巧克力酱酥皮泡芙的做法
养生的泡脚。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“巧克力酱酥皮泡芙的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，巧克力酱酥皮泡芙做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、黄油室温软化加入糖粉混合均匀。
3、筛入低筋面粉。
4、搅拌至无干粉。
5、混合好后放在保鲜膜上滚成12厘米长的圆形，冷藏1小时。
6、接下来制作泡芙，打散鸡蛋，面粉过筛。
7、牛奶，黄油，糖，盐一次性倒入锅中。
8、中火烧开转小火。
9、一次性倒入面粉。
10、最快速的搅拌，锅底形成一层薄膜，迅速离火。（实际就是面烫熟了，粘在了锅底，同时也蒸发了一部分水份）
11、晾至60度不烫手，分次少量添加蛋液，每次搅拌均匀后再倒入一部分蛋液。尤其到了最后要一点点添加。
12、搅拌至用筷子挑起呈倒三角状态，尖到底端4厘米左右，并且不脱落。
13、裱花袋放入圆形裱花嘴。
14、盛入面糊，剪开小口。
15、垂直均匀的挤入铺有油布的烤盘，如图。
16、用小勺拍一拍小尖角。烤箱预热210度。
17、取出酥皮，切0.6厘米厚的片20个。
18、盖在泡芙体上。
19、送入烤箱倒数第二层，大概10到15分钟的时候转180度半小时呈浅褐色即可。
20、接下来冷却后，切开泡芙，挤入打发的淡奶油，放上果肉，表面淋上巧克力酱，撒上开心果装饰即可。
闻到浓郁的味道了没？巧克力酱酥皮泡芙准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
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酥皮泡芙的做法
食物种类有很多，食物都是有着自己的特点，因此在对食物选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，对自身健康也是有着很好的保护，很多在对食物选择的时候，都是随意的进行，这样的做法，是很容易对身体健康造成损害的，那酥皮泡芙是很多人喜爱的，酥皮泡芙的做法如何呢?
很多人对酥皮泡芙的做法并不是很清楚，这样的食物在在制作上，也是有着很好的方式，因此在对它制作的时候，也是需要对它制作方法进行很好的了解。
酥皮泡芙的做法：
酥皮材料：208公克，高筋面粉208公克，低筋面粉52公克，冰水156公克，细砂糖13公克，白油26公克，高筋面粉78公克，泡芙面煳：100公克，全蛋3个，低筋面粉150公克，水100公克，鲜奶100公克。
做法：
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。酥皮完成后，再用桿面棍桿成长48公分、宽40公分的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟。
2.再使用刀子切成长宽各8×8公分的正方形酥皮面皮，共约30片备用。
3.取一锅将泡芙面煳材料中的奶油、水、鲜乳一同煮沸。
4.在作法3的材料中，继续加入低筋面粉煮至煳化并且不黏锅即可。
5.将全蛋分次加入作法4中拌匀，即为泡芙面煳。
6.将泡芙面煳装入挤花袋中，取约20公克的泡芙面煳挤入作法2的一块正方形酥皮面皮中，再将面皮四角向内摺起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
以上就是对酥皮泡芙的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，制作食材准备上，也是要齐全，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得制作的时候，不会出去食材短缺。
酥皮奶油泡芙的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的酥皮奶油泡芙，赶快来学一下吧！
2.212准备材料。
3.用小火煮至沸腾，立即离火。
4.然后筛入低粉。
5.1再用小火煮至水蒸发，边搅拌成团锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
6.2用木铲翻拌至无干粉。
7.然后把面团倒在另一个碗中，鸡蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面团中。
9.用木铲翻拌均匀。
10.然后再分四五次将鸡蛋液倒入面团中，翻拌均匀。
11.再倒入到裱花袋中。
12.挤在烤盘上，四周要有间距然后在表面喷一下水。
13.放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。每家烤箱不同，烤的时间也有差异，要多观察转换温度和时间。
14.然后拿出来晾凉。
15.将奶油挤到中间开口处即可、。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作酥皮奶油泡芙一饱口福吧。
酥皮泡芙最详细的做法
泡芙是我们生活中很常见的一种西式甜点，口感非常的独特，一般会使用奶油、巧克力、鸡蛋、面粉等制作而成。泡芙的口味有很多种，跟具体使用的原料直接相关，在外面吃久了泡芙，有些人会选择在家里自己动手做。那么，酥皮泡芙最详细的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
酥皮泡芙是一道西式糕点食品，主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成，酥皮泡芙口味香甜、浓郁，表皮酥松，内馅细腻。需冷藏保存。
制作材料
酥皮泡芙的制作材料为主料面粉(富强粉)、小麦面粉，辅料奶油，牛奶，鸡蛋，起酥油，调料白砂糖，猪油等。
做法
1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；
2. 再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共约30片备用；
4. 取一锅将奶油、水、鲜乳一同煮沸；
5. 在锅中继续加入低筋面粉（150克）煮至糊化并且不黏锅即可；
6. 将全蛋分次加入锅中拌匀，即为泡芙面糊；
7. 将泡芙面糊装入挤花袋中，取约20克的泡芙面糊挤入一块正方形酥皮面皮中；
8. 再将面皮四角向内折起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
巧克力脆皮泡芙的做法
对于目前来说，下午茶是每个女生都十分喜欢的，那如何在家里烹饪出既美味又可口的方便的下午茶吃，下面就看一下小编是如何给大家介绍一款巧克力脆皮泡芙如何烹饪的方法，让您能很方便的在家中可以烹饪出美味的下午茶，巧克力脆皮泡芙如何烹饪，就让我们一起看一下，它的详细做法吧!
原料:泡芙：高筋面粉45g、低筋面粉45g、黄油60g、水75g、牛奶75g、白糖3g、全蛋170-180g。
香草卡仕达馅：蛋黄20g、香草糖15g、低筋面粉10g、牛奶100g。
表面装饰：黑巧克力适量。
巧克力脆皮泡芙
一、做法：
1、黄油加水、牛奶，小火煮沸后立刻关火。
2、加入混合好且过筛的高筋和低筋面粉，拌成团。
3、再次将锅放在热源上，开小火加热至底部结饹馇，马上关火离开热源。
4、将面团放入新的盆中。
5、趁热加入打散的蛋液，蛋液要分次、少量多次的加入面中，每次加都要充分搅拌匀。
6、直到面糊搅拌成下垂的、浓厚的三角型即可。
7、装入裱花袋，挤到烤盘上，每个泡芙大约6cm大小，泡芙之间需要留一定的距离。
8、手指沾少许清水，将泡芙生胚上的尖轻轻摁下去。
9、烤箱预热210℃，预热完成后200℃烤15-20分钟，待泡芙顶成尖状且有裂纹出现，转180℃烤10-15分钟，转150℃烤10分钟，烤好后焖10分钟。
10、出炉倒出晾凉。
二、香草卡仕达馅：
1、蛋黄加香草糖搅拌至糖几乎融化。
2、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3、徐徐加入牛奶，边加边搅拌，搅拌均匀。
4、倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌。
5、煮到酱变得浓稠，离开热源。
6、将锅子座入冷水中，继续搅拌，搅拌至温热即可放一边晾凉。
7、晾凉的酱装入裱花袋，用泡芙专用花嘴将香草卡仕达酱挤入泡芙内即可。
三、表面装饰：
1、黑巧克力放入碗中隔水融化后搅拌柔亮。
2、将挤上香草馅儿的泡芙顶部在融化的巧克力液体重裹沾。
3、室温晾干或是放入冰箱冷藏加速晾干表面巧克力即可。
以上就是小编教大家烹饪的胸皮泡芙的做法，希望大家都能在家中可以烹饪出这一款美味的小点心来，让您的家人在周末也能在家中享受到美味的食物来，就让我们慢慢的学习一下里面的步骤，每个周末，约上几个好友来说家中，享受着英式下午茶的乐趣，那不是特别幸福的一件事情吧!
德国巧克力泡芙塔的做法
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，德国巧克力泡芙塔的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。
2、面粉过筛放入锅里用小火搅拌直到锅底部出现一层薄薄的膜，关火取出来
3、锅起膜
4、分三次放鸡蛋液入煮好的面团里用搅拌机一档搅拌
5、搅拌到液体提起来成倒三角
6、放入裱花袋子，试试挤一下，如果裱花袋子没有爆破那面液那就是说明面团非常成功
7、挤出一层再叠一层在上面做两层以上的小团
8、80度上下火烤25分钟
9、用德国坚果巧克力排用热水隔热法做出巧克力酱
10、看图做
11、完成的巧克力酱
12、做好的泡芙
13、里面填充奶油再放奶油在上面
14、一个个按之前的放奶油叠起来，最后一个点巧克力酱饼用糖浆画花纹
15、摆盘
为了健康着想，我们提倡在家做饭，德国巧克力泡芙塔的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
泡芙&天鹅泡芙的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好泡芙天鹅泡芙。
2.12筛入低粉，迅速搅拌均匀。
3.21继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发，一直搅拌至面糊成为一团，而且不会粘在容器底部时就可以离火了。
4.换个容器凉至面糊不太热时，分次倒入提前打散的鸡蛋，一边倒入一边搅拌，一边检查面糊的状态。
5.如果提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，装入裱花袋中。
6.挤在铺了不粘布的烤盘上，要间隔空隙。
7.天鹅泡芙要挤成水滴状的样子。
8.脖子和头则挤2的形状，如果想要做一对天鹅，记得挤正2和倒2.
9.烤箱预热200度。先烤10分钟左右至膨胀起，再把温度降至170-180度，烘烤20分钟左右，直到表面颜色金黄即可。
今天的介绍泡芙天鹅泡芙，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
泡芙（卡士达酱）的做法
生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，泡芙（卡士达酱）的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、黄油，水，糖，盐混合放入电陶炉上烧开，一定要烧开
3、关火加入面粉搅拌均匀
4、温热时加入鸡蛋，要一个加入搅匀后再加入另一个鸡蛋
5、搅好的面糊用八齿裱花嘴装入裱花袋
6、有间隔的挤到烤盘上
7、烤箱中层，上下火210度，泡芙膨胀定型后把温度调小到180度，整个烘烤时间大约20分钟左右，中间不要开烤箱，容易塌陷
8、成品的泡芙皮
9、把卡士达酱入裱花袋前面放尖嘴裱花嘴，从泡芙底部挤卡士达酱
10、好了
泡芙（卡士达酱）这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
卡仕达酱填充泡芙的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于卡仕达酱填充泡芙这道菜的做法。
2.小火将香草牛奶慢慢煮开，不用很沸腾。稍微冒泡后关火放在一边备用。
3.将鸡蛋清黄分离，两颗蛋黄加入盆中与40g细砂糖用打蛋器（手动、电动都可以）打至体积膨大、颜色泛白。
4.将略凉微温的牛奶分次加入蛋黄糊 。
5.筛入低筋面粉。搅拌均匀。
6.将粉奶蛋糊过筛入奶锅，小火煮至浓稠、顺滑的浆糊状。
7.然后晾凉放入冷藏室冷藏备用。
8.B、【接下来开始制作泡芙。】将40g黄油、40g玉米油、2.5g盐、5g糖和150ml水一起放入奶锅中，大火融化黄油，煮至沸腾。
9.转小火，加入过筛的100g低筋面粉，用木勺快速搅拌均匀。看见锅中出现一层白膜，面开始成团，不黏锅时马上关火。
10.面团晾凉至不烫手的时候打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。等到面团完全吸收后再打入一个鸡蛋。搅拌均匀。
11.要根据面团的吸收程度加入鸡蛋。观察筷子上挂面糊的状态，有3~4cm的面糊挂在筷子上，不掉落时，面糊就可以了。210度预热烤箱。
12.用一个勺子和一双筷子把面糊挖出放入铺好锡纸的烤盘，整好形状。或者装入裱花袋挤出花形。（我懒。。。不想装入裱花袋。。。）
13.烤箱210度烤10分钟，让泡芙高温快速蒸发水份。然后转到180度继续烤20分钟。（我的烤箱上色不均匀，我烤了25~30分钟的样子。）
14.烤好后取出，用小刀横切开泡芙。
15.将冰好的卡仕达酱装入裱花筒挤入空隙，也可以从泡芙底部插孔挤入。
16.最后在泡芙表面撒上糖粉装饰。然后趁脆就可以开吃了哟~~：）
大家看了小编的介绍，是不是对这卡仕达酱填充泡芙非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
卡仕达酱脆皮泡芙的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍卡仕达酱脆皮泡芙的制作方法。
3.1泡芙做法：低筋加高筋面粉混合过筛.
4.2橡皮刮刀拌匀然后.搓揉成棒状.保鲜膜包起来冰箱冷藏30分钟（如果不做脆皮的就忽略此处）
5.12锅内倒入水.切成小块的黄油.细砂糖.盐.开火加热至所有材料融化沸腾（大概有个 95度）
6.21从火上移开.将过筛的粉类一次全部加入.用橡皮刮刀快速拌成面团.炒菜一样拌哦不能打圈搅拌的！！
7.再次开中火边加热边不断搅拌.防止烧焦.直到面团生粘性（在锅底结出一层薄膜）.关火.倒入盆里
8.趁热加入少量打散的蛋液用刮刀搅拌混合.此时留意面团软硬度.蛋液少量多次加入（用不完蛋液液没事）直到变成面糊.挂在刮刀上呈倒三角形
9.入裱花袋.挤烤盘上.表面涂剩余蛋液.（不涂也行.）
10.做好基础泡芙后脆皮也能用了拿出之前的脆皮.切片放在泡芙糊上烤箱预热200度.上下.30分钟（时间长短根据自家烤箱定）
11.叮~烤好后取出冷却.
12.下面是泡芙卡仕达内馅的做法（码字累死了）
14.把蛋黄打散.加入剩下一半的白糖继续打散.然后筛入低粉搅拌均匀.
15.锅里牛奶沸腾了.关火把牛奶缓慢分次的倒入搅拌好的低粉蛋黄里.一边倒一边搅拌哦.
16.全部混合均匀.过筛入锅加热.
17.要一直搅拌哦防止糊锅直到沸腾.加入无盐黄油融化继续搅拌至浓稠停火加入香草精拌匀.倒入容器冷却
18.冷却的卡仕达酱打蛋器打软用勺子或者入裱花袋
19.切开胖胖的泡芙挤上卡仕达酱.卡仕达脆皮泡芙到此完成
卡仕达酱脆皮泡芙的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、揉成面团，放冰箱冷藏。巧克力酥皮做好。
3、泡芙做法：将牛奶，水，糖粉，盐放入锅中，加入切块的黄油，加热至沸腾，黄油完全融化。
4、沸腾后关火，立即筛入低粉，搅拌均匀。再次小火加热大约1分钟至面团内部水分蒸发。离火，待不烫手时往面团中慢慢加入鸡蛋，边加边打发。至此，泡芙面团制作结束。
5、待泡芙面团冷却时，取出冰箱中的巧克力酥皮。分割成大小一致的15份，搓圆后用手指按压成扁圆形待用。将泡芙面团加入裱花袋挤出边缘5厘米左右的圆，上面盖上一片巧克力酥皮面团。
6、烤箱提前预热好。210度烤10分钟左右，待巧克力酥皮面团发生开裂，将温度调至180度烤10分钟左右。面团会膨胀成之前的两倍大。再用150度烤5分钟左右即可。
7、泡芙烤好后，将奶油馅心打发，用泡芙裱花嘴挤入泡芙中间即可。
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
泡芙的做法
泡芙主要是源于意大利的一种西式甜点，它主要是蓬松张孔的奶油面皮中的裹着奶油巧克力奶甚至是一些冰欺凌，主要是非常的美味可好吃，其中那它主要是可以打上糖糖冻果以及巧克力而且甜蜜浪漫还有在欢乐中分享幸福那也是非常好的，泡芙吃起来外热内冷滑口感极佳，下面我们简单介绍一下关于泡芙如何进行制作。
在制作过程中的用水奶油面粉以及鸡蛋做成的面包，然后将奶油或者是巧克力冰激凌那注射过包内，形成泡芙，可以撒一层糖粉也可以放上或者是巧克力酱主要是根据自己的口味来进行添加。
◆外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
▼外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
▼填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
以上就是泡芙的制作，主要是一些无糖那种的或者是有糖的根据自己的口味进行添加，用水奶油面粉以及鸡蛋做成的面包，然后将奶油或者是巧克力冰激凌那注射过包内，对于人类的营养价值的也是非常的好的，自己在家中的我们也可以进行泡芙的制作。。
巧克力舒芙蕾的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下巧克力舒芙蕾。
2.然后倒入细砂糖均匀的沾满各个部位
3.然后将多余的糖倒出
4.将材料B中的蛋黄、牛奶和朗姆酒混合，搅拌均匀
5.然后筛入低筋面粉和可可粉，拌匀
6.将C料黄油融化，加入到蛋黄面糊中，搅拌均匀
7.将D料蛋白、糖和柠檬汁混合，打至9分发泡
8.烤箱预热200度，将打发的蛋白和牛奶蛋黄的面糊混合，搅拌均匀后倒入涂抹黄油和砂糖的模具，8分满即可
9.放入烤箱中层烘烤，烤20分钟左右，至体积膨大出模具的1-2cm即可
看完巧克力舒芙蕾这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
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