酸辣羊排的做法
养生排毒。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《酸辣羊排的做法》,仅供您在养生参考。
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍酸辣羊排的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.白菜叶洗净后切成小条备用
3.羊排洗净后控干水分后剁成小块
4.锅内放入凉水、2片姜,放入羊排开锅后煮出泡沫,脏东西煮出来后将羊排捞出
5.锅内放入凉水烧开后放入羊排、姜片、花椒、辣椒、陈皮,大火烧开后改成小火炖2小时
6.在炖好的羊排中取出少许肥肉和辣椒
7.将辣椒和肥肉一起剁成沫备用
8.加入白菜叶和粉条一起炖熟,放入盐味即可
到这里,关于酸辣羊排这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
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羊排手抓饭_羊排抓饭的正宗做法
羊排饭在西部地区里面是非常多见的一种做法,这样的美食也是属于当地的饮食文化的特点。制作羊排手煮饭是需要许多材料的,并且每种材料下锅的时间也是有所区别的,因为不同的食材熟透的时间有所分别。制作羊排手抓饭的时候,一定要注意煮饭的水量要控制得当。
1) 大米洗净,用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。
2) 锅中倒水放入羊排和姜片,大火烧开后撇去浮沫(一定要撇干净
,因为一会还要用这个汤),然后继续煮2分钟捞出沥干水份。
3) 炒锅烧热倒入油,待油7成热时,放入一半的洋葱丁炒香(另一半洋葱丁留下一会用),放入羊排炒2分钟,看到表面变金黄色,加入刚才煮羊排的汤,汤量没过羊排即可,调入酱油和盐,放入料包(孜然粉+花椒+山楂片),盖上盖子转中小火煮20分钟。
4) 打开盖子,夹出料包,将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后,连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干,平铺在羊排上(这时汤不会超过大米,如果多了,用勺子盛出一些)。将电饭锅盖子盖上,按下煮饭键,当它自动弹起时就做好了,打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。
羊肉和肥肉膘切小块儿,胡萝卜切粗条、皮芽子切丁,羊肉先用酱油和料酒腌制半小时左 右,使其入味
坐锅放油,烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒,炒至肉膘体积变小、变成金黄焦色后捞出。再下入羊肉翻炒,加盐调味,炒至肉变色后放入皮芽子,变软后放入胡萝卜炒至六成熟,加入水(没过肉即可),大火将汤煮开后放入盐和少许白糖,小火煮5-7分钟
大米洗净,放入电压力锅内,将煮好的羊肉汤放入(量与平时蒸米饭的量相同即可),再把刚才煮好的羊肉洋葱胡萝卜放进锅里,与米拌匀后按煮饭键将米饭蒸熟,蒸好后再焖10-15分钟
糖醋羊排的做法
羊排是很多人比较喜欢吃的羊的排骨,羊排的营养价值是比较高的,它的热量比较足,非常适合在秋季冬季来食用,有很好的驱寒保暖的作用,糖醋排骨吃起来口感酸甜,有促进消化的作用,有很好的促进食欲的效果,而且糖醋排骨的做法也不难,我们来了解一下糖醋排骨的做法。
糖醋羊排的做法
主料:羊排480克
辅料:酱油30毫升 冰糖150克陈醋200毫升八角1个 清水350毫升食用油30毫升 姜1小块盐5克
1.主食材:小尾羊羊排7块。
2.本次烹饪的调味料:酱油30毫升,陈醋200毫升,清水350毫升,食用油30毫升,盐5克,冰糖150克,八角1个,姜1小块。
3.将羊排放入锅中,加热清水,大火煮3分钟左右。
4.捞起,洗净血沫。
5.锅里放入处理好的羊排,50克冰糖,姜片以及除陈醋以外的其他调料和水。
6.盖锅,启动捷赛自动锅的【炖排骨】功能,自动烹饪。
7.待烹饪程序结束后,加入陈醋和剩余的100克冰糖,启动【干锅】功能,进行二次收汁,不用盖锅。
8.程序结束后,提示音响起。
9.将锅里的食材拌均匀,装碟即可。
10.撒上少许葱花装饰,上桌。
羊排的营养价值
1、羊排骨、羊肉性温,冬季常吃羊排骨、羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊排骨、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
3、维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
4、羊排骨含有丰富的蛋白质,其含量比猪排牛排高。
5、羊排骨、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊排骨便不会再有膻味。
西式羊排的做法
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于西式羊排这道菜的做法。
2.12平底锅放入砂糖,熬至焦糖
3.21加入香醋,调匀后放入洋葱
4.加入橄榄油,依口味在调入适量的盐和黑胡椒
5.盛到碗中腌制3小时以上
6.1平底锅放少许油,煎至表面呈棕色
7.2羊排预先撒上盐和黑胡椒
8.放入预热170度的烤箱,中层烤3分钟,停五分钟。重复五次。(如果不习惯吃有一点生的羊肉,可适量多重复几次)
9.烤好后用锡纸包裹10分钟,再切小块。
10.菜花洗净掰成小块,滚水中焯半分钟。平底锅融化黄油,翻炒一下菜花,再加入适量盐和黑胡椒
今天为大家介绍的西式羊排你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
羊排的做法大全
羊排是很多人爱吃的食物,也是一道美食,羊排肥瘦结合,烧烤羊排、焖羊排等都是不错的选择,关于羊排的做法是有很多种的,不知道朋友们您喜欢怎么来做羊排呢?怎么做羊排好吃呢?下面就让我们一起来看看文章对羊排的做法大全的详细介绍吧,希望能够给大家带来帮助。
羊排的做法大全,羊排怎么做好吃呢?其实羊排的做法很多,比如说鲍汁新西兰羊排、麻椒羊排、胡萝卜炖羊排、炕锅羊排都是十分不错的,那么他们的步骤是什么呢?关于这些做法的详细步骤,就让我们一起来学习一下吧。
鲍汁新西兰羊排
主要材料:①进口新西兰羊排500克洗净,洋葱末、蒜末各5克,番茄酱10克,橄榄油适量。
调味料:②迷迭香6枝去梗取叶,精盐5克,黑胡椒粉2克。 ③蚝油5克,料酒10克,鲍汁20克
1、羊排装碗,加入料②拌匀腌渍约10分钟,入六成热油锅中煎至两面变色,捞出沥油;烤箱预热至200°C。
2、烤盘底部铺好锡纸,抹上薄薄一层橄榄油,放入羊排包好锡纸,入烤箱烤约5分钟,取出装盘。
3、煎羊排的油锅继续加热至六成热,下洋葱末、蒜末爆香,倒入番茄酱翻炒片刻,倒入料
③收浓汤汁.浇在羊排上即成。
提示:羊排一煎至变色就立即转入烤盘。
麻椒羊排
菜系:川菜
原料:精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
制作:1、精羊排切好后用油炸透炸酥。
2、锅内留底油,将葱花、姜片、蒜丁炒香。
3、将炸好的羊排倒入锅内,加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。
4、即将出锅前放入孜然。
胡萝卜炖羊排
原料:
法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
做法:
1、胡萝卜切滚刀块备用;
2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;
4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽和一点点糖,然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖;
9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。
炕锅羊排
原料:
羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量(正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼)。
调料:
孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉,盐、鸡精各适量、料酒适量。
做法:
1、羊排剁成小块后焯水,(冷水入锅)取出后洗净;
2、炖锅内放足水,放入羊肉、葱、姜,料酒,大火烧开后,改小火炖1个半小时取出备用;
3、取炒锅,放油,三成热时入葱、姜、蒜炝锅;
4、放入洋葱块,煸炒至透明;
5、放入切成滚刀块的胡萝卜;
6、加入羊排;
7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉,盐、鸡精充分炒匀;
8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。
文章给各位朋友们介绍了很多种羊排的做法,希望能够帮助到大家,我们如果想要制作出美味的羊排,可以参考以上的几中做法,自己在家尝试一下,相信您肯定也会做出美味的羊排。朋友们还等什么呢?赶紧自己动手尝试一下吧。
羊排焖饭的做法
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍羊排焖饭的方法!
2.121姜切末,小米椒切段
3.212胡萝卜洗净切成1CM见方的丁
4.1小火爆香
5.2锅内倒入红葱油,加入姜末,小火翻炒
6.加入羊排小火翻炒
7.翻炒至表面金黄
8.淋入调味汁
9.翻炒均匀,使羊排均上色
10.1放入胡萝卜丁,翻炒3-4分钟
11.2放入小米椒段,翻炒均匀
12.加入1L水,放入调料包,大火烧开
13.转中火炖30分钟
14.挑出调料包
15.将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里
16.将大米铺在羊排上,注意不要让汤没过大米,多余的汤倒出来
17.按下煮饭键,煮好后再焖4-5分钟
18.用勺子将饭和羊排搅拌均匀
羊排焖饭的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
椒盐羊排的做法
椒盐是一种盐料,它是利用我们平时吃的盐进行加工而成的。羊排这种东西,对于生活在草原上的人民来说,他们是食用的次数是比较多的,因为羊排是比较美味的一种食物。椒盐羊排这种做法,不仅可以让羊排的腥味得以去除,还可以让羊排的味道更好的发挥出来,建议大家去尝试一下。
羊肉火锅是每一个人的最爱,但是对于羊排这种骨头,我们要知道怎样利用它的营养价值,一般我们是通过煲汤的方法去食用的,因为羊排煲汤,可以让它的营养价值融到汤里面,在拿它来炒椒盐,可以让我们吃起来比较爽口。
一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了,还是儿子给我省下来的呢。果然很棒,浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味,很简单但是非常的好吃。
实用椒盐羊排做法
1、将羊排洗净,剁成大块,放入锅中,加入清水、葱段、姜片、大料,煮熟,捞出后沥干水分,再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味。
2、将洋葱、青、红椒分别洗净,均切莫备用。
3、锅中加油烧至六成热,将羊排拍匀淀粉,下油炸至金黄色,捞出沥干。
4、锅中留少许底油,先下入洋葱末、青椒末、红椒末炒香,再放入炸好的羊排翻炒均匀,然后撒上椒盐,淋入辣椒油,即可装盘。
营养功效
1、冬季吃羊肉,是非常合适的。因为羊肉性温,能给人体带来热量。
2、中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。
3、由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节,食用羊肉用于温补对身体大有裨益。
根据文章的介绍,我们知道了椒盐羊排的制作方法是怎么样的,因为椒盐羊排这种食物的做法需要先将羊排进行煮一下再来炒,所以我们在制作椒盐炒羊排的时候,应该要注意一下了,不然我们制作出来的椒盐炒羊排是嚼不动的。
羊排火锅的做法
火锅是很多人最爱,这样的佳肴在吃的时候,对人体各方面,都是有着很好的帮助,而且吃火锅对促进人体消化也是有着一些帮助,不过在吃火锅的时候,需要适量的吃,尤其是在晚上的时候,不能吃的太多,那羊排火锅是不错之选,这样是佳肴是很多人喜爱的,羊排火锅的做法如何呢?
很多人对羊排火锅的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作很简单,它主要就是以羊排为主,所以在吃这样佳肴的时候,完全是可以放心进行,它对人体健康不会有损害。
羊排火锅的做法:
材料:羊排2斤,金针菇,竹笋,芹菜叶,四川豆瓣酱,重庆火锅底料,草果,三奈,小茴,桂皮,花椒粒,干红辣椒,生姜,盐,酱油,料酒,冰糖,鸡粉。
做法
1、羊排剁小块(我让卖肉的剁的),先用清水泡一小时左右,再清洗干净。
2、炒锅放底油,温热时下适量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒。
3、羊排炒至收水,舀入两大勺四川豆瓣酱(我这个是妹妹做的,若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱),适量重庆火锅底料翻炒匀。
4、加入清水,因是做火锅的,水量就要加大些,然后放入草果、桂皮、三奈(八角刚好家里没有,若有可适当放些)、茴香、生姜(拍破)、花椒粒、干辣椒、冰糖4粒、盐(不要一次把盐加足,后面可以再调)、酱油、料酒,放入高压锅压30分钟左右。
5、煮羊肉的时候就可以准备配菜了,这个可根据自己喜好来准备,我用了金针菇、泡发干竹笋、芹菜叶,没去买青菜将就啦。
以上就是对羊排火锅的做法详细介绍,在制作羊排火锅的时候,也是要适量进行,这样的佳肴是很容易坏掉的,尤其是在夏季的时候,更是在吃这样食物的时候,要注意适量进行,吃的时候不能吃的太多,否则不利于身体健康。
咖喱羊排的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关咖喱羊排的做法吧。
2.1平底锅预热,加入黄油,融化后,放入蒜片,炒出香味,再加入洋葱,翻炒。
3.2煮锅内放入2cups水,煮沸腾,关掉火,加入250g的couscous,盖上盖子发酵10分钟,待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用。
4.羊排放入锅内,正反煎至金黄(小火),避免洋葱和大蒜烧焦,可稍后加入番茄;撒入1Tbs的盐。
5.加入250g的番茄酱,椰奶200ml,咖喱4Tbs,300ml的水,搅拌均匀,再加入1Tbs的盐,糖 1/2TBs,辣椒粉1/2TBs,小茴香1/2TBs,香叶5片,炖8分钟,要不断搅拌,避免黏锅底;最后再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒,再炖2分钟。(过程中可适当加水,调整咖喱的浓度)
6.把泡发的couscous放入盘内,顶部浇上炖好的羊排和酱料,配上香菜或者薄荷叶子便可食用,还可以撒上葡萄干和松籽。
今天小编为您介绍的咖喱羊排,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
铁锅羊排的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道铁锅羊排的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.21葱姜洋葱洗净,姜切片,葱大段即可。洋葱切碎。
3.1锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。
4.2青红辣椒切段,部分葱切小段。蒜切大粒。
5.放入羊排大火煮。
6.羊排15分钟至酥烂拣出
7.做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出,控尽油。
8.锅留底油煸香小茴香调味料。
9.放蒜和葱。
10.放洋葱煸炒,然后放羊排。
11.翻炒片刻,洋葱变软,加盐,撒孜然粉。
12.放青红辣椒稍微翻炒出锅。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的铁锅羊排,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
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