用高压锅炖猪蹄要多久_电高压锅炖猪蹄的做法
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高压锅是经常会被闲置在家里的一个电器，因为并没有什么太多的作用，而且还比较浪费煤气，压出来的食物太过于酥烂，会觉得没有什么味道，但其实有一些食物刚好需要高压锅的酥烂达到好吃的作用，像猪蹄做的不烂的话会咬不动，而且口感上也不太好，用高压锅炖猪蹄只要掌握好火候，就能做的非常好吃。
电高压锅炖猪蹄的做法
方法如下：
1. 把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。
2. 把花生或者黄豆一起放高压锅里，加水，水量没过猪蹄两个指节，加入一个茴香，一片桂皮，少许盐，如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒。
3. 在电压力锅上选择"煲汤"程序，如果想吃炖的很烂的，可以选择"豆/蹄"程序。
4. 等指示灯显示绿色，煲好了，气阀下去了，打开锅盖，加入少许鸡精即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的选购
挑选生猪蹄，一要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。二要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。三最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。
猪蹄的存储
1.可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2.如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
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高压锅猪蹄炖黄豆做法
新鲜美味的黄豆经常会出现在市面上，平时大家不仅仅是爱吃黄豆，每天都在吃黄豆，我们早上喝的豆浆就是用黄豆制作而成的，黄豆当中的蛋白质和维生素丰富，常吃有助于丰胸，美容养颜的功效，又可以给予我们的身体增加抵抗力，接下来的这篇文章当中为大家介绍一下猪蹄怎么做好吃呢？高压锅猪蹄炖黄豆做法有哪些呢？
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
厨师一点通：
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。黄豆炖猪蹄
鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片(13张)
蹄的水。
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
生活当中想要做美食非常的简单，以上这一道高压锅猪蹄炖黄豆做法，方法简单，而且我们只需要加入葱姜蒜，还有桂皮或者放上少量的盐，在加入适量的黄豆和猪蹄上锅进行制作，大约等20分钟左右就做成了，快把这一套方法分享给身边的亲朋好友吧!
高压锅炖猪蹄的做法大全
猪蹄的营养价值非常丰富，无论是给孕妇，儿童，中老年朋友们，使用都是有着他们独特的功效，而且猪蹄还具有美容的效果特别适合再怀孕初期的孕妇朋友们来使用，那么接下来的文章，我们就来了解一下，高压锅炖猪蹄的做法。
用料
猪前蹄
花椒，大料，香叶
葱姜，干辣椒
生抽，老抽，料酒
盐，鸡粉
高压锅版炖猪蹄的做法
猪蹄洗净，剁成4块，放入凉水中浸泡2小时，然后冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫煮2分钟，关火捞出备用
高压锅做水烧热，下入猪蹄（水要没过猪蹄），同时加入加入所有调料及作料。咸度要比正合适稍咸一点。
盖上锅盖，中火，上汽后30分钟即可。
猪蹄松软，味道鲜美。
材料
主料：猪蹄600克，水发猴头菇60克，水发香菇60克，平菇60克，水发木耳60克，白菜叶20克，宽粉条30克八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。
做法
1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。
2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。
在上面的文章当中，了解到了高压锅炖猪蹄的做法，不仅仅可以做的非常的酥烂，而且都特别容易消化，大家不妨可以根据上面的文章来一起尝试一下，是如何制作而成的。
猪蹄用高压锅压多久？
很多人平时都喜欢吃猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对人体具有美容养颜的作用，但是由于猪蹄中含有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅来做的话，是不容易成熟的，而且不仅费时间还费力气，因此很多人在制作猪蹄的时候喜欢用高压锅，煮猪蹄如果使用高压锅，是很容易将猪蹄煮烂的，那猪蹄用高压锅压多久？
一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就OK了！
高压锅是很好用的一个炖猪蹄的厨具，不仅仅是炖猪蹄，平时一些不太容易煮熟的食材，譬如牛筋呀，海带呀之类的食材，都可以放在高压锅里面压一压，用高压锅做出来的食物味道都是很不错的！
一、高压锅卤猪蹄要多久
卤猪蹄如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了;用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5-3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬;喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。
二、高压锅卤猪蹄要多长时间
高压锅卤猪蹄开锅后，不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
三、高压锅卤猪蹄的制作方法
配料：
猪蹄4只，带皮五花肉块200克，葱1根，姜1块，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐适量，八角3个，花椒1勺，桂皮1段，白豆蔻8个，千里香1段，肉蔻1个，草果1个，草寇1个，香果1个，良姜1段，槟榔2片，白芷6片，甘草8片，砂仁1个，香草2片。
制作步骤：
1.将猪蹄洗净，用清水浸泡2个小时，中间换两次水。
2.锅里放适量清水，放入处理干净的猪蹄、五花肉块，汆净血沫后捞出。
3.汆猪蹄的同时，准备葱段、姜片备用。
4.用纱布包裹各种香料。
5.另起锅，放适量清水，加入汆好的猪蹄、五花肉块以及葱姜、香料包、老抽、生抽、糖，大火烧开后转小火慢煮2个小时。
6.最后加入适量盐再煮20分钟入味即可。
小贴士：
1.卤猪蹄的时候加入一些五花肉味道会更好。
2.加老抽的量根据水的量来确定，卤汁颜色以深酱色为好。
高压锅炖海带要多久
大家去市面上买海带的时候，一般都买到的是干海带，因为干海带才更容易保存与运输。并且还带作为一种海里生长的藻类植物，它的口感是比较有绵劲的，因此制作过海带的人就应该知道，海带是非常不容易炖烂的。高压锅基本上是每家每户都存在的一个家用电器，高压锅就是利用气压原理让一些不容易炖烂的食物变得软嫩。而使用高压锅炖海带的话，大概需要炖多久呢?
干海带泡多久才能煮
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，
但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点。食用干海带前，浸泡的时间长一些。
干海带要煮多久才熟
如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
干海带有什么营养价值呢?下面我们一起来了解!
首先，干海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
其次，干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。
再者，干海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
电高压锅黄豆炖猪蹄做法有哪些呢
高压锅黄豆炖猪蹄是一道不错的名菜，平日里我们家家户户都有高压锅，用高压锅做出来的猪蹄不仅仅是酥软可口，而且老少皆宜猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，对于女性美容养颜和皮肤修复有着非同常人般的效果，接下来的文章就来为大家分享一下制作过程与配料都要加入哪些呢!
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
厨师一点通：
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。黄豆炖猪蹄
鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄
蹄的水。
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
日常生活当中越来越多的朋友们把事业和工作看得非常的重要，对于做饭一窍不通，结果往往在做饭方面，对于该放什么不该放什么，一时疏忽，饭难免不会好吃，这一道电压锅黄豆炖猪蹄最好吃美味，又不用担心加入的配料，自己会不知道。
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