法式柠檬蛋白派的做法
山楂柠檬冬季养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《法式柠檬蛋白派的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于法式柠檬蛋白派的做法。
2.121用双手搓揉至沙状（面粉和黄油充分混合）
3.212先从派皮开始，做法跟之前的蛋挞皮做法一样，把含盐黄油和面粉和50克糖混一起
4.121打入一颗鸡蛋揉成面团（打出了双黄蛋噢，希望带来好运）
5.212揉成这样就可以了
6.面团用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏1小时
7.冻面团的时候可以开始准备柠檬馅。首先挤柠檬汁，我家的柠檬都比较小，4个柠檬挤出了大概100毫升柠檬汁
8.1黄油和糖基本混合之后，分三次加入3颗蛋黄搅拌
9.2无盐黄油加入100克糖搅拌均匀
10.12加入柠檬汁一起搅拌
11.21搅好了的柠檬酱看起来有很多颗粒，不过没关系，加热之后就会变得很光滑漂亮了
12.小火加热，边加热边搅拌，千万别偷懒噢
13.这时候的果酱变得很细腻了，就可以把火调大，继续搅拌（这时候可以尝一下味道，调整酸甜度，同时我加入了两滴香草香精）
14.果酱变得比较浓稠的状态就可以离火放凉了，这样的果酱看起来还有点稀，但是冷却了之后就会变浓了
15.我往果酱里擦了柠檬丝增加香味，不喜欢柠檬皮的朋友可以不用加
16.面团拿出冰箱解冻15分钟左右，放到撒了面粉的案板上
17.擀成0.5到1厘米的厚度的面皮
18.放到抹了油的派模里，一只手扶面皮边，一只手把面皮沿派模边按紧
19.用擀面杖在派模上滚压一遍，就可以把多余的边角去掉了，这个步骤也可以用小刀帮忙刮，会更整齐一点
20.用叉子在面皮上扎孔，可以防止烤的过程中鼓起
21.烤箱预热到375华氏度（190摄氏度），派皮烤20分钟
22.考好之后就是这样子啦，先放凉
23.3个蛋白打发，过程中将100克糖分3次加入
24.派皮凉得差不多了就可以填进柠檬馅，铺平（8分满就可以了）
25.再抹上蛋白
26.随意的刮出些花纹，喜欢漂亮点的话也可以用裱花袋挤花纹，但是一定要盖住下面的柠檬馅
27.烤箱370华氏度烤至表面金黄就行了，时间看各家烤箱脾气而定，我家的烤箱用了15分钟，不过不需要蛋白颜色那么深的朋友也不用烤那么久
28.当当当，出炉了，烤好的派不要太着急吃，很烫，而且里面的馅因为加热也还是流动状态，最好放一会，等里面重新凝固了再吃
29.一时心急切了一片下来，馅还没凝固的呢，哗哗的往外流，整个派瞬间看起来好可怜，不过味道还是很棒的啦，喜欢大家也能喜欢这道法式柠檬蛋白派
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的法式柠檬蛋白派您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款法式苹果反转派，以后可以自己在家做一下哦。
2.锅里下白砂糖，加入少量水稍微晃动锅子，水只要确保能润湿所有糖的份量就可以了。小火慢慢烧，其间不要用任何器具搅拌，如果发现受热不均匀，允许晃动锅子。这个时候可以观察到白糖慢慢融化，糖液表面冒出大量气泡，释放水蒸气，最后糖变成金黄色。焦糖就做好了
3.在焦糖里放入小块黄油，直接排入苹果用小火慢煮，加入肉桂粉或香草糖。不用加任何水份，苹果在烹煮过程中会自然出水。中途不时翻动苹果块，确保每一面都在焦糖里煮过。有的菜谱直接跳过煮的步骤，但这个过程可以防止苹果出水过多浸泡酥皮，尽量保证为好。此步骤大概需要20－30分钟
4.第四步进行的时候可以预备下一步：烤箱预热到200度。酥皮从冰箱里取出，裁切到比模子稍微大一些的大小。不用讲求形状规整。裁剪好的酥皮覆盖保鲜膜，在室温下回温。模具涂油
5.苹果呈现焦糖色泽后，关火，把苹果排入涂了黄油防沾的模具里。取出酥皮，覆盖在模子上，把多出的部分往里凹进去就好。入预热200度的烤箱，烤30分钟，取出，取一个大盘子扣在模子上方，趁热翻转(焦糖冷后凝结则无法脱模，一定小心烫！)脱下模具。放到温热或者冷，食用
到这里，关于法式苹果反转派这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
法式西兰花派的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍法式西兰花派的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.大蒜用刀拍碎去皮。
3.容器里放入奶酪，鸡蛋，淡奶油和牛奶，拌匀。
4.煮开一锅水，放入西兰花焯一下捞出。
5.锅里放橄榄油烧热，放入培根和大蒜。
6.培根出油后，加入焯过水的西兰花同炒一会，关火。
7.把派皮平铺在模子里。
8.把炒好的西兰花放入派皮。
9.放入第3步里拌好的鸡蛋奶酱。
10.放入烤箱200度20-25分钟。（根据自家烤箱火力调整时间）
11.切块。
12.开吃~~
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下法式西兰花派
柠檬派的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好柠檬派这道菜吧。
2.12把揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时（俺为了省时间把面团整成薄片冷藏约1个小时左右）。
3.21冷藏好后取出，面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀开至0.5CM厚度。
4.12把擀好的面皮放入派模具中，用手把边缘都按平整，多余的面皮用擀面杖沿着派模具的边缘滚动一下就可以去除。
5.21再用叉子把面皮底部扎小孔。
6.完成后继续醒发半小时，醒发结束后面片上放入油纸或是锡纸上面压重石或是豆子类。烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，时间约20分钟出炉冷却备用。
7.青柠檬洗净，研磨出柠檬屑备用。
8.1鸡蛋打入盆中打散成蛋液。
9.2再将细砂糖、柠檬汁、新鲜橙汁、和青柠檬屑放入奶锅中煮开离火。
10.再将柠檬汁倒入蛋液中混合。
11.混合的蛋液隔水加热的方法，一边加热一边搅拌，加热至浓稠状态离火。
12.放入切成小块的黄油搅拌匀备用。
13.冷却好的派皮上刷一层薄薄的榛果酱。
14.再把融化的黑巧克力涂在派皮上。
15.把拌匀的馅糊倒入模具中，约派皮的九分满。
16.烤箱预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，烤制约20分钟出炉。
17.冷却后放一片柠檬片和防潮糖粉。
18.装饰即可。
柠檬派虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
法式柠檬塔的做法
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道法式柠檬塔的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。
2、将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。
3、另取一碗，放入蛋黄，细砂糖，柠檬汁，柠檬皮屑，玉米淀粉，低筋面粉，用电动打蛋器搅打均匀。
4、一边搅打，一边慢慢倒入煮沸的牛奶黄油混合物，然后将搅打好的混合物倒入奶锅中用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，防止糊锅。
5、一直加热到混合物变得浓稠关火。把锅放在凉水里降温，然后放入冰箱冷藏两个小时。
6、下面我们做塔皮，把面粉，黄油，糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油粒。
7、变成图片状就可以了，在面粉里加入冷水，用手揉搓成面团。
8、揉成面团后盖保鲜膜静置一个小时。
9、把静置好的面团分成三份。
10、把面团放在塔模里，用手按压成型，用叉子在中间扎上孔，防止烤的时候鼓起，然后再静置半个小时。
11、放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟左右。
12、烤好的塔皮拿出来放凉。
13、把冷藏好的柠檬奶油馅拿出来用电动打蛋器打发成奶油状。
14、转入裱花袋中。
15、挤入冷却的塔皮中，用柠檬片，薄荷叶点缀即可。
家的味道大概就是法式柠檬塔的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
法式起司培根派的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关法式起司培根派的做法。
2.在烘烤派皮的时候，我们要用镇石来压派皮，防止派皮过渡膨胀或收缩，在家制作时我们可用红豆代替，一般会先铺上锡纸，再放入镇石或红豆，这样也方便烤后取出镇石。红豆也是可以反复使用的，直到红豆焦掉为止
3.烘烤派皮的时候我们做蛋液，将所有材料B放入钢盆中，混合拌匀就是蛋液了，一会要倒在派皮里
4.派皮和蛋液都做好后，放在一边，我们做放在里面的培根馅料：培根切小丁；红、黄甜椒洗净后切小丁；蘑菇洗净切片。平底锅加热，不要放油，直接放入培根丁翻炒，将里面的油脂炒出来，然后放入蘑菇片，红黄甜椒丁一起拌炒，最后加入盐，白胡椒粉调味，馅料就做好了
相信看完上面的关于法式起司培根派的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
柠檬酱Baiser派的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍柠檬酱Baiser派的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.用手将搅拌好的材料捏成团。
3.揉到均匀。用保鲜膜包起来，放入冰箱至少一小时。
4.冷藏好的面团夹在保鲜膜中间，擀开。
5.擀好的面皮铺在刷了黄油的模具上。
6.面皮上铺上烘焙纸，倒上豆子。放入预热好的烤箱，190度约15分钟。然后去掉豆子和烘焙纸，再烤约10分钟，到面皮焦黄。
7.柠檬酱：牛奶和30g糖放入小锅里煮开。
8.蛋黄和淀粉搅拌均匀。
9.将2勺热的牛奶加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
10.然后慢慢加入剩下的牛奶，搅拌均匀。
11.柠檬榨汁，将汁加入蛋黄牛奶糊中。加入烘焙柠檬皮。
12.所有的搅拌均匀，成为柠檬蛋黄糊。
13.Baiser部分：蛋白打发到起泡，然后慢慢加入糖粉，打发到僵硬。
14.烤好的蛋糕底拿出，等到不烫。
15.取一般的蛋白加入到柠檬蛋黄糊中，小心搅拌均匀，然后倒入蛋糕底上。
16.剩余的蛋白小心倒在柠檬蛋黄糊上，用刀做出些花纹。
17.蛋糕放入最低温上火的烤箱里，烤到Baiser表面变得焦黄、颜色满意为止。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了柠檬酱Baiser派做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
柠檬派的做法是怎样的
日常的饮食对于我们来说是特别重要的，但是想要把饮食变得更加丰富多彩，我们就要更多地掌握一些食物的做法，柠檬是我们比较常见的水果，但是它的味道酸涩，虽然营养价值丰富但是我们很少直接食用，如果做成柠檬派就会受到很多人的喜欢，而且也特别的美味，那么怎么能够把柠檬派做的特别好吃呢，下面一起了解一下柠檬派的做法是怎样的。
柠檬派的做法
主料
低筋面粉90克.黄油60克.杏仁粉18克.糖粉30克.蛋黄1/2个.
辅料
淡奶油150毫升.鸡蛋2个.蛋黄1/2个.糖粉80克.新鲜柠檬汁40毫升.柠檬皮屑5毫升.
柠檬派的做法
1. 首先制作派皮。黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅；倒入半个蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀
2. 低筋面粉过筛后,和杏仁粉一起倒入黄油里；用手揉拌均匀,成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时
3. 冷藏好的面团,取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜,然后用擀面杖擀开成圆形面片；擀到合适的大小之后,撕去表面的保鲜膜
4. 将派皮没有保鲜膜的一面朝下,铺在派盘里,然后撕去剩下的一张保鲜膜；将多余的派皮除去,使派皮完全的贴合派盘
5. 用叉子在派皮底部叉上一些孔,防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱,中层,上下火180度,烤20-25分钟,直到派皮表面金黄色；在烤派皮的时候可以制作派馅。淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里
6. 用打蛋器充分搅拌均匀（手动的打蛋器就行了）。如果想要派馅的质地更为细腻,可以将派馅过筛1-2次；派皮烤成如图所示的金黄色就可以出炉了
7. 将派馅倒入派皮里,直至倒满。重新放入烤箱,中层,上下火160度,25分钟左右,直到派馅完全凝固,轻轻摇动派盘,派馅中心没有流动感的时候,就可以出炉了；出炉后的柠檬派,冷却到不烫手即可脱模。切块后趁热食用,口感最佳。冷藏后食用亦可
烹饪技巧
1、这款柠檬派,除了酸甜清香的柠檬味,最具特色的是它的派皮。这款派皮十分之酥松,口感很特别,但操作的时候也比一般的派皮更易碎,可塑性较低。所以,擀的时候,需要用保鲜膜垫着两面,否则,不容易擀开,而且也无法用手直接拿起来；
2、派皮需要先烤到金黄色,再倒入派馅烘烤,口感才会酥松。一般我们如果先烤派皮的时候,会在派皮上面压一些重物,防止派皮鼓起来,但这款派皮直接烘烤即可；
3、配方里的柠檬汁,是指用新鲜柠檬挤出的汁。将柠檬挤汁的时候,先将柠檬切开,放入微波炉加热半分钟,待柠檬抹上去比较热的时候,挤汁会更容易。而削柠檬皮屑的时候要注意,只取柠檬皮的黄色部位,舍去白色的部分,因为白色部分口感比较苦涩；
上面就是对柠檬派的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出美味的食物我们必须掌握好它的制作过程，我们平时在家里进行制作的时候，可以购买一些新鲜的食材，这样能够让他的味道和营养发挥到极至，而且我们亲自动手做一些美味的食物还能感受制作过程中乐趣。
柠檬蛋白塔的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的柠檬蛋白塔。
2.1212模具抹油防沾铺上现成的挞皮
3.2121然后用擀面杖在边缘压一压，就可以拆减掉多余的挞皮
4.处理好的挞皮
5.加烘焙纸，铺上豆子以防派皮烘烤中膨胀变形，190度下层上下火烘烤20分钟，然后取出豆子和烘焙纸，转170度再烤15－20分钟直到挞皮金黄
6.千万别减少糖量不然就是大杯具！！！1个柠檬配50g糖，我28cm的派盘用了四个柠檬，先取柠檬皮屑（我是2个柠檬和2个青柠），然后对切开挤出柠檬汁，手劲不够的提供一个办法：边挤边用叉子捣捣果肉部分就好了
7.加入200g白砂糖，放在火上，加入3个大鸡蛋，保持搅拌的状态直到混合物烧沸。不会变成蛋花汤的放心吧
8.内陷完毕。放在容器里紧贴表面铺上保鲜膜，晾凉待用
9.填入烤好的挞皮，在175度中层烤20分钟，关火。保持柠檬塔在烤箱里的状态，烤箱门半开让其在烤箱里自然冷却，这个办法可以保持塔表面的干燥，便于组装meringue蛋白顶
10.meringue蛋白顶：4个蛋白，180g白糖，一小勺白醋，蛋白打到略发泡的时候再分两三次加入白砂糖直到硬性发泡
11.加入一小勺玉米淀粉可以稳定蛋白，以免在烘烤的过程中塌陷
12.再加入一点香草精，继续打匀，meringue蛋白制备完成。硬性发泡的标志：小尖角出现
13.装饰，任意喜欢的样子都可以，直接铺上去抹抹都行。190度上层只开上火，随时观察，表面金黄即可取出
14.成品出炉
今天这道柠檬蛋白塔，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
柠檬蛋白挞的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的柠檬蛋白挞做法吧！
2.1用手将室温黄油和低筋粉拌均匀。
3.2加入低筋粉。
4.1212黄油与低筋粉拌均匀后加入鸡蛋和细砂糖用刮刀翻拌均匀。
5.2121拌好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。
6.2小时后取出蛋挞皮，取出一小块面皮揉捏几下后擀成薄片放入蛋挞模子里轻轻的将面皮压实整形后用擀面杖擀出模子边上多余的面皮。
7.用叉子插上几个小孔避免烤的时候面皮会鼓起，蛋挞皮整形好后放一边备用。
8.12现在开始做柠檬馅料，干净容器里放入玉米淀粉后再加入水拌均匀。
9.21放入细砂糖，我是用自己做的柠檬味砂糖所以里面有柠檬皮屑；继续搅拌均匀。
10.搅拌好的玉米淀粉放入小锅里开小火煮加入蛋黄液边煮边搅拌至细砂糖溶解。
11.细砂糖溶解后倒入柠檬汁和柠檬皮屑。
12.继续小火煮搅拌防止粘底。
13.煮至粘稠后熄火离开炉子。
14.此时柠檬馅用刮刀拿起时是慢慢的滴落即可。
15.加入1汤匙的淡奶油搅拌均匀后待凉。
16.柠檬馅冷却后装进裱花袋里挤入做好的蛋挞皮模具里用勺子抹平表面，或者直接用小勺子填入蛋挞皮里抹平，放入8分满就可以了。
17.排入烤盘，烤箱预热180度中层上下火烤15-20分钟。
18.蛋白放入无油无水的打蛋盆里低速打至1分钟后分3次加入细砂糖打至干性发泡，打蛋器拿起时形状不消失及不滴落即可。
19.装入裱花袋里。
20.柠檬挞烤好后取出，必须烤得挞皮边上有点金黄色。
21.将蛋白霜挤入柠檬馅料上，随意的挤上即可或者用汤匙直接抹上柠檬馅料上。
22.蛋白霜可以稍微挤多一些，在蛋白霜上我洒上了一些杏仁片。
23.继续入烤箱180度中层烤5-9分钟，烤至蛋白霜成咖啡色即可出炉。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍柠檬蛋白挞，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
法式甜点的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于法式甜点这道菜的做法。
2.12加入面粉、盐，缓缓倒入水。
3.21揉成面团，裹上保鲜膜冷藏松弛1小时以上。（面团尽量少揉，减少筋度）
4.1并将面片下部的3/1再折上去，捏紧四周的围边。
5.2面团取出，擀成约裹入黄油是面片的2/3长度；面片上部的3/1折下来，盖住黄油的一半。
6.1入冰箱冷藏30分钟，重复擀开、折叠步骤，共计5次。
7.2叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，覆盖对折，如此完成一折。
8.最后一次3折后，冷藏松弛至少2小时。（根据需要尽量多冷藏松弛）
9.面片取出擀成厚度约4MM的长方形。
10.用刀裁剪成大小相等的千层酥皮片，用叉子或滚针扎出小孔，入冰箱冷藏半小时
11.取出千层酥皮坯入预热200度的烤箱，中层，上下火，约烤20分钟面皮膨胀，转至180度，约烤20分钟。
12.玉米淀粉、低粉、香草糖、蛋黄混合，倒入纯牛奶搅拌至无干粉。
13.小火加热至砂糖完全融化，形成粘稠的糊状；待其散热后装入裱花袋中待用。
14.取一块酥皮挤入卡仕达酱、加入水果，再挤上少量卡仕达酱。
15.将三层派皮整齐的叠放起来，表层筛糖粉、点缀草莓即可。
这道法式甜点的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
法式面包的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于法式面包这道菜的做法。
2.将面团分割成300克一个松弛30分钟
3.将面团对折卷成圆柱形
4.将面团错成罗宋形
5.将面团放入洒好粉的面粉袋上面
6.以温度30℃发酵大概90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
7.将面团从面粉袋上移到洒粉的高温布上面，洒粉划上刀口
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右，就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。（降温烘烤是为了让面包有脆皮效果）
也许之前你没有吃过法式面包，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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