宝宝补钙补锌食谱
宝宝冬季养生食谱。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供宝宝补钙补锌食谱，仅供您在养生参考。
宝宝补钙补锌的食谱比较多，平时宝宝在饮食方面要注意补锌补钙，这两种元素对于宝宝的成长都是非常重要的，都会严重的影响孩子的生长发育，锌钙两种元素是可以在一起补的，平时更要注重孩子的膳食平衡，多从一些食物当中来进行补充，我们来看一下宝宝补锌补钙的食谱有哪些?
蛋黄牛奶糊
原料：鸡蛋、牛奶
做法：1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶搅拌成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。
金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
这道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开;
3、待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
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宝宝补钙食谱
在我们身体内是特别需要钙的，因为钙是可以组成人体的骨骼，可以保护人体的牙齿。如果宝宝缺钙的话，就容易造成宝宝的骨骼发育不全，发育缓解。而老人缺钙容易导致骨质疏松症的出现。我们先来了解一下宝宝补钙食谱。
钙不但对于宝宝来讲可以导致儿童的骨骼发育不全的问题，其实还能够导致宝宝出现鸡胸，驼背，罗圈腿等现象。所以钙对于宝宝来讲是十分重要的。那怎样才能让宝宝补充到钙呢?我们来介绍几种宝宝补钙食谱，让宝宝能够健康的成长。
1、牛奶：
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
温馨提示：一岁以下的宝宝最好不要喝牛奶，会容易引发过敏症状。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
温馨提示：容易对海制品过敏的孩子要小心食用。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
温馨提示：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相冲突。
钙是宝宝发育过程当中最主要的一个元素，为了防止宝宝出现缺钙的现象，所以家长们就可以利用以上的宝宝补钙食谱，为宝宝进行钙的补充。除了这些食谱外，还得要让宝宝多晒太阳，多运动，这样才能有助于钙的吸收。
宝宝补钙吃什么？宝宝补钙食谱
宝宝补钙吃什么？宝宝补钙食谱
一、鱼松(1岁以上的宝宝)
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、红枣各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
制作：
1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
二、栗子粥(10个月以上的宝宝)
原料：大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。
制作：
1.将栗子剥去外皮和内皮后研碎。
2.栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。
3.加入一点点精盐，调匀后即可。
三、腰果虾仁(2岁以上的宝宝)
原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。
制作：
1.将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2.鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。
3.锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。
4.再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。
5.原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。
四、小米虾滑粥(2岁以上的宝宝)
原料：鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克(小孩子吃也可再减少一些量)。
制作：
1.将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好。
2.将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。
3.再放入少许料酒、少许盐、干淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀。
4.将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)。
5.锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑)，然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑。
6.当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火。
7.将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美。
8.将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花(如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了)。
9.将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。
10.放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火。
两岁宝宝补锌食谱
锌是一种比较常见的微量元素，对于孩子来说，如果出现缺乏锌元素，危害是比较大的，会影响孩子的智力，会导致孩子食欲下降，所以说对于两岁的宝宝来说，及时的吃一些补心的食物是非常重要的，这方面的食物也是比较多的，最常见的就是一些动物的肝脏，一些新鲜的果蔬。
两岁宝宝补锌食谱
最好的补锌办法是通过食物补锌。其具体方法：首先，提倡母乳喂养。其次，多食含锌食物。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等。想要快速补锌可以选择第三代生物类的补锌产品例如伊分子锌硒宝片，酵母蛋白锌，活性高，对肠胃没有刺激，吸收也较好。2岁宝宝补锌食谱1、肉小馄饨原料：大白菜叶200克、猪肉馅1 50克、小馄饨皮150克；葱末、盐、香油各少许做法：大白菜洗净，先汆烫，再冲凉、切碎；猪肉馅剁细，连同葱末、盐、吞油一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长小枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。2、鱼香马蹄鸭肝片原料：鸭肝、马蹄、料酒、葱姜、盐、醋、四川豆瓣酱做法：鸭肝切薄片，放开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加淀粉拌匀；荸荠洗净、切薄片。起锅，放油，四成热的略炸，一旦变色，即刻捞出；荸荠片略时下鸭肝片，加香醋少许。锅里加少量油，下葱姜、四川豆瓣酱煸炒；再放糖、醋等调味料兑成卤汁；最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
宝宝补锌的重要性
1、影响孩子的智力：机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。2、影响孩子的食欲：缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。锌缺乏的时候，往往出现食欲不好、不长个，一般饭菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、纸片捡着吃，此谓食“异食”。3、降低儿童的免疫力：锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。
宝宝贫血吃什么补血最快，补锌补钙!
宝宝贫血一般和母乳摄入不足有很大关系，也可能是属于缺铁性贫血。宝宝贫血的时候一定要注意饮食营养的摄入，至于宝宝贫血吃什么补血最快，建议有针对性的补血。添加营养补血的辅食。
龙眼补血益气
中医历来推崇，龙眼为补血益心之佳品;因其性温，入心、脾三经，在补气之中，又有补血作用。常用来治疗气血不足、贫血、体虚、脑力衰退等症。小孩贫血，家长可以用龙眼肉和大枣各30克，水煎，给孩子服用，每日1次，可治疗贫血。
牛奶加蜂蜜补血
在美国新泽西有儿科医生通过临床试验证明：每天给贫血的孩子喝牛奶加蜂蜜疗法，能改善儿童贫血。他们给100多名贫血儿童连续20天喝加了蜂蜜的牛奶，结果患儿血液中的红细胞和血红蛋白均增加，头晕、疲劳等症状明显减轻，脸上也开始显现血色。
中医认为，牛奶味甘性平，可补气养血、养胃润肠，能补虚损、益五脏;而蜂蜜可刺激血红蛋白的生长;两者结合确有补血的功效，贫血的儿童可以采用此法。另外，蜂王浆也是特别适合贫血患者食用的，每天早晨空腹服用1匙蜂王浆，3个星期为一个疗程，对贫血的改善也是很有帮助。
菠菜补血
菠菜中含有大量铁质与维生素A、B族、维生素C等，有助于补血、调节体力，对贫血具有疗效。常用方法：苹果半个(去皮去心)，胡萝卜30克，均切成适当大小，再与稍微用清水煮过的菠菜50克，放入榨汁机中榨汁，榨好的汁加纯牛奶混合，即可食用。此法非常适合儿童贫血。
红枣黑木耳补血
黑木耳味甘性平，具有补血养血、益智健脑、滋阴益胃等功效，且富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。红枣向来是大家耳熟能详的补血品，但是单吃补血的功效甚微;而红枣配黑木耳恰能增加补血、养血功效。
具体做法是：黑木耳20克，红枣20枚，冰糖适量。将木耳泡发后，与红枣、冰糖一起放入碗中，加入适量水。放到蒸锅中蒸1小时左右即可食用，每日2次，清热补血，适用于贫血儿童食用。
如何防止宝宝缺钙宝宝补钙食谱
如何防止宝宝缺钙？宝宝补钙吃什么好呢？新生儿早期低钙发生在出生后8--10天内，主要原因是甲状旁腺功能不全，肾功能未发育成熟，进食不足或钙、磷比例不合适及维生素D缺乏等。下面就来看看宝宝的补钙食谱吧！
怎样知道宝宝有没有缺钙
1. 如果宝宝是进行母乳喂养，妈妈身体很好，宝宝吃奶也不错，基本上可以确定基本上不缺钙。
2. 倘若宝宝是喝牛奶的，其饮食营养不错，奶源又比较充足，每日喝的奶比较多，(较大的宝宝每日喝牛奶300到400毫升)基本上不会缺钙。
3. 倘若宝宝膳食中钙含量不是很足，可以选择额外服用钙制剂了。
各年龄宝宝需要多少钙
在婴儿时期，六个月内的孩子每天需要300毫克钙6个月以后，每天需要吃400毫克钙满1周岁之后，每日需要600毫克4岁之后，每日需要800毫克青春期的孩子，每日需要1000毫克钙。
宝宝补钙食谱
香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克,青菜50克,龙须面5克,米醋数滴,精盐少许。
制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋，南豆腐，骨汤150克，小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
宝宝吃啥补锌
对宝宝来说要注重微量元素的补充，如果通过一些检查发现孩子缺乏锌元素，这时候应该加强饮食调养，因为如果缺乏锌元素，常常会对孩子的生长发育造成不良的影响，这时候可以多吃一些含锌的食物，比如说可以吃虾蓉粥，里面主要是有大虾，海鲜的含锌量是非常高的，适当的吃一些有很好的补锌的作用。
宝宝补锌菜谱
锌是宝宝在生长发育过程中必不可少的元素之一，虽然宝宝每天体内所需要的锌少之又少，但是缺锌可能会导致宝宝厌食、抵抗力差等问题。预防宝宝缺锌，最好的办法仍是我们经常提到的食补。接下来，妈网百科推荐宝宝补锌食谱。
1、虾蓉粥
做法：将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线。将虾仁洗干净之后，剁成虾泥。取一口小锅，倒入白米粥，略微煮开之后，倒入虾泥。换成小火，等到食材煮软烂的时候关火。将虾蓉粥倒入碗中即可。
功效：海产品富含锌，虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材，虾处理起来很简单，厨渣妈妈也能掌握它的做法。此外虾肉比较温和，只要确保宝宝不会对虾过敏，小一点的宝宝也能吃。
2、莲藕蛋黄泥
做法：将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。将蛋黄研磨成蛋黄泥。将蛋黄泥调入莲藕糊中。拌匀即可。
功效：蛋黄含有的营养物质丰富，给宝宝补锌，吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富，和蛋黄搭配，营养更加全面。
3、西红柿土豆瘦肉羹
做法：将土豆洗净，去皮切成小块。将土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。将西红柿洗净去皮，切碎。将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。搅拌均匀。将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅。将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。
功效：瘦肉是补锌的常见食材，而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维，这道荤素搭配的辅食，可以让宝贝摄取更丰富的营养素。
11个月宝宝补钙食谱
11个月的宝宝要及时的进行补钙，我们知道这个时期的宝宝的生长发育是非常快的，只有及时的补钙才能促进宝宝骨骼的发育，才有助于宝宝长大，所以说在平时饮食方面要注意，多吃一些补钙的食物，最常见的就是乳制品，豆制品，另外还有一些水产品都有很好的补钙的效果。
11个月宝宝补钙食谱
补钙的食物：乳类和乳制品，豆制品，水产品如虾皮、紫菜、海鱼，蛋黄，芝麻，山楂等，11个月宝宝可以尝试吃。
1.虾皮碎菜粥
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。
做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合。等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可。
补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。
2.虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，宝宝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
11个月宝宝补钙补多少？
2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中所提供的数值是11个月宝宝钙摄入量建议是400毫克/天。
家长只要根据孩子每日的膳食进行大致的计算，比如，每100毫升牛奶中大约含有100毫克钙；每100毫升配方奶粉中大约含钙40-60毫克；每100克蛋黄中约含112毫克钙，即能衡量出是否缺钙，又缺多少。当然，要家长分毫不差地计算每日摄钙量并不现实。有个简单的方法，只要孩子每日牛奶中的钙接近推荐标准，通常不会有缺钙的问题。
青少年补钙补锌吃什么
青少年正处于身体发育比较快的时候，所以说对于维生素矿物质的要求比较高，如果出现缺乏微量元素的情况。会影响孩子的发育，所以说在饮食方面要注重膳食平衡，平时不要有挑食的毛病，要想补钙补锌，平时可以吃牛奶炖蛋，可以适当的吃一些动物肝脏，深海鱼类等等。
青少年补钙补锌吃什么
一、牛奶炖蛋
主料
土鸡蛋130g，纯牛奶250m，糖适量，芒果适量，蜂蜜适量，杏仁适量
步骤
1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8. 芒果丁、杏仁备好。
9.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，将芒果丁、杏仁摆好。
二、鱼头豆腐汤
主料鱼头1个、豆腐1块、生菜2片、食盐5克、鸡精3克、姜4片、植物油3汤匙、小葱2根、水适量
步骤
1.食材准备：鱼头去鳞劈开洗净备用，热锅入植物油，放小葱姜爆香，用姜在锅壁擦一圈防粘;
2.放入鱼头煸，一面煎至肉质发白后翻面，放入足量的水，没过鱼头即可，加盖大火煮开再调小火炖煮;
3.炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会;
4.放盐、鸡精调味后出锅即可，出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃。
三、萝卜海带排骨汤
主料
猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐1小匙、姜3片、料酒1大匙、水适量
步骤
1.干海带结提前泡发洗净;
2.白萝卜洗净去皮切块备用;
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起;
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右;
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟;
6.最后加适量盐调味。
四、清蒸鲈鱼
主料
鲈鱼1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)、大葱、姜、小葱、香菜、盐、纯香麻、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步骤
1.将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌制10分钟;
2.将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制好的鱼摆上;调制蒸鱼淋汁，我个人喜欢用李锦记蒸鱼豉油+
自制混合豉汁料+料酒少许+纯香麻油少许调制;
3.蒸锅内水滚开后，将蒸鱼盘放入，将蒸鱼淋汁小碗盛装放入(不要浇到鱼身上)，盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟左右(时间视鱼大小及是否改刀可调整)熄火，虚蒸1-2分钟，立即起锅
4.利用鱼蒸制的时间可以做以下工作：将姜及小葱切丝浸凉白开备用;将3中蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时渗出的汁水，铺上姜丝、葱丝，及香菜碎，浇上3中蒸好的蒸鱼淋汁;将烧滚的油快速浇在盘面上OK上桌;
清蒸牡蛎——补钙补锌有营养
不知道大家都喜欢吃牡蛎吗，小编很喜欢吃的一种海鲜，它的营养价值高额，人群还可以补充丰富的维生素，矿物质还有钙质。对于保持健康是有好处的，吃法也比较多，来看清蒸牡蛎的做法。
清蒸牡蛎的做法
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
8、加入少量的料酒。(要很少)
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;而且还可以降低胆固醇和血脂的作用，是很健康的一种食材，含有的钙质，锌元素比较高，适合男性食用，增强体质，促进精子的发育。同时还可以让你胃口大开，促进生长发育。
关于清蒸牡蛎的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧。
孕妇吃什么补锌，推荐5款补锌食谱！
孕妇在整个孕期里，一些营养元素起到了非常关键的作用，其中包括锌，锌对孕妇和胎儿的健康都非常重要，因为锌是人体内100多种酶的组成成分之一，妇缺锌对孕妇自身和胎儿发育都十分不利，那么吃什么补锌呢？下面推荐五款营养食谱，供大家参考。
孕妇缺锌对胎儿和自身有什么影响?
(1)对于胎儿来说，可能造成新生儿先天缺陷，使胎儿发育迟缓，体重减轻，甚至导致胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育作用重大，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响
(2)对于孕妇自身来说，缺锌不仅会降低自身的免疫能力，容易感染，从而影响到胎儿，还可造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲不振，消化和吸收功能不良，显然这样也会影响胎儿的发育。
孕妇吃什么补锌好?
一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
孕妇吃什么水果补锌快?
水果中苹果的含量为最高。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1～2个苹果即可以满足锌的需要量。
孕妇补锌补多少合适?
一个每日需摄入l6~20毫克的锌，孕妇对锌的需求量要高出正常1倍，达不到就属于缺锌。
孕妇补锌食谱推荐
孕妇补锌食谱-猪肝粥
原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法：
1.大米拣去杂物，淘洗干净。
2.猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
3.锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
4.用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦
原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。
做法：
1.荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
2.长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
3.将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。
4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。
孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝
原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法：
1.鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。
2.锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。
3.烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。
4.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋
原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油(炼制)15克，碱5克。
做法：
1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。
2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。
3. 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。
4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。
5. 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。
6. 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。
孕妇补锌食谱-金针菇鸡丝
原料：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，盐2克，香油2克。
做法：
1. 将姜洗净切末备用。
2. 鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。
3. 葱、红辣椒分别洗净，切丝。
4. 金针菇洗净，切除根部备用。
5. 锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。
6. 加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
通过以上小编的介绍，你是否了解了孕妇吃什么补锌了呢？而孕妇在孕期不仅要学会吃补锌的食物，还要学会健康饮食，因为孕妇的饮食关系到宝宝的发育。
酥炸牡蛎——补钙补锌营养丰富
海鲜的品种有很多的，不同的品种营养价值不同，而且给予人们的保健作用也是不一样的哦。大家都爱吃牡蛎，营养丰富，而且还可以有补钙补锌的作用呢，下面就来看看酥炸牡蛎的做法。
酥炸牡蛎
材料：大颗牡蛎，面包粉，鸡蛋，油炸粉，老酒，味精，虾油，胡椒粉
做法：
1.将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
2.牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
3.锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。
牡蛎，是富含锌元素的食物之一，属牡蛎科(真牡蛎)或燕蛤科(珍珠牡蛎)，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，而且还可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，对于清除体内的毒素有一定的好处，同时还可以有效的降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化有一定的帮助作用哦。
酥炸牡蛎的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。
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