三种鸡蛋的吃法，哪种营养价值较高？
劳动运动养生方法分为哪三种。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供三种鸡蛋的吃法，哪种营养价值较高？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
三种吃法，进行对比之后会得知水煮蛋的吃法是对人体最好的。不但其营养成分保留的最多，对人体的吸收率也是最高的。所以，水煮蛋是这三种吃法中营养价值最高的。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； WWW.ys630.cOM
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
吃鸡蛋注意事项
1、水煮鸡蛋不宜过熟
煮蛋的时间一般几分钟就可了但千万不要煮的时间过长。因为时间过长会破坏蛋自身的营养成分。另外，在食用时要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
2、茶叶蛋与水煮蛋不要混淆
多数人认为茶叶蛋和水煮蛋是营养的，所以会经常食用路边卖的茶叶蛋。其实茶叶蛋最好少吃。因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
3、吃蛋后不要喝豆浆
油条、豆浆、鸡蛋是多数人固定的早餐，其实吃蛋后是不宜喝豆浆的。因为这样的吃法不会给人体健康起到促进作用，反而有害健康。
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三种杂粮的特性及营养价值
国际卫生组织和老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查，发现长寿老人中有50%常吃杂粮。我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”，有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍，杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高，含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。下面介绍几种杂粮的特性及营养价值：
——小米，是谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米粒小、卵圆形，色泽呈乳白或淡黄，分为粳性小米、糯性小米和混合小米。其营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0～3.9%，粗纤维0.6～1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。
——绿豆，属短日照喜温作物，我国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。明绿豆表皮绿色，有光泽，沙性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜;毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂，适合做各种食品。主要营养成份，以干物质计，蛋白质25%～32%、粗脂肪0.6%～2.3%，含人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，铁的含量在粮食中占首位。绿豆高蛋白、低脂肪，中医认为性味甘寒，有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。
——玉米，是我国主要食用杂粮，根据粒色和粒质分为四类：黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米。主要营养成份，按占物质计蛋白质7.7%～12.9%，粗脂肪2.6%～4.6%，粗纤维1.9%～2.9%，含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素。其性甘平，有止血降压和利尿利胆的作用。
杂粮大多含有维生素E，能使脑细胞免受损害，延缓衰老。随着抗癌食疗的研究，专家发现，杂粮中一般都含有抗癌物质，故多食杂粮，能够强身健体，有宜健康。
常见三种粗粮营养吃法
现代人都吃得细吃得精，但这并不意味着吃得健康。研究发现，细、粗都要吃一点，这样才是最有营养的吃法。粗粮是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。
而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成细粮。
1、薏米
推荐理由，维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2、玉米
推荐理由，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
常见三种粗粮的营养吃法
现代人都吃得细吃得精，但这并不意味着吃得健康。研究发现，“细”、“粗”都要吃一点，这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。
而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。
1.薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2.玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3.小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
那种海参营养价值比较高？
海参是很有营养的一种食物，特别是男性吃得是比较多的，因为大家都知道海参是可以壮阳补肾的。但是女性其实也是可以吃海参的。海参的种类也有很多，干海参和湿海参，营养价值也是不一样的。虽然大家都知道海参跟人参一样是很好的补品，但是到底有哪些功效是不知道的，下面我们就来介绍一下海参的功效。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。
因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等；阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。
上文中介绍了海参的一些好处和作用，所以建议有肾亏和阳痿的男性，可以多吃点海参。海参的制作方法也有很多，不仅可以炒菜吃，而且还可以煲汤。营养价值是很丰富的。建议可以根据自己的实际的身体情况，来选择适合的海参。
三种野生菌的营养价值不能忽略！
野生菌是很多人都知道比较珍贵的食物，因为含有丰富的营养价值，可以帮助我们预防高胆固醇等疾病，所以很多人都比较的喜欢这些食物。下面小编就为大家讲一讲我们常见的几种野生菌的营养价值所在。
野生菌的种类很多，在生活中哪些是常常食用的高营养的野生菌呢，今天就给大家介绍一下吧！
1、黑木耳
含有蛋白质约10% ，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，有减肥作用。
2、蘑菇
有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。
挑选蘑菇时应选择色白、茎粗、伤痕少的。由于容易氧化变色，洗净后在清水中浸泡，以隔绝空气，但不适用于铁质容器浸泡，否则将变成黑色，味道也不好。
3、香菇
除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的β-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。选购香菇时，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!
从上面的介绍我们可以了解到，常吃野生菌可以帮助我们补充各种微量元素，是我们健康饮食的好帮手，但是在吃这些食物的时候也是警惕选择没有毒的野生菌，因为并不是所有的野生菌都是可以吃的，有的含有毒素会伤害我们的健康。
鸡蛋换个吃法 营养价值翻倍
鸡蛋换个吃法 营养价值翻倍
日常生活中有诸多常见的食物，而且这些食物是我们所离不开的，如米饭、油等，另外鸡蛋也是如此。鸡蛋不但味道鲜美而且营养价值丰富，人们对于鸡蛋的吃法也是较多的，不同的吃法其营养流失也是不同的，而在以下内容里，主要告诉大家鸡蛋这样吃营养价值高。
鸡蛋怎么吃营养价值高
1、水煮蛋
生活中常见的是水煮蛋，不但制作的方法简单，而其没有任何调味品，味道比较纯正。无论从吸收程度上还是蛋白质流失上，带壳水煮蛋，不加一滴油，没有高温，蛋黄中的胆固醇也没有接触到空气、从而避开了氧化，无异于最具营养的做法，对身体和心脏也有好处。
它对人体的作用是好的之外，其易被人体吸收，无论是小孩还是老年人，或者消化功能较差的人群，吃这种蛋都是易吸收的，而且水煮蛋中的90%以上的蛋白质可被人体完全吸收。
制作这种蛋的方法很简单，只要准备一锅清水即可，但煮鸡蛋时应冷水下锅，慢火升温，水沸腾后煮3分钟，然后关火，再泡3分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清非常嫩，蛋黄凝固度高但不显老。但煮好之后最好将蛋放入冷水中一分钟左右，这样蛋壳易拨开。
2、煎鸡蛋
多数人喜欢在吃面条的时候煎一个鸡蛋，或者早餐时煎鸡蛋吃，其实煎鸡蛋的营养价值也是非常高的，并且它可以和任何食物进行搭配食用。但这种食用鸡蛋方式没有水煮蛋好，因为煎荷包蛋会用到少量的油，并且温度很高，维生素A、D、E等脂溶性维生素和水溶性维生素都大大损失，而且它对人体的吸收率也没有水煮蛋高。
即使它的各方面没有水煮蛋有那么大的优势，但对人体的好处还是较多的。想要让煎鸡蛋的营养成分流失的过少，最好只煎一面，这样才能最大化的留住鸡蛋的营养。
3、蛋羹
除了以上两种吃法之外，还有一种吃法是人们非常喜爱的，这种吃法就是蛋羹。蛋羹不但做法简单，在一定程度上了以治疗简单疾病，如感冒、风寒等。但由于蒸蛋时接触高温水或者蒸汽，核黄素、叶黄素等维生素损失较多，并且胆固醇氧化明显增多，消化吸收率相应下降的同时，对心脏也不如纯水煮的那么好。
这种吃法的制作也是非常简单的，但在搅拌鸡蛋的时候不要加入油或盐等其他调味品，因为这样会使蛋胶质受到破坏，蛋羹会显硬和粗糙。在蒸蛋羹之前，可以先加入些许牛奶，可以使口感更加顺滑、鲜嫩。
胡椒粉的较高营养价值
在我国因为地势和气候分布多种多样，所以我们国家有很多稀奇百怪的食物物种，比如有很多的佐料，胡椒，辣椒等。我家在贵州，在我看来胡椒粉是饭桌上不可缺少的佐料，每次的菜上都会有胡椒。那么胡椒粉到底有什么好处呢？
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、感冒、胃寒、呕吐患者。
禁忌人群
糖尿病、咳嗽、吐血、高血压、胃溃疡者，发炎、阴虚有火者忌食；久服易致眼疾。
功效与作用
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
营养价值
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。
选购
白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。
存储
置阴凉干燥处，密闭保存。
食用方法
1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。
2.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
3.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。
热量表（每100克）：热量(大卡)357蛋白质(克)9.6脂肪(克)2.2碳水化合物(克)76.9膳食纤维(克)2.3维生素A(微克)10胡萝卜素(微克)60维生素B1(毫克)0.09维生素B2(毫克)0.06烟酸(毫克)1.8钙(毫克)2磷(毫克)172钾(毫克)154钠(毫克)4.9镁(毫克)128铁(毫克)9.1锌(毫克)1.23硒(微克)7.64铜(毫克)0.32锰(毫克)0.79。
原来胡椒粉有那么多的用处，虽然我一直都有在吃，但是却一直都不知道它还有这些功效。看了这篇文章我突然恍然大悟，怪不得别人总是夸我妈妈长得年轻，原来是因为常年吃胡椒粉的原因。不管怎样，从现在开始我要多吃胡椒粉了。
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