凤梨真的需要泡盐水吗
养生真的能长寿吗。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凤梨真的需要泡盐水吗”，仅供您在养生参考。
凤梨是我们生活中经常吃到的一种水果，它的影响价值非常的丰富，并且味道非常的香甜，很多人在食用的时候总是会习惯用盐水泡一下，这样能很好的帮助我们缓解凤梨中的酸味，减少菠萝酶的活力火使口感变得更好的，但是很多人也会直接食用凤梨，下面一起了解下凤梨真的需要泡盐水吗。
凤梨真的需要泡盐水吗
菠萝(又叫凤梨）的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。wwW.YS630.Com
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。
食用菠萝要谨防过敏
菠萝里有三种不好的东西，有可能给人带来麻烦。
(1)甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，但对健康尚无直接危害。食用菠萝容易口腔溃疡。不宜多食。
(2)5—羟色胺：是一种含氮的有机物，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。
(3)菠萝蛋白酶：是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上有用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。
(1)将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
(2)如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。
切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
上面就是对凤梨真的需要泡盐水吗的介绍，通过了解之后我们摘掉凤梨用盐水泡过之后能很好的缓解菠萝酶的活力。这样不仅让凤梨的口感更好并且还能让减少菠萝中毒的现象，所以在食用的时候最好先用盐水浸泡半小时在食用。
扩展阅读
凤梨不用盐水泡吗
凤梨与菠萝很像，但是凤梨吃的时候是可以不用盐水浸泡的，可以直接食用。凤梨中也含有一定的酸性物质，如果用盐水泡过后再食用会更加香甜，口感更好。用盐水泡凤梨的时间不宜过长，一般泡二十分钟左右就可以了。凤梨虽然好吃，但要注意适量食用，不要在空腹的时候吃凤梨。
梨不用盐水泡能吃吗
能。 凤梨与菠萝不同，菠萝要用盐水泡是因为含有的“菠萝朊酶”会对口腔黏膜会造成刺激，而凤梨这种物质的含量很少，直接食用不会对人体造成危害，所以不用盐水泡也是可以食用的。 不过，如果不嫌麻烦的话，也可以用盐水泡一泡。
凤梨要用盐水泡多久
15分钟-30分钟。 凤梨中的糖分含量丰富，长时间用盐水浸泡，易滋生细菌，食用后易出现肚子不舒服的情况，一般来说，凤梨用盐水浸泡15分钟-30分钟即可。
凤梨用盐水泡的作用
凤梨中的酸性物质含量丰富，凤梨用盐水浸泡，可以分解凤梨中的酸性物质，变得更甜，改善凤梨的食用口感。
吃凤梨有什么好处
防癌抗癌 凤梨中的B胡萝卜素及维生素C能去除自由基，达到防癌的功效，凤梨中的果胶与膳食纤维，也能降低癌症的发生率。 预防骨质疏松 凤梨中的柠檬酸和锰，可以促进钙质吸收，预防骨质疏松。 预防心血管疾病 凤梨中的蛋白质分解酶活血化瘀，促进血液循环，预防血栓，可预防心血管疾病。
吃凤梨要注意什么
1、不宜空腹食用。凤梨的酸性物质含量丰富，空腹食用易刺激肠胃，引起肠胃的不适，建议饭后半小时食用为宜。
2、不宜高温加热。凤梨中的维生素C含量丰富，不耐高温，用高温加热会降低凤梨的营养价值。
3、不宜与海鲜、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。凤梨中的酸性物质含量丰富，与蛋白质结合易产生沉淀，两者同食易出现消化不良。
4、凤梨的果皮丁(皮削掉后表面残留的黑点)不宜食用，以免引起过敏现象，建议要削干净。
凤梨是要用盐水泡吗？
凤梨不仅酸甜多汁，而且还具有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需的营养成分，有利于人体健康。有的人食用凤梨后，会出现嘴边会出现红肿的现象，这是因为凤梨中含有一种特殊的酶，有一定的毒性，但是能够有效融到盐水中。那么，凤梨要用盐水泡吗？
答案是当然要用盐水泡。因为凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，凤梨中的这种酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
而用盐水泡凤梨后，能够有效破坏酶的内部，导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。同时，把凤梨泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。
而且凤梨中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。从而有效补充人体所需营养物质，有利于人体健康。
因此说，凤梨要用盐水泡。吃凤梨前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，这样就显得安全多了，不用担心对凤梨中所含有的某种酶过敏了。如果不用盐水先泡就吃，由于这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会感到一种刺痛的感觉。
晚上真的能喝盐水吗？
食用盐其实在生活中每天都要用到，我们吃的食物如果少了盐根本难以下咽的。但是，其实，盐在生活中的用处还有很多的。喝盐水是许多人公认的对我们的身体有好处的一种做法，现在仍然有很多人认为盐水对我们的牙齿有很大的益处。不少人在晚上睡觉前有喝盐水的习惯，这样真的好吗?
不过要祛火的话则效果是不好的，最好可以用一些中草药调养一下，或者这个季节可以泡一些花茶进行缓解，多喝水吃水果。
早晨喝淡盐水不值得提倡，因为可能导致血压高。有人提倡，清晨喝杯蜂蜜水，睡前喝杯凉开水。 理由有两点：
①人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。而早晨喝淡盐水是不利于保健的。因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。
②睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水是有必要的，因为有的人白天饮水不够，晚上喝杯水除了能适当补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。另外，午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的，这样可以解除午饭时的油腻，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。
所以，通过以上的介绍和讲解，喝盐水其实是符合我们的养生观点的。我们不妨好好的利用这样的一种材料，却对我们的健康有如此之大的裨益。因此，千可万不要小看了食盐哦。食盐能够促进我们的钠离子的含量，对于那写容易出汗多的人比较合适哦。
紫菜需要泡吗
人们煮东西是有很多方法的,而在煮一些食物之前都需要有泡一泡这个步骤,泡一下可以有效的清除一下脏东西或者是提升一下口感等等。紫菜这是人们生活中常见的食品,其营养丰富并且对人体有提高免疫力、治疗甲状腺肿大、抵抗衰老等等效果那么人们在吃紫菜前是否需要泡呢?下面就来介绍一下。
吃紫菜前是需要泡的。
1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。
2、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。
3、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
4.无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用
紫菜是热水下锅还是冷水下锅：热水下锅，大约要煮10分钟。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫菜的营养价值：
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
银耳需要泡吗
很多人都非常爱喝银耳汤的，但是却不太会做的，就连银耳如何去烹饪都是不太清楚的，其实银耳在烹饪之前都是先要进行泡发的，这样的话才可以使得银耳的口感变得更加好一些，而且最好是采用温水来进行泡发的，大概要泡发几个小时左右的时间，这样才可以让银耳泡发的更加成功。
泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感。
正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。
需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的银耳来最面膜，有很好的美容功效哦!
作为餐桌上的贵客，银耳不仅可以炖汤、还可以搭配其他食材炒制或者是做凉拌菜，还有不少人做成饭后甜品，清甜爽口，不仅满足口腹之欲，还不用担心发胖。
下面推荐一种银耳的吃法——糯米银耳莲子粥
食材：糯米、银耳、莲子、金丝枣、冰糖、大米
做法：1、糯米、莲子清洗干净浸泡1小时;金丝枣浸泡半小时;银耳泡发，去除根蒂，撕成小朵。
2、锅中加适量水，烧开，放入糯米、大米、莲子，大火煮沸转小火。
3、放入银耳、金丝枣继续煮至所有食材熟透，再放入冰糖，煮制片刻。
点评：长期食用可润肤，并去除脸部斑点，更能减肥，是春季养肤减脂的首选!
菠萝泡盐水能过夜吗
菠萝是一种具有胃酸口感的水果，但当菠萝还没有太成熟时，往往其酸度过重，很多人难以食用，因此很多家庭在食用菠萝之前，喜欢把菠萝先用盐水泡制一会，可以去除其酸度，保留其甜份和营养价值。但是在菠萝泡盐水时也要注意一些相关事项，那么菠萝泡盐水可以过夜吗？
尽量不要过夜。 菠萝中的糖类物质丰富，糖易溶解与水中，过夜会促进细菌的生长，食用后易出现引起腹泻、腹痛等身体不适的症状，而且还会让菠萝泡发泡软，影响食用口感，所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。如果有吃不完的菠萝，可以用保鲜膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏，在2-3天内食用完为宜。
菠萝用盐水泡一晚上会怎么样
大概有如下变化：
1、由于渗透压原因(具体看盐浓度),菠萝会失水。
2、同上理由,钠离子在细胞膜中是被动运输,菠萝可能会变咸。
3、高浓度盐有防腐败作用,菠萝相对吃起来更安全。
菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素,对身体健康有着减肥、美容、清理肠胃、促进血液循环、消除感冒的功效。
但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,一部分过敏体质的人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏反应,习称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
菠萝泡盐水多久能吃
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。 切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
大多数情况下菠萝泡盐水建议不要过夜，过夜之后的菠萝会影响口感，菠萝会变咸。一般情况下，菠萝泡三十分钟就可以食用了，而且泡过后的菠萝口感会更好额!这样菠萝吃起来也会更甜一些!
菠萝不泡盐水能吃吗
平时在吃菠萝的时候，一般都会把菠萝切好以后，放到盐水里面浸泡一下，这样能够去除菠萝发涩的感觉，如果没有泡盐水，直接食用，可能会导致口腔粘膜受到损伤，这时候常常会引起身体过敏的情况，所以说在平时吃菠萝的时候，最好用盐水浸泡一下，我们来看一下这方面的内容。
菠萝不泡盐水能吃吗
其实菠萝虽然可口，营养价值也高但是菠萝有含有一种容易引起人体过敏的酶。这个酶叫做菠萝酶。所以我们将新切开的菠萝泡水其实就是想将这种酶破坏掉。
这种菠萝酶对人体的影响刺激还是比较大的。比如如果没有经过浸泡或者浸泡的时间不够长的话，人们食用了这种菠萝酶的话就很容易引起全身性的过敏，腹泻，头痛头晕，呕吐等症状。并且对我我们的口腔嘴唇都有着很强的刺激性。所以大家在使用菠萝的时候要特别注意一下这些哦!
泡菠萝还有一个目的就是想让菠萝的味道更佳的甜美。菠萝给我们的印象应该就是酸酸甜甜吧!将菠萝泡澡盐水中不仅能很有效的破坏菠萝中的菠萝酶还能很有效的分解一些菠萝中的有机酸。使得整个菠萝更加的香甜。还有一个就是菠萝还有一种物质叫做草酸，这种酸会影响我们人体对于钙质和铁元素的吸收。所以在盐水中能中和掉一些草酸的酸性，使得对人体的钙质和铁元素吸收的影响降低。
具体要泡多久才合适呢?
最好的时间就是半个小时了。半个小时的时间技能保证菠萝的味道香甜还能很好的破坏去除一些对人体有害的物质。所以只要将已经削皮的菠萝浸泡半小时盐水就可以了。
看了这些大家应该知道为什么要将菠萝先泡盐水了吧!所以大家在家中自己吃菠萝的时候还是要注意哦!泡盐水的菠萝对于过敏的概率低很多。大家还是要准备一些盐水比较好!
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