蒜子扣鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“蒜子扣鸡翅的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蒜子扣鸡翅。
2.1不粘炒锅置于火上,倒入油,中小火烧制六成热。
3.2鸡翅加入生抽、料酒、姜片,用手抓匀,腌制10分钟。
4.12将腌好的鸡翅沥干,放入炒锅内,煎至两面金黄。
5.21将煎好的鸡翅盛出。
6.用锅内的底油来煎大蒜。
7.直到大蒜略微变黄。
8.1再倒入适量开水(水以没过鸡翅为宜)。
9.2倒入鸡翅,翻炒几下。
10.加入老抽。
11.加入料酒。
12.加入冰糖。
13.加入盐。用铲子拌匀之后盖上锅盖焖烧。
14.待汤汁变浓稠后放入青椒块,翻炒均匀即可出锅。
看了今天为您介绍的蒜子扣鸡翅,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
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2.鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、酱油腌3小时
3.锅里水分烧干,小火放入鸡翅煎至微黄
4.翻另一面再煎至微黄,多翻几次煎至9成熟
5.把煎好的鸡翅盛出备用
6.利用锅里的底油,煸香蒜片、青椒末、胡萝卜末
7.然后放入鸡翅翻炒一会儿
8.最后均匀的撒入孜然粉,翻炒下即可
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完蒜香鸡翅做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
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2.21鸡翅洗干净,切成小块(每块翅中分成2或3块),调入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺香醋,再加入适量拍碎的姜片和葱白段。
3.1腌制鸡翅的时候,把蒜瓣切成蒜茸。
4.2用手抓均匀,腌制半小时。
5.腌制好的鸡翅,去掉里面的葱、姜,加入2大勺的地瓜粉。
6.用手慢慢抓匀。(不要加水,慢慢抓)
7.锅中加入适量油,6、7成热时候,依次下入鸡块,,表面稍微定型后转中火炸,炸的时候轻轻推动一下。
8.炸熟后捞出。
9.转回大火,锅中油再次烧热,大约8成热时下入鸡块复炸约1分钟。
10.炸至鸡块表面金黄,捞出沥掉油份。
11.放入大碗里,加入适量甜辣酱,加入蒜茸(甜辣酱的量这个大约放),在上面盖上一个大小适量的盆,2个盆抓在手里,翻抖均匀,让甜辣酱和蒜茸均匀的裹在鸡翅上。
12.装盘即可。
到这里,关于蒜茸鸡翅这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
蒜香粉脆皮鸡翅的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,蒜香粉脆皮鸡翅的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、首先把适量料酒倒入鸡翅中,用手抓匀达到去腥作用,稍等片刻必岀盆中料酒汁。
3、然后把二袋蒜香粉倒入鸡翅中
4、双手给鸡翅按摩均匀,使腌料均匀裹住每个鸡翅,盖上保鲜膜入冰箱腌制八小时
5、腌制入味放烤网上,留岀间距。
6、送入预热210度烤箱,上下火中层烤15分钟
7、表皮金黄分个拿岀即可,烤箱比较热防烫伤手。
8、开吃了,无一点血丝,入味脆皮香。
9、留下几个,装饰一下作品^_^
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,蒜香粉脆皮鸡翅的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
蒜香蒸鸡翅的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下蒜香蒸鸡翅的做法吧。
2.2材料图,鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。
3.1蒸鱼豉油三汤勺。
4.2加料酒三汤勺。
5.1加适量盐,
6.2生抽一汤勺,我用的李锦记天成一味,有一点点颜色,介于生抽和老抽之间。
7.1取出腌好的鸡翅,摆于深盘中,将腌鸡翅的水也倒进去。
8.2拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。
9.蒸锅烧水,水开后,放上鸡翅,
10.大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟。蒸的同时,将大蒜切碎,香菜切碎。
11.炒锅倒油,放蒜粒小火炸至金黄。
12.蒜一定要炸黄,注意别糊了。
13.将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上,
14.撒上香菜碎即可上桌。
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完蒜香蒸鸡翅的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
蒜香辣鸡翅的做法
鸡翅是我们在生活中非常熟悉的一种食物,尤其是鸡翅中因为肉多骨头少,肉质细腻鲜美,深受人们的喜欢,更重要的是在制作鸡翅中的时候,非常容易入味。经常吃一些鸡翅,具有很好的润泽皮肤、美容养颜、增加身体免疫力和强壮体质的作用。蒜香鸡翅的做法简单,操作方法,味道鲜美可口,受到很多人的青睐。
食材:鸡翅中、蒜
制作步骤:
鸡翅洗净后,沥干水,放入盆中。加入适量的盐,糖,味极鲜,老抽,腌制24小时。锅烧热,放入适量的食用油,把鸡翅放入煎香煎熟。煎好后,盛出放在吸油纸上吸干油份。锅内留底油,把蒜茸放入锅内,小火煸至金黄。当蒜香味浓郁后,放入适量的辣椒粉炒香。然后把鸡翅放入锅内。关火,快速兜炒均匀。
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
蒜香鸡翅配沙拉的做法
人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍蒜香鸡翅配沙拉这道菜的做法。
2.鸡翅洗净。两面各切2刀。
3.大蒜压成蒜蓉,放入鸡翅中,倒入腌料(大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺)。
4.腌制1-2天入味。
5.把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
6.生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
7.玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
8.用沙拉汁拌匀,可以依据口味喜好加点盐即可。
9.油锅烧至6-7层热,腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料,小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
10.捞起控油备用。
11.油锅继续大火烧热,将鸡翅复炸至金黄色。捞起,用锅里的热油再浇一次,控油。
虽然蒜香鸡翅配沙拉的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
蒜香烤鸡翅的做法大全
烤鸡翅,是大家并不陌生的一道佳肴吧!这道菜尤其受小朋友们的喜爱。鸡翅上的肉细腻滑嫩,口感备好。再加上大蒜的香味,简直是人间美味。并且大蒜还有很多功效,比如可以预防肠胃疾病,还可以杀菌,降血糖。那么,这么一道美味健康的佳肴这么做呢?下面就让我们一起来了解一下它的制作工艺吧!
主料:鸡翅中 (适量),大蒜 (适量)
辅料:料酒 (适量),生抽 (适量),糖 (适量),姜末 (适量),香叶 (适量)
1、原料备用。
2、取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。
3、 鸡翅反面切几个小口(容易入味),放入腌肉料内,腌一小时。
4、大蒜去皮,洗净后切末。
5、取油锅,下入腌好的鸡翅。
6、 微煎,然后翻面。
7、倒入适量的白糖,煎到上色。
8、倒入适量的生抽,炒均匀。倒入蒜末,炒香。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
以上就是关于蒜香烤鸡翅的做法大全,细腻的鸡中翅,融入香喷喷的大蒜,是多么美妙的一个搭配。此外,这道菜还营养价值丰富,有很多你意想不到的功效,多食用对人体有益无害。那么,你还在等什么,赶紧动手做起来吧!
蒜香鸡翅的家常做法介绍
鸡翅是很多人喜爱吃的,这类食物营养价值很高,吃鸡翅对身体体质提高有很好帮助,不过在吃鸡翅的时候,需要适量进行,鸡翅的热量、脂肪较多,过多的吃,也是会造成身体肥胖,所以对这样食物吃的时候要节制,那蒜香鸡翅的家常做法如何呢,下面就详细的介绍下。
蒜香鸡翅的家常做法:
材料:鸡翅1盒,生抽2大勺,糖1小勺,盐1小勺,红胡椒粉1大勺,白胡椒粉1小勺,花椒粉1小勺,干辣椒1把,花椒1小勺,蒜1颗,小茴香少许
做法
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀,放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。没有花椒粉的也可以不放,腌渍的调料主要看个人喜好。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥,干辣椒切段,准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出,再往锅内倒少许油,把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。这里要注意的事只要放一点点油就可以了,因为鸡翅表面煎过之后也会出油,油多了就会比较油腻。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅,不停的翻炒,可以加少许水以免叮锅。在翻炒过程中我又放了一勺蚝油调味,没有蚝油放少许生抽也可以。
5、炒到鸡翅差不多熟,洒少许盐即可出锅。鸡精我个人觉得可以不用放。
在对蒜香鸡翅的家常做法认识后,家里制作蒜香鸡翅的时候,可以按照以上方法进行,对它使用的调料都是需要准备齐全,这样制作出来的蒜香鸡翅才会更加好吃,同时在蒜的放入上都是不能过多,否则吃的时候对胃部会有损害。
蒜香鸡翅的具体做法
鸡翅是我们常见的一种食材,鸡翅不但味道不错而且还有很多种做法,鸡翅不但可以搭配上其它食材来做菜而且也可以自成一味,下文我们采用鸡翅搭配上蒜来做成蒜香鸡翅。蒜香鸡翅不但外形非常好看而且味道也是不错的,蒜香鸡翅的做法很简单,我们只需要几个步骤就能自制出蒜香鸡翅来。
1.材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间)
2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开
3.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天(香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。)
6.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。(一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦)
7.煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅
8.撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡翅,我们知道鸡翅也被叫做是鸡翼,鸡翅不但好吃而且有很多种制作方法,上文为我们详细介绍了蒜香鸡翅的做法,大家可以参考上文的教程自制出蒜香鸡翅来。
辣味蒜子带鱼的做法
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍辣味蒜子带鱼的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.准备好大蒜头,姜,葱,辣椒,芝麻辣酱,豆瓣酱等调料。
3.在带鱼身上划几刀,用盐,料酒,姜末腌10分钟入味.
4.把腌出的汁水撇去,撒些淀粉。
5.锅里油热,放下带鱼.
6.两面煎透
7.放入姜,蒜,辣椒
8.放些清水,加半调羹芝麻酱
9.放一调羹豆瓣酱,适量糖,鲜抽,大火煮12分钟左右.
10.加葱花即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的辣味蒜子带鱼其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
蒜香鸡翅的做法大全讲解
蒜香鸡翅是很多人喜爱的选择,不过对这样食物在吃的时候,晚上是最佳之选,白天吃蒜香鸡翅后,会让口中遗留蒜的味道,这样在说话的时候,也是会遭到他人厌烦,因此对这样食物吃的时候,要注意这点,那蒜香鸡翅的做法大全中,对蒜香鸡翅的做法也是有一些介绍。
蒜香鸡翅的做法大全:
做法一:
材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖
做法
1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。
5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
做法二:
材料:鸡翅,蒜,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎
做法
1.材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间)
2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开
3.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。)
6.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。(一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦)
7.煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅
8.撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可
在对蒜香鸡翅的做法大全中,对蒜香鸡翅的做法认识后,在家里制作蒜香鸡翅的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对蒜香鸡翅制作的时候,要注意对鸡翅制作不能过多,否则吃的时候会没有节制,鸡翅过多吃会引发身体脂肪过多。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜子扣鸡翅的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。