炸油角的做法
以油养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炸油角的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于炸油角的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21猪油放入微波炉加热至溶解；鸡蛋打散ys630.coM
3.面粉筛过放在容器里
4.将材料B的材料混合均匀，慢慢分次加入拌匀
5.12先用筷子搅匀成面团
6.21然后用手搓至光滑面团
7.将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮
8.工作台上洒面粉少许，将擀好的面皮，用玻璃杯压出圆形的面皮
9.取面皮一张，放入适量的馅料
10.先沿着圆面皮的两侧对捏起来，以免馅漏出
11.尽量将油角的边捏薄，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状
12.做好的样子
13.碟子上洒面粉，放入做好油角生坯
14.锅里放油，把油加热到筷子放下去时会起泡时，放油角下锅炸，转中火，炸时要经常两面翻动
15.炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油，彻底放凉后放入密封容器里，可以保存2-3周
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习炸油角的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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黄金炸油角的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于黄金炸油角的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.12麦芯面粉过筛,加入鸡蛋,融化的猪油,适量的冷水,和面
3.21和好的面,先放置20分钟松弛
4.1取其中一段面团,用棍分几次擀成薄片,每擀一次记得翻面继续擀.
5.2松弛好的面团,搓成长条,用刀切成若干段.
6.1取相同形状的皮两片粘一半,如果做半圆的角子则用一张皮对折就好
7.2拿你喜欢的模子印出形状.
8.:把陷用勺子放些进皮里面,然后捏紧口
9.用手指把边锁好,要紧一些不然炸的时候容易开口
10.做好的生角仔
11.做好的生角仔
12.热锅下油烧热,角子一个一个的清放下去,用铲子不断的翻.先是大火几分钟,之后调到小火.
13.小火炸至金黄色,用罩篱捞起来
14.做好的生角仔
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的黄金炸油角，赶快为孩子去做。
炸油角怎么包
炸油角是我们熟悉的一种食物，作为一种油炸的小吃食物，很多人对这款食物都是喜爱的，吃起来的味道以及口感都是非常不错的，所以很多人对这款食物都比较爱吃，那么具体我们如何制作出美味的炸油角，下面就让我们一起跟着来看看具体炸油角如何包着吃。
炸油角是什么
炸油角实际上是属于广东省的一种传统地方小吃了，所以吃起来对我们健康有好处，而且炸油角中的主要材料就是低粉、鸡蛋、猪油、幼砂糖、水等，首先对炸油角来说，在形状上是非常像荷包的，是有着发财的美好祝愿了。不过在各个地方的炸油角来说，在口味上也是有所不同的，我们可以用到的原料也是不尽相同的。
炸油角怎么包
想要制作出美味的炸油角来吃，我们需要掌握包炸油角的方法才行，首先我们需要把干粉倒入到搅拌盆中，然后需要我们在干粉的中央开个洞，然后把其余剩下的各种材料全部都倒到坑中，然后用筷子搅拌成绵絮状就可以了。
之后我们选择用手去搓揉，一般来说我们搓揉上两分钟，之后我们把面团用塑料包起来，然后放置起来，松弛上半小时以上才行，对于松弛好的面团来说，我们可以用擀面棍去擀成薄片，之后我们继续用切割器或者是大小适中的杯子，压割出圆形的面片就可以了。然后继续把面皮用擀面棍继续擀上一下，就可以制作成椭圆形的了，之后我们选择继续去捏花边，这样就可以了。
需要我们准备好低筋面粉、猪油、鸡蛋、花生、椰丝、白糖以及白芝麻，然后就可以开始炒制馅料了，需要我们把花生炒一下，等到花生皮至变色脱皮的时候，就可以取出切成碎粒，同时还需要我们把白芝麻炒成金黄色，然后再按相同的比例去进行混合，把花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖完全混合起来，之后就可以开始制作油角皮了。
这时候我们就可以开始包炸油角了，需要我们把准备好的面皮，把馅料放入其中，然后我们要先捏紧两头，然后再按出油角花纹，这时候就可以选择烧热油锅，开始油炸的工作，我们需要先用大火去开始烧热油，然后及时的放入油角，转成小火开始炸，然后不断的进行翻动油角，然后把油角炸到均匀金黄色的时候就可以了。
炸油角的面怎么和
在炸油角的时候，对于和面的方法要有所了解才行，首先我们要把鸡蛋、猪油一起放到面粉里进行和面，然后我们慢慢的在其中倒入啤酒，在和面的时候是至少需要十五分钟的时间，这样才可以让面更加松软了，等到揉好了以后，我们就可以拿保鲜膜上盖，醒上10分钟就可以了，然后我们把花生炸香脆捣碎，同时还需要把椰丝也放下锅中进行翻炒，白芝麻也要炒，全部炒好之后一起放到盘中，然后准备好之后就可以开始正式开始制作，需要我们把面团分成3大团，然后首先要把一团面拿出来，然后把其余的面团用保鲜膜盖起来。
炸油角的窍门
在炸油角的时候，选择用的面实际上是属于半烫面，就是用开始烫面之后，再加入一部分的面粉进行和匀。这样的炸油角味道更好，口感也会更好。而且在用的时候，比例是我们应该关注的，一般来说选择用一比二的比例，这样可以让炸油角吃起来的味道更好，是我们需要注意的。
上面给大家介绍了有关炸油角的情况，可以发现想要让炸油角烹饪的美味，我们是应该注意烹饪的方法了，这样才可以更好的去进行烹饪，上面介绍的烹饪方法使我们应该重视的，合理的进行烹饪，这样才可以让炸油角的味道更好。
炸油角的面怎么和
炸油角，是一道风味小吃。我们可以在一些小摊上，看到香脆的炸油角。其实只要大家知道炸油角的制作方法，在家就可以自己制作炸油角。想要让炸油角香脆，和面可是一项技术活。今天我们就来给大家介绍一下炸油角的面怎么和，用这个方法，大家可以制作喷香的炸油角哦。
炸油角面怎么和
先把鸡蛋、猪油全放下面粉处和面，然后慢慢倒入啤酒，至少要和十五分钟，这样面会更松软！揉好后拿保鲜膜盖好醒10分钟！把花生炸香脆捣碎；把椰丝放下锅里翻炒一下另椰丝更加香；把白芝麻放下锅里翻炒一下，锅里不需要加油，直接干炒；最后把白砂糖、白芝麻、椰丝、花生碎直接倒在一个盆里搅混一起。一切准备工作完成后，就可以揉角子皮了！把面团分成3大团，先把一团面拿出来，其余还没做的先把保鲜膜盖好，因为风吹到面会干，就没那么柔软了
炸油角的面是半烫面，这里说的半烫面是指用开水烫面后再加入部分面粉和匀，烫面和面粉的比例大概是2:1，这样子炸出来的油角香酥并且有点甜甜的面香味儿
炸油角的做法
1.将提前炒好的花生米去外衣，用酒瓶展压碎。分次少量加入白糖，直到觉得甜度合适。分次少量加入椰蓉，试吃后觉得香甜合适，馅就做好了。
2.面粉放工作台上，中间挖个洞，打入鸡蛋，加入猪油，用手拌匀。分次少量加入水，直到面团能揉成三光，台光、手光、面光。放一旁用毛巾盖住备用。
3.将揉好的面团分成若干份，取一份用擀面杖擀薄，用水杯压出小圆面片。重复，将所有面压出小圆面片。
4.取一小圆面片，包入一汤匙馅料，将面片对折，捏出油角边。
5.捏出花纹。
6.做好的油角。
7.干净的锅内倒入小半锅油，大火烧开，改小火。放入油角仔(能浮多少个就放多少个)，不时用筷子帮油角翻身，直到炸到油角仔全部浮起，颜色金黄。
8.用漏勺捞起油角仔，沥干油份，放凉后入瓶密封。
炸油角的寓意
炸油角是广东传统贺年的点心，因为它的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头，所以是新年必备的贺年品。记得小时候过年前，家家户户都会忙着蒸年糕、炸油角、炸煎堆。今天来我家，明天到你家，亲戚朋友互相帮助，很热闹，好有过年的气氛。
炸菜角的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于炸菜角的做法。
2.212红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末。
3.炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要。
4.倒入粉条炒上三五分钟，待粉条吸入油稍膨胀即可。
5.1面粉用开水烫匀。
6.2韭菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅。
7.冷却一下，和成烫面团，醒约30分钟。
8.将烫面团揉匀，搓成条，下剂。
9.用手按扁，擀成圆片。
10.放上馅（我喜欢馅放的比较多）。
11.包成大饺子形状的菜角。
12.再用手捏出花边（可省略）。
13.包好的菜角等待入油锅。
14.锅内油7成热时放入菜角生坯，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的炸菜角其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
广式油角的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习广式油角的做法吧！
2.12将花生皮去掉
3.21将花生打成粉，加入黑芝麻粉，白糖。我只放了一点点糖，因不能吃太甜的。将三者搅拌均匀。油角馅就OK啦。如果没有打粉机，可以用瓶子碾碎花生仁，芝麻保留整颗。
4.1这是和好的光滑面团。跟做馒头一样地和面。和好后醒十分钟。
5.2在盘里放入一斤面粉，打入两个鸡蛋，加入少许花生油，加入水。水的份量要控制好，不能太多，一点点加，能将面和成团。软硬适中。
6.将面团切成小块，用面仗赶成薄片，用玻璃杯口印出一个个小圆片。小时候我们是用旧式电筒盖，很锋利，很容易割开。赶面是用瓶子，工具够简单的了。
7.取一个小圆片，两边对折，先捏好两头，再将馅料从中间的窝窝中放进，这样不怕漏馅，容易包起来。
8.包好的月儿弯弯
9.在边上捏个漂亮花边
10.在锅中倒入油，大火烧开，放入油角，炸一小会，翻动一下，关最小火慢慢炸。
11.炸至金黄色，要多勤快给油角翻身。这样才炸得均匀。金黄色胖乎乎的香喷喷油角就出锅啦。
也许你在大酒店吃过广式油角，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
潮汕炸豆干角的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做潮汕炸豆干角这道菜的全部技巧。
2.12肉末加香菇末、红椒末和葱白末拌匀，调入调料和适量淀粉顺一个方向拌成胶性。
3.21将豆芽去头尾，切成长约1.5厘米的小段，加入肉末中轻轻拌匀，再撒入葱花成豆芽肉馅。
4.如图潮汕黄豆干对角切成两个三角形的豆干，用专用汤匙挖出豆干肉。
5.挖好的豆干包入豆芽肉馅备用。
6.挖出来的豆干肉压成泥，加红薯粉和适量清水调成豆泥面糊。
7.如图包好的豆干用豆泥封口豆干角。
8.烧锅热油，放入豆干角转中火炸至熟。
9.捞出沥油即可。（豆干角要配上辣椒酱乘热吃最佳！)
为大家介绍的潮汕炸豆干角的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
炸菜角的做法有哪些
炸菜角是一种美味的小吃，对于爱吃炸菜角的朋友来说，不妨来了解下炸菜角的做法哦！这样的话就可以自己制作炸菜角了。那么炸菜角怎么做呢？炸菜角的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍炸菜角的三种做法，仅供大家参考。下面请大家看详细的介绍。
炸菜角的做法一
材料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉或者十三香、香油各适量。
做法：
1面粉用开水烫匀，和成烫面团。
2、鸡蛋炒熟，韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅。
3、烫面团擀皮，加馅包成大饺子形。
4、入温油锅炸金黄色即可。
炸菜角的做法二
材料：面粉260g，开水130g，韭菜110g，鸡蛋4个，熟油50ml，盐适量，味精适量，五香粉适量，花椒粉2g，炸油适量，炸豆皮适量。
做法：
1、面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团。
2、盖上笼布，松驰半小时以上。
3、韭菜洗净，切碎，放入容器中。
4、炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中。
5、鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中。
6、油烧热后稍晾凉，加入调料，再倒入熟油拌均匀。
7、面团搓成长条状；切成均匀的面剂子；用擀成圆形的面皮儿。
8、取一面皮儿，把馅包在面皮儿中，包成饺子状，再捏边花，把所有皮与馅包完。
9、油烧至七成热后，把包好的饺子放在油中，中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油。
10、捞出沥油；装盘即可。
炸菜角的做法三
材料：面粉、粉条、鸡蛋、韭菜、豆腐、虾皮、姜末、甜面酱、香油、盐、鸡精、五香粉、十三香各适量。
做法：
1、粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。
2、锅中加少许底油，放入甜面酱炒红炒香；与粉条拌匀。
3、取盆一个，放入鸡蛋，虾皮，豆腐，粉条，姜末，盐，鸡精，十三香，五香粉，香油拌匀。
4、最后加入切碎的韭菜拌匀（韭菜先用香油拌和一下）。
5、拌好的馅料盖上盖焖30分钟。
6、锅放火上加入适量水烧沸，将面粉慢慢倒入沸水内，用小杆杖不断搅动，将面粉烫熟。
7、烫好的面倒在案板上晾凉，手上沾些油将面团揉透揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
8、醒好的面团搓成条后下成适当的剂子，擀成薄圆片。
9、对折后用刀从中间切开，捏严刀口处，填入适量的馅料，再捏严封口不要漏馅，即成菜角生坯。
10、锅中加入适量油，烧至七、八成热时下入菜角生坯，炸至金黄后捞出沥净油即可。
以上就是关于炸菜角的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道炸菜角怎么做了。其实，上面介绍的这三种炸菜角的做法都是不难的，大家只要仔细了解这些具体的操作步骤，很快就能学会炸菜角的制作方法了。希望通过本文的介绍，对想要了解炸菜角的做法有哪些的朋友有所帮助。
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