柠檬蛋白塔的做法
山楂柠檬冬季养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供柠檬蛋白塔的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的柠檬蛋白塔。
2.1212模具抹油防沾铺上现成的挞皮
3.2121然后用擀面杖在边缘压一压，就可以拆减掉多余的挞皮
4.处理好的挞皮
5.加烘焙纸，铺上豆子以防派皮烘烤中膨胀变形，190度下层上下火烘烤20分钟，然后取出豆子和烘焙纸，转170度再烤15－20分钟直到挞皮金黄
6.千万别减少糖量不然就是大杯具！！！1个柠檬配50g糖，我28cm的派盘用了四个柠檬，先取柠檬皮屑（我是2个柠檬和2个青柠），然后对切开挤出柠檬汁，手劲不够的提供一个办法：边挤边用叉子捣捣果肉部分就好了
7.加入200g白砂糖，放在火上，加入3个大鸡蛋，保持搅拌的状态直到混合物烧沸。不会变成蛋花汤的放心吧
8.内陷完毕。放在容器里紧贴表面铺上保鲜膜，晾凉待用
9.填入烤好的挞皮，在175度中层烤20分钟，关火。保持柠檬塔在烤箱里的状态，烤箱门半开让其在烤箱里自然冷却，这个办法可以保持塔表面的干燥，便于组装meringue蛋白顶
10.meringue蛋白顶：4个蛋白，180g白糖，一小勺白醋，蛋白打到略发泡的时候再分两三次加入白砂糖直到硬性发泡
11.加入一小勺玉米淀粉可以稳定蛋白，以免在烘烤的过程中塌陷
12.再加入一点香草精，继续打匀，meringue蛋白制备完成。硬性发泡的标志：小尖角出现
13.装饰，任意喜欢的样子都可以，直接铺上去抹抹都行。190度上层只开上火，随时观察，表面金黄即可取出
14.成品出炉
今天这道柠檬蛋白塔，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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法式柠檬蛋白派的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于法式柠檬蛋白派的做法。
2.121用双手搓揉至沙状（面粉和黄油充分混合）
3.212先从派皮开始，做法跟之前的蛋挞皮做法一样，把含盐黄油和面粉和50克糖混一起
4.121打入一颗鸡蛋揉成面团（打出了双黄蛋噢，希望带来好运）
5.212揉成这样就可以了
6.面团用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏1小时
7.冻面团的时候可以开始准备柠檬馅。首先挤柠檬汁，我家的柠檬都比较小，4个柠檬挤出了大概100毫升柠檬汁
8.1黄油和糖基本混合之后，分三次加入3颗蛋黄搅拌
9.2无盐黄油加入100克糖搅拌均匀
10.12加入柠檬汁一起搅拌
11.21搅好了的柠檬酱看起来有很多颗粒，不过没关系，加热之后就会变得很光滑漂亮了
12.小火加热，边加热边搅拌，千万别偷懒噢
13.这时候的果酱变得很细腻了，就可以把火调大，继续搅拌（这时候可以尝一下味道，调整酸甜度，同时我加入了两滴香草香精）
14.果酱变得比较浓稠的状态就可以离火放凉了，这样的果酱看起来还有点稀，但是冷却了之后就会变浓了
15.我往果酱里擦了柠檬丝增加香味，不喜欢柠檬皮的朋友可以不用加
16.面团拿出冰箱解冻15分钟左右，放到撒了面粉的案板上
17.擀成0.5到1厘米的厚度的面皮
18.放到抹了油的派模里，一只手扶面皮边，一只手把面皮沿派模边按紧
19.用擀面杖在派模上滚压一遍，就可以把多余的边角去掉了，这个步骤也可以用小刀帮忙刮，会更整齐一点
20.用叉子在面皮上扎孔，可以防止烤的过程中鼓起
21.烤箱预热到375华氏度（190摄氏度），派皮烤20分钟
22.考好之后就是这样子啦，先放凉
23.3个蛋白打发，过程中将100克糖分3次加入
24.派皮凉得差不多了就可以填进柠檬馅，铺平（8分满就可以了）
25.再抹上蛋白
26.随意的刮出些花纹，喜欢漂亮点的话也可以用裱花袋挤花纹，但是一定要盖住下面的柠檬馅
27.烤箱370华氏度烤至表面金黄就行了，时间看各家烤箱脾气而定，我家的烤箱用了15分钟，不过不需要蛋白颜色那么深的朋友也不用烤那么久
28.当当当，出炉了，烤好的派不要太着急吃，很烫，而且里面的馅因为加热也还是流动状态，最好放一会，等里面重新凝固了再吃
29.一时心急切了一片下来，馅还没凝固的呢，哗哗的往外流，整个派瞬间看起来好可怜，不过味道还是很棒的啦，喜欢大家也能喜欢这道法式柠檬蛋白派
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的法式柠檬蛋白派您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
蛋白蛋糕的做法
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。蛋白蛋糕的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、再把玉米油和清水还有奶油一起放入例外一个无油无水的盆里搅拌均匀
3、然后把低筋面粉和玉米淀粉一起过筛加入到玉米油水糊中
4、用手动打蛋器把低粉搅拌均匀至无颗粒状
5、接下来打发蛋白，蛋白中加几滴白醋
6、把蛋白打至粗泡加入全部细砂糖打至硬性发泡
7、把三分一的蛋白加入在面糊中搅拌均匀
8、依次把剩下的蛋白霜搅拌均匀至无颗粒
9、烤箱170度预热5分钟，然后把蛋糕糊倒入烤盘中上下火中层烤35分钟
10、时间到取出蛋糕
11、稍微凉一下把它翻过来撕掉底部油纸
12、再把蛋糕翻过来中间切开，在例外一边抹上草莓酱
13、再把例一边叠在上面
14、切开一块块，哇，好美啊，超级好吃
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，蛋白蛋糕的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
鸡蛋白的做法
鸡蛋分为蛋清和蛋黄，其中的蛋清我们又可以称之为鸡蛋白，鸡蛋白中富含人体所需的丰富蛋白质。那么，鸡蛋白的做法是怎样的呢?这个问题对于一般人来说是不知道的。鸡蛋白和鸡蛋黄都可以单独作为食品来食用，同时喜欢吃着两种食物的人也是很多的，因为毕竟每个人的口味是不一样的。
其实，鸡蛋白除了食用之外还有很多其他的作用。但是如果大家不知道鸡蛋白的做法，是不能够把鸡蛋白分离出来的，同样就算平时想单独吃鸡蛋白的时候，也是不可以的。那么，下面就来介绍下鸡蛋白的做法。
鸡蛋白即鸡蛋清 ,鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
制作指导
需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次，蛋白、蛋黄即可分开。
食疗作用
1,鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2,取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳.
适用人群
一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。
婴儿不宜吃鸡蛋清：6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
鸡蛋白的做法就像上面说的那么简单，其实自己操作起来也是很容易的，最主要的就是要心细就行。通过上面关于鸡蛋白的介绍，我们能够很好的了解到鸡蛋白的不同功效，所以在以后对于鸡蛋白的使用过程中，我们就不会再表现得那么无知，那么不知所措。
蛋白脆饼的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍蛋白脆饼的做法，自己动手做起来
2.2材料：鸡蛋1个，30G) 中筋面粉55G，黄油50G，糖粉50G。
3.1筛入中筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌。
4.2分三次加入蛋白，用蛋打器搅拌均匀即可。
5.这就是搅好的面糊，装入裱花袋中。
6.挤成小圆形，注意挤的不要太大了。
7.勺子给它压平压圆。
8.可随意筛入抹茶粉，可可粉等。
9.烤箱上层，上下火，15分钟150度，烤至边缘金黄即可，要勤看着点，别烤过了，这是海苔味的。
上面关于蛋白脆饼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
柠檬蜜的做法
我们经常在市面上看到了桂花蜜，枇杷蜜，我们知道桂花蜜就是采用规划酿造而成的，而枇杷蜜也是采用了枇杷的花做成的，那么柠檬蜜是不是就采用柠檬的花来酿造的呢，答案是否定的，其实柠檬蜜是一种简单的饮品，是眼下非常流行的一种做法，就是将柠檬切片然后加上了蜂蜜。
柠檬蜜是香港茶餐厅里面最为著名的饮料了，现在柠檬蜜已经在大陆各个省流行开来，简单的制作就能享受一杯养生而且保健的柠檬蜜，大家不妨试下。
柠檬蜜，简称柠蜜，是一种香港茶餐厅饮品，把蜂蜜中的冬蜜与水混和后，再加两至三片柠檬而成。因为成本问题，香港的茶餐厅一般会以西洋菜蜜取代蜂蜜。此外也有浓缩柠蜜及罐装的柠檬蜜，后者是已稀释的，两者一般在香港的超级市场可买到。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。
柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
材料
新鲜柠檬4个，安佳无盐黄油70克，细砂糖280克，鸡蛋3个
做法
1.装柠檬蜜的玻璃瓶洗净擦干后放入100度的烤箱消毒
2.洗净擦干的柠檬逐个用刨刀把外面的黄皮蓉刨下，尽量不要带到里层白色发苦的那部分
3.收集好放入不锈钢盆里
4.剩下的没有黄皮的柠檬一切为二
5.逐个榨汁倒入3中
6.不透钢盆中再加入黄油
7.再加入细砂糖
8.加入鸡蛋液
9.不锈钢盆用水浴的方法放在沸水上中小火边熬边搅，一直熬到粘稠出香味即可，这个过程比较费时间，要有耐心，我这点量大概用了二十多分钟
10.冷却至室温时即可装瓶，然后入冰箱冷藏，建议一定放过夜后再吃，此时它的风味才会完全被释放出来
在上面的文章里，我们认识了什么是柠檬蜜，柠檬蜜其实就是在蜜水里面加入了柠檬片，由于柠檬本身带有酸味并且还有一点苦涩，所以采用了蜂蜜来搭配是非常合适的，柠檬蜜的做法有多种，我们可以根据上文给出的做法选择适合自己的一种。
柠檬炖鸡的做法
柠檬这种水果的味道是非常酸的，所以不适合直接的食用，我们可以用其来进行制作美食，比如柠檬炖鸡等等，有些孕妇是比较喜欢吃酸的，所以柠檬还被大家称之为益母果，还可以制作成化妆品和药品，在治疗支气管炎和食欲不振上，功效非常的显著，那么柠檬炖鸡的做法有哪些?
第一，柠檬炖鸡的做法有哪些?材料，鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，糖3小匙，酱油2汤匙做法1.将鸡腿切成块状;柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火焖煮30分钟，最后加入几片柠檬片即完成。
第二，柠檬炖鸡有清热解暑、健脾开胃、消渴生津的功效，对糖尿病有较好的辅助调理作用。柠檬最大的特点是酸，中医认为酸味属木入肝经，能生津、收敛、消食、止泻，还有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。从此食疗出处及结合其作用，适宜地处亚热带地区、体质偏热或肥胖兼有高血压的糖尿病者食用。同时此汤亦是秋暑高温时适用的汤品，对防治高血压、心梗的发生、皮肤色素沉着等有良效。
第三，使用一盒山鸡，前一晚可以先放进冷藏解冻，如果赶时间可以整包放进水盆中用水与室温来解冻，大约20分钟就可以囉。把材料准备好后，通通放进锅子内，就是这么简单，加水至盖过食材就可以啦，如果喜爱清淡口味，可以在煮好后多加点水去煮开，喜爱味道浓一点的可以就盖过食材的水量就可以囉。大火将水煮开后再转文火多煮5分钟就可以啦，这时再将海盐以及胡椒跟柠檬挤汁进汤内。这道鸡汤不用煮太久，鸡肉口感一流汤又美味营养，不管天气变热变凉都很适合的喔。
柠檬炖鸡的做法有哪些?鸡腿去骨，切丝，装入碗中，柠檬切两半，挤一半柠檬汁腌鸡肉，约10分钟。香蒜去皮切丁、姜去皮切丝、木耳发泡用手撕小块、胡萝卜去皮切片。炒锅洗净，放油，待油烧热后，加入香蒜、、花椒、姜煸香， 加入腌好的鸡肉，翻炒至变色。加入切好的胡萝卜、木耳，继续翻炒。加适量盐，挤入剩下的半个柠檬汁。所有食材全熟，盛出。
柠檬布丁的做法
工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，柠檬布丁的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、蛋液打散开，看不到明显蛋白即可，如下图
3、牛奶加砂糖小火加热，不用烧开。砂糖融化即可，放一旁冷却备用
4、蛋液里慢慢倒入凉了的奶液，搅拌均匀
5、过滤一遍奶液备用
6、倒入鸡蛋牛奶液，杯子用保鲜膜封好
7、取两片蜂蜜泡过的柠檬，放入杯底
8、锅里放入蒸格，大火把水烧开
9、水烧开了转中火，放入布丁蒸15分钟
10、蒸好的布丁取出放凉、封上保鲜膜冻入冰箱冷藏两小时（也可以直接食用）
11、成品
12、可以享用了
13、也可以直接做好布丁，吃的时候挤入几滴柠檬汁
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。柠檬布丁一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
柠檬鸡丝的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好柠檬鸡丝。
2.鸡胸肉洗净放入煮锅里，加入适量水，放入姜块、葱段、草果、料酒煮熟。
3.煮熟的鸡肉放凉后用手撕成丝。
4.香菜洗净切段，蒜去皮剁碎成泥，小红椒也剁碎，花椒提前用水泡发也剁碎成泥。
5.把香菜、蒜泥、红椒、花椒放入小碗里，加入酱油、味精、盐和一匙凉白开调匀。
6.柠檬切成两片，把柠檬汁挤进调味碗里。
7.把调好的味汁淋在鸡丝上拌匀。
8.撒上黑芝麻即可食用。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的柠檬鸡丝给家人享用哦！
柠檬鸭的做法
柠檬是很常见的食物，这样的食物对人体有着很好帮助，尤其柠檬可以促进人体消化，这也是因为它含有的膳食纤维、氨基酸较多，所以在选择它的时候，也是可以放心进行，它对人体各方面，也是没有任何损害，是一个放心之选，柠檬在减肥上，都是有着很大帮助，那柠檬鸭的做法如何呢?
对柠檬鸭的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较多，因此对它制作之前，也要进行很好的了解，这样对制作过程中，也不会出现其他问题，使得对自身健康造成一定危害。
柠檬鸭的做法：
材料：鸭子，柠檬，姜，盐
做法：
1.鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净(屁股去年一大块)
2.锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味
3.放入鸭子焯水2分钟至无血水
4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分
5.两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些
6.抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜
7.加开水至没过鸭子的三分之一处
8.包锡纸
9.放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟
10.柠檬洗净
11.取半个切片
12.分钟后，打开铺上柠檬片
13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可
通过以上介绍，对柠檬鸭的做法也是有着很好的了解，以上的制作方法简单，适合一些上班族们选择，但是对这样佳肴在吃的时候，也是要适量，它含有的蛋白质、脂肪量都是比较多的，这个都是要注意，适量吃利于身体发展。
柠檬鸡脚的做法
很多人都比较喜欢吃柠檬鸡脚，这是鸡脚的一种常见的做法，因为加入了柠檬，为使鸡脚的味道更美加清新，营养功效也更好，我们知道柠檬里面含维生素c，具有一定的抗氧化的作用，在美容养颜，促进消化方面的作用也很好，在润肺止咳方面的作用也是不错的，另外柠檬鸡脚的做法也比较简单，在夏天的适当的吃一些是非常好的开胃小菜。
柠檬鸡脚的做法
主料：鸡脚1-2斤
辅料：柠檬1个、厨邦酱油小半碗、陈醋适量、料酒1勺、芝麻油1勺、小辣椒6个、蒜头1个、生姜2片、香菜适量
1.洗干净加入水，加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了，捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放，这时准备别的配料。
2.切点香菜，辣椒，蒜头剁碎
3.就像吃火锅一样，那个大碗倒多点生抽（我用的是厨邦酱油）还有陈醋。再倒点料酒芝麻油（适量） 把柠檬切二片留着做装饰，剩下的把汁拧到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝，不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.最后把凉了的鸡脚倒进去，捞一下，最后上面放二片留着的柠檬片，丢点点香菜叶子，也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几小时就可以吃了，（时间越久越好）最好中途打开冰箱用筷子搅拌下，让每个鸡脚都入味。
柠檬对人的好处
1、排毒养颜
柠檬水可以排毒养颜。水本来就可以帮助我们身体排毒，加上柠檬中所含的维生素C更能加强清除血液里的毒素，保持肌肤光泽，还可以减少皱纹。
2、平衡pH值
柠檬水虽然尝上去很酸很酸，但实际上它是碱性的，让身体维持在碱性状态，可以预防疾病，阻止病原体存活，这是喝柠檬水的一个重要的好处。
3、增强免疫力
柠檬中的钾有助于控制血压，刺激大脑神经系统;维生素C还有助于对抗感冒。如果你生病了，记得泡上一杯柠檬水加些蜂蜜!
4、促进消化
喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。
5、帮助醒酒
喝柠檬水的另一个好处就是你喝了一晚上的酒后，有时胃部过敏，它可以帮助舒缓你的胃。热水加柠檬，它可以作为防腐剂来帮助身体系统排除毒素。
6、刺激大脑神经系统兴奋
人体钾含量低，就会感觉抑郁，焦虑，健忘，甚至是脑袋反应迟钝。柠檬中富含微量元素钾和维生素C，这些都会给我们减压。
7、帮助呼吸
如果你遇到呼吸问题，如哮喘或感染，柠檬水更是你的理想饮料!它具有抗菌性能，有助于摆脱胸部感染，减轻咳嗽。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《柠檬蛋白塔的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“山楂柠檬冬季养生”专题。
