灵芝是热性还是凉性？中医学家怎么说的
中医学介绍的运动养生观念是。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“灵芝是热性还是凉性？中医学家怎么说的”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
据中医学家表示，灵芝是属于良性的，这种药物具有多种治疗功效，比如能治疗咳嗽以及消化不良等，甚至还有很多人用灵芝来治疗肿瘤，但是在吃这种药之前必须要了解其性状特点。
1、灵芝是属凉性。甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
2、灵芝药性为甘，平。归心、肝、脾、肺、肾五经。具有增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面的疗效。但它是一味上等补虚药品，凡属实证者要慎用。如果你感觉热，又有其它伴随症状的话，建议暂停服用，在医生指导下调整好用量与服用方法后再服
3、灵芝味甘性平，寒性性体质的人可以服用，不提倡泡茶服用，因为泡茶时有效成分不能完全出来，灵芝功效宁心安神，健脾和胃，对人体是有好处的。
意见建议：注意休息，适度运动，清淡饮食，忌生冷辛辣，养成良好的生活习惯，保持良好的心情。
4、灵芝性温，味淡，带有微苦。为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，延年益寿等作用。
5、灵芝本身是属于温性的补药，不会引起上火。日常生活中灵芝的食用多以泡酒和炖菜食用为主，这两种方式食用之后都可能出现上火的现象，其实这不是灵芝的问题，酒自身属于热性的食物，炖菜用的鸡肉、排骨、羊肉、狗肉等都属于大热性的食物，和灵芝一起炖，营养及其丰富，很多人都受不了这样的大补之物，会出现上火现象。
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怎么补肾 中医学家张大宁养生方
每个人都希望自己能够健康长寿，当然这也就需要我们平常做好一些工作，对于养生现在的很多人都非常重视，而对于一些养生的方式可能了解的并不多，而我们可以跟一些名人学习养生，他们的方式都是更具经验得来的，所以更具价值，那么今天就让我们跟随国医大师张大宁学养生。
中医学家张大宁养生秘方:补肾活血益寿
张大宁是著名的肾病学、中医学家，中国肾病学泰斗，六代御医传人，被国家表彰的权威国家领导人保健医生，他的养生秘诀就是养肾，我认为最早的养生思想源于《黄帝内经》中的治未病，意在未病先防、已病防变、防止复发。张大宁认为，未病先防尤为重要，他也一直在遵循。在中国古代医家养生研究的论述基础上，张大宁开创了心肾轴系统养生思想以及补肾活血养生法，认为心肾同属少阴，一为君主之官，神明出焉，一为先天之本，精气之所充，只有君主心以及先天之本肾的功能正常才能真正做到健康。
谈到中医学肾的功能，张大宁认为肾几乎涉及人体生命活动的各个内容，与五脏六腑、四肢百骸都有着直接或间接的关系，为脏腑阴阳之本，生命之源，因此，有肾为先天之本的说法。
《素问六节脉象论》上说：肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，意思是说，肾脏所藏之精，包括先天之精和后天之精。先天之精禀受于父母，是形成生命的原始物质，与生俱来。而后天之精是指通过摄入食物生成的水谷之精。这先天、后天之精均藏于肾中。养肾如何能延年益寿?张大宁有他的一套养生经。
补肾活血铸长寿
我平日就喜欢研究吃，吃得健康能帮助我们改变亚健康状态。张大宁对养生法有自己独到的研究。他提出的补肾活血法，就是将补肾法与活血法有机结合，通过补肾促进活血，应用活血加强补肾，二者相互协同，达到改善肾虚血瘀的病理变化，使作为人体生命之本的肾之精气更加旺盛。通过调节神经、内分泌、免疫功能、改善微循环、改善血液黏稠状态等作用，治疗慢性疾病，健身防病，以致延缓衰老。
为此，张大宁有三道补肾活血延缓衰老的养生方,大家可根据自己情况选择使用：
第一方：西洋参6克，冬虫夏草2克，田三七3克，陈皮3克，丹参3克，每日煲汤服用。
第二方：西洋参6克，冬虫夏草1克，田三七3克，陈皮3克，覆盆子3克，每日煲汤服用。
第三方：西洋参6克，女贞子3克，旱莲草3克，丹参3克，覆盆子3克，陈皮3克，每日煲汤服用。
方中的西洋参自古就是补肺肾之气、益胃生津之佳品，近年来研究证实，西洋参对于缓解衰老症状的出现，有效率达90%以上。冬虫夏草是一味当今最名贵的中药补益药材，有东方珍宝之称，有补肾阳、益肾精之强效，疗效持久，阴阳并补。田三七和覆盆子都是活血佳品。
调好情志驻容颜
中医学认为，人体的情志活动，是以气血精津为物质基础的，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊这七情又与五脏有着直接的、密切的关系。中医学有怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾的五志伤五脏的说法，张大宁强调，无论是哪一种情志太过，都会影响人体气机升降、血液运行和肾中精气的旺盛，肾精气不足，自然加快衰老。
因此，保持情绪和平，注意精神的调养，延年益寿的重要一环。张大宁写得一手好字，爱读圣贤古籍。他的公文包中永远少不了毛笔，工作之余，他都会练习一会书法，有时候去国外讲学不习惯时差，烦躁时候就得写写字，心情很快就会恢复平静，我得时刻保持好的心情。
张大宁提出，一个人如果能始终保持安定清静的状态，心情舒畅，心境坦然，不贪欲妄想，多做些诸如绘画、书法、音乐、下棋、旅游等有趣味、有意义的活动，陶冶情操，修性怡神，就会达到养肾护肾、防病长寿、容颜不老的目的。
睡子午觉不老方
睡眠是养肾、保肾、保持年轻的重要内容，人的一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过，睡眠能使身体消除疲劳，恢复体力，使肾精保持充足，使身脑得到充分的休息，睡眠比饮食更重要，张大宁说自己睡眠的秘密在于会睡子午觉。
中医学认为天人合一，也就是说，人与自然是一个统一的整体，自然环境处处影响着人的生理、病理及治疗、养生保健等的效果，人也应该适应自然环境的变化，只有这样才能做到天人合一。张大宁认为，睡眠也如此，睡子午觉是与天地阴阳转换同步，午时，指中午11点至1点，外界阳气最盛，午时睡眠有助于养肾阳。子时，指夜半11点至1点，外界阴气最盛，子时睡眠有助于养肾阴。
也就是说，中午不睡午觉会伤肾阳，肾阳伤则下午易嗜睡、困乏，夜半不睡会伤肾阴，肾阴伤则过了半夜1点后难入睡，所以学会睡子午觉是养肾阴、得肾阳的重要方法。睡眠有方，身体才有保障，这时候想老都很难。张大宁如是说。
强壮肾多喝水多吃蓝莓
如果你每天至少喝两公升的水，那么你得肾病的几率就会降低80%。蓝莓中则富含一种可以抑制细菌在膀胱组织附着的物质。按摩强肾。腰为肾之府，常做腰部按摩，可预防中老年人因肾亏所导致的腰酸背痛等症。两手掌对搓至手心发热后，分别放至腰部，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。
丝瓜是凉性还是热性
关于丝瓜是凉性还是热性的，这个说法一直以来都会非常受到人们的争议，其实丝瓜属于寒性的食物，丝瓜虽然营养丰富，富含有丰富的维生素，矿物质，植物黏液等，但是丝瓜比较寒，不太适合在腹泻期间吃，另外丝瓜的做法也有很多，比如清朝丝瓜，炖丝瓜汤，丝瓜炒肉等等。
丝瓜是凉性还是热性
营养专家介绍丝瓜是凉性的食物,夏天酷热，身体出汗较多，大多烦躁厌食，可以适当吃一些丝瓜做的粥菜，能到起到消暑开胃的作用。
丝瓜是寒性的食物吗
张医师介绍丝瓜是寒性的食物,丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。
清炒丝瓜的做法
材料:丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法：
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
丝瓜炒肉的做法
材料:丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法：
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
红豆是热性还是凉性
红豆是一种营养价值很高的豆类，从红豆的属性来看，既不是热性，也不是凉性，应该属于性平味甘的一种豆类食物，也就是说，红豆的属性还是比较温和的，另外从酸碱性的标准来看，红豆属于碱性食物，适当的吃一些对身体有很好的调理保健的作用，下面我们来看一下这方面内容。
一般情况下，大多数人都适合食用红豆，可以用红豆来煮粥或者煮汤来食用，具有很好的温胃暖胃的作用，红豆有不错的利尿利水的作用，对于小便不适的人可以适当的食用一些，另外红豆里面铁质元素也比较丰富，有一定的补气血的作用。
红豆有不错的清热解毒的作用，就促进身体代谢的效果，尤其是红豆属于碱性食物，能够中和身体里面的酸性，这样就有利于预防身体出现酸性体质，在调理和保健功效方面作用还是比较好的，能够提高身体的免疫力水平。
红豆可以被称为女性的养生豆，适当的吃些对于女性来说，具有气色红润、补血补气的作用，另外能够促进血液循环，能够预防痛经，尤其适合宫寒的女性来食用。另外，红豆里面富含维生素b族，能够预防肥胖，具有减肥的作用。
以上简单的了解了红豆属于热性还是凉性，红豆应该属于温性的一种豆类食物，补益方面比较温和，既不会导致胃寒的情况，也不会引起上火的症状，所以适合多数人来食用，既可以煮粥也可以做汤，有很好的补气血，暖胃养胃的作用。
香菇是凉性还是热性？
香菇是非常珍贵的实物，被人们称之为山珍，由此可见其珍贵性，香菇营养非常全面，尤其蛋白质的含量非常高，并且香菇的脂肪含量非常低，所以是非常好的保健食品，香菇里面含有多糖，补充这种营养可以增强人的免疫力，但很多人不知道香菇是凉性还是热性，所以下面普及这方面的知识。
香菇是凉性还是热性？
香菇香菇性味甘、平、凉。
香菇是酸性还是碱性
香菇是碱性食物。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类.
要避免或减少以下酸性食物的摄取：
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类(如花生等)
干香菇保存方法
干燥贮存
香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
低温贮存
香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
避光贮存
光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
密封贮存
氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
单独贮存
香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
辣椒是热性还是凉性？
在平时的饮食中，有很多人非常喜欢吃辣椒，相比之下，南方地区的人吃辣椒更多，尤其是四川、重庆、湖南以及贵州等地区的人，平时的饮食经常会带有明显的辣味，适当吃辣椒对身体是有好处的，比如可以增强食欲，但很多人不知道辣椒是凉性还是热性，因此下面详细介绍有关辣椒的相关知识。
辣椒是热性还是凉性？
辣椒是热性食物。
从中医的角度来看，辣椒味辛、性热，归心、脾经，也就是说辣椒是属于大热性的食物，含有较多的热气，适合在冬天食用，也适合寒性体质的人食用，可中和体内的寒气，有散寒保暖的功效。
辣椒是热性还是凉性
从营养学的角度来看，食物有酸性和碱性的区别，辣椒在食用时含有大量的草酸，pH偏低，属于化学酸性食物，但是辣椒中的矿物质的含量也很高，在经过胃肠消化代谢之后，其产物盐分含量较高，偏向弱碱性，因此，辣椒是碱性的食物。
吃辣椒会上火吗
辣椒是大热性的食物，食用过多可引起上火，并且辣椒辛辣，对口腔有较强的刺激作用，食用过多可引起口腔溃疡，加重上火症状。
吃辣椒会上火吗
辣椒怎么吃不上火
和寒性食物一起炒
自然界有热性食物自然也有寒性食物，辣椒属于大热性食物，和其他的寒性的食物一起炒可适当的中和辣椒中的热气，再食用就不会引起上火。常见的寒性的食物有：秋葵、绿豆、小米、鸭肉、苦瓜、冬瓜、黄瓜等。
辣椒产生辣味的原因
辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。
辣椒素在经过pH值测试后为偏碱性。食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保体液的pH值基本处于平衡的状态。如果在饮食较辣的蔬菜时，可在烹炒辣性蔬菜时加入含有酸性的物质，以降低辣素的含量。
蒜是热性还是凉性
大蒜是一种在人们的日常生活中出现的概率比较大的食物，很多人都会选择用大蒜作为调味品来制作各种菜肴。除此之外，在制作各种调料的时候，也是会用到蒜泥的。当然，对于一些喜欢吃大蒜的人而言，还有一个问题需要提前知道：大蒜是属于热性食物还是凉性食物呢？
一、大蒜是热性还是凉性
大蒜属于热性食物。
大蒜属于辛辣刺激性的食物，会伤阴，刺激胃粘膜，吃过后还会引起嘴干，产生蒜臭。将大蒜用蜂蜜泡过以后食用，不仅可以消除蒜臭，还能弥补大蒜伤阴的缺点，更好地保护胃粘膜。
二、大蒜的功效
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。
大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。
经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。
三、大蒜的吃法
蜂蜜大蒜制作：先把大蒜放在微波炉中加热1分钟-2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后用当年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。
食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
肠胃不好的人，每天只能吃1/2瓣左右，因为此时过多吃蒜容易加重胃痛或引起腹泻等症状。
醋是凉性还是热性
醋是一种很多人都喜欢吃的调味品，无论是在吃主食的时候，还是在做菜的时候，醋都是必不可少的。醋是一种凉性的食物，所以对于体寒的人而言，一定要减少吃醋的频率以及量。不过，醋的营养价值还是很高的，功效作用也不在少数的。下面就为大家详细介绍醋的营养功效！
1、醋能开胃
夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。
营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。
2、醋能刺激胃酸分泌、帮助消化
适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。
3、醋能预防高血压
“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。
中医也有以醋腌渍花生，作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。
4、醋能帮助摄取钙质
烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。
荞麦是凉性还是热性
荞麦大家都有吃过这也是生活中比较常见的食物，荞麦富含有丰富的功效，首先是可以清热解毒的又能凉血消肿，同时也具有很好的保健作用，但是大家需要注意有关于荞麦在吃的时候，也是需要先看一看其中的作用，首先里面富含有丰富的蛋白质，钙，铁，锌等微量元素，谷物量丰富又富含丰富的膳食纤维，而且其中的维生素e，对身体的保健也很有作用。
荞麦是热性还是凉性
荞麦是凉性的，中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
荞麦小知识
荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。另外陕西咸阳马泉和甘肃武威磨嘴子也分别出土过前汉和后汉时的实物。
关于荞麦起源于中国的说法，除了有实物为证外，在古代的很多书籍也都有记载。如公元前5世纪的《神农书》中，就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。后魏《齐民要术》、唐代《食疗本草》和宋代《嘉祜本草》等著作中，对荞麦的栽培技术、食用方法和食疗作用等，已有较详细的记述。
很早的时候就有青藏高原是荞麦故乡的说法，这是因为中国东北、青藏高原、蒙古高原和西南各地区广泛分布着野生荞麦。青藏高原地区的人们发现了野生荞麦这种植物，并且发现了这种植物还能食用，于是人们就开始尝试着对它进行人工栽培。在栽培荞麦的过程中，人们慢慢地总结了荞麦的种植经验并广为流传：首先由中国传至蒙古和俄国，而后传至欧洲。
通过对古物的挖掘得知早在2000多年以前中国就种植了荞麦，但是真正开始大范围普及种植的时间是在唐朝。这个说法的证据有两个，首先《齐民要术.杂说》中有关于荞麦的记载，其中《齐民要术.大小麦第十》提出的"瞿麦"即荞麦，一般认为，《齐民要术.杂说》并非贾思勰所作，而可能出自唐人之手。所以说荞麦是在唐代开始普及的。
农书中关于荞麦最为确切的记载则首见于《四时纂要》和孙思邈《备急千金要方》。这两部书都是唐代出版的。同时荞麦在这一时期的相关诗文也累累提及。因此，一般认为荞麦是在唐代开始普及的。
荞麦的功效
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
椰子是热性还是凉性？
椰子虽然好吃美味，但是其中的功效就成了一个非常复杂的难题。椰子原产于南方，正常情况下南方的水果大多数都是热性的，吃了以后容易上火。所以很多人也会误认为椰子是热性的，其实椰子是有所不同的，不同的水果中价值也是不一样的。根据每个人的身体体质不同，能否食用椰子要详细的判断一下，椰子是热性还是凉性的。
据研究发现，椰子虽然是原产于南方的水果，但属于凉性的水果。椰子的产地丰富，其中富含有丰富的维生素。维生素中的氨基酸含量最高，有益于补充蛋白质，多种微量元素，可有效促进细胞再生，饮用可止咳化痰，有利于降热降燥。
椰子的果肉有助于生津止咳利尿，其中具有很好的杀虫功效，对心脏病，水肿，口干舌燥有着极高的价值。椰子中对补肾壮阳，调节脾胃，缓解气血不足的症状有功效，所以在平时的价值上非常的广泛。
针对身体体质偏热的人，在平时可以多食用椰子，身体体质偏虚寒的人。在平时尽量少吃椰子，可以适量的食用，椰子性凉，不宜喝太多，多饮容易腹泻，对长期身体中有毒素，便秘，肠胃不通，消化不良的人来说喝少量椰汁，可有效缓解。
蓝莓是热性还是凉性
蓝莓是一种起源于北美，因为它的果实比较像梅子，颜色又是呈现蓝色，故称为蓝莓。蓝莓是一种灌木小浆果果树的果实，果实大，鲜嫩多汁，味道极佳。由于蓝莓含有丰富的花青素，多吃对具有近视的人群有好处;此外还有增强人体的免疫力等等作用。
蓝莓属性：
蓝莓是平行水果 、平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化，身体健康者可长期食用，适合较温和、任何体质。
蓝莓功效：
1、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
营养价值：
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为"水果皇后"的确是名符其实!
豆腐是凉性还是热性？
豆腐是人们的生活中吃的最多的一种豆制品，作为最常见的豆制品，豆腐的蛋白质含量非常高，这也是中国最传统的食品之一，现在人们吃到的豆腐美食有很多，各个地方的人有不同的吃法，尤其是麻婆豆腐、鲜虾酿豆腐、臭豆腐等美食都是非常有名的，下面介绍豆腐的属性。
豆腐是凉性还是热性？
豆腐是由黄豆做的。黄豆性凉，所以豆腐也是凉性的。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐是酸性还是碱性食物
是碱性食物，确切的说是弱碱性食物。
因为点豆腐要用到石膏或盐卤(主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等)。
豆腐适合人群
一般人皆可食用，适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用。适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
豆腐搭配吃更营养
豆腐中的蛋白质含量比较高，但是蛋白质中所含的氨基酸含量则较低。所以这样便会使其营养大打折扣，因此在烹饪豆腐的时候，可以选择一些动植物性的食物和豆腐一起烹饪。比如可以在豆腐中加入点肉沫，不仅能丰富蛋白质的含量，还能使营养提升。
此外，豆腐虽含一定的钙质，但是单吃豆腐的话，人体对于钙质的吸收和利用率会降低。因此，可以寻求正确的食物搭配，其中鱼便是最佳的搭档之选。在鱼中含有丰富的维生素D，这种物质能提高豆腐中钙质的吸收利用率。从而使得人体摄入的营养更加均衡全面。
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