莲花蛋中蛋的做法
养生药膳蛋。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。社会的发展,人们对养生越来越看重,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供莲花蛋中蛋的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做莲花蛋中蛋。
2.洋葱剥去最外面一层皮,从顶部切开,底部不要切断
3.小心将洋葱一层层剥开,底部相连,每四片叠在一起,放入碗中摆成一朵莲花,中央放上一颗卤蛋
4.将蛋液中加入等量的水,充分搅匀
5.再将蛋液过一遍筛
6.将过筛后的蛋液倒入碗中,并在卤蛋中心点缀少许豆豉酱
7.翻入蒸锅,大火蒸8分钟,焖2分钟,撒少许香葱碎即可
看完上文关于莲花蛋中蛋做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
ys630.COm精选阅读
芒果蛋挞(全蛋版)的做法
简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,芒果蛋挞(全蛋版)这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。
3、把牛奶、糖、淡奶油,放入一个耐热容器里面。
4、隔水加温至糖融化,无需煮开。
5、两个全蛋打散。
6、再把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。
7、然后加入一勺炼乳搅拌均匀。
8、最后把混合好的蛋挞液用筛子过筛一遍,蛋挞液就完成了。
9、把适量芒果去皮切成小块,放入蛋挞皮中。
10、再把挞水倒入挞皮中,约八分满。
11、送入预热好的烤箱,220度,20分钟。
12、待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。
13、成品摆拍。
14、再看看切面图,满满的新鲜水果馅,有没有要流口水的节奏呢?
芒果蛋挞(全蛋版)的做法,完全可以根据自己的口味,在食物没有出锅之前,还是可以另外增加调料,料理出属于自己口味的美食,满足家人的口味,品尝舌尖上的美味。
全蛋蜜豆蛋挞的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,全蛋蜜豆蛋挞的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、蛋挞皮提前取出解冻。
3、把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
4、隔水加温至糖融化即可,无需煮开。
5、放入一勺炼乳搅拌均匀。
6、鸡蛋用手动打蛋器打散。
7、打散的蛋液和牛奶淡奶油混合,用打蛋器搅打均匀。
8、把做好的挞水过一遍筛,这样做出的蛋挞更细腻。
9、把挞水均匀的倒入蛋挞皮中, 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
10、烤箱220度预热,放入中层烤25-30分钟左右。
11、叮~美味的蛋挞烤好了!
12、成品图。
由于都市生活的繁忙,许多人都不爱下厨,全蛋蜜豆蛋挞的做法不难,适合每天工作学习的人们,在忙碌之后,还能够享受自己做出的美味。
蛋饼的做法
生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解蛋饼的做法。
2、将两个鸡蛋打入碗中,放入细砂糖。
3、搅拌均匀。
4、把中筋面粉晒人鸡蛋液碗中。
5、搅拌均匀至粘稠状。
6、牛奶一点点加入(一边加一边搅拌)
7、将最后剩下的牛奶一起倒入(一点一点慢慢加)
8、搅拌均匀。
9、黄油隔热水融化。
10、把黄油倒进面糊中,并搅拌均匀。
11、面糊用筛子过滤备用。
12、不粘锅预热,不放油,放入三分之一的面糊晃动摊满(用小火烙)
13、慢慢的面糊凝固,然后用尖刀轻轻的敲开边上的皮,慢慢的一圈都挑开,便于脱模。
14、倒扣在盘中。
15、成品图。在上面点缀适量的蜂蜜。
想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,蛋饼的做法容易,为我们提供了更多的选择。
蛋炒粉的做法
喜欢吃面食的人一般都会喜欢吃蛋炒粉的,这是一道即丰富又营养的食物,可以当早餐吃,可以当夜宵吃,可以做出不同的花样,是面食爱好者的一道佳肴。没有吃过这个蛋炒粉的也建议去吃吃,肯定不会后悔去尝试的。现在介绍两种关于不同口味的蛋炒粉的做法。
做法一:
食材
米粉1碗,鸡蛋1个,腌豆瓣酱,辣椒2个切丁,盐,调和油。
调料:调和油,生抽,鸡精,调味鲜.
方法
1、锅烧热放油,关小火直接打进蛋液翻炒。
2、待蛋成形后,倒进辣椒丁加盐翻炒。
3、混合后,倒进豆瓣酱翻炒均匀。
4、再倒进米粉翻炒均匀。
5、调入调料炒匀即成。
做法二
食材
主料
米粉150g、里脊肉100g、核桃70g。
辅料
橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、黑胡椒碎适量
步骤
1.食材:米粉、里脊肉和核桃。
2.核桃用滚水浸泡10分钟,用牙签剔除外衣。
3.然后切碎。
4.里脊肉洗净,切丝,用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟。
5.放入煮锅中。
6.焯烫一下,捞起。
7.热油锅。
8.放入肉丝,煸炒至肉丝断生。
9.放入米粉,炒匀。
10.倒入适量的生抽。
11.炒匀。
12.倒入适量的黑胡椒碎,炒匀,即可关火。
上面两种蛋炒粉的做法是很常见的,而且食物的材料在商场上都可以买到的,所以很容易在家里做出来的。推荐喜欢吃的人可以自己动手做出来,没吃过的人也可以试试自己的厨艺,相信大家会喜欢这个食物的。
酒酿蛋的做法
很多女人都希望自己可以有一个丰满的胸部,不过因为一些遗传因素或者是胸部发育不良,都导致现在有很多女性都是飞机场,而要说起丰胸的方法,确实是有不少,不过最受女性欢迎的,还是食疗丰胸,不但丰胸而且解馋,在这里就为您推荐一款具有神奇丰胸效果的食物——酒酿蛋。
其实酒酿蛋不但具有丰胸的效果,而且它还具有一定的催乳效果,如果说在哺乳期的女性奶水不够的话,可以尝试吃酒酿蛋,催乳的效果非常的好。既然酒酿蛋有如此多的效果,那么,酒酿蛋的做法您会吗?
做法一
食材准备
醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
注意事项:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
做法二
食材准备
大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。
制作步骤
1、大米洗净煮熟,放进无水无油的带盖容器内,搅散晾凉到30—40度,加进甜酒药,米和甜酒药的比例为80:1,充分搅拌均匀后,用小被子包好,放在温暖的地方24—36小时即可;
2、在锅中烧开水,磕开,打进几个鸡蛋,加白糖,盛出倒进放有醪糟的碗内,搅匀
酒酿鸡蛋
材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
学会了酒酿蛋的做法,如果是您想要丰胸的话,可以在月经之前的一周时间,每天早晚都吃一碗酒酿蛋,不但可以让您达到丰胸的效果,而且还可以滋阴养颜,同时还可以帮您解馋,是很多女性丰胸美容非常好的一种食疗方法。
无蛋挞皮的蛋挞的做法
生活中有很多人都比较喜欢吃烤蛋挞,因为烤蛋挞的营养价值是非常高的,而且我们一般烤蛋挞的时候都需要买专门用来做蛋挞的锡纸,这种锡纸的价格也比较贵。所以有一些人就会在制作蛋挞的时候做无皮蛋挞,这样的蛋挞吃起来口感松松软软的。那么无皮蛋挞的做法是什么呢?
很多人都特别喜爱吃KFC的葡式蛋挞,虽然葡式蛋挞看似洋气复杂,但其实自己做一次就会发现一点都不难,不过需要足够多的耐心,因此需要反复做动作,现在我们就一起挑战一下蛋挞皮的做法,蛋挞的制作方法。
大家只需要注意制作蛋挞的时候要不时的放入冰箱冷藏,一些人会在某宝某东等网购蛋挞皮,但是价格不便宜,因此如果想勤俭节约可以自己买一些食材在家动手制作,一样可以做出超酥脆的蛋挞皮,烤的时候会散发出香浓的奶油味。
大家做一次就会明白为啥一个小小的蛋挞价格如此不实惠,因为食材贵呀,现在我们就快了解一下蛋挞皮的做法,蛋挞的制作方法。
蛋挞皮的做法 蛋挞的制作方法:
一、蛋挞皮的做法:
1.先将黄油放入面粉中间,然后用画圈的方式将酥油搓软,之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓几次
2.再用保鲜膜包好之后放入冰箱冷藏30分钟,再将酥油放入保鲜膜中,然后捶软之后用擀面杖擀成薄片
3.再放入冰箱冷藏,取出之后擀成中间厚一点的长方形,再将酥油放入中间,将2边朝中间折叠封死
4.再将面片擀开,然后像叠被子一样折成2折,然后放入冰箱冷藏半小时后取出,再擀开,卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋挞的制作方法:
1.先将蛋挞水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黄 低筋面粉 炼乳都准备好,然后将淡奶油倒入牛奶中,再放入炼乳和糖
2.加热至融化之后取出晾凉,再倒入蛋黄液搅拌均匀,放入面粉搅拌均匀,过筛一下后蛋挞水就制作好了
3.面卷分成几等分,然后底部沾少许淀粉,放入模具里面,中部用双手拇指朝四边推开,然后放入冰箱冷藏20分钟
蛋挞^的做法
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,蛋挞^的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、蛋挞皮提前解冻好;
3、在大容器内倒入淡奶油;
4、加入牛奶;
5、加入细砂糖;
6、隔着温水搅拌至细砂糖融化,取出稍放凉;
7、加入鸡蛋黄;
8、加入炼乳;
9、搅拌均匀,搅拌好后的液体表面会有些许气泡;
10、静置1-2分钟左右,小气泡会逐渐消失,无需过筛,这样蛋挞液就制作完毕了;
11、把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中,七八分满即可;
12、当然也可以加入自己喜欢的水果;如果加水果的话,蛋挞液可以少倒点,入预热好的烤箱中层,上下火,220度,15分钟;
13、最后1-2分钟可观察下烤箱内的蛋挞,视蛋挞上色情况出炉,以免烤焦了;
14、实在太美味了,颜色也很漂亮哦;
15、吃起来非常的嫩滑。
在外吃饭易影响健康,希望大家能够尽量自己在家做饭,蛋挞^的做法很简单,在享受美食的同时保证健康。
竹荪蛋的做法
竹荪蛋即竹荪胚体,由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇,是未出完的竹荪胚,呈乳白色,蘑菇状,入口清香嫩脆;外包被和菌盖,呈乳白色半透明网状,又叫竹荪花,入口松脆味鲜。
竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。来学习一下竹荪蛋有哪些做法吧,学会了可以要做给自己和家人吃。
肉汁炖竹荪蛋: 竹荪蛋用于炖汤,首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟,用清水漂3~4次,把竹荪蛋切成莲花型,再把它放到上汤中蒸20分钟,汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡,喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋,采用新鲜瘦肉炖汁,加上上汤,把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物,汤水也略显胶质,有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。
鲍汁扒竹荪蛋:以西式的食法,让你认真体味这个层层不同口感的竹荪蛋。切成莲花状的竹荪蛋,最外层是外包被,胚胎的外层以透明胶状液体薄膜包裹,咬下去先滑后爽,那种爽脆还是“嗦嗦”声的,拌上鲍汁甚鲜美;中间的菌盖外白内黑,很滑嫩,有点牛肝菌的感觉,有着竹香;最里面是梦荪,海绵状,进口嫩脆爽滑,鲍汁渗入更是美味。
竹荪蛋收割后当地人会以特制竹水浸泡保存,并收入瓶中,在加工前必须用姜葱水蒸泡20分钟并用清水冲净,这个步骤考的是厨师的功夫,做得好不好体现在最后烹饪出来的成品有否去除不愉快的“臭青味”。
蛋饺的做法
食物的种类比较多,在对食物选择上,也是不能随意的进行,不同的食物含有的营养元素不同,所以在对食物吃的时候,也是要正确的进行,这样对身体营养吸收,身体各方面改善,才会有很好的帮助作用,那蛋饺的做法如何进行呢,这样的食物制作也是比较简单,并没有那么复杂。
蛋饺是一个营养价值很高的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物,对这样食物选择,都是可以放心进行,那对蛋饺的做法具体怎么样呢?
蛋饺的做法:
材料:猪肉馅,鸡蛋,马蹄,香葱,盐,生抽,鸡精
做法:
1、马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。
2、将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀,腌制5分钟。
3、取一个半圆形不锈钢大勺,在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油,将勺子置于小火上烤至热。
4、注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮后,勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另外一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可。
4、将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟,就可以吃了。
小诀窍
1、蛋液要大得均匀,直到舀时不再黏稠,这样摊出的蛋皮才均匀。
2、可以把肥猪肉切成大块,用筷子夹着涂抹勺壁,这样不仅做出的蛋饺既好吃,勺底也不会有多余的油。
3、做好的蛋饺可以放在冰箱里速冻,吃时拿出来蒸着吃或者煮汤吃均可以。
通过以上介绍,对蛋饺的做法都是有着很好的了解,因此在对这样食物选择上,也是可以放心进行,不过要注意的是,对这样食物在吃的时候,都是要适量进行,这类食物吃的时候,不宜吃得太多,这样对身体也是会造成负担。
蛋挞的做法
生活中让人们喜爱吃的食物有很多,糕点是很多人最爱,这样的食物不仅拥有独特的稳定,而且在口感上也是非常不错,因此的糕点的选择,也是比较多,糕点的种类也是很多的,常见就是蛋糕,那除了蛋糕外,蛋挞也是糕点一种,这样的食物也是拥有独特的味道,那蛋挞的做法怎么样呢?
对蛋挞的做法怎么样呢,对这样的食物制作上,也是很简单,它的制作并没有想的那么复杂,因此对它制作的时候,也是可以放心进行,它不会损害到人体健康。
蛋挞的做法:
葡式蛋挞
材料:挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺
做法:
1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面团;
3.加入22克黄油,继续揉,让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;
4.盖上湿毛巾,松弛10分钟左右;
5.10分钟后,开始擀面。在案板上撒上干面粉,用手压一下面团,在面团的表面也撒一点面粉,(防止粘连),把面擀成中间略厚,四边略薄的圆形;
6.把125克黄油放在中间;
7.把四个边折起来包住黄油;
8.翻面,压扁;
9.用擀面杖擀成长方形,再翻一面,三折,擀成长方形,之后重复再重复一次;
10.把长方形的面片卷起,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏1小时左右,至用刀切不变形即可;
11.将面卷切成约1厘米厚,大小相同的圆片;
12.吧圆片横切面都沾上面粉,放入模具中按模具的形状,用拇指下压,(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齐,在挞皮上用牙签扎几个眼(为是挞皮和塔水更好的融合)。挞皮完成;
13.塔水调制:牛奶、奶油、糖,慢速搅拌至融化;
14.加炼乳1勺继续搅拌;
15.加入蛋黄2个;
16.低筋面粉8克拌匀;
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;
18.烤制:倒入挞水,7-8分满(因为挞水加热会膨胀,溢出,所以不宜加满);
19.230度,上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。
通过以上介绍,对蛋挞的做法都有什么呢,也是有着很好认识,在制作这样食物的时候,都是要注意不能随意的进行,而且制作的时候,要掌握要技巧,这样对它的营养价值才不会破坏,蛋挞含有丰富维生素、蛋白质,所以是很好选择。
鸳鸯蛋的做法
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说鸳鸯蛋的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、如图剁碎
3、肉馅里放料酒,盐,胡椒粉,蛋白,生粉,香油,姜蒜葱沫。
4、搅拌均匀待用。
5、锅里放适量的水,鸡蛋冷水下锅煮熟为止。
6、鸡蛋冷却后去壳,用菜刀一分为二。
7、挖去蛋黄
8、蛋白里塞满肉馅
9、准备一份干生粉,一份用蛋白调的生粉糊。
10、两个半边的蛋白合起来
11、先在生粉糊里滚均匀
12、然后在干生粉里滚均匀
13、全部滚好
14、锅里放适量的油
15、油温大约80度左右放蛋
16、小火慢炸,炸至金黄色出锅备用。
17、小青菜清洗干净
18、锅里放适量的水,小青菜下锅放点盐煮熟出锅,不要太烂。
19、配菜摆盘
20、锅里放少许油
21、蚝油,番茄酱炒出颜色。
22、放少许水,水淀粉勾芡。
23、炸好的蛋下锅
24、蛋上面挂上汤汁
25、放在盘里就好了
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,鸳鸯蛋的做法简单,适合忙碌上班族。
蛋饺子的做法
冬天来了,蛋饺子非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、肉泥里放入生粉,盐,料酒,胡椒粉拌匀
3、将鸡蛋打入碗中搅匀
4、炉子开最小火
5、取一大汤瓢,刷上油放火上烧热
6、放入适量的蛋液
7、转动勺子,让蛋液均匀铺满勺子
8、取一勺肉泥放在蛋皮中间
9、将另一边卷过来,一个蛋饺就做好了
10、做好的蛋饺,看着就很想吃
11、将蛋饺放入盘中,放入蒸锅里,隔水蒸10分钟!
12、这是蒸好的蛋饺子
13、锅中放油烧至八成热,放入先前切好的菜椒爆一下
14、倒入水淀粉
15、炒至水淀粉成透明色
16、浇在蛋饺上面,洒上葱花即可!
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,蛋饺子的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
黄豆蛋的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍黄豆蛋的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.21把鸡蛋打入碗里加入适量的盐或鸡精拌均。
3.1将蛋煎至两边金黄,盛起备用。
4.2烧热平底锅,加入少许的油热,把蛋液倒入。
5.倒入罐头黄豆加入适量的水煮黄豆半熟。
6.将腌制好的肉末倒入黄豆里。(肉末用蚝油,酱油和玉米粉腌制片刻。)
7.煮至肉末熟透。
8.把煎好的蛋倒入,
9.捞均匀至蛋入味即可盛取。
10.成品图··简单哟!
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完黄豆蛋的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲花蛋中蛋的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生药膳蛋”专题。