枇杷炖冰糖的做法
养生炖品。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《枇杷炖冰糖的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
枇杷炖冰糖是一种非常可口的甜品，不仅营养价值很高，而且还具有美容养颜的功效，所以不少女孩子都喜欢吃枇杷炖冰糖。除了对大家的皮肤有好处之外，枇杷炖冰糖还有一定的药用价值，如果大家平时有咳嗽的症状的话，吃枇杷炖冰糖就可以起到很好的缓解的作用。那么，枇杷炖冰糖的做法是什么呢？
枇杷炖冰糖是很多人都喜欢吃的一种甜品它不但味道甘甜，营养价值还特别高，能为人体补充多种有益的营养成分，而且能清肺止咳，美容养颜，枇杷炖冰糖的功效还有很多，
枇杷炖冰糖的功效
枇杷炖冰糖中含丰富的有机酸，这种物质进入人体以后可以促进消化腺分泌消化液，能增进食欲也能促进消化，还能止渴消暑，另外枇杷炖冰糖中还含有大量的杏仁甙，它能润肺止咳也能化痰，除此以外枇杷炖冰糖不断能清健脾利水，也能预防流生性感冒的发生。
枇杷炖冰糖的做法
枇杷炖冰糖的材料
平时用枇杷炖冰糖时需要准备新鲜枇杷四百克，桂圆肉和樱桃肉以及青豆各三十克，另外还要准备冰糖五十克，玫瑰糖适量。
枇杷炖冰糖的做法步骤
1、把准备好的枇杷用清水洗净，再用刀切开去掉果皮的果核，放入开水中焯一下，取出过冷 水降温，这时再把桂圆肉用温开水浸泡，泡好以后取出备用。
2、把锅中放清水加冰糖入锅，烧开，等冰糖全部化开以后加入樱桃和桂圆肉以及青豆和玫瑰糖，最后放入枇杷肉，把它们一起煮制，煮好以后取出倒放到锅中，降温以后随意食用就可以。
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枇杷叶炖冰糖
【导读】枇杷叶是枇杷树的叶子，其中含有熊果酸、皂苷和各种维生素，具有平喘止咳的功效，我们经常见的枇杷叶露就是以枇杷叶为原料制成的；冰糖是一种结晶糖，能够益气补中、润肺止咳。用枇杷叶炖冰糖能够起到很好的润肺滋养的作用，做法也很简单，大家可以在家中尝试一下。
枇杷叶炖冰糖的做法
枇杷叶和冰糖这两种食物都有健胃补气、润肺止咳的功效，将两者一起炖，不仅味道很好，而且对于咳嗽也有很好的治疗效果。下面我们就来一起看一下枇杷叶炖冰糖怎么做吧。
主料：枇杷叶5片
调料：冰糖1块
做法：
1、取5到6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有的绒毛刷洗干净；放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；准备一颗冰糖，黄冰糖最好；
2、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮；叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；此时加入一块冰糖，煮20分钟即可；
3、煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿；将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。
这样，美味滋养的枇杷叶炖冰糖就做好了。
枇杷叶炖冰糖的营养价值
枇杷叶炖冰糖的做法非常简单，但是这两样食物都有很好的清热、润肺、化痰止咳的作用。那么，枇杷叶炖冰糖的营养价值如何呢？下面我们就来一起了解一下吧。
枇杷叶中主要的营养成分有纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐。
冰糖是砂糖的结晶再制品，以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
所以这道枇杷叶炖冰糖还是有一定的营养价值的。
枇杷叶炖冰糖的功效与作用
枇杷叶炖冰糖是非常常见的一道甜品，经常用来辅助治疗咳嗽多痰。那么，除了止咳之外，枇杷叶炖冰糖还有什么功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下吧。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
枇杷叶具有镇咳、祛痰、平喘作用。枇杷叶所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。所含的挥发油有轻度祛痰作用；枇杷叶有抗菌作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用。
所以，枇杷叶炖冰糖不仅有明显的止咳作用，而且还具有调节脾胃，滋润肌肤等功效。
枇杷叶炖冰糖能治疗咳嗽吗
很多人都知道枇杷果实具有明显的止咳化痰的效果，但是其实枇杷叶也具有同枇杷相同的功效，对于治疗百日咳、风热咳嗽等都有很好的效果。
枇杷叶其实是有很大的药用功效的，它是味甘、性凉，入肺、胃经，枇杷叶有止咳化痰、和胃、清肺降气等作用。古籍里就有记载了枇杷叶煮水的各种功效。如今更是经常被中医用于肺热咳嗽的治疗，民间也通常把枇杷叶煮水作为治疗各种疾病的偏方。
而冰糖的主要成分就是含结晶水的葡萄糖，它性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴，中医认为，不论何种类型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳，治疗应以养阴润肺止咳为主。所以冰糖对于治疗咳嗽也有一定的辅助作用。
所以，枇杷叶炖冰糖是能够治疗咳嗽的。
枇杷叶炖冰糖能经常喝吗
枇杷叶炖冰糖中含有非常丰富的营养物质，对于风热咳嗽有着很好的治疗效果，另外还可以健胃清肺，滋阴生津。那么，枇杷叶炖冰糖能够经常喝吗？下面我们就来一起看一下吧。
枇杷叶炖冰糖对于止咳祛痰确实有着很好的效果，如果是有此症状的人是可以经常食用的。但是胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌用枇杷叶；冰糖虽然也有一定的治疗咳嗽的功效，但是毕竟是糖，如果过量食用的话很可能会导致发胖，如果是糖尿病患者，更是要尽量不要服用枇杷叶炖冰糖，有可能会加重病情。
所以说，枇杷叶炖冰糖对于有风热咳嗽症状的人来说是可以经常食用的，对症状的改善有着非常明显的效果，而对于那些特殊人群来说则最好不要服用。
雪梨枇杷炖冰糖的功效
雪梨和枇杷这两种水果都是日常生活中常见的，但是这两种水果有着相同的作用，那就是止咳。特别是将雪梨和枇杷一起炖水喝的话，有着非常明显的止咳作用，所以不少人在发生咳嗽之后都会选择雪梨炖枇杷这种食疗方法。而在炖雪梨枇杷的时候，往往会加入一些冰糖，那么加入冰糖之后的雪梨枇杷又有怎样的工作用呢?
1、润肺止咳
雪梨和枇杷都是性质寒凉，能清热去火，止咳化痰的水果，他们和冰糖放在一起蒸熟后食用，能生津润肺也能缓解肺燥，对人类因肺燥引发的咳嗽痰多，以及气喘等不良症状，都有很好调理和缓解作用。
2、补充营养
把雪梨和枇杷放在一起加冰糖蒸熟后食用，不但味道甘甜，滋味诱人，还能为人体补充多种果酸和维生素与矿物质，另外植物蛋白酶和果糖也是它们中最重要的存在，能满足人体正常代谢时对营养的需要，可以补充营养增强身体素质。
3、促进消化
冰糖蒸雪梨枇杷不但含有大量活性酶，还有丰富的果酸，它们可以促进唾液分泌，能让人们胃口大开，而且被内部吸收以后，还能促进胃液分泌，能减少刺激性物质对人类胃黏膜的伤害，可以预防胃炎也能提高肠胃消化功能。另上雪梨和枇杷中还有一些消炎成分，它们能消灭胃肠中的细菌与病毒，能润肠通便也能预防肠炎。
4、降脂减肥
虽然冰糖蒸雪梨，枇杷中含有一定的糖分，但仍在食用以后却不会发胖，而且能加快身体内脂肪的分解与代谢，同时，它们含有的果胶和粗纤维，还能清除人体内的胆固醇抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，平时适量食用既能降血脂又能减肥瘦身。
枇杷炖冰糖的功效是什么
枇杷食之酸甜并且果肉多汁又富含多种营养元素，食用枇杷可以对美容、止咳嗽有明显的功效，这些都是大家所了解的，其实枇杷不止可以直接食用，还可以结合冰糖炖成一道甜品，不仅美味同样对身体健康有着明显的功效，对于具体的功效以及做法，我们通过下文中的介绍即可了解。
枇杷炖冰糖的功效：
枇杷炖冰糖中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷炖冰糖的做法：
枇杷400克，桂圆肉、樱桃、青豆各30克，冰糖50克，玫瑰糖适量。
1．将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。
2．炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。
通过了解大家对于枇杷炖冰糖的功效相必有所了解了，象是孩子、老人都可以食用来调理一下身体，不过对于老年人来说在食用之前要确定是否有血糖过多的病情，因为枇杷中本来就含有大量的糖份，而冰糖更不用说了，如果血糖过高的朋友长期食用很有可能会引起糖尿病的发作。
枇杷叶炖梨冰糖的功效
虽然很多人都知道枇杷叶对人体具有着清热解毒和止咳的功效，但是光喝使用晒干枇杷叶泡出来的水，难免会有一些苦涩，并且有一股刺喉感。所以不少人会使用枇杷叶来炖梨和冰糖，因为这样会使枇杷叶的苦涩感中和。并且梨和冰糖炖在一起，也是一种不错的药膳，所以枇杷叶炖梨和冰糖会发挥怎样的功效呢?
人们常说吃梨子对于咳嗽是有缓解的作用的，比如冰糖炖梨就非常的受欢迎，那么枇杷叶炖梨冰糖的功效是什么呢?
枇杷叶炖梨集枇杷叶、梨功效于一体。枇杷叶：可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。雪梨味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。有益无害的民间良药，“有了它，孕妇、儿童、烟鬼，再也不用担心咳嗽了!”
枇杷叶炖雪梨的做法：
用料：梨 2个
枇杷叶 8片
冰糖 一块
1.将需要的材料准备好哦。将枇杷叶洗干净，梨洗干净(最好不要削皮)。
注：清洗枇杷叶时，边用刷子刷边用水冲，洗干净叶子上面的绒毛和灰尘;
2.将枇杷叶对称切，梨切片，还有冰糖一起放入紫砂锅中。烧开后中火慢炖2-3个小时。(因为枇杷叶含有大量的铁元素，所以尽量勿用铁锅炖。)
注：家里没有砂锅的话，也可选用高压锅炖30分钟就可以了。
3.水加至刚刚平过材料高度。
4.细心熬制，大功告成。炖至三碗汤汁将近即可。
5.用三层纱布将汤汁过滤出来。这样彻底过滤枇杷叶的绒毛。
注：绒毛会黏贴在人体的喉咙部位，会引起喉咙瘙痒。
冰糖泡枇杷的做法大全
现在正是枇杷生产的季节，枇杷的味道虽然甜美，营养价值丰富，有助于滋阴润肺，还可以一起清肠，同时也能提高人体的身体免疫功能，但是枇杷不能吃的太多，吃多了容易上火，可是成熟枇杷不能保留时间太长，否则会坏掉，这个时候大家可以用冰糖泡枇杷，经过泡制的枇杷类似于蜜饯，也不会坏掉又不好储存。
枇杷银耳糖水
简介 转眼又到枇杷时节，枇杷味道甜美，营养丰富，从中医的角度看，枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效！ 银耳，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，还能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。可以说是平民燕窝哦！
材料
枇杷6-8粒，银耳适量，冰糖适量
做法
1、将水发银耳洗净，撕小块，先用慢炖锅炖酥。
2、接着将枇杷去皮切块，加入银耳小火煮半小时，用冰糖调味即可！
注：现在的银耳已经远远不如十几年前的质量，往往煮很久都煮不烂，为了糖水好吃先用慢炖锅小火焖一晚，这样银耳才能焖酥，像燕窝一样的口感。
谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！
小诀窍
1、水果在加热之后散发果酸，枇杷尽量选择已经成熟的果实。
2、尽量选择多晶冰糖，也就是土冰糖，是用传统工艺生产而成的，营养成分丰富，且具有中医所说的冰糖药用功效！
3、放凉以后枇杷吸收了冰糖的甜味，口感风味更佳哦！
冰糖枇杷水梨甜汤
材料
水梨（大）1颗枇杷5颗冰糖(60ml)1/4杯
做法
准备材料。水梨洗净不用削皮（当然要去皮也可以的），切2-3cm块。
枇杷剥皮，切半，去籽，中芯的膜也要去掉。
枇杷水梨放锅里，加入冰糖，注水至起码盖住所有食材。
大火煮滚，转小火，搅拌冰糖至溶解。
盖上锅盖，小火煮30分钟。快煮好时，打开试甜度，可加冰糖或加水再烧开调节。
最好热的吃。天气热时，冰起来当饮料也很健康。
果肉也一起吃，滋润！
枇杷冰糖水做法
枇杷属于南方的一种水果不仅心是可以直说什么药材而且对于，生津止咳治疗咳嗽胸闷有非常好的功效 许多在感冒之后的朋友会出现肺部的问题那么就是咳嗽，接下来的这篇文章是为大家来介绍，枇杷冰糖水的制作方法，可以来缓解朋友们出现的咳嗽胸闷问题
做法
1、雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；
2、枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
3、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
4、大火煮开，然后小火熬煮半个小时
5、晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。
小贴士
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……
看完了以上的这篇文章介绍 相信大家已找到了缓解咳嗽胸闷的方法，对于 枇杷冰糖水 来缓解咳嗽时非常不错的效果 枇杷具有生津止渴的功效 经常出现咳嗽胸闷的朋友可以来试试看
冰糖蒸枇杷
在春季的时候有一种水果会大量上市，特别是在南方地区这就是枇杷。相信很多人都喜欢吃枇杷，因为枇杷自身的甜度很高而且百吃不腻。但是枇杷还有一种特殊的妙用，那就是止咳，因为在中医学的记载上枇杷有着非常悠久的止咳历史。而使用冰糖和枇杷一起蒸制也是一种使用枇杷的方式，如何使用冰糖蒸枇杷呢?
冰糖炖枇杷有什么功效
枇杷炖冰糖的功效：
枇杷炖冰糖中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷炖冰糖的做法：
枇杷400克，桂圆肉、樱桃、青豆各30克，冰糖50克，玫瑰糖适量。
1.将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。
2.炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。
通过了解大家对于枇杷炖冰糖的功效相必有所了解了，象是孩子、老人都可以食用来调理一下身体，不过对于老年人来说在食用之前要确定是否有血糖过多的病情，因为枇杷中本来就含有大量的糖份，而冰糖更不用说了，如果血糖过高的朋友长期食用很有可能会引起糖尿病的发作。
怎么挑选枇杷
1、首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4.枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
白肉枇杷的特征：
果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，质量优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一种)，成熟期4月下旬。
红肉枇杷的特征：
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。
枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
冰糖川贝枇杷膏的做法
一到秋季，就会有人有咳嗽的情况，而且咳嗽起来的时间比较长，总吃一些消炎药对身体反而会有副作用，所以可以选择一些具有中药成分的食物来改善咳嗽的状况，而冰糖川贝枇杷膏就是不错的选择。冰糖川贝枇杷膏的做法也不复杂，大家可备好原料自己在家做，制作过程中要注意所使用的数量。
一、川贝枇杷膏的做法窍门
1.准备好50克川贝、12斤枇杷、4斤冰糖。接着先把新鲜的枇杷洗干净后，用淡盐水泡半个小时，再把里面的核和尾全部去掉。接着把去核后的枇杷碾碎，放入锅中，用大火熬开。一般情况下，橙黄色的枇杷制作枇杷膏是最合适的。
2.在熬制枇杷的过程中，你要记得加入冰糖，同时还要用铲子多翻枇杷，其主要目的是为了避免粘锅。等到枇杷收汁的时候，再放入川贝粉不断的搅拌，然后再熬制45分钟左右，就大功告成了。在熬制枇杷膏的过程中，你一定要专心致志，否则就可能会出现烧焦的情况。
3.最后，上面就是川贝枇杷膏的做法，不过需要注意的是熬制枇杷膏的时间一般都需要根据枇杷的量才可以确定。所以，如果你是初次做枇杷膏的新手，就可以让身边会做的朋友来手把手教你哦!
二、枇杷膏的功效与作用
1.枇杷膏能清热化痰
据了解，清热化痰是枇杷膏重要的功效。所以，如果你是因为热毒而引起了痰多等其它的不良症状，就可以多食用一些枇杷膏，看看能不能缓解不适。
2.枇杷膏能治咽喉炎
其实，枇杷膏不但可以清热去炎，还具有消炎止痛的功效，对人体的咽喉炎有着良好的治疗效果，能够帮助大家缓解因为喉咙疼痛引起的声音嘶哑症状。此外，枇杷膏对于一些比较常见的上火症状也有着缓解的效果。
3.枇杷膏能滋阴养肺
滋阴养肺也是枇杷膏的功效之一。据专家介绍，枇杷膏具有平气喘、养真阴、制虚火的效果。如果你平时经常食用一些枇杷膏，就可以缓解面色苍白和皮肤干燥等情况。
枇杷雪梨冰糖水的做法
枇杷雪梨冰糖水，可以有效的帮助我们缓解感冒咳嗽、咽喉肿痛的问题，而且相比于使用一些药物的话，它更加的安全健康。还能够治风热、润肺、凉心、消痰，制作比较纯正的枇杷雪梨冰糖水，需要将雪梨以及枇杷去皮之后放入砂锅中用水煮，放入适量的冰糖和枸杞。
制作方法
1雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；
2枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
3将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
4大火煮开，然后小火熬煮半个小时
5晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊。
食用须知
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
用枇杷雪梨及冰糖熬制的枇杷雪梨冰糖水，具有很好的生津润燥，清热化痰的功效，尤其是在天气比较干燥的时候，饮用是比较有利的，而且还能够缓解因急性气管炎呼吸道感染，而出现的咽喉干痒、疼痛、嘶哑的问题。
冰糖炖雪梨的做法
在炎热的夏季如果我们在饮食中多添加一些甜品，就会使我们的饮食变得更加丰富多彩，同时也能够很好地增加我们的食欲，也能够让我们的营养更加均衡，其中冰糖炖雪梨就是很好的一种美食，尤其在炎热的夏季经常食用还有很好的解暑功效，并且还有润肺功效，那么冰糖炖雪梨的做法是怎样的呢？下面一起了解一下。
冰糖炖雪梨的做法
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[1]
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[2] 果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
做法一
冰糖炖雪梨食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[3] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
小贴士：
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃
其实在我们的日常生活中，平时能够多掌握一些食物的做法，就能把我们的饮食变得丰富多彩，其中冰糖炖雪梨的做法非常简单，只要我们按照他的操作步骤进行制作，也能把它做得特别的美味，而且冰糖炖雪梨虽然是一道甜品，但是甜而不腻，无论老少经常食用都对身体有很好的功效。
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