胡萝卜炖牛腩的做法
养生炖品。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡萝卜炖牛腩的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关胡萝卜炖牛腩的做法。
2.加入生抽、料酒、麻油，拌匀，腌制5-10分钟。这一步是为了让肉更入味，同时腌制能让肉中水份流出。这一步的腌制还能去腥。
3.热锅，倒入2匙油，煸炒葱段、辣椒丝、姜块，至炒出香味。
4.将腌制好的牛腩倒入锅中煸炒，至变白变金黄。（香味已经很浓烈了哦）
5.将牛腩和炒锅中配料移入炖锅，加入红烧汁、八角、干辣椒。加开水没过牛腩，煮沸后改小火炖，要盖上锅盖哦。开始炖牛腩后，可尝一下汤汁，此时汤汁味道应偏淡，否则之后会很咸。
6.这是上一步需要加入的配料:)
7.洗净胡萝卜
8.滚刀切块
9.沸水炖牛腩30分钟后（此时牛腩块已经明显缩小）加入胡萝卜，添加开水，水量需没过食物。
10.继续炖煮30-40分钟，待牛腩、胡萝卜完全松软后关火，大功告成啦。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的胡萝卜炖牛腩其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
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胡萝卜土豆炖牛腩的做法
土豆和牛腩的搭配是经常可以看到的，但是有些地方的做法是需要机上胡萝卜的，主要是胡萝卜的清甜可以解腻，并且增加菜肴中的维生素，对味道和健康都是有很好的帮助。
材料
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克) 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)
制作步骤
1.牛腩洗净切块。
2.牛腩焯水。
3.盛出控水备用。
4.胡萝卜切成滚刀块。
5.土豆切成滚刀块。
6.锅里加油，炒一下糖色，然后加入牛腩翻炒，加入盐。
7.然后加入胡萝卜。
8.加入土豆翻炒。
9.然后加入开水和大料，小火慢炖。
10.大火收一下汁水。
胡萝卜炖牛腩的家常做法
牛腩是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体有很好营养补充，而且牛腩的热量比较低，吃的时候对身体也没有损害，不过在吃牛腩时候，一定要注意要适量进行，过多的吃牛腩对身体消化有影响，那胡萝卜炖牛腩的做法如何呢，对胡萝卜炖牛腩的做法也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
胡萝卜炖牛腩的做法：
材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量
做法
1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段;牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用
2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀
3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下
4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块
5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可
6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香
小诀窍
1、如果不能吃辣，可以把干辣椒和豆瓣去掉，但多加1勺老抽，味道也很棒
2、炖牛肉时，最好加上少许陈皮或茶叶一起炖，这样牛肉软得快，并且肉香浓郁
3、胡萝卜炖的时间不需要太长，所以牛肉要先炖得差不多后再放入胡萝卜块，胡萝卜不用去皮，只需要把表皮刷洗干净即可
4、如果不用高压锅，也可以用炒菜的锅或砂锅炖，但时间就需要更长，用高压锅会非常节约煤气哟
在对胡萝卜炖牛腩的做法认识后，制作胡萝卜炖牛腩的时候，要根据以上制作步骤进行，不过对牛腩制作过程中，时间和火候一定要掌握好，对它的制作时间太长，它才会更加好吃，因此对牛腩制作时间不能太短。
胡萝卜 牛腩的做法
可能大家都特别喜欢吃胡萝卜，胡萝卜已经成为我们一日三餐中特别常见的食物，而且胡萝卜这种食物中富含了很多的维生素c，维生素c可以有效的预防我们自身出现牙龈出血的症状，将胡萝卜和牛腩炒在一起更加营养美味，很多人也都想进一步的学习一下胡萝卜 牛腩的做法吧。
做法一：
1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用
小技巧
1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。
4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。
5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。
做法二：
1、免炝不过水，直接生吃：切丝加一些白糖和醋拌一下。
2、胡萝卜切丝，放入香菜末，盐，糖，味精，麻油，拌匀。
3、胡萝卜和洋葱切丝，用辣椒油、食盐少许，一起拌匀。
4、先将胡萝卜切成丝(可去皮也可不去，看个人喜好)放少量盐拌好放一边，香菜洗净，切成同胡萝卜长短差不多，放至胡萝卜丝上，蒜切成泥状。起油(少量)将蒜泥放入油锅内煸一下，注意不要糊了。将油加蒜泥倒在胡萝卜丝上，再放入生抽、鸡精等调料(喜好辣的朋友也可以放点辣椒)，拌匀即可。
胡萝卜 牛腩的做法也是非常简单的，只要我们准备好原料按照以上的方法一步一步的来，都可以尽快的掌握它的做法，而且其中也富含了很大的营养，成为我们宴请宾客一种非常不错的选择，赶快自己亲手做一做吧。
西红柿胡萝卜炖牛腩的做法是什么
西红柿胡萝卜炖牛腩确实是很好喝的，而且做法也是非常的简单的，日常生活中多喝一些汤对身体保健有功效的，那么大家知道西红柿胡萝卜炖牛腩到底对身体有没有好处呢，应该如何做才能做出来的好吃呢，下面就给大家简单的介绍一下具体的做法，那么如何来做呢?
食材
主料牛腩500番茄100g胡萝卜100g洋葱50g辅料油适量盐适量姜片适量八角 2个香叶1片红烧酱油3ml糖5g料酒 1大勺
步骤
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤1.将牛肉切块。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤2. 下冷水锅里煮一开捞出洗净。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤3.把番茄洗净切成块。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤4.洋葱切块，姜切片。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤5.胡萝卜切成滚刀块备用。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤6.锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤7. 加入洋葱煸炒均匀。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤8.下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤9. 烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤10.加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤11.再加入胡萝卜块和盐。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤12.继续焖至30分钟即可。
西红柿胡萝卜炖牛腩的做法确实是很简单，按照上面的做法来做的话，一定能够做出好喝的牛肉汤的，大家平时喝一些牛腩汤，对身体的保健有很大的作用的，而且在炖这道汤的时候一定要好好的掌握一下火候的，不好好的控制好它，就很容易炖的不熟，甚至口味不好。
萝卜炖牛腩的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好萝卜炖牛腩。
2.1干锅炒干牛腩的水分，盛起
3.2牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子
4.1倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右
5.2起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来
6.1倒入一碗半的水，煮沸
7.2放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料
8.把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键
9.出汽后炖45分钟
10.炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用
11.牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了
12.炖好的香喷喷牛腩～
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的萝卜炖牛腩，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
牛腩炖萝卜的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍牛腩炖萝卜这道菜的做法。
2.切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；
3.将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；
4. 翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；
5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；
6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；
7.用勺捞出其中大部分的料渣；
8. 再下入白萝卜， 一起煮上十五分钟；
9.加入盐和胡椒等调味;
10.这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。
潜心的钻研才成就了牛腩炖萝卜，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
胡萝卜烧牛腩的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，胡萝卜烧牛腩的做法就是这么简单。
2、锅里加入适量的冷水把牛腩放进去烧开，去除血腥味。
3、焯好水的牛腩捞出控干水备用。
4、炒锅置油烧至4层热把豆瓣放入炒香。（豆瓣用刀剁碎）
5、再陆续放入干辣椒，姜，八角，香叶炒出香味。
6、接下来放入牛腩炒香。
7、接下来往锅里添加开水，水要没过牛腩2厘米左右烧开。
8、到入砂锅里继续烧开，立马不要盖锅盖，这样可以去除腥味。这样持续10分钟左右。然后盖上盖中小火烧上30分钟。
9、接下来的时间洗胡萝卜，洋葱，青蒜。胡萝卜，洋葱切成丁。把水淀粉调好备用。
10、时间到烧的牛腩也差不多熟烂了，可以放入胡萝卜，洋葱，盐，用筷子轻轻搅拌均匀盖上盖再烧5—10分钟。
11、烧熟的菜从砂锅里到入炒锅放入青蒜白，开大火收汁稍留一点汤汁勾一层玻璃芡，用勺轻轻推动，让所有的菜都能吸收芡汁。最后装盘即可。
12、来一张成品图，看着就很有食欲吧！
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管胡萝卜烧牛腩的做法很简单，但它的美味却是公认的。
胡萝卜牛腩的做法分析
胡萝卜牛腩是常见的食物搭配，这道食物可以给我们带来很好的美味享受同时，对身体健康也是比较有利的，因为牛奶以及胡萝卜对身体营养的补充，可以带来很好的效果，那么下面要为大家来具体介绍一下，胡萝卜牛腩的一个制作方法。
牛腩：1千克;
胡萝卜: 4根;
姜：1小块; 葱：1段; 香叶：5片; 桂皮：1块; 草果：1个; 八角：2个; 干辣椒：5个; 冰糖：10粒; 老抽：2汤匙; 豆瓣酱：2汤匙; 香菜：适量; 植物油：适量;
1生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用
2炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀
3把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下
4在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块
5把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可
6盛入碗内后撒上少许香菜更能提香
以上所介绍的胡萝卜牛腩制作方法，你都掌握没有呢！在现在的生活当中，如果自己有时间的话，都能够自己亲手动手完成这些食物，自然之作起来会比较的方便简单，而且还能够给我们带来更加美味的享受。
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