冰糖炖双皮奶的做法
养生炖品。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冰糖炖双皮奶的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冰糖炖双皮奶的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1然后放置到奶的温度约为４５度（用手测，比手温高一点即可）。
3.2牛奶蒸5分钟，蒸完以后的水牛奶，就会在表面上形成一层薄薄的奶皮。
4.1将调好的蛋清加入预热的牛奶中。
5.2将蛋清加入冰糖，一起搅拌。
6.倒在碗里，下锅蒸了。
7.大火蒸9分钟（不同的碗不同时间），不能太久，就像蒸鸡蛋一样，一定要靠观察，蒸到碗的中心约莫0.8厘米直径看起来还是水状的就可以了。中间的部分要靠鸡蛋余温把中间的蛋焖熟即可。
8.最后，就是要放置了，因为双皮奶的最佳食用温度越为40-50度，这个温度下的双皮奶，又香又嫩。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做冰糖炖双皮奶
扩展阅读
枇杷炖冰糖的做法
枇杷炖冰糖是一种非常可口的甜品，不仅营养价值很高，而且还具有美容养颜的功效，所以不少女孩子都喜欢吃枇杷炖冰糖。除了对大家的皮肤有好处之外，枇杷炖冰糖还有一定的药用价值，如果大家平时有咳嗽的症状的话，吃枇杷炖冰糖就可以起到很好的缓解的作用。那么，枇杷炖冰糖的做法是什么呢？
枇杷炖冰糖是很多人都喜欢吃的一种甜品它不但味道甘甜，营养价值还特别高，能为人体补充多种有益的营养成分，而且能清肺止咳，美容养颜，枇杷炖冰糖的功效还有很多，
枇杷炖冰糖的功效
枇杷炖冰糖中含丰富的有机酸，这种物质进入人体以后可以促进消化腺分泌消化液，能增进食欲也能促进消化，还能止渴消暑，另外枇杷炖冰糖中还含有大量的杏仁甙，它能润肺止咳也能化痰，除此以外枇杷炖冰糖不断能清健脾利水，也能预防流生性感冒的发生。
枇杷炖冰糖的做法
枇杷炖冰糖的材料
平时用枇杷炖冰糖时需要准备新鲜枇杷四百克，桂圆肉和樱桃肉以及青豆各三十克，另外还要准备冰糖五十克，玫瑰糖适量。
枇杷炖冰糖的做法步骤
1、把准备好的枇杷用清水洗净，再用刀切开去掉果皮的果核，放入开水中焯一下，取出过冷 水降温，这时再把桂圆肉用温开水浸泡，泡好以后取出备用。
2、把锅中放清水加冰糖入锅，烧开，等冰糖全部化开以后加入樱桃和桂圆肉以及青豆和玫瑰糖，最后放入枇杷肉，把它们一起煮制，煮好以后取出倒放到锅中，降温以后随意食用就可以。
冰糖炖燕窝的做法
燕窝顾名思义就是燕子的窝，但是不是普通燕子而是金丝燕。燕窝有着悠久的食用历史，早在我们国家的明清年间就有着吃燕窝的记录。燕窝的营养非常的丰富不但可以用来食用也有药用的功效，所以燕窝也被人们誉为是东方的珍品。燕窝有多种做法，常见的是冰糖炖燕窝。
像燕窝这样珍贵的食品我们如果乱搭配的话肯定会让味道大打折扣，而且我们更加害怕的是被其它的食材吸走了燕窝的营养价值，所以最好的方法当然是直接清炖。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
早卧早起，“秋冻”适度秋季养生以“养收”为原则，早卧可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，同时防止收敛过度。良好的睡眠还有利于女性皮肤保养，为“神志安宁、心情舒畅”打下良好基础。
秋季天气变化无常，着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。但应随着气温的变化逐渐添加衣物，不可因追求时尚而忽略健康，女性对寒冷的敏感度高，极易受寒，所以要做到“秋冻”适度。
护肤润燥，内外兼修秋天雨少天干、空气湿度低，易出现皮肤干燥症状，给很多爱美女性造成困扰。同时，秋燥易伤肺、伤津液，可能导致气阴两虚的情况，因此，女性秋季养颜防燥应注重内外兼修。
冰糖炖燕窝的做法
燕窝10g
熟木瓜1/2只(约150g)
冰糖 15g
牛奶 50ml
矿泉水 300ml
将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水(150ml )泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。
倒入剩余的矿泉水(150ml，水量以没过燕窝表面为宜)，再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。
熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。
将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。
上文我们介绍了什么是燕窝，我们知道燕窝就是金丝雀的窝，燕窝的营养价值非常的高是我们日常滋补的佳品，燕窝有润肺和健脾胃的好处，常吃燕窝可以起到美容的功效，而且燕窝能提高人体的抵抗力和免疫力，燕窝能促进人体的细胞和组织的再生。
白梨炖冰糖的做法
白梨炖冰糖是一道非常传统的汉族的甜点的，特别是在饭后吃的小吃，而且这道甜点的药用价值也是非常高的，主要是可以润喉的，对于感冒的人们来说是非常好的，而且做法也是非常简单的，很好的食疗方法的，那么到底应该要如何去制作白梨炖冰糖的呢？
做法一
食材准备
主料:梨(雪梨)2个
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
上文就是详细的讲解了一下白梨炖冰糖的做法，其实这种甜品非常的适合小孩子有轻微感冒症状的适合食用的，因为甜甜的，他们会更加的爱吃，没有那么的难以下咽的，不想药物一样还有副作用的。
炖冰糖雪梨的做法
炖冰糖雪梨是雪梨的使用方法之一，它的主要作用就是帮助我们治疗咳嗽的现象。同种食物的不同做法是很多的，这也是为了满足更多人的需要，因为每个人的需求和口味都是不一样的。只有把食物做出各种不同的款式，这样才能足够的满足消费者的选择。不过只要是有营养的食物都是可以的。
食用食物的唯一目的就是想通过这些食物，让我们补充到身体所需要的营养成分，从而使我们的身体更加的健康还能够帮我们的身体营养得到平衡。不管是雪梨还是其他的食物都是相同的道理。掌握做法也是很关键的。那么炖冰糖雪梨的做法是什么呢？
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
做法一
食材准备：雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法二
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法三
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
小贴士：
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。
上面就是了炖冰糖雪梨的做法，只有正确的掌握住它的做法我们自己就可以在需要的时候进行自己操作，还可以在这基础上进行创新出更多的雪梨品种出来，让人们更好的吸收到它的营养价值。食用冰糖雪梨可以帮助我们吸收到雪梨里的维生素还有柠檬酸的成分。
冰糖炖柠檬的做法
夏天，天气干燥，人们非常容易出汗，上火，肝火旺，所以冰糖炖柠檬是非常不错的选择，而且做法简单，容易学，适合各类人群，在冷饮店买一杯柠檬汁很贵，比如在家里做实惠，我们没事的时候可以在家里做，这样既营养又消暑，做一次可以和喝多次，喝不完可以放冰箱，下面看一下它的做法吧。
1檬买回来后先洗净，抹干表面水份;2把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊!3把切好的柠檬放入炖盅;4加入一斤冰糖，不用加水;5在电子炖盅外用开水注到最到水位线;6盖好盖子，炖约八个小时左右;我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊!如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，7炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!8往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用。功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
柠檬有很多作用，有助于消化，而且对皮肤好，有助于收缩毛孔，美白的作用，夏天。为家人做上一道柠冰糖炖柠檬，是一个非常不错的选择，做法简单，冰糖炖柠檬。具有止咳。消暑，促进消化的作用，是一种非常不错饮品。
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冰糖炖梨的做法
在干燥的秋季，应该说冰糖炖梨是最常见的滋扰糖品，而且不管老少都可以食用哦。实在是有健康又美味。还可以缓解秋季干燥感冒咳嗽等等不适症状，因此对于家庭主妇来说，不妨学会冰糖炖梨的做法，让它滋润你整个秋天吧。让你更加健康。
当然我们知道冰糖炖梨是药食两用的保健品，所以说冰糖炖梨的做法还是相当多，根据不同的需要我们会加入不同的东西，但是冰糖炖梨的做法倒是大同小异。
冰糖炖梨
适用：24月龄以上婴儿
原料：水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量
制作方法：
1.银耳泡发洗净，放入砂锅中熬到汁液粘稠;
2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开，挖去内核;
3.将银耳、鲜百合装入梨盅内;
4.扣上梨盖，上蒸锅大火蒸40分钟即可。
温馨提示：
银耳需要长 营养价值：
此盅的多种食材综合作用于婴幼儿，有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素，可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品;百合不仅有良好的滋补作用，还能预防秋冬季节性疾病。时间炖才能出胶质，所以应先炖银耳再盛入梨盅内。
当然我们在做冰糖炖梨的做法如果是为了治疗咳嗽的话，还可以加入一点点川贝，是帮助宝宝治疗咳嗽的好帮手哦。当然需要注意的在做冰糖炖梨的时候一定不要放水， 这样出来的东西才足够美味哦。
冰糖炖梨用什么梨？冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖梨最好还是选择雪梨，冰糖炖雪梨能够润肺止咳，特别是孩子出现咳嗽现象时，家长不要盲目给孩子吃药，药物多少都会伤害身体，不妨多喝一些冰糖雪梨水吧。
一、冰糖炖雪梨
菜谱简介 功能：润肺、止咳.
材料
雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、将雪梨去皮、去核、切块，
2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，
3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。
二、冰糖川贝炖雪梨
材料
川贝粉，鸭梨1个，冰糖
做法
1.将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除
2.放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住
3.放入碗里隔水小火炖30分钟
三、蜂蜜冰糖炖雪梨
材料
雪梨1个
冰糖适量
蜂蜜适量
做法
1、雪梨洗净削皮、去核，切成两半备用
2、冰糖敲成适当碎末
3、去掉核后的雪梨中间会有一个小洞，把敲碎的冰糖均匀的放在小洞中
4、放入电磁炉，隔水用中到大火蒸45~60分钟，蒸好的雪梨会出汁哦
5、蒸好的雪梨浇上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上适量的蜂蜜即可
四、川贝冰糖炖雪梨
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
双皮奶的做法
双皮奶是一种常见的甜品，这种甜品尝起来清新润滑，有着淡淡的奶香味同时还能够加一些果酱，在夏天来一杯双皮奶真是别有一番风味。不过现在市场上虽然有很多商店卖双皮奶，可是他们是怎么制作的我们不得而知。再说在外面买的东西总是不放心，总觉得会有什么添加剂在里面，而且味道也不是纯正的双皮奶。
为了自己的食品健康，如果大家想要尝尝双皮奶的味道，也可以自己在家里做。不仅在做的过程中知道这是怎么做的，而且还能从中体会到很多的乐趣。有时间的朋友可以尝试一番。下面来看看双皮奶的制作办法。
1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。
2.加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。
5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。
6.个蛋白和蛋黄分离。
7.蛋清搅散。
8.牛奶里加入细砂糖，香草精。
9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。
10.把牛奶和蛋清搅拌均匀。
11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
12.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住)，凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
上述为大家介绍了相关的做法，是不是感觉很有乐趣。可以再休闲的时候与家人们一起做这道甜点，而且自己可以在双皮奶上放上自己喜欢的果酱和一些豆子。不仅味道很纯正，吃起来还很有营养，是不是都要流口水了，赶快试试看吧。
冰糖炖雪梨要炖多久？冰糖炖雪梨的四种做法
冰糖炖雪梨是一种很多人都爱吃的食物，是用冰糖和雪梨制作而成的。由于营养丰富，具有化痰止咳、清热润肺、美容养生、美白抗皱等功效，所以受到很多人的青睐和追捧。冰糖炖雪梨并不难做，且做法也有很多种，下面就为大家介绍冰糖炖雪梨的4种做法，供大家参考！
做法一
主料:梨(雪梨)2个；调料:冰糖30-60克
制作步骤
1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2、隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备：雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸si
做法三
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料:200g雪梨；配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
冰糖木瓜炖银耳的做法
木瓜应该是不用我多说了吧，女性朋友们应该都是知道的，木瓜是具有丰胸的效果的，所以在日常的生活中深受到大家的欢迎的，而且银耳也是非常适合在夏天的适合吃的，是非常好吃的，而且营养价值丰富的，那么到底应该要怎么样去制作冰糖木瓜炖银耳的呢？
材料:
银耳约30克，木瓜半个约500g，冰糖、姜片适量。
做法:
1、先把干银耳泡开，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮切成块状。
2、清水4杯烧煮，放入姜片煮片刻。
3、捞去姜片，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
作用:
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
上文就是详细的讲解了一下冰糖木瓜炖银耳的做法是哪些的，银耳不光是食用价值比较的高，药用价值也是非常高的，可以缓解很多的疾病症状的，甚至是还有防止肿瘤发生的效果的。
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