柠檬酱Baiser派的做法
山楂柠檬冬季养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供柠檬酱Baiser派的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍柠檬酱Baiser派的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.用手将搅拌好的材料捏成团。
3.揉到均匀。用保鲜膜包起来，放入冰箱至少一小时。
4.冷藏好的面团夹在保鲜膜中间，擀开。
5.擀好的面皮铺在刷了黄油的模具上。
6.面皮上铺上烘焙纸，倒上豆子。放入预热好的烤箱，190度约15分钟。然后去掉豆子和烘焙纸，再烤约10分钟，到面皮焦黄。
7.柠檬酱：牛奶和30g糖放入小锅里煮开。
8.蛋黄和淀粉搅拌均匀。
9.将2勺热的牛奶加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
10.然后慢慢加入剩下的牛奶，搅拌均匀。
11.柠檬榨汁，将汁加入蛋黄牛奶糊中。加入烘焙柠檬皮。
12.所有的搅拌均匀，成为柠檬蛋黄糊。
13.Baiser部分：蛋白打发到起泡，然后慢慢加入糖粉，打发到僵硬。
14.烤好的蛋糕底拿出，等到不烫。
15.取一般的蛋白加入到柠檬蛋黄糊中，小心搅拌均匀，然后倒入蛋糕底上。
16.剩余的蛋白小心倒在柠檬蛋黄糊上，用刀做出些花纹。
17.蛋糕放入最低温上火的烤箱里，烤到Baiser表面变得焦黄、颜色满意为止。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了柠檬酱Baiser派做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
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法式柠檬蛋白派的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于法式柠檬蛋白派的做法。
2.121用双手搓揉至沙状（面粉和黄油充分混合）
3.212先从派皮开始，做法跟之前的蛋挞皮做法一样，把含盐黄油和面粉和50克糖混一起
4.121打入一颗鸡蛋揉成面团（打出了双黄蛋噢，希望带来好运）
5.212揉成这样就可以了
6.面团用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏1小时
7.冻面团的时候可以开始准备柠檬馅。首先挤柠檬汁，我家的柠檬都比较小，4个柠檬挤出了大概100毫升柠檬汁
8.1黄油和糖基本混合之后，分三次加入3颗蛋黄搅拌
9.2无盐黄油加入100克糖搅拌均匀
10.12加入柠檬汁一起搅拌
11.21搅好了的柠檬酱看起来有很多颗粒，不过没关系，加热之后就会变得很光滑漂亮了
12.小火加热，边加热边搅拌，千万别偷懒噢
13.这时候的果酱变得很细腻了，就可以把火调大，继续搅拌（这时候可以尝一下味道，调整酸甜度，同时我加入了两滴香草香精）
14.果酱变得比较浓稠的状态就可以离火放凉了，这样的果酱看起来还有点稀，但是冷却了之后就会变浓了
15.我往果酱里擦了柠檬丝增加香味，不喜欢柠檬皮的朋友可以不用加
16.面团拿出冰箱解冻15分钟左右，放到撒了面粉的案板上
17.擀成0.5到1厘米的厚度的面皮
18.放到抹了油的派模里，一只手扶面皮边，一只手把面皮沿派模边按紧
19.用擀面杖在派模上滚压一遍，就可以把多余的边角去掉了，这个步骤也可以用小刀帮忙刮，会更整齐一点
20.用叉子在面皮上扎孔，可以防止烤的过程中鼓起
21.烤箱预热到375华氏度（190摄氏度），派皮烤20分钟
22.考好之后就是这样子啦，先放凉
23.3个蛋白打发，过程中将100克糖分3次加入
24.派皮凉得差不多了就可以填进柠檬馅，铺平（8分满就可以了）
25.再抹上蛋白
26.随意的刮出些花纹，喜欢漂亮点的话也可以用裱花袋挤花纹，但是一定要盖住下面的柠檬馅
27.烤箱370华氏度烤至表面金黄就行了，时间看各家烤箱脾气而定，我家的烤箱用了15分钟，不过不需要蛋白颜色那么深的朋友也不用烤那么久
28.当当当，出炉了，烤好的派不要太着急吃，很烫，而且里面的馅因为加热也还是流动状态，最好放一会，等里面重新凝固了再吃
29.一时心急切了一片下来，馅还没凝固的呢，哗哗的往外流，整个派瞬间看起来好可怜，不过味道还是很棒的啦，喜欢大家也能喜欢这道法式柠檬蛋白派
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的法式柠檬蛋白派您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
蓝莓酱乳酪派的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道蓝莓酱乳酪派的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子，一粒粒的
3.在混合好的面粉里加入水
4.揉成面团后，松弛15分钟
5.把松弛好的面团擀成薄片
6.擀好的面片盖在事先涂油的派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密
7.用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断
8.在派皮上扎些小孔，防止派皮烘烤的时候鼓起，做好的派皮放在一边待用
9.将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入糖，用打蛋器搅打。（我黄油放的比较软，奶油奶酪就没耐心了）
10.搅打到奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒。（我是隔热水搅打的，即把盛装奶油奶酪的容器放在热水上面。）
11.在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀
12.倒入动物性淡奶油
13.倒入牛奶
14.加柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。（我用的是浓缩柠檬汁，所以只滴了几滴）
15.在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅
16.如果想更顺滑无颗粒，可将乳酪馅再次过筛
17.将倒入乳酪馅至9成满的派
18.放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右
19.直到乳酪馅凝固即可。（由于最近发现我的烤箱比大家的温度略高，所以实际降低到170-175烘烤。）
20.烤好的乳酪派冷却后，在表面挤上蓝莓酱作为点缀即可。彻底冷却后可入冰箱存放
蓝莓酱乳酪派做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
柠檬派的做法是怎样的
日常的饮食对于我们来说是特别重要的，但是想要把饮食变得更加丰富多彩，我们就要更多地掌握一些食物的做法，柠檬是我们比较常见的水果，但是它的味道酸涩，虽然营养价值丰富但是我们很少直接食用，如果做成柠檬派就会受到很多人的喜欢，而且也特别的美味，那么怎么能够把柠檬派做的特别好吃呢，下面一起了解一下柠檬派的做法是怎样的。
柠檬派的做法
主料
低筋面粉90克.黄油60克.杏仁粉18克.糖粉30克.蛋黄1/2个.
辅料
淡奶油150毫升.鸡蛋2个.蛋黄1/2个.糖粉80克.新鲜柠檬汁40毫升.柠檬皮屑5毫升.
柠檬派的做法
1. 首先制作派皮。黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅；倒入半个蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀
2. 低筋面粉过筛后,和杏仁粉一起倒入黄油里；用手揉拌均匀,成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时
3. 冷藏好的面团,取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜,然后用擀面杖擀开成圆形面片；擀到合适的大小之后,撕去表面的保鲜膜
4. 将派皮没有保鲜膜的一面朝下,铺在派盘里,然后撕去剩下的一张保鲜膜；将多余的派皮除去,使派皮完全的贴合派盘
5. 用叉子在派皮底部叉上一些孔,防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱,中层,上下火180度,烤20-25分钟,直到派皮表面金黄色；在烤派皮的时候可以制作派馅。淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里
6. 用打蛋器充分搅拌均匀（手动的打蛋器就行了）。如果想要派馅的质地更为细腻,可以将派馅过筛1-2次；派皮烤成如图所示的金黄色就可以出炉了
7. 将派馅倒入派皮里,直至倒满。重新放入烤箱,中层,上下火160度,25分钟左右,直到派馅完全凝固,轻轻摇动派盘,派馅中心没有流动感的时候,就可以出炉了；出炉后的柠檬派,冷却到不烫手即可脱模。切块后趁热食用,口感最佳。冷藏后食用亦可
烹饪技巧
1、这款柠檬派,除了酸甜清香的柠檬味,最具特色的是它的派皮。这款派皮十分之酥松,口感很特别,但操作的时候也比一般的派皮更易碎,可塑性较低。所以,擀的时候,需要用保鲜膜垫着两面,否则,不容易擀开,而且也无法用手直接拿起来；
2、派皮需要先烤到金黄色,再倒入派馅烘烤,口感才会酥松。一般我们如果先烤派皮的时候,会在派皮上面压一些重物,防止派皮鼓起来,但这款派皮直接烘烤即可；
3、配方里的柠檬汁,是指用新鲜柠檬挤出的汁。将柠檬挤汁的时候,先将柠檬切开,放入微波炉加热半分钟,待柠檬抹上去比较热的时候,挤汁会更容易。而削柠檬皮屑的时候要注意,只取柠檬皮的黄色部位,舍去白色的部分,因为白色部分口感比较苦涩；
上面就是对柠檬派的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出美味的食物我们必须掌握好它的制作过程，我们平时在家里进行制作的时候，可以购买一些新鲜的食材，这样能够让他的味道和营养发挥到极至，而且我们亲自动手做一些美味的食物还能感受制作过程中乐趣。
香橙柠檬酱的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于香橙柠檬酱的介绍，以后我们自己做饭。
2.1先取一个橙皮，去掉皮里白色部分（可以先煮10分钟后再把白色部分去掉）然后 切细丝
3.2将搓洗过盐的橙和柠檬一起用流动水冲流干净
4.121把皮屑细丝一起倒入锅内，加入清水中火煮10分钟（清水不用太多，只要没过皮屑就可以，因为煮一会要倒掉换水）
5.212再取一个橙子削出皮屑（我为了让皮屑的味道在果酱里入味口感更好，所以用了一个切细丝，一个削出皮屑来煮，大家如果觉得麻烦可以直接用一种方法就好，这是个别想法哈）
6.把煮过的水滤掉，再加一次清水煮5~8分钟（其实这个时间没有确定，随时掌握，我共煮了三次，大概加起来是二十分钟左右，闻起来不会太过苦涩就行，建议要保留一些苦涩的味道，能使果酱别有一番滋味）
7.煮果皮的时候可以把橙肉切小块，柠檬一半也去籽切小块
8.然后倒入面包机搅拌桶内，倒入细砂糖，勺入麦芽糖
9.启动面包机程序15，花式果酱功能，时间显示1小时20分钟（我用了两个果酱功能）
10.第一次果酱功能结束，这时果酱呈现流动的微浓稠状态
11.挤入另一半柠檬汁（这里是因为去籽和起柠檬肉麻烦了，所以我这一半用了挤汁，没有把肉加进去）再次启动花式果酱功能
12.这时就先把装果酱的玻璃密封容器用开水冲洗浸泡10分钟，消毒干净，晾干（不要用毛巾，纸巾擦拭）
13.果酱制作结束，用干净的勺子把果酱装入晾干消毒过的玻璃罐内
14.盖紧盖子，倒扣（这样可以防止空气进入使瓶内真空），一次食用不完的最好放冰箱冷藏存放
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下香橙柠檬酱
柠檬皮酱的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好柠檬皮酱这道菜吧。
2.1去掉果肉和里面的透明果皮，尽量去掉连着柠檬皮的那层白膜。这个工作量巨大！剩下的柠檬皮多洗几遍。
3.2煮成这样就可以了，煮的目的是为了让皮和肉分离，我们只要柠檬皮就可以了。
4.放料理机中，加水打成泥。
5.加糖适量，这个糖量根据个人口味来的，多多少少无所谓。
6.开火熬煮到凝胶状即可。放凉后分装，冰箱冷藏室或冷冻室保存都可以。
柠檬皮酱这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。柠檬巧克力酱蛋糕卷是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、把柠檬皮屑和柠檬汁分别准备出来
3、蛋黄加入糖和柠檬皮屑，搅拌均匀
4、再加入牛奶和油，和一半柠檬汁，
5、筛入面粉
6、搅拌均匀
7、蛋白打至起泡，加入三分之一的糖
8、打到这样加入第二次三分之一的糖
9、打到这样加入最后一次糖
10、打到湿性发泡就行
11、蛋白糊取三分之一到蛋黄糊拌匀，
12、拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
13、最后倒入蛋黄糊到蛋白糊轻轻切拌均匀
14、最后倒入已经铺好纸的烤盘，轻轻抹平，重重摔几下
15、放进预热好十分钟，170度的烤箱烘烤25分钟
16、出路罗，不用倒扣就这样放着至凉
17、涂上喜欢的巧克力酱，轻轻卷起，然后头尾切掉，洒上糖粉，盖上保鲜膜放冷藏俩个小时后定型再切
18、切好了，开吃
19、再来一张，
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
简单自制的柠檬酱
柠檬酱在吃起来味道是有些酸酸甜甜，是可以用来搭配着各种甜品来食用，这样就可以让味道上面变得更加好一些，可以有开胃的效果，不过很多人们都不知道柠檬酱的做法究竟如何，其实想要做出来正宗的柠檬酱在制作之前都是需要先准备好柠檬汁和鸡蛋，这两种食材是其中非常重要的主料。
主料： 柠檬汁80~100ml 鸡蛋3大个
配料： 无盐黄油56克
香草精1茶匙
辅料： 砂糖100克
制作步骤
1. 准备材料
2. 黄油提前切小块，放至室温
3. 柠檬榨汁(80~100ml)都可以
4. 只取柠檬汁，不要里面的果肉哦~
5. 鸡蛋入大盆
6. 打匀后放入全部砂糖
7. 再打匀后放入所有柠檬汁，打匀
8. 做一锅热水隔水放上柠檬酱，继续用中火加热，并不断搅拌(大约10分钟)
9. 10分钟后拿出(很厚的糊状)
10. 放入黄油和香草精，搅拌到黄油融化均匀
11. 确保保鲜膜的质量后，用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层(为了不让酱料最上面生成一层皮)，放凉后放冷藏保存
12. 随吃随取
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬酱就是其中的一种。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
在西式烹饪中，柠檬可作为装饰也可作为原料。柠檬可以代替盐，还可防止水果和蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱。柠檬可以代替醋，为牛肉、猪肉和鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以干化或糖渍食用，也可以为酱和甜点调味。
泡水饮用：将柠檬鲜果或柠檬皮洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
功效：能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。
制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2-3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25-30%)可添加蜂蜜温水侵泡。
柠檬酱的用法用量
在日常生活中我们经常喝饮料，特别是在夏天的时候饮用一些比较容易解渴的饮料是非常重要的。而柠檬是我们一个比较不错的选择，特别在酷热的夏天能够补充身体的维生素还能够缓解因为炎热天气引起的胃口不振这些症状。那么此时柠檬酱的作用就非常重要的，我们在日常可以适当的利用柠檬酱。
柠檬常常会被我们用来制作饮料，由于柠檬比较的酸涩所以不能够直接的拿来食用，所以日常只能够通过饮料的方式来吸收柠檬的维生素。由于我们日常柠檬切开在夏天比较的难以保存，所以这时柠檬酱的制作就可以很好的避免这方面的问题了。
夏天到了，柠檬又成了大家的最爱，柠檬清新酸甜的滋味不但解暑，而且能补充大量的维生素。可是柠檬特别的酸，像平时吃水果那样直接食用是不可能的，所以我们必须想办法既取了它的味道和营养，又不会被它酸着。柠檬一般我们使用它的柠檬汁，可是每次切开后用不完的很难保存，总会造成浪费。今年我找到了更好的保存方法，而且还将平时我们都要丢弃的柠檬皮也都利用起来，用的很完全，用俺们东北话说就是：一点也不糟蹋~~
现在有了柠檬汁最巧妙的储存方法一切都变得很简单，早晨只需要将一块柠檬冰放入杯中加上水和蜂蜜就可以了，也可以用来做薄荷冰柠檬红茶 ，不用再像以前那样出现切开后的柠檬难保存的状况。榨汁后的柠檬还有许多的皮，我们可以巧用废弃柠檬皮做饮料，另外柠檬皮还可以做出好吃的柠檬酱(本篇)
柠檬不但能做好喝的饮料，还可以做很多好吃的点心和菜肴，譬如：用蒸锅做柠檬小蛋糕 柠香煎猪排 以后我还会利用柠檬做很多好吃的，因为特别喜欢柠檬的味道。
通过本文可以了解到柠檬酱的一些用法，适当的使用可以很好的提高我们的食欲，还能够解暑的功效。所以在日常特别是在夏天用来解暑是一个不错的选择。在日常还能够用柠檬酱来制作一些点心，既可以开胃又绿色健康。
柠檬酱的副作用
在大家去火锅店吃火锅的时候，通常热情的服务员会递上一壶可口的柠檬水，因为在吃过油腻的火锅之后，柠檬水是很好的解油腻的食品。除了吃火锅的时候会喝到柠檬水，平时在家的时候，很多人也会泡上一壶柠檬水，美美地喝起来。柠檬除了可以泡茶，还可以用来制作柠檬酱，那么柠檬酱的副作用会是什么呢?
柠檬酱其实就是采用柠檬做原料，再通过其他食品的配合而制作出来的酱，通常可以用来做其他食品或者也可以熬汤的时候用。下面就来介绍下常见一种配制柠檬酱的方法以及谈谈柠檬酱的副作用的问题。
主料：柠檬汁80~100ml 鸡蛋3大个
配料：无盐黄油56克 香草精1茶匙
辅料：砂糖100克
制作步骤
1.准备材料
2.黄油提前切小块，放至室温
3.柠檬榨汁(80~100ml)都可以
4.只取柠檬汁，不要里面的果肉哦~
5.鸡蛋入大盆
6.打匀后放入全部砂糖
7.再打匀后放入所有柠檬汁，打匀
8.做一锅热水隔水放上柠檬酱，继续用中火加热，并不断搅拌(大约10分钟)
9.10分钟后拿出(很厚的糊状)
10.放入黄油和香草精，搅拌到黄油融化均匀
11.确保保鲜膜的质量后，用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层(为了不让酱料最上面生成一层皮)，放凉后放冷藏保存
12.随吃随取
柠檬酱的作用表现如下：
1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酱有很强的杀菌作用;
2.柠檬酱还具有良好的安胎止呕作用
3.柠檬酱还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用;
4.柠檬酱中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
5.柠檬酱有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
说到柠檬酱的副作用可能就是这个了，因为柠檬酱的主材料是柠檬，但是由于柠檬体内富含丰富的柠檬酸，如果经常食用的话，有可能会对自己的胃部造成一定的伤害，可能会导致胃部胃酸的分泌过量，从而引发胃病以及身体的不舒服，危害健康。
制作柠檬酱的方法
果酱是现在很多人生活中不可缺少的一种食物，每天的早晨在食用面包的时候，摸上一层果酱，不但可以让面包的口味更好，而且还可以补充一上午工作所需要的能量，最重要的是，不同的果酱所含的营养成分不同，经常食用可以给人体不同的保健效果，而对于女性来说最好的果酱就是柠檬酱。
柠檬酱在制作的时候主要原材料就是柠檬，而柠檬含有非常的维生素C这是众所周知的，维生素C对于女性来说不但可以美白肌肤，同时还具有其他的养颜效果。那么柠檬酱的制作方法您会吗?
柠檬酱的做法
1.将柠檬皮用盐搓一下，然后放在温水中，用干净的软毛牙刷清洗干净，擦干或晾干(一定要刷一下，真挺脏的)
2.将柠檬表皮(外皮黄色部分)刨成细丝，可以用柠檬皮刨丝器，也可以用那种打土豆丝的那种插丝板，也可以用刀削下来，再切成细末。然后将柠檬榨出柠檬汁
3.将柠檬表皮细丝和白糖放入盆中捏拌均匀
4.倒入小锅中，放入柠檬汁中小火加温，直到砂糖溶化
5.将打散的蛋黄液徐徐倒入锅中，快速搅匀后，再加入黄油，继续加温，并不停搅动
6.当锅中的柠檬汁水变得浓稠后(不用太稠，稀糊状即可，凉后会更浓稠)即可关火
7.喜欢更细滑的可以趁热过滤，其实不过滤也可以，但是我用了蛋白，里面有蛋白的小结块，看起来不舒服，所以过滤了。如果只用了蛋黄可以不过滤
8.将做好的柠檬酱趁热倒入干净的瓶子中，马上盖上盖子，凉后放冰箱中冷藏保存，我的现在都放了快一个月了，味道一点没变
学会了柠檬酱的制作方法，您不妨也自己尝试一下，相信一定可以制作出美味的柠檬酱的，而且在制作柠檬酱的时候，您还可以适当的添加一些蜂蜜，这样平时就可以直接使用柠檬酱来冲水喝，对于女性美容养颜具有非常好的效果。
柠檬酱怎么吃
柠檬大家都知道可是个好东西，不仅含有对身体有益的维生素，经常喝用柠檬泡的水还可以起到美容减肥的目的。是万千女性最喜欢的水果之一。除此之外柠檬还具有一定的药用价值，有些时候柠檬可以治疗一些疾病。柠檬可全身都是宝，就连柠檬皮都是可以用来吃的。柠檬有这么多的好处也难怪人们不会不爱了。
一说到吃，这个柠檬到底要怎么做才能更好的发挥出它的功效呢?很多人都喜欢去研究。最近大家都在讨论柠檬酱的做法，说是用柠檬做出来的酱营养又好吃，那不妨大家一起来研究一下柠檬酱的做法。
1.将柠檬皮用盐搓一下，然后放在温水中，用干净的软毛牙刷清洗干净，擦干或晾干(一定要刷一下，真挺脏的)
2.将柠檬表皮(外皮黄色部分)刨成细丝，可以用柠檬皮刨丝器，也可以用那种打土豆丝的那种插丝板，也可以用刀削下来，再切成细末。然后将柠檬榨出柠檬汁
3.将柠檬表皮细丝和白糖放入盆中捏拌均匀
4.倒入小锅中，放入柠檬汁中小火加温，直到砂糖溶化
5.将打散的蛋黄液徐徐倒入锅中，快速搅匀后，再加入黄油，继续加温，并不停搅动
6.当锅中的柠檬汁水变得浓稠后(不用太稠，稀糊状即可，凉后会更浓稠)即可关火
7.喜欢更细滑的可以趁热过滤，其实不过滤也可以滤8.将做好的柠檬酱趁热倒入干净的瓶子中，马上盖上盖子，凉后放冰箱中冷藏保存，我的现在都放了快一个月了，味道一点没变。
爱美的女性朋友们千万不能错过这款简单易学又能美容的柠檬酱。温馨提示大家，柠檬面含有非常多的酸性物质，所以也不可以多吃，以免引起胃的不适。万一不小心吃的太多的话有任何的不良反应那就要赶快要医院检查和治疗了。
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