专家解读开胃饮食的特点，养胃吃的更健康！
饮食养生的特点。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“专家解读开胃饮食的特点，养胃吃的更健康！”，相信能对大家有所帮助。
有很多胃病患者反映，自己有食欲不振的情况，这个时候开胃很重要。从健康饮食的角度分析，有一些胃病饮食可以起到开胃的效果，适合食欲不好的人食用。下文具体介绍了开胃的几大特点。
1.多吃一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
食品推荐：苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品。
2.注意补充盐分和维生素
高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克。
食品推荐：如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
选水果时，应注意酸甜搭配，如可用酸的与甜的搭配，以免太酸对胃部产生过大刺激。
3.注意补充钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，容易造成低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。
食品推荐：新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
4.清补
热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品。
食品推荐：如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
5.饮料选择
酸奶：酸奶帮助消化，提高食欲。而且它能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
鲜榨橙汁：酸甜可口，还富含硒，能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质，能使维生素C的作用提高。但橙汁对肠胃刺激较大，最好别空腹喝。
上文介绍的食物都有开胃效果，如果你有食欲不振的情况，不妨来试试这些饮食法。导致食欲差的原因有很多，例如疾病、饮食单一等等，根据你的具体情况做出改变，这才是彻底开胃的好办法。
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专家解读：常见的饮食误区，你有过吗？
水果篇：苹果皮营养不输果肉
入春后，市场上摆满了琳琅满目的水果，市民也常爱购买水果解馋。不过吃得太多，或食用方法不当，不仅会造成营养成分的流失，还会造成腹泻等疾病。
菠萝作为南方地区的热带水果，受到很多山城市民的喜爱，但于康提醒，菠萝中含有大量的生物甙，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，食用未经处理的菠萝后，口腔会觉得发痒，严重的甚至会破皮出血。同时，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，会造成部分人群的过敏反应，吃后会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。于康建议：“菠萝在食用前，应将果皮和果刺修净，最好将果肉切成块，用稀盐水浸渍出其中的甙类物质，再用清水冲洗去除咸味方可食用。对菠萝过敏者在食用前一定要做过敏测试。”
此外，苹果作为最为常见的四季水果，被誉为“全方位的健康水果”，受到广大人群的喜爱。很多市民喜欢把苹果削皮后食用。北京协和医院临床营养科主任医师于康教授认为，其实苹果皮的保健功能并不亚于果肉，“苹果皮是可溶性纤维和不可溶性纤维的重要来源，苹果里将近三分之二的纤维成分在苹果皮中，而苹果皮中富含维生素A和维生素C以及多种矿物质，对人的健康颇有好处。”
但于康提醒，漂亮、发光的苹果可能经过保鲜剂等处理，因此在食用前一定要仔细清洗。
主食篇：小孩切忌食汤泡饭
春节后不久，江北的李女士发现六岁女儿的胃肠毛病日益严重，大小医院来回十多次后，医生也说不出个所以然，只能归结于孩子消化系统功能差，需要调理，这让李女士非常忧心。在探查病因的过程中，医生发现，为让女儿更易咽下饭菜，李女士长期用汤汁泡饭给孩子吃，表面看似既省事又营养的汤泡饭，却降低了孩子的消化系统。
“汤泡饭的消化过程与正常米饭大相径庭。”于康解释道，人在进食时，首先牙齿将食物磨成细小的颗粒，舌头将唾液与小颗粒混合，唾液中的淀粉酶，会在食物进入肠胃前进行一次分解过程。
同时，食物还会刺激舌头的味觉神经，反射回大脑，促进胃液、肠液、胰液的分泌。但是饭与汤水混合在一起后，食物未经咀嚼直接进入胃里，一方面没有得到淀粉酶的初步消化，另一方面未经咀嚼的汤饭进入胃里势必会加重肠胃负担，使食物中的营养不能被彻底吸收，在排除体外时，这些没有彻底分解的食物，也会加重肾脏的负担。
于康表示，老人和小孩由于消化能力不强，尤其不宜食用汤泡饭。特别是处于生长发育期的小孩，“长期食用汤泡饭，不仅会影响肠胃的消化功能，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重者甚至影响成年后的脸型。”对于那些无汤不欢的人群，于康建议，饭前可以少喝几口汤，湿润口腔和食道，使肠胃活跃起来，对消化会有所帮助，但是不能喝太多，否则会稀释胃液，降低消化能力。
零食篇：吃杏仁能护理肌肤
对办公室一族而言，吃零食是一件司空见惯的事情，特别是女性的办公桌上或多或少的都摆着零食，医学还证明，吃零食不仅是满足解馋的需要，也有益于缓解紧张情绪和内心冲突。于康认为，零食并不一定都对身体有害，要看吃什么，吃多少，如果能掌握吃零食的规则，适量吃零食并不是一件坏事。
休闲的时候，抓一把坚果，然后躺在椅子上吃，那是何等的舒服。于康称，坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有好处。于康谈道，核桃、花生、南瓜子等坚果能补充人体所需的B族维生素、维生素E以及矿物质，杏仁不仅对肌肤有好处，咀嚼十几颗大杏仁，还能增加饱腹感，达到控制饮食的作用。
于康还表示，常见的零食中还有鱼干、肉干等，它们富含了大量的蛋白质、铁和钙;水果干的矿物质和膳食纤维也非常丰富，是零食中的营养佳品。但同时，有的干货中添加了过多糖、盐和海鲜剂，不宜过度食用。于康还表示，奶酪、酸奶这些零食中含钙量高，补充人体所需的乳酸菌，有助于消化，但是它们的热量也很高，肥胖人群应尽量少吃。于康还称，“有的零食为了增加食品的口感，添加了过多盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂，含亚硝酸盐的防腐剂等，例如糖果、膨化食品、曲奇、腌制食品等，都是零食中的黑名单，是公认的"垃圾食品"，最好不吃或少吃为妙。”
瑜伽的饮食怎么吃更健康
我前一阵子开始学做瑜伽，瑜伽的饮食怎么吃更健康啊，需要饮食的辅助我还是刚刚知道的，以前根本没有想过，只知道练瑜伽有好处，我的身材有些微胖，我感觉不好看，就经常绝食减肥，效果是明显，我的胃也变的不好了，朋友告诉我可以做瑜伽减肥，最近又听说，在练瑜伽的时候如果在结合饮食上的辅助，效果就会更加的有好，现在就讲讲瑜伽的饮食怎么吃更健康。
谷类:维持健康的"生命支柱"谷类是大地之母提供的一种最基本的，同时也最能满足我们所需的主要食物。俗话说:"人是铁，饭是钢"。谷类是大部分传统饮食的基础，益处良多，长期以来被人们视为维持健康和体力不可或缺的"生命支柱"。好吃又有营养的谷物，诸如大米、小米、大麦、燕麦等。
豆类:稳定血糖，预防冠心病豆类与谷类、水果、蔬菜和奶制品一样，也是瑜伽饮食的重要组成部分。豆类富含营养，能增强体力、耐力、稳定性和平衡感。它富含的纤维有助于预防便秘、降低胆固醇、稳定血糖、预防冠心病。常见的豆类包括绿豆、大豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、豇豆、芸豆(四季豆)、花斑豆等。
坚果、种子富含人体易吸收的脂肪酸。坚果和种子虽小，却浓缩着各种营养，无论做点心或正餐都很合适。
奶制品瑜伽传统一向极尊敬奶牛。在瑜伽文献中，生母、乳母、母牛和大地之母四种不同类型的母亲被共同赞颂。在瑜伽知识中，牛奶被认为是一种完美的食物，因为它包含人体所需的各种营养，帮我们维持身体健康。酸奶被认为是健康的守护者和最易消化的奶制品。
水果、蔬菜有利于身体平衡。瑜伽饮食包括大量种类繁多的新鲜蔬果。不同颜色和口味的水果与蔬菜好看、美味，还富含营养。水果是真正的健康食物，它不仅易于消化，还能够洁净身体并补充精力。
酥油、芝麻油食油入菜不仅是为了提味，更是为了身体所需。酥油和芝麻油是瑜伽饮食中的珍品。酥油一向都被冠以"拉撒雅纳"的称号，意为这是一种能够促进全面健康、使人长寿的食物。长期以来，芝麻和芝麻油都被瑜伽师认为是大自然给予我们的吉祥和健康的赠礼。
天然的甜味剂瑜伽饮食包括天然健康的甜味剂，如蜂蜜和粗糖，这些食物能给身体带来活力，并增进健康。香料几千年来，瑜伽师把食物香料当做"神奇的可食之物"。食物香料能促进消化吸收，帮助身体排毒，将食物的营养传送到细胞、组织和器官中，促进身体的康复。瑜伽师最常用到的食物香料包括生姜、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和姜黄。
以上都是我了解到的有关瑜伽的饮食怎么吃更健康的内容，在练瑜伽的时候在饮食方面是可以起到辅助作用，但是一定要注意饮食要3个小时后才可以做瑜伽，要不会影响肠胃的消化和伤害肠胃，练习的时候可以适量的喝些水，但是不要太多。
女性经期健康饮食要点，懂得吃的更健康！
女性经期身体的抵抗力会下降，这时候女性就要做好经期调养，饮食方面要禁止吃冰的食物、刺激的食物、多喝水吃蔬菜。除此之外，还有一些女性经期食补的要点，一起来看吧。
要点一、阿胶猪瘦肉汤
做法：阿胶10克，党参10克，枸杞子10克，葱白3根，猪瘦肉50克。将阿胶打碎，将猪瘦肉洗净切块，连同葱白、党参、枸杞子放进砂锅内煮汤，食用时加盐调味。可在月经前一周连服2～3次，尤其适用于月经量多的女性。
做法：当归10克（宜用头或身，不宜用尾），红枣6个，黄精15克，熟鸡蛋1个。将当归洗净，隔水蒸软，切薄片待用。红枣洗净去核，黄精洗净。然后将当归、红枣、黄精一同放入砂锅内煮汤。汤煮成后，加入熟鸡蛋（去壳）再煮5分钟即可。饮汤食蛋。本方可在月经前一周连服两次，尤适用于平时体质较弱，并易头晕者。
要点二、红糖茶
做法：红糖30克，茶叶6克，荆芥10克，苏叶10克，生姜3片。先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入砂锅内，加水武火煮开后改用文火煎煮20分钟，然后加入红糖，每日饮两次。
要点三、防风汤
做法：防风15克，葱白3根，大米100克。将防风、葱白一同放入砂锅内煎取药汁，然后去渣取汁待用。同时将大米洗净放砂锅内煮粥，待粥将熟时加入药汁煮成稀粥。趁热服食，每日两次，连服2～3天。
另外，如果是痛经的女人，在经期要谨慎饮食，避免食用以下食品。
避免吃冰品：爱吃冰品的美眉，在月经期最好“戒冰”，许多中医师都认为月经会疼痛通常是因为经血不顺，而冰的东西会让污血无法顺利排出，所以这个时期，就忍耐一下，对“冰”就敬而远之吧！
减少吃刺激的食物：很多人都喜爱吃麻辣锅，但是月经来的时候，也尽量不要吃太过刺激的食物，其实是因为这些刺激、油腻的食物可能会让你长出更多的痘痘，因为这个时候油脂分泌多，就很容易长出痘痘，影响肌肤美观！
多喝水吃蔬菜：月经期容易长痘痘吗？那么你就更要多喝水、多吃蔬菜喽！因为吃蔬菜不仅不油腻，还可以帮助消化，减少油脂分泌，痘痘就不容易冒出来啦！这个时候粗粗的毛孔与皮肤也会乖乖的。
秋季健康饮食原则 这样吃更健康
秋季的时候，天气变得凉爽干燥起来，所以在这时候我们人体的胃口也就变好了，这时候我们就应该注意饮食的选择了，特别是可以在秋季的时候帮助我们进补了，那么具体可以在秋季的时候吃什么好呢，下面就让我们一起看看秋季怎么吃吧。
多吃一些健脾和胃的食物
茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效。《神农本草经》更把茯苓列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”。所以对于这些食物来说都是不错的吃法了，特别是可以把这些食物作为养生粥来吃了，药膳粥是此时调节脾胃最好的饮食。立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。
以淡补为主
对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，立秋时节一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等 划清界限 ，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，虽然秋季的时候的我们的胃口变好了，但是并不能随意的吃了，在立秋后应以“淡补”为主，与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此选择一些清淡食物，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。
少吃消暑水果
我们在秋季的时候是不适合继续去吃消暑水果的了哦，这是由于我们在秋季的时候继续的生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏天时大量吃瓜虽不至于造成疾病，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳而导致出现腹泻等脾胃疾患。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
想要让我们在秋季的时候健康，那么就应该选择合适的食物吃才行了，上面推荐的这些食物原则就是我们需要注意的了，我们只有重视起来才可以让大家更好的去在秋季进行养生了，大家一定要有所重视才行，这样才可以让我们更好的在秋季养生。
吃辣不吃冰 夏季饮食更健康
炎炎夏日，很多人习惯靠吃冰、灌冰水消暑，尤其喜欢那瞬间透心凉的感觉。不过，营养师及中医师不约而同认为，要想藉吃来消暑气，冰品并非好选择，喝水、让身体发汗，才不让热气郁积体内。
接近室温水对肠胃较好
从生理学角度来看，水分够、该出汗时出汗，才是散热的最好方法。夏天要想快速散热消暑，最好的方式其实是喝接近室温的水，或者是温开水，才能让水分快速抵达小肠，排汗散热。吃冰、喝冰水的凉快感虽能从口腔一路延续到胃，却只能“局部降温”，身体热量难发散，还是会觉得暑热难耐。而且，大量冰饮还可能让胃蠕动变慢，延缓水分抵达肠道的时间，水分吸收速度也跟著变慢。
冰品若难戒 小口小口吃
要想兼顾透心凉的快感及消暑，冰水、冰品不是完全不能碰，可以小口小口慢慢吃，或是小量小量地喝，延长停留在嘴里的时间，等温度跟体温接近后再下肚。不过，过敏性鼻炎、气喘的患者最好还是避免，以免过敏症状更加重。
姜丝冬瓜汤 帮助排体热
除了喝水，个人建议，也可以吃瓜类食物降暑气，像是冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、瓠瓜等。中医认为瓜类食物属性偏寒凉，能中和夏天的燥热，冬瓜汤是不错的选择，还能补充水分，不爱吃热呼呼食物的人，可以选择凉拌小黄瓜。煮冬瓜汤时，加少许姜有助开胃，也能刺激血液循环，皮肤微血管扩张后，体热才散得掉。在四季如夏的东南亚，食物里经常可见辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料，除了因为它们能开胃、促进食欲，还能发汗、散体热。
冷食难消火 温食比较好
想到消暑，一般人最常联想到的就是冰凉的绿豆汤、冬瓜茶跟西瓜等，以为可以“冷、热中和”。但就中医角度，冰凉食物下肚，虽然能贪一时的凉快，但身体反而会产生更多热气去中和，愈消愈热，最好以“温食”为主。夏天吃辣能消暑，很多人恐怕都会觉不可思议，担心吃辣会更上火。但早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就提到，“辛主发散，苦主沉降”。也就是说，辛辣有助于体内热气消散，苦味不利夏天阳气升发，所以，夏天饮食在味觉方面要“增辛减苦”。
东南亚嗜辣 去体内湿气
事实上，东南亚地区的民众也爱吃辣抗暑，像辣味十足的凉拌海鲜、酸辣虾汤等;热得要命了，韩国人也照吃泡菜锅不误。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、葱及大蒜等辛香食物，都很适合台湾湿热的夏天食用，能帮助发汗，去除体内湿气及暑气，还可以开胃，像辣椒，还有温胃、温肝之效。夏天该流汗时没流汗，冬季来时容易出现皮肤病。
吃生菜沙拉 增辣减酸味
夏天很多人爱吃生菜沙拉，这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味，多加一点辣，少吃一点酸味，否则不利发汗。以油醋汁为例，就要少加一点醋，而泰式酸辣汤，酸味也要少一点。
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