、五香粉，继续翻炒肉沫
5.将加热好的四季豆倒入锅中翻炒
6.四季豆与肉沫充分翻炒后，加入少许盐和2勺榄菜，继续翻炒至均匀（盐一定要少放，因为榄菜有咸味）。
7.一款咸鲜、香辣的榄菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒，味道也非常鲜美、下饭。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下榄菜肉沫四季豆
五柳菜肉末四季豆的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下五柳菜肉末四季豆的做法吧。
2.锅中烧水，加少许盐，水开后放入四季豆焯烫
3.2分钟后，将四季豆捞出，沥干水分
4.另起锅，加少许油，烧热后放入姜末
5.煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半葱末
6.爆香之后放入瘦肉丁
7.翻炒至肉变色，加入料酒
8.再加入老抽
9.根据个人口味加适量糖
10.小火炒至收汁，盛出待用
11.另起锅，加少许油，烧热后倒入四季豆
12.迅速翻炒几下，加少许盐
13.炒匀后，加入肉末和切碎的五柳菜，翻炒均匀即可
今天的五柳菜肉末四季豆就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
芽菜肉末炒四季豆的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好芽菜肉末炒四季豆。
2.2四季豆斜切寸段。
3.1炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒。
4.2焯熟后捞出沥水备用。
5.加入肉末。
6.翻炒均匀。
7.肉末炒至完全变色烹入料酒。
8.加少量老抽，翻炒上色。
9.加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可。
看完芽菜肉末炒四季豆的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
榨菜肉末四季豆的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好榨菜肉末四季豆这道菜。
2.2准备食材。
3.12将四季豆摘除老筋，切成小细段，放入加了少许食用油与盐的沸水中焯熟。
4.21猪外脊肉切成小丁，红椒也切成细段。
5.锅中放适量油，先入猪肉丁炒。
6.炒至猪肉变白，加入榨菜丁翻炒出香味。
7.加入焯好过凉的四季豆翻炒均匀。
8.加入红椒圈。
9.炒匀加适量鸡精、盐。
10.加适量芝麻油。
11.翻炒均匀关火装盘。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍榨菜肉末四季豆，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
四季豆炒肉末的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍四季豆炒肉末，自己看完自己去厨房做一下。
2.21将新鲜四季豆焯水；
3.慢火将咸酸四季豆煸干；
4.慢火将咸酸四季豆煸干；
5.再重新起锅，把新鲜四季豆煸干水；
6.再起锅，放肉末、姜末、花椒粉、黑胡椒粉，炒至水干；
7.继续煸炒熟肉末到转色，加生抽1大匙、点放精盐、糖，再加高度酒，炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干，当然，也不要过干，会影响口感；
8.倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆，兜匀，OK。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下四季豆炒肉末
肉碎榄菜四季豆怎么做？
四季豆是一种大豆，很多地方都会有人种植这些农作物，四季豆很受大家的喜欢。家常菜是每一位家庭主妇每天都很头疼的事情。因为一天三顿饭都要做菜、做饭。因此，现在越来越多人也感觉到了做菜是挺烦恼的一件事。但是，好吃的四季豆千万不要错过了，很想吃的肉碎榄菜四季豆该怎么做呢?
肉碎榄菜四季豆做法一：
主料：扁豆250g，猪肉末150g，辅料：油 姜末 生粉 橄榄菜 蒜末 葱花 糖 鸡粉 料酒 生抽
步骤
1.四季豆洗净，去两头去筋，焯水2分钟后捞出切粒，逼干水份。姜末葱花生粉生抽与肉末拌匀，蒜末切好待用。
2.炒锅中倒入多一些的油，烧热，倒入四季豆，煸炒两分钟，豆出锅，油留在炒锅中。
3.在之前炒豆的油锅里，直接放拌好的肉末，至炒熟。加酒，加蒜末，翻炒几下。
4.再倒入煸炸好的四季豆，鸡粉，糖，生抽翻炒几下。
5.最后放榄菜适量。
6.翻炒均匀即可出锅。
榄菜肉碎四季豆的做法二：
用料
主料四季豆500克
辅料猪肉馅100克橄榄菜2大勺红尖椒2个
调料食盐少许酱油少许葱少许姜少许蒜少许料酒少许生抽1小勺白糖1小勺植物油100克
1.肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时。
2.辣椒、葱切片，姜、蒜切末。
3.豆角择去老筋(须子)，洗净，切成小丁。
4.做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分(用厨房纸吸也行)。
5.炒锅中加入100克油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2-3分钟(中小火，千万别炸过了)，将水分煸出去即可。
6.将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟。
7.将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。
8.加入橄榄菜1-2大勺、生抽1小勺，糖1小勺，盐适量，翻炒均匀出锅。
橄榄菜我觉得应该有部分人还没有吃过的吧，毕竟这个菜并不是常见的。四季豆的营养非常的丰富，多吃四季豆对身体很好。相信各位朋友们一定明白这个道理的吧。而且自己做菜做饭不仅健康而且是非常有营养的哦，至少干净不会有那么多的危险。
橄榄菜四季豆的做法
橄榄菜这种蔬菜是广东潮汕人民最喜欢吃的一种蔬菜，它主要是被我们制作成腌制橄榄菜包装起来的。橄榄菜我们在生活中一般是直接用来搭配早餐食用的白粥，对于橄榄菜四季豆这中国做法，可能我们是很少见的。其实，橄榄菜炒四季豆的做法是很简单的，只要我们将橄榄菜和四季豆混在一起炒就可以了。
如果我们想要在生活中制作橄榄菜四季豆，那我们应该要先准备好所用到的材料，将橄榄菜和四季豆切断，适当的加入一些植物油，放进锅里面翻炒，最后放入一些食物的佐料就可以制作出美味的食物了。
菜谱做法：
1.准备材料。
2.肉末用少许盐和料酒腌制片刻。
3.四季豆切小段，开水里汆烫一分钟。
4.捞出立即用冷水冲凉沥干水分。
5.烧热油锅，锅中放入少量油。
6.油热后放汆烫好的四季豆煸炒片刻盛出。
7.另起油锅，煸炒肉末，盛出。
8.锅中留底油，把尖椒圈、蒜末、姜末、葱末炒出香味。
9.放四季豆和肉末一起煸炒片刻。
10.放一勺橄榄菜，加一点糖，一点盐和鸡精调味出锅。
菜谱小贴士：
1.第6步煸炒四季豆是为了炒掉四季豆里的水分,也可以省略这步前提是第3步四季豆汆水的步骤,一定要把四季豆汆熟.(四季豆因地区不同又称为豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，它本身含有两种毒素，分别为红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。这两种毒素并不。可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏.)。
2.所有要用到油的过程,油的量要控制好,不能多,因为最后放的橄榄菜里也有油,油量多了,这个菜感觉就腻了。
3.橄榄菜放入后,不能炒太久,炒的太久橄榄菜里的水分蒸发,口感会老。
对于文章介绍的橄榄菜四季豆的做法，我们希望大家可以去好好的学习一下，特别是潮汕人民，你们食用橄榄菜是比较多的，所以你们偶尔改一下食物的做法是相当不错的，而且还可以满足自己的口味和提高自己的下厨能力。
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