煮玉米需要多长时间你知道吗？
运动多长时间比较养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“煮玉米需要多长时间你知道吗？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
玉米不仅营养价值高，而且吃起来口味非常好，不过煮玉米也是有一定的要求的，不同的玉米品种煮的时间也不同，比如青玉米，甜玉米，糯玉米等等，而且想要用家里的不同的锅煮也是有一定的要求的。
玉米的营养价值极为丰富，吃起来香甜无比。而煮玉米的时间，则需要视所用器皿的不同而定，用电饭锅、高压锅等不同锅具所用的时间是不同的。
1、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用煤气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。
玉米的种类也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米等，因此，不同种类的玉米，煮的时间也有差别。
煮青玉米的技巧
1、青玉米的外皮不能全部去掉，要留内层的外皮一起煮。这样煮出来的玉米才有味道。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好，而去掉皮的青玉米则会失去本身的味道。
2、用高压锅煮，煮时水放至没过玉米的一半即可，盖上高压锅的阀后调成中，大约20分钟之后关火，在锅里继续焖半小时再开锅。
煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样，如果要同一锅煮的话，先煮8分钟后，将甜玉米取出，再将黏玉米继续煮2分钟。
2、煮好的玉米最好立刻取出沥干水分，不能长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就会变得不浓郁。
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煮玉米需要多长时间呢？
玉米经常吃，尤其是煮玉米，方便简单营养价值也高，可是看似简单的煮玉米，到底要煮多长时间，怎么煮口感才会更好当然也是我们需要了解的，所以看看下文为大家介绍的关于煮玉米的一些方法和时间吧。
煮玉米的时候当然是新鲜的玉米煮起来更加的好吃，但是很多时候一次性买回来没有吃完，放在冰冻层里面保存，要煮的话，那么不需要解冻再煮，而是直接把最外层的皮给剥掉，然后留一两层皮直接放在锅中煮，这样可以保存玉米的谷物清香之味，而且这种煮法，其实可以更好的帮助我们节省时间，更容易煮熟。
或者在煮玉米的时候可以提前用水浸泡半个小时，之后再用大火煮，这样也能够保留玉米的维生素以及营养，而且这样煮出来的玉米其实吃起来更加的香甜，而且更有嚼劲，要说到底煮多长时间才可以煮熟，还是要看玉米的类型的，通常白色的糯玉米要十分钟以上，甜玉米大概七八分钟就可以煮熟了。
如果想要更快的煮熟，那么可以选择用高压锅来煮玉米，这是最快速的方法，一般三到五分钟就可以煮烂，其实玉米种含有铁、钙等这些营养物质，而且还可以帮助我们降低胆固醇，防止动脉硬化，对高血压患者老说，也有很好的降血压功效。
煮玉米需要多长时间呢
玉米是我们常吃的一种主食，也是营养价值比较高的粗粮，玉米的营养比较均衡，里面富含维生素和微量元素，而且玉米的脂肪含量比较低，热量比较低，是非常好的健康饮食具有很好的，保健身体和促进减肥的功效，那么煮玉米需要多长时间呢？我们来了解一下。
玉米有很多品种，不同的品种，煮的时间也会有一定的区别，另外嫩玉米和老玉米煮的时间也会有很大的区别，嫩玉米煮的时间比较短就能够熟，而老玉米相对会煮的时间长一点。
在煮玉米的时候可以选择电饭锅来煮，或者用煤气锅也是可以的，把玉米清洗干净以后，放到锅中，锅里面加入适量的清水，然后盖好盖子，大火烧开，再用中火煮20分钟，这样玉米就煮熟了，当然如果用高压锅煮的话，时间会更短一些，最多只需要15分钟就能够把玉米煮稠煮好。
平时在煮玉米的时候最好选择甜玉米，因为甜玉米煮好以后吃起来口感会更好，甜玉米也比较容易熟，当然有的人喜欢吃粘玉米，粘玉米虽然口感差一点，但是营养价值比较好，把煮好的玉米不要马上打开锅盖，应该再闷3到5分钟。
以上简单的了解了煮玉米需要多长时间？玉米的种类有很多，另外还分为老玉米和嫩玉米，所以煮的时间不一样，一般情况下煮20分钟左右就可以煮熟，如果用高压锅的话时间会更短，玉米的营养价值非常不错，平时常吃一些玉米，对我们的身体健康是有好处的。
玉米煮多长时间
玉米煮多长时间呢，对这个问题也是很多人不太清楚的，对玉米要煮多久呢，也是有着一些方式方法，玉米是生活中很常见到的，但是对它选择的时候，也是要对它制作方法和营养元素都是要进行很好了解，这样对使用的时候，都是可以放心进行，对自身健康，不会有任何的危害。
那玉米煮多长时间呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，这样对身体各方面，才不会有任何的危害。
玉米煮多长时间：
市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的)，这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。
煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
现在正是玉米大量上市的季节，多买一点放在冰箱里保存，可以让你一个冬天都有的吃。关于保存的方法嘛，
保鲜玉米一整年的好方法：现在正是市场上玉米最便宜的时候，喜欢吃玉米的人，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。
方法如下：
1)剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2)食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
通过以上介绍，对玉米煮多长时间呢，也是有着很好认识，因此在煮玉米的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对制作的时候，也是不能随意的进行，尤其是对玉米种类不同，煮的使劲长短也是有着很大区别。
荸荠煮多长时间 您知道荸荠煮多长时间吗
很多食物既可以生吃，又可以熟吃，荸荠就是这样一种可以两用的食物，很多没有煮过荸荠煮的人，在时间上总是把我不好，也不知道火候。那么，荸荠煮多长时间才可以食用呢?其实，荸荠煮多长时间也与火候有关，最重要的还是要煮熟，也就是说，荸荠要么生吃，要么煮熟吃。
大家都知道荸荠可以生吃，然而有的地区的人喜好煮着吃，那么，荸荠煮多长时间才可以食用呢?似乎证明煮都煮不熟，也似乎不用煮，人们对烹饪荸荠的具体步骤和时间如下。
1、先将荸荠用水洗干净，因为荸荠是土生植物，其根须部处容易长有寄生虫和细菌。
先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向)，再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，特别有些脏物藏在凹面处，要用刀尖一点点抠干净，再用清水加以清洗，这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。
之所以保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增加浅紫红色素，使人增加食欲。
2、煮荸荠的水量无规定，当然荸荠多水量少汤味则重，反之则轻。
先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急於喝，让荸荠在锅里闷上一小时，让汤质更浓。
3、为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖;亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材，如枸杞(清肝明目)。
我在煮荸荠汤时，就放入了少量的冰糖和枸杞，口味很是不错。
荸荠的营养价值
无论是生吃荸荠，还是熟吃荸荠，其实吃荸荠都是想利用它的营养成分，以此来达到增加身体营养，强身健体的作用。
荸荠的营养价值如下
1、荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
2、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
3、英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。
4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
总的来说，荸荠煮多长时间还是与火候和水量等因素有关，一般来讲，都花不了多长时间，反而是在去皮上所花的时间较多，因此，很多人宁愿生吃，以便节约时间和精力。荸荠的营养成分是非常丰富的，它类似于水果，但又超出了很多水果的养生作用和价值。
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玉米是非常重要的粮食作物，这种粮食作物在全国各地都有种植，每年的产量都非常高，现在的人饮食都非常精细，建议大家多吃一些粗粮，这其中就包括老玉米，老玉米是人们公认的保健物质，玉米里面含有抗癌因子，还含有多种维生素和核黄素等等，这对健康都非常有好处，那么老玉米需要煮多长时间才可以吃呢？
老玉米煮多长时间？
1.十五分钟。一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了。也可以根据自己的口味去决定老玉米要煮多久的具体时间。
2.五十分钟。老玉米煮的时间越久，他的抗自由基活性就会越高，人体食用了后，抗衰老的作用也会更明显。玉米在煮制五十分钟以上，抗自由基的活性最高。
怎么煮老玉米才好吃
1、煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
2、玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。
3、煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。
4、用大火煮开后，改用小火煮。
5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。
煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。
水煮老玉米煮多久
材料：玉米，小苏打，清水
做法：
1、买带皮的新鲜老玉米。
2、剥去外皮，留几层内皮，扯去樱穗，清洗干净。
3、放进锅中，加足量的水（没过玉米穗），浸泡30分钟。
4、开火，加入少许小苏打（一点点就行），盖上锅盖煮吧！大火煮沸后改中小火，大约煮20到30分钟。
煮山药需要多长时间
山药的制作方法根据人们喜欢的口味进行制作，煮山药是人们熟悉的一种经常制作的方法。山药经常可以制作成很多的食物，美味的食物是人们永远向往的，而且山药是一种非常营养的物质。那么人们经常吃会对身体有很大好处的，所以煮山药需要多长时间呢？
蒸山药需要多长时间
蒸山药的时间其实不用很久，一般15-20分钟左右就熟了。如果是用高压锅蒸的话只要10分钟左右，另外，提醒，蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关，如果切得薄的话用的时间就少，如果是一整条蒸的话就需要长一点的时间。
做法：在碟子中，倒入适量的生抽。倒入适量的芝麻油。调匀成蘸汁。将山药清洗干净。放在案板上切成段。接着，将切好的山药放入蒸锅中。然后，盖上盖，上锅蒸至15—20分钟。最后，开盖、取出。装入盘中，剥皮就可以美美地享用了。
蜜汁蒸山药
做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。
腊肠蒸山药
做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂。
素蒸山药
原料：山药。
做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。
红枣蒸山药
材料：山药、红枣、白糖
做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
枸杞山药
材料：山药、枸杞、冰糖、白醋
做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。
煮螃蟹需要多长时间
说起螃蟹很多人都特别的兴奋，因为喜欢吃，胖姐不仅味道鲜美，而且营养价值高，特别适合用来滋补身体。但是有些人就属于那种只会吃而不会做，只知道螃蟹好吃，根本不知道螃蟹是怎么做出来的。最常见做螃蟹的方法是蒸和煮，那么如果是水煮螃蟹的话需要多长时间呢？
1.蒸螃蟹
做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
2.螃蟹要煮多久
水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！
3.水煮螃蟹的方法和步骤
首先我们准备好水煮螃蟹的主要材料
螃蟹：8-10只、醋：30克、生姜：适量、黄酒酒：适量、酱油：20克
将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！（点击进入清洗螃蟹的方法）；
开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；
当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；
打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！
4.水煮螃蟹有哪些技巧呢
煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老；
煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉哦；
螃蟹是寒性食物，需要与生姜配合来食用，另外吃螃蟹不能喝冷饮，可能造成腹泻。
菱角需要煮多长时间
菱角是浙江一带的特长，这个是长在湖里的一种水生植物，就像是我们熟悉的荷塘一样，菱角就像是藕，蛮多人对于菱角是非常的喜好，而且菱角有各式各样的做法，可以任君选择，但是麻烦又来了，很多人在煮菱角的时候总是煮不烂，那今天就帮大家解决这个问题，看看要煮多长的时间就可以了。
菱角薏仁粥原料: 新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。
做法: 1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时; 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右(用电压力锅的话时间可以节约一半); 3、最后加适量冰糖调味。
补充: 1、煮粥的时候水和米的比例为12:1，比较适中。
2、每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂，所以，遇见了，就一定要带回家好好品尝~ ~ 菱角素肉汤材料: 香菜少许、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克，盐1匙、味素1匙。
做法: 1、将香菇泡水泡软。
2、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
3、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
4、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。 盐水菱角原料:菱角500克、盐6克、姜2大片。做法: 1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。
2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
3、吃的时候用手掰或用刀切。(嘴咬有碍形象，请三思) 菱角烧肉原料: 菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
做法: 1、菱角掰壳。 2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用。
3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。 4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。
5、加入开水，小火炖约30分钟。 6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。 菱角红豆粥: 原料: 红豆一把、菱角一把、米两把、水适量
做法: 1、准备材料; 2、全部洗净后，放入砂锅中; 3、倒入适量的水，慢火煮三个小时即可。 煮菱角原料: 菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。做法: 1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净; 2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶; 3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可; 4、吃的时候，直接掰开外壳食用。
根据以上的说法我们知道菱角可以有很多的做法，为了可以早点的煮熟，最好就是再煮的时候要浸泡久点，而且菱角的形状各异，比较的难清洗最好就是用旧牙刷来洗，煮的时候先大火后小火，这样煮的菱角特别的好吃，希望大家煮出美味的菱角。
煮栗子需要多长时间
夏季,炎热是它不变的代名词,而这正是让人们所讨厌的,但是同样令人可喜的是夏天过后的秋季,就是收获的季节.而这个时候,有一种大众美食即将成熟.那就是栗子.说起栗子,我们都是十分熟悉的吧,它在中国的普遍程度是十分大的.它的香味浓厚,外形像刺猬一般,让人们的记忆深刻.
现如今正是栗子生长的时节,而再过短短的两三月,这一美食就要成熟了.这让蠢蠢欲动的人们早已按耐不住激动的心情了.一般来说最简单的吃栗子的方法就是白水煮栗子,但是究竟要煮多久才能熟呢?
买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离.水洗3遍以上.高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃).
半小时或1小时左右.打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.做法是简单,但是要避免失败,那就是: 1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大. 2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮.
无论在看过这篇文章前你是否吃过栗子或者是否会做栗子,但是在阅读完这篇文章后应该很自信的说,自己不仅会吃栗子还可以独自做好栗子的烹制.在未来的日子里,也将学会更多的方法来烹调栗子,满足自己的口腹之欲.
煮鸡蛋需要多长时间
说到水煮鸡蛋，相信很多人并不觉得陌生。因为鸡蛋是我们日常生活中经常食用的一种食材，我们利用鸡蛋可以做出各种美味又营养的菜式，例如：番茄炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋，紫菜蛋花汤等菜式。而水煮鸡蛋是这些菜式中做法最简单的，而且是早餐中最为常见的一种。虽然煮鸡蛋的做法很简单，但是很多人都不知道煮鸡蛋需要多长时间吃起来才会更加安全和营养。
如果煮鸡蛋的时间煮得过长，鸡蛋的营养容易破坏掉，但是如果鸡蛋煮得时间过短又容易不熟，因为生鸡蛋的细菌量是很高，吃了没煮熟的鸡蛋容易导致细菌的感染等。那么到底煮鸡蛋需要多长时间呢?
煮鸡蛋需要多长时间
说到水煮蛋，很多人都很熟悉——早餐很经常吃的一样食物。不过生鸡蛋中含有细菌，必须煮熟了才不会影响健康。这就有个问题，怎样煮鸡蛋，既好吃又安全呢?煮鸡蛋需要多长时间?下面就给大家介绍煮蛋几个小贴士，告诉你煮鸡蛋需要多长时间。
煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。
小秘诀
1、水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。
2、生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
3、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热，会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
4、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
5、煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。
煮鸡蛋最佳营养煮法：如果想把生鸡蛋煮得又香又好，就把鸡蛋放在马克杯中加水，再一起放到锅里煮。这样煮的鸡蛋黄极嫩，时间久一点也不会老。为了使鸡蛋壳不裂，营养不流失，可以将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
煮鸡蛋之专家来支招：据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。 所以鸡蛋不是煮得越久越熟就越好的。专家推荐：“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。
看完了上面关于煮鸡蛋需要多长时间这个问题的详细答案，相信各位爱吃煮鸡蛋的朋友已经掌握了其中的技巧了。虽然煮鸡蛋看似非常简单，但是只有把握好了火候，这样做出来的鸡蛋才会更嫩，蛋味才会更浓，而且更加容易消化和更加有营养。因此大家在做水煮鸡蛋时，一定要注意技巧。
煮咸鸭蛋需要多长时间
咸鸭蛋不论是老人还是儿童都是很喜欢吃的一种食物，尤其是我国比较有名的微山湖地区的咸鸭蛋，更是以无污染、健康而闻名全国。很多人买的咸鸭蛋也往往是生的，回家再煮或蒸着吃，但是煮咸鸭蛋需要多长时间呢？总得来说，煮的时间从烧开水后计算大约八分钟比较好。
一、咸鸭蛋煮多久能熟
如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以。咸鸭蛋最好冷水下锅，把咸鸭蛋放入凉水锅里，让水淹没蛋，至少漫过鸭蛋表面一个指节，大火煮沸，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟（或煮7-8分钟）。
二、咸鸭蛋的腌制方法
材料：新鲜鸡蛋，腌制盐，水，高度白酒，花椒、大料，姜片（可不放）各少许，干净的腌制缸或容器，干净盘子，其中盐和水的比例约为1：5，使盐水浓度达到20%。花椒、大料、姜片是为了增加风味，也可以不加。
做法：
1、挑选新鲜、干净的鸡蛋，如果蛋壳表面有污物，要用略潮湿的布擦干净，并彻底晾干
2、用一只大锅烧水，水烧开后倒入腌制盐、花椒大料和姜片；
3、待盐彻底溶解后关火，晾凉待用，并将姜片捞出；
4、将白酒倒入碗中，将鸡蛋一个一个在白酒中整个浸一下，再放入缸中；
5、所有鸡蛋放入缸中后，将晾凉的盐水倒入，水量要没过鸡蛋，然后再淋入一些白酒；
6、找一个大小合适的干净盘子轻轻倒扣压在鸡蛋上，使所有鸡蛋都彻底浸泡在盐水中；
7、盖上盖子，或用干净塑料袋把缸口蒙住，放在阴凉的地方开始腌制；
8、不同的季节腌制时间不同，一般夏天20~25天，冬天30~40天；
9、腌好后，要煮熟吃哈，别直接吃生的。
煮咸鸡蛋需要多长时间
不管是咸鸡蛋还是咸鸭蛋，都非常受人的喜欢，因为咸鸡蛋和咸鸭蛋中的蛋黄，如果制作得好的话它可以流油。并且制作咸鸡蛋的时候，也不容易将鸡蛋的营养成分流失，可是在煮咸鸡蛋的时候就一定要注意要将咸鸡蛋彻底煮熟之后才能够食用。所以在煮咸鸡蛋的过程中，大概需要多长时间呢?
煮咸鸡蛋需要多长时间
人们在食用咸鸡蛋的时候都知道咸鸡蛋里面的蛋黄是有一层油的，这是因为我们制作的酱料已经进入了鸡蛋里面。咸鸡蛋在要食用的时候，还需要进行煮的方法，让咸鸡蛋的味道更好地入味，更好地保存咸鸡蛋的营养物质和价值。那么，煮咸鸡蛋需要多长时间呢?
煮咸鸡蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟。此外，煮咸鸡蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。
煮咸鸡蛋的时候最好用开水煮，而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。下次再煮咸鸡蛋的时候就要注意了。
咸鸡蛋的制作方法
咸鸡蛋的制作方法十分的重要，这足以影响咸鸡蛋的味道与口感。由于各地地方差异，使得咸鸡蛋的制作方法各有不同，今天看看一般的咸鸡蛋的制作方法。
材料：土鸡蛋、食盐、白酒。
1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。
2、另准备一个干净无水的碗放入盐。
3、将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。
4、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处。
5、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮熟即可食用。
咸鸡蛋的制作方法其实不太难，最主要的是呀有耐心，需要等待20天左右才能吃到美味的咸鸡蛋，要是你没有耐心等待的话，还是直接购买现成的好了。
玉米煮多长时间能熟呢？
平时我们经常会吃的煮玉米，都是在外面买的，很少有人自己在家里面做玉米，但是如果想自己在家里面做玉米，煮的时间需要把握好，一般需要先在水中浸泡30分钟，需要用大火煮一个小时，闷十分钟左右，喜欢吃酥烂的玉米棒可以再煮半个小时，但是时间不要太长，玉米煮的时间太长会容易变老。
煮玉米需要多长时间？
我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质，膳食纤维相对多了。煮玉米需要多长时间呢？小编为您介绍。
1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。
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