宝宝贫血吃什么补血最快，补锌补钙!
季节养生吃什么补钙。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“宝宝贫血吃什么补血最快，补锌补钙!”，希望能对您有所帮助，请收藏。
宝宝贫血一般和母乳摄入不足有很大关系，也可能是属于缺铁性贫血。宝宝贫血的时候一定要注意饮食营养的摄入，至于宝宝贫血吃什么补血最快，建议有针对性的补血。添加营养补血的辅食。
龙眼补血益气
中医历来推崇，龙眼为补血益心之佳品;因其性温，入心、脾三经，在补气之中，又有补血作用。常用来治疗气血不足、贫血、体虚、脑力衰退等症。小孩贫血，家长可以用龙眼肉和大枣各30克，水煎，给孩子服用，每日1次，可治疗贫血。
牛奶加蜂蜜补血
在美国新泽西有儿科医生通过临床试验证明：每天给贫血的孩子喝牛奶加蜂蜜疗法，能改善儿童贫血。他们给100多名贫血儿童连续20天喝加了蜂蜜的牛奶，结果患儿血液中的红细胞和血红蛋白均增加，头晕、疲劳等症状明显减轻，脸上也开始显现血色。
中医认为，牛奶味甘性平，可补气养血、养胃润肠，能补虚损、益五脏;而蜂蜜可刺激血红蛋白的生长;两者结合确有补血的功效，贫血的儿童可以采用此法。另外，蜂王浆也是特别适合贫血患者食用的，每天早晨空腹服用1匙蜂王浆，3个星期为一个疗程，对贫血的改善也是很有帮助。
菠菜补血
菠菜中含有大量铁质与维生素A、B族、维生素C等，有助于补血、调节体力，对贫血具有疗效。常用方法：苹果半个(去皮去心)，胡萝卜30克，均切成适当大小，再与稍微用清水煮过的菠菜50克，放入榨汁机中榨汁，榨好的汁加纯牛奶混合，即可食用。此法非常适合儿童贫血。
红枣黑木耳补血
黑木耳味甘性平，具有补血养血、益智健脑、滋阴益胃等功效，且富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。红枣向来是大家耳熟能详的补血品，但是单吃补血的功效甚微;而红枣配黑木耳恰能增加补血、养血功效。
具体做法是：黑木耳20克，红枣20枚，冰糖适量。将木耳泡发后，与红枣、冰糖一起放入碗中，加入适量水。放到蒸锅中蒸1小时左右即可食用，每日2次，清热补血，适用于贫血儿童食用。WwW.Ys630.CoM
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宝宝补钙补锌食谱
宝宝补钙补锌的食谱比较多，平时宝宝在饮食方面要注意补锌补钙，这两种元素对于宝宝的成长都是非常重要的，都会严重的影响孩子的生长发育，锌钙两种元素是可以在一起补的，平时更要注重孩子的膳食平衡，多从一些食物当中来进行补充，我们来看一下宝宝补锌补钙的食谱有哪些?
蛋黄牛奶糊
原料：鸡蛋、牛奶
做法：1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶搅拌成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。
金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
这道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开;
3、待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
贫血吃什么水果补血最快呢
随着现代社会网络不断侵入人们的生活，很多朋友在接触了网络之后，都变得一发不可收拾. 他们常常白天黑夜的在网上打游戏聊天，为了节约出更多的时间他们经常会用一些洋快餐来替代，这样就会造成营养不良而出现贫血的症状. 那么贫血吃什么水果补血最快呢? 针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下.
1葡萄：葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用(临床验方，不防试一试效果及好)。
2大枣：据科学分析，枣富含维生素、生命第二信使(CAMp)、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。
3甘蔗：甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了贫血吃什么水果补血最快的这个疑问，当然从中我们也可以看出，这些水果也是广泛存在于现实生活中的. 所以我们要摄取它们也是非常容易的。其实这就只是需要大家在繁忙的工作之余多抽出一些时间来给予自己更多的关爱就可以办到的。
怀孕贫血吃什么补血最快呢？
女性在怀孕期间容易出现很多身体健康问题，比如有的孕妇会出现贫血的问题，这时候就需要补血了，怀孕期间的最好补血方式就是饮食，下面介绍可以快速补血的吃法。
一、孕妇严重贫血吃什么补血最快
首先，食物要多样化。多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。
其次，多吃含铁丰富的食物。动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。
再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。
孕期补血，最好是在饮食中多摄取一些补铁的食物，以保障孕期营养均衡，如果食补无改善，孕妇血色素仍继续下降，则可考虑服用一些铁剂或者补铁片。在此也要提醒各位准妈妈，孕期应避免喝浓茶、咖啡等，避免抑制铁质的吸收。
二、孕妇贫血，补铁是关键：
孕期不管是否贫血，都要多补铁，经常食用一些动物内脏，如肝、心等(每周吃1-2次，每次2两左右)，还有红色的瘦肉，如牛、猪、羊等肉类，动物的血(可以煮血豆腐汤等)，这些食物的含铁量高，与人体中的成分接近，最易吸收，蛋黄也是不错的补铁食物。
三、荤素搭配补血：
孕期贫血要注意荤素搭配，像红枣、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆是植物性食物中含铁量较高的。每周熬点红枣糯米粥来吃；早上可以来一碗黑芝麻，下午泡一杯红枣茶。长期坚持食用对贫血有一定的调理作用，但植物中的铁吸收率远远低于动物性食物。
四、补充维生素C加快补血:
绿色的蔬菜和水果含有丰富维生素C，可促进铁质的吸收加快补血，例如饭后吃一些葡萄、苹果，或者来一杯橙汁，铁的吸收大大提高了。其他的如，金针菇、桂圆肉、黑豆、胡萝卜、菠菜等。
五、在怀孕期，由于胎儿对铁等营养素的需求量较大，除非大量食用补铁食物，否则如果单纯食补并无明显效果，孕妇的血红蛋白(血色素)仍有可能继续下降，建议补充孕妇常用的铁剂，例如服用铁之缘片，配合补铁生血增加营养，满足孕妇的对铁、蛋白质的营养需求，更全面的改善贫血。
男人贫血吃什么食物补血最快？
贫血并不仅仅是女性才会出现的，男人同样也可能会出现贫血的现象，所以这些人更应该注重补血补铁工作，而男性贫血饮食要讲究，莲子桂圆汤枸杞，红枣煲鸡蛋都有一定的补血作用。
1、莲子桂圆汤
材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
做法：将逢子泡发后洗净去皮、心，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味即可。每日睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次。
功效作用：此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于男性贫血乏力、神经衰弱、心悸、键忘、睡眠不安等症。
2、猪肝粥
材料：猪肝(其他动物肝脏也可）100—150克，粳米100克。
做法：先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量；先用旺火烧开，再改用小火熬煮成豨粥。日服1剂，分数次食用。
功效作用：此粥能够益血补肝，明目。适用于因贫血引起的面色萎黄的男性食用。
3、枸杞红枣煲鸡蛋
材料：枸杞20克，红枣10枚，鸡蛋2个。
做法：将上述材料洗净后，同煮，鸡蛋煮熟后去壳再放进去煮10分钟。吃蛋喝汤，每天或者隔天一次。
功效作用：本方有补虚劳、益气血、健脾养胃的功效，不仅可改善男性贫血症状，还可以用来治疗体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠等病症的调理。
4、花生枣米粥
材料：花生米30粒，红枣10枚，大米粥、白糖各适适量。
做法：将花生米波去红衣，加水煮至六成熟，红枣煮烂，去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中；兑入白糖略煮即可食用。
功效作用：养血补脾、肺，适用于男性贫血、血小板减少性紫瘢，也可用于平时保健食用。
化疗贫血吃什么补血最快的速度
患了癌症的人需要通过化疗来缓解病情，癌细胞其实原本是身体内的一种细胞，在人们吃东西或者其他刺激下，癌细胞会发生病变，从而导致肿瘤的产生。只有通过化疗能够抑制癌细胞的扩散。有些患者在化疗的过程中会出现贫血的现象，贫血可以吃一些药物或者食物来治疗，今天小编就给大家介绍一下化疗贫血吃什么补血最快。
化疗后需要有足够的营养补充，这样可以增强抵抗力，对于贫血患者，需要多摄入含铁、蛋白质等造血营养物质，促进生血改善贫血提高免疫力。
化疗后贫血多吃猪肝、鸡鸭血、瘦肉、菠菜、红枣、黑木耳等补铁食物，以及含蛋白质高的鱼、蛋、奶、豆等，同时建议配合服用补铁生血的铁之缘片，有效补充机体所需的铁和蛋白质造血原料，安全无副作用，更快改善贫血提高免疫力。此外补充维生素C的蔬菜和水果可以促进铁的吸收。
建议采用传统中药山药、玉竹、虫草、桂圆肉、丁香、、紫云英、鲜罗勒、石楠叶、仙茅、仙灵脾、肉苁蓉、败酱草、菟丝子、路路通、生薏仁、红藤、熟地、三棱、片姜黄、生甘草等配合治疗，见效快，疗效确切.这些传统中药配合使用可以彻底消散经脉郁结，补气养血，从而达到气血双盛，标本兼治。
化疗药物导致的贫血主要是由于化疗药抑制了骨髓造血。这些患者的食疗方面：多吃一些富含铁质的食物，比如猪肝羊肝，血豆腐，蛋黄，大枣，菠菜，木耳等。食物补血的效果比较慢，可以给予右旋糖酐铁，琥珀酸亚铁等药物，必要时注射促红素。
儿童补锌吃什么？宝宝补锌食谱
锌对宝宝来说是很重要的，宝宝缺锌就会影响生长发育，很多家庭都在宝宝补锌的问题上发愁，不知道给宝宝吃什么补锌，需要强调的是不要盲目吃补品，可以从饮食中着手。
一、金针菇油菜
食材：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法：将准备好的金针菇去根后清洗干净，然后也将油菜去老叶洗净，而火腿以及生姜等都进行切丝备用。在锅中放入适量的水之后烧开，然后再在其中倒入少量的盐、味精、油等调料，接着在里面放入油菜，烫至刚熟后捞出备用。锅内放入适量的油进行烧热，同时放入姜丝等煸出香味，再放入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。
金针菇油菜中含有大量的锌元素，大约有12.9毫克，不但如此，在这道菜中还含有儿童所必需的氨基酸，可有效调节儿童体内的含锌量，还可以有效改善宝宝不想吃饭的坏习惯，因为红、黄、绿颜色的搭配，容易调动孩子的食欲。
二、青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作方法：将大米洗净；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
三、淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。干贝、葱末、姜末、盐各适量。
制作方法：淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
青少年补钙补锌吃什么
青少年正处于身体发育比较快的时候，所以说对于维生素矿物质的要求比较高，如果出现缺乏微量元素的情况。会影响孩子的发育，所以说在饮食方面要注重膳食平衡，平时不要有挑食的毛病，要想补钙补锌，平时可以吃牛奶炖蛋，可以适当的吃一些动物肝脏，深海鱼类等等。
青少年补钙补锌吃什么
一、牛奶炖蛋
主料
土鸡蛋130g，纯牛奶250m，糖适量，芒果适量，蜂蜜适量，杏仁适量
步骤
1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8. 芒果丁、杏仁备好。
9.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，将芒果丁、杏仁摆好。
二、鱼头豆腐汤
主料鱼头1个、豆腐1块、生菜2片、食盐5克、鸡精3克、姜4片、植物油3汤匙、小葱2根、水适量
步骤
1.食材准备：鱼头去鳞劈开洗净备用，热锅入植物油，放小葱姜爆香，用姜在锅壁擦一圈防粘;
2.放入鱼头煸，一面煎至肉质发白后翻面，放入足量的水，没过鱼头即可，加盖大火煮开再调小火炖煮;
3.炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会;
4.放盐、鸡精调味后出锅即可，出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃。
三、萝卜海带排骨汤
主料
猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐1小匙、姜3片、料酒1大匙、水适量
步骤
1.干海带结提前泡发洗净;
2.白萝卜洗净去皮切块备用;
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起;
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右;
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟;
6.最后加适量盐调味。
四、清蒸鲈鱼
主料
鲈鱼1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)、大葱、姜、小葱、香菜、盐、纯香麻、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步骤
1.将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌制10分钟;
2.将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制好的鱼摆上;调制蒸鱼淋汁，我个人喜欢用李锦记蒸鱼豉油+
自制混合豉汁料+料酒少许+纯香麻油少许调制;
3.蒸锅内水滚开后，将蒸鱼盘放入，将蒸鱼淋汁小碗盛装放入(不要浇到鱼身上)，盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟左右(时间视鱼大小及是否改刀可调整)熄火，虚蒸1-2分钟，立即起锅
4.利用鱼蒸制的时间可以做以下工作：将姜及小葱切丝浸凉白开备用;将3中蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时渗出的汁水，铺上姜丝、葱丝，及香菜碎，浇上3中蒸好的蒸鱼淋汁;将烧滚的油快速浇在盘面上OK上桌;
产后贫血吃什么补血最快？专家权威推荐！
女性在生孩子的过程中会流失很多血，所以在产后容易出现贫血的情况，这时候最好的方法是通过饮食来补血，生活中有很多可以帮助补血的食物，下面把这些食物介绍给你。
一、产后贫血吃什么
铁元素是合成血红蛋白的重要组成部分，是血液的直接“原材料”，因此要纠正产后贫血，及时补充铁元素尤为关键。补铁补血药物瑞克生血宁片，其补充的类血红素铁吸收率高，且经过四期临床试验，已证实对孕产妇无毒副作用。产妇服用后不仅可以加快自身身体恢复，还可以给宝宝更全面的营养，增强宝宝的免疫力。
另外，产妇也要注意膳食营养搭配，日常生活中应多吃些富含“造血原料”的食物，如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。
需要注意的是，在饮食方面多吃蔬菜、水果对产后补血也是有好处的。蔬菜水果中富含的维生素C、柠檬酸及苹果酸等营养物质，能增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。猕猴桃、草莓、橙子等，均是含维生素C丰富的常见食物，经常食用，可促进产后贫血的改善与纠正。
二、产后补血最适合的10种食物
1.龙眼肉
龙眼也是桂圆，是民间熟知的补血食物，其中铁质非常丰富。比较常见的吃法是龙眼酒、龙眼胶、龙眼汤等等。
2.南瓜
南瓜是富含植物性蛋白、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养物质，这些都是补血的优良营养素。
3.黄花菜
这是一种含铁非常多的食物，非常利于补血，而且它还利尿和健胃。
4.萝卜干
萝卜干有着丰富的铁质，而咸萝卜干更是别有一番风味。
5.葡萄
葡萄中含有丰富的铁、磷、钙以及多种维生素和氨基酸，对于刚产后妈妈们，有着非常好的滋补功效。
6.发菜
发菜内含铁质，经常吃可以补血也能使头发乌黑。
7.胡萝卜
除了含有大量维生素，还有人体所需的胡萝卜素，这对补血是非常有益的，需要多吃。
8.甘蔗
甘蔗包含钙、磷、铁等多种微量元素，其中铁是最高的，所以有着补血果之称。不过因为是寒性食物，所以胃寒的妈妈们要少吃。
9.面筋
铁质含量很高，是不错的补血食品。
10.大红枣
这是家喻户晓的补血佳品，而且可以生吃、煲汤吃、泡茶喝等等。
三、产后补血要多喝汤
平常可以多煲一些汤给产后的妈妈喝，比如人参鸡肉汤、三色补血汤、耳花菜头汤等等。产后消化不好，可以做一些猪蹄粥、大枣黄豆粥、粗粮补血粥等等，既容易消化，又有着不错的补血功效。
宝宝补钙吃什么？宝宝补钙食谱
宝宝补钙吃什么？宝宝补钙食谱
一、鱼松(1岁以上的宝宝)
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、红枣各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
制作：
1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
二、栗子粥(10个月以上的宝宝)
原料：大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。
制作：
1.将栗子剥去外皮和内皮后研碎。
2.栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。
3.加入一点点精盐，调匀后即可。
三、腰果虾仁(2岁以上的宝宝)
原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。
制作：
1.将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2.鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。
3.锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。
4.再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。
5.原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。
四、小米虾滑粥(2岁以上的宝宝)
原料：鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克(小孩子吃也可再减少一些量)。
制作：
1.将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好。
2.将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。
3.再放入少许料酒、少许盐、干淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀。
4.将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)。
5.锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑)，然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑。
6.当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火。
7.将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美。
8.将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花(如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了)。
9.将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。
10.放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火。
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