炖什么汤可以补气血呢
【www.ys630.com - 补气血养生汤】
到底该炖什么汤来喝才能得到这种补气血的作用呢?补气血是很重要的，如果不将自己的气血补充好的话，那么是很容易出现身体虚弱，甚至是很容易患上很多疾病，而补气血一定要正规合理，避免在补气血的时候给自己吃一些对自己身体不利的食物，在补气血的时候有很多食物选择，可以将这些食物用来煲汤补血，那么炖什么汤可以补气血呢?
八珍汤《正体类要》(补益剂：补气)
[组成]当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法]清水二盅，加生姜三片，大枣二枚，煎至八分，食前服。
[功用]补益气血。
[主治]气血两虚。
面色苍白或萎黄，头晕眼花，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，食欲减退，舌质淡，苔薄白，脉细虚。
[方解]本方在原书用治于失血过多，以致气血皆虚诸证。肢体倦怠乏力，面色苍白无华，短气懒言，心悸怔忡。脉细虚，舌淡苔白，皆为气血两亏，心脾不足所致。肝藏血，开窍于目肝血亏，故头晕目眩。方用参、术、苓、草补脾益气;归、芍、地滋养心肝，加川芎入血分而理气，则归、地补而不滞;加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。全剂配合，共收气血双补之功。
十全大补汤《太平惠民和剂局方》(补益剂：补气)
[组成]本方系将八珍汤加黄芪、肉桂配成。人参、肉桂(去粗皮，不见火)8克、川芎5克、地黄(酒洗，蒸焙)15克、茯苓(焙)8克、白术(焙)10克、炙甘草5克、黄芪(去芦)15克、川当归(洗，去芦)10克、白芍药8克各等分。
如果自己的气血不足，那么试试用这些食材来给自己煲汤补气血，这样所得到的效果才是最好的，而炖汤的时候每种汤都给自己加一点红枣，红枣对滋补身体 效果好，同时还能有补气血的作用，总之大家在喝汤的时候一定要选择营养最好的汤来给自己滋补。
yS630.Com相关推荐
猪蹄炖什么补气血
气血跟猪蹄这两个词表面上来看一点都不搭边，但是如果在煮猪蹄的时候加一点别的东西的话，这两个词就会有关系了。猪蹄是猪身上的某一个部位，他的营养价值跟它的好处居多，猪蹄的做法也分好多种，比如红烧啊煮汤之类的，做法不同，味道也不同，那么，猪蹄炖什么补气血呢？
猪脚和红枣、花生一起炖可以补血。猪蹄也是可以用来补血的，对贫血的人来说，是比较好的。
①猪蹄炖红枣：
材料：我们只需要准备适量的猪蹄和适量的红枣就可以了。
做法：
1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;
2. 红枣洗净;
3. 把猪蹄和红枣一起倒进砂锅里面，然后加入适量的清水;
4. 炖至熟烂即可。
猪蹄与健脾益气的中药或食物配合食用的话，能够用于血小板减少、贫血及白细胞减少等病所表现的气血不足等症状。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄富含胶原蛋白,有美容养颜的作用。花生有补血,通乳,丰胸的作用。这两样组合在一起就是一道美容养颜,补血通乳的好菜呀。对女士尤其有益。
②猪脚炖花生作法如下：
原料：猪蹄 2只花生 150g盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量
1、猪蹄洗净,用水焯一下。焯好的猪蹄洗去表面血沫。
2、准备好炖料，花生洗净。
3、电压力锅中放入猪蹄,炖料,花生,料酒。
4、电压力锅开至煲猪蹄档。
5、煲好后的猪蹄放到炒锅里,加入酱油,盐,糖，煲至汤汁收干即可。
吃什么可以补气血呢
春天又到了，我们在这样的季节一定要注意补气血，但是具体吃什么能够补气血呢，很多朋友对此都有一定的疑问，那么接下来就看一下专家给出的补气血饮食介绍。
一、黄芪是补气利水良药，却不是人人可以吃
黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。在现代临床医学中，黄芪也常常用于治疗高血压、糖尿病、银屑病、肾炎、缺血性心脏病、慢性鼻炎等疾病，食欲不振、脾胃虚弱、肢体倦怠无力的人都能够用黄芪配合其他中药材熬汤或烹茶来进行调理。
黄芪虽然好，但终究是一味中药材，并不是所有人都适合的，如果大家去看过中医，确诊自己属于表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证或阴虚阳亢的人群，均应禁食黄芪，不可再食用黄芪作为补气之用。如果大家坚持想要补气，就需要认真听取中医师的建议了。
二、春季吃红枣，能有效养肝护肝
红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、p 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。
三、红枣含铁丰富，可辅助治疗缺铁性贫血
红枣虽好，但针对红枣是不是真的可以补血的说法，媒体界一直吵得沸沸扬扬。实际上，中医和西医对于“血”的认知是不同的，中医中所指的“血”，和“气”一样是一种比较抽象的整体性概念，指在脾胃中运化的水谷精气转化而来的东西;而西医中的“血”则是非常具体的红色液体，其中包括红血球、血小板等物质。
以上是我们专家从中西医上总结出来的补气血的有效方式，如果我们感觉到气血不足一定要注意这些饮食，这样可以保证自己的身体健康。
鸽子汤补气血怎么炖
炖鸽子汤补气血是比较方便简单，而且非常有效的一种补气血的方法了，尤其是清炖鸽子汤，不仅可以给你带来清新的口感同时补气血，效果也是比较好的，所需的食材包括鸽子肉，山药红枣枸杞，料酒等这些都是生活中常见的一些食材，而且制作方法也是比较简单的。
1.清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
功效：口味清淡，适合春季滋补。
2.天麻炖鸽子
食材：乳鸽，1只天麻，5克火腿，10克香葱，3棵生姜，1小块，高汤，3大匙料酒，1小匙精盐，1小匙味精。
做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：味道鲜美，熄风止痉。
3.枸杞鸽子煲靓汤
食材：沙参5g白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。
做法：把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
鸭子炖什么补气血
对于身体素质若、免疫力低和抵抗力偏差的朋友，无论是成人、老年人还是孩子，都需要适当的补一下，而补身体最好是食补，尽量不要选择药补，正所谓是药三分毒。但是个别中草药是可以放在汤里的，这样既容易接受，而且药量小也不会对身体有副作用。炖鸭汤对身体就非常补，特别是补气血效果最好。
一、黄芪炖鸭子补气血
春天到了也是补身体的时候，不论是大人还是小孩都需要补补，尤其是孩子在春天是生长季节。不过个人觉得食补不如食补，我喜欢拿一些小药材做进食物里。这样孩子也不会排斥它。大概很多妈妈都会在秋末冬季的时候炖一些黄芪给孩子们提高一下“抵抗力”就只是蒸个黄芪肉汤孩子大多是不喝的。
黄芪：味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌。主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿，慢性溃疡，疮口久不愈合。
生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
当归能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
二、做法
材料：番鸭1/4只（650克） 红枣9颗 黄芪10克 当归须12克 枸杞5克 生姜6片
1、把材料类洗净切好备用。
2、砂锅内倒入水，烧开火。
3、倒入鸭子肉。
4、放入黄芪和生姜。
5、放入洗净买的红枣。
6、枸杞盖上盖子大火烧开后，转小火慢慢煲80分钟。
7、起锅前倒入适量的盐巴。
三、小提示
当归的选购
当归根略呈圆柱形，下部有支根3至5条或更多，长1.5至2.5厘米，表面棕黄色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮也。根头（归头）直径1.5至4厘米，具环纹，主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3至1厘米，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，形成层环黄棕色，皮部有多数棕色油点及裂隙，木部射线细密，有浓郁香气，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗长、枝根少，滑润，断面黄白色，香气浓郁者为佳。
烧汤的时候要一次性加足水，不能半中间加水哦。我的鸭肉没有焯水，焯水的肉质营养会流失好多的哦，所以浮沫看着有些黑，有时间慢慢撇去浮沫汤汁看着会比较清楚。我都是把汤烧着（转小火,汤汁不会溢出）去接孩子放学，回到家在撇去浮沫难免会黏在砂锅上面。
母鸡炖什么补气血？
老母鸡汤是大家公认的非常好的滋补品，比如生了一场大病之后，整个人的身体都非常虚弱，这时候吃母鸡汤就有很好的滋补作用，可以帮助身体快速恢复，尤其老母鸡汤具有非常好的补气血作用，还能够补充丰富的钙元素，那么母鸡应该炖什么吃补气血效果才好呢？
炖鸡怎么炖即可以补血又好吃呢？
鸡汤可以说是日常生活中比较常见并且比较营养的补身体良方。感冒了炖鸡汤，大病初愈炖鸡汤，生完孩子炖鸡汤......各种炖鸡汤。一般的家庭主妇在平常炖鸡时，也许只会简单地将鸡清理干净，然后单纯地花点心思在在汤上，加点枸杞什么的，最关注的会是炖鸡的时间与火候。但并不是所有主妇都能很好地掌握好火候，因此，鸡汤的很多营养也许在炖的时候就被流失了，那么，炖鸡怎么炖既可以补血又好吃呢？
首先，要想炖好一只鸡原料得好，也就是说得选取一只健康新鲜的鸡，品种的话一般的鸡就可以，乌鸡最补血，也最营养。炖鸡汤不一定要整只鸡，也可以简单地购买一包新鲜的鸡腿肉来炖。
其次，将鸡肉清理干净后，在汤上可以多花点心思，如果想要补血的话可以加一点红枣。在炖鸡的时候还可以加一点蘑菇等菌类，可以起到清肠的作用。炖鸡的火候很重要，炖太久鸡肉会老，炖太短鸡肉又会半生不熟。
炖鸡时间因为鸡的种类不同而不同，一般老母鸡要用小火炖上两小时左右，公鸡的话炖上40分钟左右。在炖的时候可以在整只鸡身上多划几道口子，可以使汤渗入到鸡肉里面，还可以快点熟。
注意事项：
黄芪，红枣、当归这些都是补血补气的药材，可以在炖鸡时加入。但是切记不要因为关注了材料而忽视了味道。也不要把所有喜欢的东西都加进汤里，那样只会毁坏、了鸡汤。
乌鸡炖什么补气血
乌鸡具有良好的滋补功效，对于人体健康起到一定的积极作用，常可作为疗养身体的最佳食材，受到很多朋友的喜爱。而且乌鸡的肉质比较鲜美，营养价值高，具有多种多样的做法，搭配一些食材，还能有效发挥其保健药用价值。比如，若想起到补气血的效果，就加入山药和红枣，对人体气血发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍乌鸡炖山药红枣汤的具体做法。
1.乌鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在开水中过血水，撇去浮沫。
2.将葱和姜分别洗净后切成葱片和姜段，山药去皮切成适当大小的块状，把红枣去壳切成两半。
3.把乌鸡块放在干净容器中，加入葱段和姜片，以及花椒、八角等大料，和适量的料酒，盐、味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制，还能有效去除腥味。
4.将腌制好的乌鸡块放在锅中，加入葱段和姜片，倒入适量的水，大火煮开。
5.换成小火，继续炖制，加入山药和红枣，倒进砂锅中。
6.直至煮熟后，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
7.可以根据自身喜好加入香菜末，滴入几滴香油进行调味食用。
乌鸡炖山药红枣汤的做法就介绍完成了，不仅味道鲜美可口，既有乌鸡的肉香，还掺杂着红枣的香甜味道，而且具有丰富的营养价值以及良好的补气血的功效，非常适合一些气血虚或者贫血的朋友在家尝试制作。方法简单易于操作，相信你经过上述介绍一定能够制作出美味的乌鸡炖山药红枣汤。
猪脚炖什么补气血
猪脚有很好的补益身体的作用，在提高身体免疫力，促进肠胃方面的效果都是不错的，要想达到补气血的效果，在炖猪脚的时候，也可以放入其他的一些材料，比如说放当归是比较好的选择，当归本身就具有很好的补气血的治疗作用，另外也可以用猪脚来炖母鸡，放入适量的人参等等，补气血的功效会更加的明显。
猪脚炖什么补气血
第一：当归炖猪蹄
材料：猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐
做法：将猪蹄清洗干净，然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍，这样有效的去除腥味，然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水，烧开之后放入猪蹄，随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以熄火了，加入适量的食盐调味就可以起锅服用。
第二：清蒸人参鸡
材料：母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤
做法：将母鸡宰杀干净之后取出内脏，然后放入开水之中焯一遍，清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净，然后切片备用;人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等，虽然加入准好的鸡汤，大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出，去除浮沫，加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了。
第三：归参山药猪腰
材料：当归、党参、山药、猪腰、食醋、姜丝、蒜末、香油以及酱油
做法：将猪腰清洗干净之后切开，将里面的筋膜去除干净，随后放入锅中;将山药、党参以及当归清洗干净，然后一起放入纱布之中扎紧;随后放入锅中;在锅中加入适量的清水，清炖直到主要煮熟;随后将猪腰取出，冷却之后切片放入盘子之中，将准备好的配料一起搅拌均匀就可以服用了
鸽子炖什么补气血
鸽子是非常补的菜肴，鸽子汤的营养价值要高于其他的汤品，男性吃炖鸽子有很好的补肾的作用，能够预防性功能障碍。女性吃了有很好的补气血的作用，能够预防月经不调。为了突出炖鸽子的补气血的作用，在炖鸽子的时候可以放入适量的山药枸杞和大枣，这样补气血的功效就会更强，我们来了解一下这方面的内容。
先准备鸽子一只，准备香菇2到3个，准备几片木耳，准备山药半根，准备红枣5到8颗左右，然后准备适量的枸杞，准备将葱和料酒。
首先把鸽子清洗干净，锅中烧开水，加入少量的料酒，把鸽子放里面焯一下，这样能够去掉血水，去掉血沫，然后捞出晾干水分。准备一个砂锅，砂锅加入清水，当水烧开以后，放入姜片放入葱段，放入红枣和香菇，然后再把整只鸽子放到里面，用小火炖一个半小时左右。鸽子越老，炖的时间越长，可以根据这一点来选择炖的时间。
当鸽子肉炖好以后，再把枸杞放到里面，再加入适量的木耳，再炖20分钟左右，在这期间把山药清洗干净，去掉皮，切成滚刀块儿，然后把山药放到砂锅里面，再小火炖20分钟左右，一直到山药酥烂的时候，这时候加入少量的盐来调味就可以了。
通过以上的内容可以看到，除了鸽子肉以外，还加入了红枣枸杞和山药，这就突出了鸽子汤的补气血的功效，对于提高免疫力水平，对于提高抗病能力有非常好的功效，可以说滋补的意味非常的强，另外适当的吃还不会出现上火的情况，因为鸽子性平，能够取得补而不燥的功效。
排骨炖什么补气血
排骨的做法有很多，而且排骨经常出现在我们的饭桌上，可以做排骨萝卜汤、排骨山药汤、麻辣排骨、炸排骨、红烧排骨和排骨海带汤等等，排骨上的肉很好吃，也是大家都喜欢的一个菜色。那么排骨炖什么具有补气血的功效呢？我们日常饮食不应该仅仅是吃饱，或者是享受美食为主，还要注重食材给身体带来的益处。
一、玉米排骨汤材料：排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。做法：1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块;2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水;3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中;4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒;5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜;6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。
二、红豆排骨汤材料主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克，辅料：陈皮5克，调料：盐3克做法1、红豆和陈皮用水浸透，洗净;2、排骨用水洗净，斩件;3、用适量水，猛火煲至滚;4、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
三、荔枝红枣排骨汤材料排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐做法1、将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用2、锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时3、土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净4、加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟5、加少许盐调味即可。
四、红白萝卜排骨汤材料白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根做法1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。4、最后放入酱油和葱段即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炖什么汤可以补气血呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“补气血养生汤”专题。
