子姜酸菜煮豆腐的做法
姜的养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“子姜酸菜煮豆腐的做法”，希望对您的养生有所帮助。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下子姜酸菜煮豆腐的做法吧。
2.1平底锅内加入油，烧至6-7成热转小火，下腌好的豆腐片，两面煎至微微发黄，盛出备用；
3.2酸菜洗净切丝，红辣椒洗净切辣椒圈；
4.留底油，起锅后加入辣椒圈，小火煸炒出味，转大火加入酸菜丝，加两茶匙白砂糖，翻炒后加入一碗水，加子姜，大火煮开后转小火煮上10分钟，这个时候酸菜的味道已经煮了出来；
5.加入豆腐片，大火煮开后转小火煮5分钟，让豆腐充分吸收酸菜的味道；
6.加入蘑菇精，大火收汁，待盛少许汁的时候，水淀粉勾芡，完成啦！
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着子姜酸菜煮豆腐的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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酸菜五花肉煮豆腐的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍酸菜五花肉煮豆腐的做法，自己动手做起来
2.酸菜
3.将老豆腐放在案板上切开，待用
4.将已煮熟的五花肉放在案板上切成片，待用。
5.将酸菜放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切成片的五花肉翻炒翻炒。
7.接着，合入切开的豆腐，加适量水翻动一下煮开。
8.然后，合入切开的酸菜翻动一下煮开。
9.最后，加少许生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味翻匀，即成。
13.出锅，装盘。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍酸菜五花肉煮豆腐去尝试做出美味的菜肴吧！
酸菜卤子的做法？
制作酸菜卤肉面，酸菜卤子是制作的关键，其实酸菜卤子的用处是非常多的，酸菜卤子不仅可以用来搭配面条，还可以用来搭配米线，酸菜卤子不管用来搭配什么味道都是非常不错的，对于不会做饭的人来说，酸菜卤子是很难做的，其实酸菜卤子的做法是非常简单的，下面介绍酸菜卤子的做法。
酸菜卤子的做法1、泡酸菜洗干净，切小块。
2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块。
3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用。
4、炒锅烧热，下适量油，烧至五成热，投入糖，黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色，推入肉块，炒至断红，皮紧缩，加入十三香，鱼露炒匀成酱红色。
5、加入水，淹没肉块，盖盖大火烧开，改小火焖至卤汁浓稠肉酥透，下泡酸菜，再焖5分钟，盛起。
6、面条下锅煮熟，捞起，过热水。
7、将烹制好的酸菜卤肉浇在煮好的面条上面，搅拌均匀即可食用。
酸菜肉末打卤面
食材明细
适量面粉；适量酸菜；适量猪肉；适量食用油；适量水；适量葱；适量盐；适量酱油；适量花椒粉；适量味精；口味其他；工艺煮；耗时半小时；难度普通；
酸菜肉末打卤面的做法步骤
1、首先用清水和一个面团醒和
2、依次将猪肉，葱花，酸菜切沫备用
3、用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起（压面条之前锅中烧水，煮面条用，等面条压好了谁也就开了）压好了，把面条入锅煮熟
4、锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒
5、放入酸菜 酱油 花椒粉 盐 加些清水盖锅 闷会 开后加少许味精即可（卤不要太咸）
6、把酸菜肉末卤浇在面条上就好了
使用的厨具：煮锅、炒锅
卤酸菜的做法
1、猪肉洗净，放入水中焯水拿出，再用自来水洗去猪肉的沫沫，猪肉不用切，可以整块放进去焯水
2、锅洗净，放入1升水，把猪肉，大料放入锅中一起煮开，煮开后分别放入姜，酱油，老抽，白洒，先是大火煮开，然后转小火慢炖1个小时。1个小时后，把卤好的肉放入碗中
3、酸菜洗净切小块，卤好的肉切成厚度为2毫米备用
4、热锅冷油，放入切好的酸菜，小炒一会，然后放入小碗水，先把酸菜煮一会，2分钟后放入卤肉，放入食盐，小火焖煮，等水被吸收得差不多关火就好了
5、开水煮面条，煮好的面条依然要放入凉水中过一下，也是为了面条不粘有弹性。面条放入碗中，把刚刚做好的酸菜卤肉浇在面条上即可。
酸菜煮牛肉的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于酸菜煮牛肉这道菜的做法。
2.蕨根粉泡软备用。
3.打开酸菜调味包备用，如果没有专门的酸菜调味包，可以买酸菜鱼调味包，用里面的酸菜。
4.这就是一小包“小米辣”野山椒的量了，我取了里面的大部分还有所有的汤汁。
5.剩下的野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料：葱、姜、蒜和花椒都准备好。
6.小火，放少量油，放入花椒粒炸香，注意一定要用小火，否则花椒容易炸糊。
7.花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透。
8.放入野山椒（连同汤汁），加水，加点盐和鸡精调味，如果像我用的是酸菜调味包基本不用调味了，煮5分钟，把酸菜的味道煮出来。
9.在煮汤底的同时把蕨根粉煮软，铺在碗底备用。
10.汤底煮好，放入牛肉片煮熟；另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以在上面再浇些热油，这样比较香哈！
小编相信大家看完上面的介绍酸菜煮牛肉，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
酸菜煮凉粉的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好酸菜煮凉粉。
2.21准备一些肥瘦肉末。
3.准备一些酸腌菜。
4.切一些香菜、香葱备用，姜蒜拍扁备用。
5.1肥瘦肉煸出油后放入酸腌菜煸炒一会。
6.2炒锅上火，下肥瘦肉煸炒出油。
7.倒入一碗热水煮沸后放入拍扁的姜蒜块。
8.放入米凉粉煮再次煮沸。
9.调入适量盐、酱油、味精搅匀即可关火。
10.撒入葱花和香菜搅匀入味即可盛碗食用。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道酸菜煮凉粉
子姜鸭的做法
子姜鸭营养价值很高，这样的佳肴在吃的时候，对人体各方面都是有着很好的帮助，尤其是子姜鸭在降脂减肥上，效果非常不错，很多人在减肥的时候，都是会选择这样的佳肴，它的肉质鲜美，吃的时候也不容易发胖，而且还具有减肥功效，所以对子姜鸭的做法如何呢?
很多人对子姜鸭的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，对它的制作也不能随意的进行，在这点上也是要进行注意的。
子姜鸭的做法：
材料
主料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙，老抽，生抽各两大匙，白糖一大匙同放一个碗里。
做法
1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
4、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。
6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
以上就是对子姜鸭的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，要注意子姜鸭食材搭配，合理的搭配，使得子姜鸭在口感上非常不错，而且子姜鸭是川菜菜系一种佳肴，所以放入辣椒是必须的，这样对提高鸭头的味道有着很大帮助。
可乐煮姜的做法
现在的人们越来越能接受新鲜事物，现如今的社会上每天都会发许多的新鲜事情产生一些新事物。要在社会上更好的生存，我们就必须学会接受这些新鲜事物，例如在事物上的一些另类碰撞也会产生不一样的火花的。可乐是一种现在的年轻人爱喝的碳酸饮料，而姜则是一种很传统的食物，主要是菜品的调料，接下我们就一起来看看可乐煮姜的做法。看看这到料理的具体做法，跟上潮流。
姜（学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。
可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，自此便与社会发展相互交融，激发创新灵感。现在，它每天为全球的人们带来怡 神畅快的美妙感受。目前，全球每天有17亿人次的消费者在畅饮
可乐煮姜对防治感冒有良好的效果，可以驱风散寒，是天然的感冒药。
1、准备老姜和可乐，品牌自选，我的是大瓶的，就倒了点来煮。
2、姜洗净切成片。
3、把可乐倒入锅中
4、加入姜片一起煮
5、盖盖大火煮沸腾后转小火煮一会就行
6、可乐本身就冒泡，要煮冒烟既沸腾
7、滤掉姜片倒入杯中，趁热喝。可一天多次
原理：姜有发汗去寒，杀菌解毒的功能。可乐中的咖啡因有促进代谢，利尿和提高身体活力的作用。
以上就是简单又方便的可乐煮姜的做法，对于一些生病却不喜欢吃药的病人来说在适合不过啦。例如一些小孩子和年轻人来说比较适用，可乐煮姜是一种较好的感冒药，驱风散寒。这种治疗感冒病的方法还挺不错的，我想一些小孩和年轻人会比较喜欢这种做法的感冒药，是药又不是药，但是药效不错。
可乐煮姜做法
都知道生姜主要是用来驱除寒气的，所以冬天的时候家家户户都会准备一些姜，而且在做饭做菜的时候也会加入生姜，因为生姜可以去掉猜中的腥味和异味，同时又能帮助身体祛寒，的确是有很多不一样的功效，用可乐煮姜也是很常见的畅销饮品，主要的功效是暖胃，治疗感冒，预防受凉。
姜片可乐
姜片可乐是用来驱寒的汤，由可乐与姜片炖煮而成，可将弄成姜片、姜丝。在寒冷的冬季姜片可乐是餐厅的热销汤品。
功效
姜可以驱寒，可乐能够止咳且可调和姜的味道。姜汁可乐一起煮喝有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，对于感冒引起的喉咙胀痛,扁桃腺炎有奇效，最适用于冬季 。其对防治感冒有良好的效果，可以驱风散寒， 是天然的感冒药。（老妈曾经云过：是药就有毒。大家还是多吃这种天然的感冒"药"吧，而且味道还不错哦）。
特色
姜汁可乐适合不爱吃药人群，尤其是儿童。且制作简单，食材价廉易买，适合家庭常备。
做法：
特别简单的两种方法:：
最好用黄姜,因为姜味比较重,白姜水份太多味淡. ，用可口可乐味道适中,如果喜欢甜的朋友可以用百事可乐.。
第一种做法：两三片姜片放在约300ml可乐里煮,刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可.
第二种做法：两三片姜片放在约300ml可乐里,在微波炉里用中高火叮一分钟(时间要视乎微波炉的功率而定),刚煮开或接近开时马上取出,盛出即可.
用微波炉做可以很好地保持可乐的汽,口感非常好.
要趁热喝才有效，味道不错！凉了喝太甜了，也没有驱风的效果。
酸菜冻豆腐的做法
中华美食是博大精深的，能满足不同口味的人的喜好，有些人喜欢吃酸，因此酸菜就成了很多人都非常喜欢吃的一种食物，对于酸菜豆腐，大家都非常的熟悉了，这是大家都很喜欢的一道菜，那么酸菜豆腐是怎么做的呢，下面我们一起来了解一下。
酸菜豆腐是很多人都喜欢的一道美食，这道菜有着丰富的味觉，还能让人感到饱腹，那么酸菜冻豆腐究竟是怎么做的呢，它有哪些做法，通过这一点，下面我们就一起来详细的了解一下。
食材明细酸：菜1/4颗、冻豆腐一斤、带皮猪肉50克、葱适量、姜适量、盐4克、水500ml
1. 酸白菜切成细丝。
2. 猪肉切成片。
3. 热锅下油，先放入猪肉炒至出油。
4. 再放入酸菜炒香。
5. 再加水，葱姜，盐，大火烧开。
6. 转小火盖盖炖15分钟。
7. 然后再放入冻豆腐。
8. 盖盖炖10分钟出锅即可。
酸菜炖冻豆腐做法小贴士
冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块。现在天气的温度就直接把切好的豆腐放在盘子里套上保鲜袋放在室外冻结实后放入冰箱保存即可。
东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料
猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许
做法
1、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨;
2、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时;
3、冻豆腐切块，倒入锅中;
4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下;
5、将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟;
6、粉条洗净后放入锅中炖十分钟;
7、加盐、鸡精调味出锅即可。
小诀窍
1、酸菜直接放入锅中炖也可，先煸炒一下味道更香，东北一般用荤油加豆油煸炒，没有荤油就用色拉油也可，我买的酸菜是事先切好丝的，味道还挺对;
2、买来的盒装豆腐直接放到冰箱里，就可以吃到冻豆腐了;
3、这道菜用排骨炖也可以，不过最好用脊骨，味道更地道。
通过上面的文章介绍，相信大家对于酸菜冻豆腐大家都有了一定的了解，这是一道非常好吃的菜，老少皆宜，因此大家可以试着自己在家做出美味好吃的酸菜冻豆腐，如果您不知道该怎么做，可以参考以上我们介绍的几种做法。
酸菜煮鲩鱼的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，酸菜煮鲩鱼的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、鲩鱼去磷去内脏
3、酸菜
4、切薄片
5、飞水再洗两次捏干水待用
6、鱼起骨起肉
7、起片，不用太薄，太薄易烂
8、放入盐与生粉用力拌匀
9、拌到起胶
10、用水冲干净，(也可再用一个蛋清拌匀)
11、姜葱小米辣
12、肉丝是为了汤更鲜
13、酸菜、鱼头骨腩尾、肉丝、姜、小米辣、酒一起煮到汤呈白色捞出入盘，留汤锅内。
14、放入鱼片浸八成熟捞出
15、撒上䓤花淋上滚油在鱼片上，鲜嫩滑口。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，酸菜煮鲩鱼的做法简单，所需要的调味口很少。
腌子姜的正确做法
姜是做在过程中必不可少的一种调料，它的味道极其特殊，有很多人并不能接受姜的味道。但是将用来泡水喝还能够祛除人体内的寒气，对人体来说是非常好的。有些人会选择腌子姜来消灭姜的味道，这种方法做出来的姜更容易让人接受，下面给大家介绍一下腌子姜的正确做法。
腌生姜的做法:
1.先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。
2.将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。
吃生姜要注意：
1.晚上不宜吃生姜，按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!
2.生姜中含黄樟素，多食可致癌，生姜中含有黄樟素，是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。
3.烂姜可产生的毒素，亦会致癌，一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
4.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
子姜炒鸭的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍子姜炒鸭，自己学习做一下吧。
2.21子姜切片
3.把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
4.把油倒进锅里烧热，放进蒜米
5.锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
6.鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
7.炒好后，上盘咯
8.怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵
今天的介绍子姜炒鸭就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
子姜炒肉丝的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍子姜炒肉丝的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.212食材洗净备用
3.用1勺生抽与少许料酒，少许盐，重量淀粉腌渍5分钟
4.芹菜洗净去叶，切成小段
5.子姜切丝，红椒去蒂去籽切丝，蒜切末
6.锅内下油至8成熟，入蒜片爆香
7.随后将肉丝倒入滑炒至断生
8.将肉丝拔到一边，下芹菜段炒片刻
9.其次下姜丝与红椒一起炒匀,加少许盐
10.将所有食材炒匀后,加少许水焖一下,放鸡精即可关火
11.装盘
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这子姜炒肉丝不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
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