初春护肝首选“四君子”，健康的守护者！
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春回大地，阳气升发，蛰伏一冬的身体开始跃跃欲试。中医认为，肝属木，应于春季。肝气的升发如同春季开始发芽、伸展、向上的树木，因此，春季养生重在养肝。有四种食物护肝功效突出，最适宜在春天吃。
韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。
韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
豆苗
清明前后，是吃豆苗的好时节。豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。
豆苗口感鲜嫩，易于烹制，操作非常简单。因为草酸含量不高，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹制。比较推荐的清淡做法是上汤豆苗，即将豆苗用沸水快速焯熟，再淋上烧开的鸡汤。
小米
包括小米在内的谷物是护肝的佳选，因为它们含有丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素。其中，B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”，也可以和玉米、燕麦等多种谷物搭配食用。
西兰花
西兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性，春季应该多吃。
这类蔬菜烹饪时的做法多样，但需注意西兰花害怕过度加热，否则活性物质硫代葡萄糖苷被破坏，其防癌效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。
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野生黑枸杞，健康的守护者
黑枸杞所含有的花青素的六大功效：
预防癌症，癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质，能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。
增进视力，花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在黑枸杞的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了黑枸杞为什么有益于眼睛的健康。
花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。
黑枸杞中的花青素具有清除体内有害的自由基的功效，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。
具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。
花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品。
黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉即可。
用冷水或温水冲泡。(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)建议40-60度水温)冲泡。
苹果 是女性健康的守护者
苹果是健康的营养水果，相信没有多少人会否认，但是要苹果对于女性的好处有多少相信女性自己也说不说多少个理由，其实苹果能让女性健康同时也帮助女性把守好防癌和防止肥胖的关口。不相信吗？告诉你不可不知的五个理由。
理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢？确实有，可以常吃苹果。
意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
理由二：多吃苹果能预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
理由三：天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧
化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
理由四：苹果内含多种有效预防心脏病元素
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干（3种食品的膳食纤维含量相等）;
12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
理由五：苹果能中和人体酸性物质
70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
这些食物竟是女性乳房健康的守护者！
女性一生所经历的某些变化(例如青春期发育、妊娠、月经周期等)都会令乳房发生变化，所以乳房的保养非常重要。那么日常保护乳房吃什么好？
有九成女性患有乳腺疾病，这多是由于女性激素水平紊乱，刺激乳腺腺体所致。保护乳房，除了注意调整自己的心态和情绪外，多吃一些“好”食物，也可以帮助患者摆脱烦恼。
1、大豆
豆制品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。
2、海带
含有大量的碘，可调整内分泌，降低女性患乳腺增生的风险，甚至具有辅助治疗的作用。
3、菌类
银耳、黑木耳、香菇等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强免疫力，有较强的防癌作用。
4、鱼类及海产品
富含人体必需的微量元素，有增强体质、保护乳腺的作用。
5、坚果、种子类食物
包括含卵磷脂的黄豆、花生等。它们都含有大量的抗氧化剂和维生素E，既抗癌又让乳房组织更富有弹性。
6、牛奶及乳制品
含有丰富的蛋白质和钙质，可预防乳房炎症。
秋天的“守护者”竟是如此的伟大
“秋季进补，要以清补、平补为主。”今天就为大家推荐一款秋季的养生食材——莲藕。
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。用莲藕制成粉，能消食止泻，滋补养性。体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
润肺化痰
选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。
化血淤
选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。
大家可以记住这个歌诀。莲藕搭配一屋吃，滋补治病，益处多：
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。
莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。
藕+章鱼+红枣：补中益气、养血健骨、滋润肌肤。
四君子汤的饮食禁忌
相信很多朋友都不知道四君子汤这种药水的饮食禁忌，这对于你们利用四君子汤是有很大影响的。我们希望大家在生活中应该要知道任何一种药水都是有副作用的，如果我们没有引起注意，很可能会导致我们出现脾胃虚弱或者呕吐的症状，所以建议大家可以来了解一下四君子汤的饮食禁忌。
四君子汤，中医方剂学。为补益剂，具有补气，益气健脾之功效。主治脾胃气虚证，面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚数。临床常用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡等属脾胃气虚者。甘草甘平，和中益土为使也。气足脾运，饮食倍进，则余脏受荫，而色泽身强矣。
四君子汤是人参、白术、茯苓、甘草四味基本中草药为主的古方剂，主治脾胃气虚。该方为治疗脾胃气虚证的基础方，以面白食少，气短乏力，舌淡苔白，脉虚弱为辨证要点。四君子汤一般无付作用.有热象人参换大子参。
脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃气虚，受纳与健运乏力，则饮食减少;湿浊内生，故大便溏薄;脾主肌肉，脾胃气虚，四肢肌肉无所禀受，故四肢乏力;气血生化不足，血不足不荣于面，而见面色萎白;脾为肺之母，脾胃一虚，肺气先绝，故见气短、语声低微;舌淡苔白，脉虚弱皆为气虚之象。
对于这篇文章介绍的四君子汤的饮食禁忌，你们应该都知道如何去预防四君子汤带来的副作用了吧。我们在生活中想要利用四君子汤的药用价值，那我们必须要注意四君汤的用量以及在脾胃太虚弱的时候可以饮用，在夏天的时候不宜饮用。
四君子汤最正宗的配方及功效
四君子汤是调气补血最好的汤羹，很适合女性的体质，能加快气血的修复，对人体各项修复有帮助，四君子汤中具有健脾开胃的效果，适合许多大病初愈，刚刚做完手术，身体元气大伤，正在恢复阶段的人，食用时需要煎服，自己在家里也可以做，简单有效。
四君子汤的功效与作用
四君子汤对于脾是有很好的补充作用的，往往在脾虚的时候人们可以用四君子汤来补，而且许多人在大病初愈的时候选择四君子汤也是一个不错的选择，因为其中的人参就是属于非常补的药材，而且人参的价值既然这么高，那么营养也是当然非常的丰富了。
组成药物
人参(去芦)、炙甘草、茯苓、白术各等份。
用量用法
上药制为细末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，口服。亦可取饮片直接用水煎服。
水丸
每次6克，每日3次。
合剂
每次10毫升，每日3次。
现代研究
本方具有调节胃肠运动的作用，既能抑制胃肠推进运动，减轻腹泻;又能使运动降低的小肠恢复正常。能减少胃液分泌，降低其pH值，有利于胃肠溃疡的愈合。能提高胃蛋白酶活性，改善消化吸收功能。能增加红细胞、血红蛋白、网织红细胞数而促进机体的造血功能。此外，本方还具有增强免疫功能、促进代谢、护肝、增强垂体一肾上腺皮质系统功能、抗肿瘤与抗突变、改善微循环、抗血小板聚集、延缓衰老、抗应激反应等作用。 进补应用
本方以人参为主，补气健脾养胃;配白术健脾燥湿以加强人参补气健脾之力;再加茯苓健脾渗湿测其补脾之功更加明显;配炙甘草也有增强补气健脾的作用，并能协调诸药而使它们共同发挥补气健脾的功效。本方作为调理脾胃气虚证的常用方，是补气方剂的基础方，取名“君子”，是喻本方补性平和，品性中正，不偏不倚，犹如君子有冲和之德、中庸之道。适宜长服。
功效和作用
脾胃气虚、运化力弱。症见面色萎黄、食少便溏、四肢乏力、脉细弱。
临床应用
四君子汤这个方子传承了数千年，所以他能够流传到至今而且还在中医中还能够被人们广泛的应用可见其疗效是多么的好。从药方上来看，四君子汤可以很好的帮助我们补充气力，因为里面的人参茯苓等药都是补药，而且熬出来的药也不会太苦，因为补药是不会苦的。
引起的胃功能减退，消化力弱，各种慢性病出现的脾气虚弱均可加减应用。
脾胃虚弱兼有气滞，胸腹胀闷不舒，可加陈皮理气化滞，称为导功散，如小儿食少便溏，消化不良的脾气虚适用。
材料
羊肉：500克;
党参: 10克; 茯苓: 10克; 白术: 10克; 甘草: 10克; 枣(干): 2粒;
姜：3片; 葱：5克; 黄酒：适量; 食盐：适量; 胡椒粉：适量;
四君子汤的做法
准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g
把丝样药材略微洗一洗，放入药袋里
羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉。
健脾胃四君子汤怎么做？
大家听过许多关于健脾胃的药材和食物，一定没听过健脾胃四君子汤吧，对这个健脾胃四君子汤是不是很陌生，并且充满疑问呢，小编也和各位一样疑问，究竟什么是健脾胃四君子汤，它们与其他健脾胃的食物有什么不一样，又有什么过人之处呢，为此，小编向前辈们了解到一些，接下来，小编为大家解释一下。
所谓四君子汤，是中医方剂学。为补益剂，具有补气，益气健脾之功效。主治脾胃气虚证，面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚数。临床常用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡等属脾胃气虚者。四君子汤现代药理研究最早始于20世纪60年代初期，而大量的药理研究则在80年代后，主要围绕该方的主治和功能，并结合脾虚证本质的研究，从多方位、多角度进行了大量药理研究工作，发现该方具有较为广泛的药理活性，主要集中表现在调节胃肠运动，促进消化吸收功能和免疫调节、促进代谢方面，其它如抗肿瘤、抗溃疡、促进微循环等也有报道。
四君子汤由人参、白术、茯苓、甘草组成，用量：人参、白术、茯苓各9g，甘草6g。用法：上为细末。每服两钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时候；入盐少许，白汤点亦得。现代用法：水煎服。有益气健脾的功效。主治脾胃气虚证。面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。
现在大家是不是对这个四君子汤有了一定的认识和了解呢，这个四君子汤一般人都可以服用，但是要在医生的正确指示下进行哦，切记不可以随意服用，特别是小孩子，最后希望大家和小编的家人都能够健健康康。
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